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2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

日本橋蛎殻町 すぎた 公式

4.65
923人
99015人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

461～480件を表示 ／ 全 2190件

  • kobalog_
    kobalog_
    口コミ194件フォロワー155人
    2022/10訪問
    4回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    全方位敵無し
    定期的に訪問させていただいてるすぎたさん。
    大好きなお鮨屋さんです^_^
    毎回幸せな気持ちで帰路につける数少ないお店の一つです。
    今年は4回も通わせていただけたこと感謝しかないです。
    来年もよ...
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  • やぴログ
    やぴログ
    口コミ1426件フォロワー662人
    2022/10訪問
    3回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人


    ▼お任せ▼
    ◇皮剥　肝醤油
    ◇新烏賊 粕漬け
    ◇鰯の海苔巻き
    ◇穴子茶碗蒸し
    ◇筋子味噌漬け 縞海老味噌
    ◇太刀魚　
    ◇鮟肝 (追加)
    ◆小肌
    ◆墨烏賊
    ◆鯛
    ◆鰹
    ◆...
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  • minatogawa
    minatogawa
    口コミ420件フォロワー1723人
    2022/10訪問
    32回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    江戸前寿司の黄金比　日本橋蛎殻町すぎた
    日本橋蛎殻町すぎた

    定期訪問先

    冷たい緑茶で乾杯！

    つまみ

    ◎銀杏

    ◎かわはぎ

    肝醤油につけて

    ◎ほっき貝　炙り

    七味唐辛子

    ◎あなごの茶碗蒸し
    ...
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  • Amesyo
    Amesyo
    口コミ725件フォロワー646人
    2022/09訪問
    2回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    9月
    【おまかせ】
    ・銀杏
    ・蛸、平目
    ・穴子白焼き
    ・鰯、大葉、浅葱、ガリの巻物
    ・あん肝、筋子味噌漬け　× 新政貴醸酒
    ・太刀魚
    ・蛸のやわらか煮（追加ツマミ）
    ・小肌握り
    ・烏賊握り...
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  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ4067件フォロワー14104人
    2022/09訪問
    24回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    日本橋 蛎殻町 すぎた【東京・水天宮前】～ ふくらみと凛とした味わいの共存 ～
    再 訪(22.9月）

    　いつものことながら十全な美味しさ。

    その中でも特に感動の有ったのは、

    久しぶりに頂けて嬉しかった

    イワシとガリとあさつきの海苔巻きと

    おそらくす...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1165件フォロワー5231人
    2022/09訪問
    38回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    今宵もキマってる
    いただいたものだけメモ。

    【2022年9月のおまかせ】
    （つまみ）
    ★枝豆
    ★蒸し鮑
    ★蛸
    ★みる貝
    ★新いかのげその粕漬け
    ★鰯の海苔巻き
    ★鮑の肝の味噌漬け
    ★雲丹の佃煮
    ...
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  • myoko.
    myoko.
    口コミ336件フォロワー617人
    2022/09訪問
    1回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    日本一の江戸前鮨
    平日17時半の予約で「日本橋蛎殻町 すぎた」さん、初めての訪問です。
    THE TABELOG Award GOLDを受賞し続け、食べログ寿司ランキング1位に君臨する名店中の名店です。
    大将の存在感...
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    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2332件フォロワー6094人
    2022/09訪問
    27回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    凛とした雰囲気の中にも温かみが感じられる素晴らしさ。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『いいね』『フ...
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  • bottan
    bottan
    口コミ1628件フォロワー7511人
    2022/08訪問
    32回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    杉田さんの握るお鮨は大好き
    Instagram (bottan222)

    ーーーーーーーーーーーーー
    2022/08

    　コロナ前は “日本橋蛎殻町 すぎた” さんに伺う前にロイヤルパーク ホテルに寄って一杯飲んでから...
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  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ4067件フォロワー14104人
    2022/08訪問
    23回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    日本橋 蛎殻町 すぎた【東京・水天宮前】～ ふくらみと凛とした味わいの共存 ～
    再 訪(22.8月）

    　９か月ぶりの嬉しい訪問。

    つまみも握りも十全な美味。

    　筋子の味噌漬けと馬糞雲丹で日本酒を飲みつつ、

    去年の今頃はお酒が飲めなかったのを思い出した‥
    ...
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1595件フォロワー1954人
    2022/08訪問
    16回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    お鮨をにぎる所作は歌舞伎を見るようで見とれます！
    杉田大将の鮨をにぎる所作は格好よくて、まるで歌舞伎役者のようで見とれますね！

    食べログ全店の中でTOPに君臨する日本橋蛎殻町すぎた！

    2022 The Tabelog Award Gol...
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  • ニールマン
    ニールマン
    口コミ694件フォロワー722人
    2022/08訪問
    3回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    「食という字は、人を良くする。人が良くなる。と読み書きする。＠ 日本橋蛎殻町 すぎた」
    初っ端から余談で恐縮ですが、、、ｗ
    実は昨夜、久々に「すしざんまい」に行きまして(笑)、注文伝票に、"サビ入り"にチェックをして握り手さんにお渡ししたら、、、
    "山葵はお入れして大丈夫ですか？
    ...
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  • youyo911
    youyo911
    口コミ215件フォロワー161人
    2022/08訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    初すぎた。奇跡の予約獲得。
    8月19日に訪問。夜。
    超予約困難店で1年ほど前からオマカセでキャンセル待ちを狙うも取れず。今回連れが奇跡的に翌日のキャンセルを取れました。
    17：30からですがちょうどぐらいに着くとまだ開いてい...
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  • ミトミえもん
    ミトミえもん
    口コミ7436件フォロワー12847人
    2022/08訪問
    16回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    味は言わずもがな。ホスピタリティも日本最高峰！
    【再訪】ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。
    Homepage「https://blog.33inc.jp/」
    instagram「＠mitomi_emon」

    味は言わずもがな。ホスピ...
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  • まんおじ
    まんおじ
    口コミ1962件フォロワー1148人
    2022/08訪問
    3回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    何もかもが日本一。
    38100円アルコール代金込みです。

    お腹パンパンです。

    滞在時間約3時間強。

    やはり日本一の一角。

    杉田さん面白い。

    お弟子さんとの息ぴったり。

    初訪問のお客さん...
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  • minifreaker / 食べ手レベル43
    minifreaker / 食べ手レベル43
    口コミ1426件フォロワー172人
    2022/08訪問
    3回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    日本の頂点
    水天宮【 日本橋蛎殻町 すぎた】さん

    今回も絶品の数々
    特に新子、新烏賊、甘鯛、鰹が美味しかった！

    所作がとても美しい
    冗談も多く、いつも和やかな雰囲気で絶品な鮨を堪能できる素晴らしい...
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  • 食べムロ
    食べムロ
    口コミ1686件フォロワー4030人
    2022/08訪問
    2回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    芸術的な所作は今回も顕在！杉田さんの動きに見惚れる3時間！
    【Checkポイント】
    ■都内の鮨でも屈指の予約困難鮨の為お誘いがあれば行くべし
    ■所要時間は大体3時間を目安

    都内屈指の予約の取りづらさで江戸前寿司の真髄を楽しめる 日本橋蛎殻町すぎた に...
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  • Mero♡
    Mero♡
    口コミ200件フォロワー80人
    2022/08訪問
    2回目
    4.8
    －/ 1人
    ♡ おすしランチ ♡

    2度目の念願訪問でした₍ᐢ｡•༝•｡ᐢ₎♪
    握りはしっかり美味しくどれももう1周と言いたいくらい♡
    この日は、おつまみで牡蠣をいただけたのが嬉しかったです◡̈♥︎
    ど...
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    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
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  • 名店名品一品
    名店名品一品
    口コミ344件フォロワー590人
    2022/08訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    日本を代表する名店。店の雰囲気は、伊勢神宮や出雲大社のよう
    初の大将の目の前席。
    とにかく、最高な夜になりました。

    店が醸し出す雰囲気、そこに合ってるスタッフと大将の信頼関係、それで増す味の良さ。
    どこにも違和感はなく、何のストレスもなく過ごせます。...
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  • team shotoku
    team shotoku
    口コミ1210件フォロワー2968人
    2022/08訪問
    2回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    シンコとコハダが食べられるのは、この時期だけ！
    「日本橋蛎殻町 すぎた」は、東京メトロ水天宮前駅より徒歩4,5分の場所にお店を構えるミシュランガイド東京 2022でニつ星を獲得している寿司屋です。

    この日は、平日の20時30分に予約して1人で...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（個室カウンターあり）
  • 個室

    有（2人可、4人可）

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2015年10月27日
  • 備考
    **職人募集**
    学びたい思いのある人を募集しております。
    経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。
    アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。
    ご連絡は店舗電話番号までお願いします。
  • 初投稿者
    salt（1647）
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