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2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

日本橋蛎殻町 すぎた 公式

4.64
888人
96277人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

401～420件を表示 ／ 全 2101件

  • やぴログ
    やぴログ
    口コミ1393件フォロワー640人
    2022/10訪問
    3回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人


    ▼お任せ▼
    ◇皮剥　肝醤油
    ◇新烏賊 粕漬け
    ◇鰯の海苔巻き
    ◇穴子茶碗蒸し
    ◇筋子味噌漬け 縞海老味噌
    ◇太刀魚　
    ◇鮟肝 (追加)
    ◆小肌
    ◆墨烏賊
    ◆鯛
    ◆鰹
    ◆...
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  • minatogawa
    minatogawa
    口コミ416件フォロワー1696人
    2022/10訪問
    32回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    江戸前寿司の黄金比　日本橋蛎殻町すぎた
    日本橋蛎殻町すぎた

    定期訪問先

    冷たい緑茶で乾杯！

    つまみ

    ◎銀杏

    ◎かわはぎ

    肝醤油につけて

    ◎ほっき貝　炙り

    七味唐辛子

    ◎あなごの茶碗蒸し
    ...
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  • Amesyo
    Amesyo
    口コミ660件フォロワー534人
    2022/09訪問
    2回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    9月
    【おまかせ】
    ・銀杏
    ・蛸、平目
    ・穴子白焼き
    ・鰯、大葉、浅葱、ガリの巻物
    ・あん肝、筋子味噌漬け　× 新政貴醸酒
    ・太刀魚
    ・蛸のやわらか煮（追加ツマミ）
    ・小肌握り
    ・烏賊握り...
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  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ3928件フォロワー13828人
    2022/09訪問
    24回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    日本橋 蛎殻町 すぎた【東京・水天宮前】～ ふくらみと凛とした味わいの共存 ～
    再 訪(22.9月）

    　いつものことながら十全な美味しさ。

    その中でも特に感動の有ったのは、

    久しぶりに頂けて嬉しかった

    イワシとガリとあさつきの海苔巻きと

    おそらくす...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1101件フォロワー4920人
    2022/09訪問
    38回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    今宵もキマってる
    いただいたものだけメモ。

    【2022年9月のおまかせ】
    （つまみ）
    ★枝豆
    ★蒸し鮑
    ★蛸
    ★みる貝
    ★新いかのげその粕漬け
    ★鰯の海苔巻き
    ★鮑の肝の味噌漬け
    ★雲丹の佃煮
    ...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2171件フォロワー5683人
    2022/09訪問
    27回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    凛とした雰囲気の中にも温かみが感じられる素晴らしさ。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『いいね』『フ...
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  • bottan
    bottan
    口コミ1628件フォロワー7514人
    2022/08訪問
    32回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    杉田さんの握るお鮨は大好き
    Instagram (bottan222)

    ーーーーーーーーーーーーー
    2022/08

    　コロナ前は “日本橋蛎殻町 すぎた” さんに伺う前にロイヤルパーク ホテルに寄って一杯飲んでから...
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  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ3928件フォロワー13828人
    2022/08訪問
    23回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    日本橋 蛎殻町 すぎた【東京・水天宮前】～ ふくらみと凛とした味わいの共存 ～
    再 訪(22.8月）

    　９か月ぶりの嬉しい訪問。

    つまみも握りも十全な美味。

    　筋子の味噌漬けと馬糞雲丹で日本酒を飲みつつ、

    去年の今頃はお酒が飲めなかったのを思い出した‥
    ...
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1513件フォロワー1835人
    2022/08訪問
    16回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    お鮨をにぎる所作は歌舞伎を見るようで見とれます！
    杉田大将の鮨をにぎる所作は格好よくて、まるで歌舞伎役者のようで見とれますね！

    食べログ全店の中でTOPに君臨する日本橋蛎殻町すぎた！

    2022 The Tabelog Award Gol...
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  • ニールマン
    ニールマン
    口コミ632件フォロワー632人
    2022/08訪問
    3回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    「食という字は、人を良くする。人が良くなる。と読み書きする。＠ 日本橋蛎殻町 すぎた」
    初っ端から余談で恐縮ですが、、、ｗ
    実は昨夜、久々に「すしざんまい」に行きまして(笑)、注文伝票に、"サビ入り"にチェックをして握り手さんにお渡ししたら、、、
    "山葵はお入れして大丈夫ですか？
    ...
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  • youyo911
    youyo911
    口コミ187件フォロワー130人
    2022/08訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    初すぎた。奇跡の予約獲得。
    8月19日に訪問。夜。
    超予約困難店で1年ほど前からオマカセでキャンセル待ちを狙うも取れず。今回連れが奇跡的に翌日のキャンセルを取れました。
    17：30からですがちょうどぐらいに着くとまだ開いてい...
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  • ミトミえもん
    ミトミえもん
    口コミ7106件フォロワー12401人
    2022/08訪問
    16回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    味は言わずもがな。ホスピタリティも日本最高峰！
    【再訪】ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。
    Homepage「https://blog.33inc.jp/」
    instagram「＠mitomi_emon」

    味は言わずもがな。ホスピ...
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  • まんおじ
    まんおじ
    口コミ1820件フォロワー1016人
    2022/08訪問
    3回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    何もかもが日本一。
    38100円アルコール代金込みです。

    お腹パンパンです。

    滞在時間約3時間強。

    やはり日本一の一角。

    杉田さん面白い。

    お弟子さんとの息ぴったり。

    初訪問のお客さん...
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  • minifreaker / 食べ手レベル43
    minifreaker / 食べ手レベル43
    口コミ1203件フォロワー146人
    2022/08訪問
    3回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    日本の頂点
    水天宮【 日本橋蛎殻町 すぎた】さん

    今回も絶品の数々
    特に新子、新烏賊、甘鯛、鰹が美味しかった！

    所作がとても美しい
    冗談も多く、いつも和やかな雰囲気で絶品な鮨を堪能できる素晴らしい...
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  • 食べムロ
    食べムロ
    口コミ1579件フォロワー3814人
    2022/08訪問
    2回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    芸術的な所作は今回も顕在！杉田さんの動きに見惚れる3時間！
    【Checkポイント】
    ■都内の鮨でも屈指の予約困難鮨の為お誘いがあれば行くべし
    ■所要時間は大体3時間を目安

    都内屈指の予約の取りづらさで江戸前寿司の真髄を楽しめる 日本橋蛎殻町すぎた に...
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  • Mero♡
    Mero♡
    口コミ187件フォロワー67人
    2022/08訪問
    2回目
    4.8
    －/ 1人
    ♡ おすしランチ ♡

    2度目の念願訪問でした₍ᐢ｡•༝•｡ᐢ₎♪
    握りはしっかり美味しくどれももう1周と言いたいくらい♡
    この日は、おつまみで牡蠣をいただけたのが嬉しかったです◡̈♥︎
    ど...
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    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
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  • 名店名品一品
    名店名品一品
    口コミ299件フォロワー485人
    2022/08訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    日本を代表する名店。店の雰囲気は、伊勢神宮や出雲大社のよう
    初の大将の目の前席。
    とにかく、最高な夜になりました。

    店が醸し出す雰囲気、そこに合ってるスタッフと大将の信頼関係、それで増す味の良さ。
    どこにも違和感はなく、何のストレスもなく過ごせます。...
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  • team shotoku
    team shotoku
    口コミ1140件フォロワー2770人
    2022/08訪問
    2回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    シンコとコハダが食べられるのは、この時期だけ！
    「日本橋蛎殻町 すぎた」は、東京メトロ水天宮前駅より徒歩4,5分の場所にお店を構えるミシュランガイド東京 2022でニつ星を獲得している寿司屋です。

    この日は、平日の20時30分に予約して1人で...
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  • matsu434537
    matsu434537
    口コミ518件フォロワー1427人
    2022/08訪問
    1回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    日本一の寿司屋
    日本橋蛎殻町 すぎた

    念願のお店に訪問。行きたいと思ってから、何年経ったのだろう。

    個室のはなれですが大将が握ってくださいました。運ぶのはお弟子さんがメイン。

    シャリの塩分は気持ち高...
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  • risotada
    risotada
    口コミ1132件フォロワー371人
    2022/07訪問
    1回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    お鮨の最高峰
    なかなか東京はお伺いしにくいですがココをお誘いして頂けたら行かない理由は無いです（笑）初めてのお店でしたがとても雰囲気が良くて大将も気さくで美味しく頂けました。やはり気使わなく食べれるのがこの歳になっ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（個室カウンターあり）
  • 個室

    有（2人可、4人可）

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2015年10月27日
  • 備考
    **職人募集**
    学びたい思いのある人を募集しております。
    経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。
    アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。
    ご連絡は店舗電話番号までお願いします。
  • 初投稿者
    salt（1646）
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