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2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

日本橋蛎殻町 すぎた 公式

4.65
923人
99017人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

321～340件を表示 ／ 全 2177件

  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1495件フォロワー2043人
    2023/08訪問
    4回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    大将もとうとう我々の仲間に！
    先日、杉田大将は50の誕生日を迎えられたそうで、お弟子さんたちがいろいろ催してくれたそうです。五十路の仲間入りですね！ｗ


    ・先付　枝豆

    ・蒸し鮑（千葉の黒鮑）
    　薄造りの鮑を半分に折...
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  • グレー・レンズマン
    グレー・レンズマン
    口コミ81件フォロワー120人
    2023/08訪問
    2回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    やった！
    3ヵ月振りの訪問。
    運良く日曜に取ることが出来ました。

    今日はなんと新子、新イカ、新イクラが！
    嬉しくてお代わりしてしまいました。

    他のも当然全て美味しくて最高です。


    1「枝...
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  • Rakukoo
    Rakukoo
    口コミ18件フォロワー0人
    2023/08訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    小肌は鮨やの評価の基準と言われていますが、杉田大将が握る小肌を食べた瞬間は本当に美味しかったです。これほど高い評価を得る理由は、杉田大将が江戸前寿司の伝統的な真髄を守るだけでなく、料理技術を絶えず進化...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2332件フォロワー6094人
    2023/07訪問
    32回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    鮨も雰囲気も超一流の世界。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『いいね』『フ...
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  • Tokyo_hee
    Tokyo_hee
    口コミ143件フォロワー47人
    2023/07訪問
    2回目
    4.5
    －/ 1人
    食べログ鮨部門で全国1位の日本橋蛎殻町すぎたについに行ってきました。
    楽しく、美味しい食事ができました。

    타베로그 전국 스시 1등 가게인 니혼바시카키카라쵸 스기타에 다녀왔습니다 ! 매...
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  • ぺーぱーかんぱにー
    ぺーぱーかんぱにー
    口コミ2370件フォロワー1285人
    2023/07訪問
    3回目
    4.4
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    「日本の頂点」
    【摘み】
    ・枝豆
    ・千葉の黒鮑の蒸し鮑
    ・ヒラメのお造りとタコの塩茹で
    ・ダルマイカの粕漬け
    ・生牡蠣
    ・あん肝奈良漬け、鮑の肝の味噌漬け、あん肝、数の子、いくらの粕漬け、雲丹の味噌漬け
    ...
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  • 味のおざ平
    味のおざ平
    口コミ873件フォロワー267人
    2023/07訪問
    17回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    江戸前寿司の最高峰
    ミシュラン2023★★。ゴ・エ・ミヨ2023 18。食べログGOLD2023。食べログ百名店2022。江戸前寿司の最高峰。極上のネタを丁寧な仕事で昇華させ、究極の一貫に仕上げる。合わせる酒もすばらしい...
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  • 埼玉おじさん87
    埼玉おじさん87
    口コミ206件フォロワー17人
    2023/07訪問
    1回目
    3.6
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    大将、味、酒、全てが最高でした
    大将の人柄、お店の雰囲気、料理の味、全てが好みで最高でした！美味しい料理と飲み物、素敵な空間で、大変充実した時間を過ごすことができました。今後とも、ご縁を大切にしていきたいと思います。

    この日の...
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  • 海苔茶漬
    海苔茶漬
    口コミ672件フォロワー150人
    2023/07訪問
    1回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ついに来た！！
    ずっと行ってみたかったすぎたさんに初訪問。場所は水天宮駅からすぐ近く。一斉スタートのおまかせです。つまみはみんな出揃って説明があってから、握りは握ってからすぐじゃないと味が落ちるから早く食べてとか、シ...
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  • abcdefghijklmnop1
    abcdefghijklmnop1
    口コミ230件フォロワー103人
    2023/07訪問
    4回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    いつ来ても美味しいです！
    今回は今年本当に食べたかった鮑が出て嬉しかったです。
    蒸し鮑は薄切りでくれましたのでめっちゃ柔らかくて鮑の香りがやばかったですね。珍味として出た鮑肝に味噌漬けも好きでした...
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  • 鶏口となるも牛後となるなかれ
    鶏口となるも牛後となるなかれ
    口コミ32件フォロワー9人
    2023/07訪問
    1回目
    4.4
    －/ 1人
    当代一とテレビで紹介されたのは何年くらい前だろうか。
    その所作、自信、雰囲気どれをとってもその評判に相応しい一流さ、それがすぎたさん。凛としながらもお客さんを楽しまるトークもさすがの一言。
    カウン...
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    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
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  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ803件フォロワー2377人
    2023/07訪問
    5回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    久しぶりの杉田親方の握りは心に沁みました
    お誘いを受けて久しぶりに
    【日本橋蛎殻町すぎた】
    へ行ってきました

    ここは食べログ全国一位のお店です
    その理由はとにかく隙がないことだと思います
    お料理、雰囲気とても素晴らしいです

    ...
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  • うまのあ
    うまのあ
    口コミ2312件フォロワー2915人
    2023/07訪問
    16回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    【再訪】 ２０２３．７
    土曜の夜第1部にて。

    夏らしい酒、仙禽かぶとむし（栃木）を飲りながら、
    蒸し鮑、メヒカリの粕漬、岩牡蠣、鮟肝などを楽しむ。

    いつもの小肌から始まる握り。

    ...
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  • cd5d8114038
    cd5d8114038
    口コミ139件フォロワー29人
    2023/07訪問
    1回目
    -
    －/ 1人

    青森あわび
    酒蒸し ほんのり昆布 利尻？

    アオリイカ 三浦半島さじま
    生姜醤油

    茨城鹿島めひかり粕漬け

    島根県隠岐島岩牡蠣

    北海道帆立

    あん肝、鮑の肝の味噌漬け
    ...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1165件フォロワー5232人
    2023/07訪問
    44回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    真夏のすぎたへ
    7月のすぎたさん。

    つまみに久しぶりに鰯の海苔巻きが登場。良い鰯がなかなか入らないので最近お目にかかってませんでしたが、やはり美味。煮たこもたこの食感をしっかり残した煮加減で加減。追加で出しても...
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  • Huidi_shi
    Huidi_shi
    口コミ124件フォロワー52人
    2023/07訪問
    2回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    再訪の際、板前の席に座り、全く違った体験をしました。壁に向かって座る必要がなく、大将が優雅に寿司を握る姿をずっと見ることができました。今回は追加できるものはすべて追加しました。大将が選んだお酒と一緒に...
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  • さきぷれっそ
    さきぷれっそ
    口コミ183件フォロワー207人
    2023/06訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    初訪問です。期待いっぱいで伺いましたが、それを上回る感動でした。

    一品目から最後まで感動が止まりません。

    おつくりからこんなに感動したのは初めてです。
    美味しすぎて言葉にになりません。
    ...
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  • ひーちゃんH
    ひーちゃんH
    口コミ443件フォロワー95人
    2023/06訪問
    1回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    念願のすぎたさん
    お知り合いにお誘い頂き伺う事ができました。
    39000円ぐらいのコースを夜の部で行かせてもらいました！

    ネタがとても大きいです。
    おつまみのあん肝が絶品でした。
    残りの汁まで飲み干してしま...
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  • フラワ田
    フラワ田
    口コミ1760件フォロワー413人
    2023/06訪問
    2回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    鮨職人として完全体
    ついに伺うことができました。
    素晴らしいお店でした。
    味はもちろん、全体の雰囲気の作り方、楽しませ方も超一流でした。
    ピリっとした職人さんの気迫、所作がありながらもリラックスすることができるお話...
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  • Picoログ
    Picoログ
    口コミ99件フォロワー71人
    2023/06訪問
    4回目
    5.0
    －/ 1人
    心安らげる最高のお鮨屋さん
    金曜日20:30の最終回でした。

    すぎたさんにお伺いすると良い気を頂けて
    毎回気持ちをリセットすることが出来ます。

    店内に入ってすぐ感じるのは神聖な地に来たかのような気持ちになること。
    ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（個室カウンターあり）
  • 個室

    有（2人可、4人可）

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2015年10月27日
  • 備考
    **職人募集**
    学びたい思いのある人を募集しております。
    経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。
    アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。
    ご連絡は店舗電話番号までお願いします。
  • 初投稿者
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