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2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

日本橋蛎殻町 すぎた 公式

4.64
895人
97127人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

321～340件を表示 ／ 全 2117件

  • Picoログ
    Picoログ
    口コミ100件フォロワー63人
    2023/04訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    悶絶しっぱなしの3時間
    前回は夜の最終だったので今回はランチでの
    お伺いとなりました。

    今日も悶絶しっぱなしで
    他の方々も悶絶してました笑

    すぎたさんにお伺いすると3時間なんて
    あっという間に感じてしまいま...
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  • 元パリジャン
    元パリジャン
    口コミ169件フォロワー90人
    2023/04訪問
    2回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    美味しい寿司とは？ここにあり！
    一分の隙もなくアテからお吸い物から寿司まで全てにおいてこのレベルを保つのはさすがである。今や食べられる店が増えた鯖の海苔巻きはさすがの元祖で、酒が進むこと間違いなし。寿司ではやはりよそではあまり見ない...
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  • 新宿うに姫たるちゃん
    新宿うに姫たるちゃん
    口コミ492件フォロワー319人
    2023/04訪問
    4回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    運良くキャンセルが取れ
    半年以上ぶりでした

    相変わらず丁寧な仕事とおいしさ

    大将や2番手のお姉さん、女将さんなど
    人柄よく、どこかアットホーム感も感じる物腰の柔らかさに、日本一であり...
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  • tomokovsky tokyo
    tomokovsky tokyo
    口コミ223件フォロワー151人
    2023/04訪問
    5回目
    5.0
    －/ 1人
    今回はおつまみを全てハーフポーションで、後半の握りに備えて少しずついただきました。
    我々にはこのオーダーは大正解で最後までお腹の張りを感じることなく笑、、幸せな気分でコースを終えました。いつも多幸感...
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  • miti4134
    miti4134
    口コミ211件フォロワー2109人
    2023/04訪問
    11回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    至高の摘みと至福の握りが同居して名匠が奏でる春の調べ
    ■訪問日 2023.4.16（日）夕餉

    ■お料理 お任せ¥36,300税込
    お酒追加含むお会計¥52,800税込

    ■予約 予約受付日のお電話にて

    ■滞在時間 17時半〜21時

    ...
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1525件フォロワー1880人
    2023/04訪問
    20回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    杉田大将の鮨をにぎる所作がほんと格好いい！
    食べログ全ジャンルの中の1位のお店！日本橋蛎殻町すぎた！
    今回は食の出し好きな一流芸能人である俳優さんとサシのみで訪問しました。

    食べログゴールド獲得！　7年連続です。

    ■The Tab...
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  • 脂は苦手
    脂は苦手
    口コミ851件フォロワー581人
    2023/04訪問
    3回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    杉田孝明という頂の真髄
    ご覧いただき有難うございます。
    フォロー、投稿のいいね、保存をお願いできますと励みになります。

    東京都日本橋蛎殻町にある｢日本橋蛎殻町 すぎた｣さんに訪問しました。

    アクセス:水天宮前駅...
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  • nyosh935
    nyosh935
    口コミ491件フォロワー2681人
    2023/04訪問
    1回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    【日本橋蛎殻町 すぎた】華麗な握りの所作に酔いしれました♪
    1年半ぶりの6回目のすぎたさん。以前は定期的に予約をして貰っていたのですが
    最近は他のお店に浮気をしてまして。。。久しぶりになってしまいました。
    おつまみ、握り、全然以前より進化してます。まさに創...
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  • K-dice
    K-dice
    口コミ925件フォロワー892人
    2023/04訪問
    19回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    春のすぎたさんは素敵すぎるラインナップ！桜鯛に子持ち槍烏賊、赤貝とまさに春爛漫！
    春のすぎたさんにお邪魔しました。

    この時期のすぎたさんの
    ラインナップはとても好みなので
    ワクワクが止まりませんww

    今年初訪問ということもあり
    親方はじめスタッフの皆さんに
    挨拶...
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  • MWK385
    MWK385
    口コミ422件フォロワー801人
    2023/04訪問
    1回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    圧倒的な違いを見せ付けられた…
    貴重な機会をいただき、こちらへ初訪問。
    日曜日は時間ゆったり一回転だそう。

    カウンターは、我々３名と他は外国からのお客様。
    コロンビアから来た方はお一人様で初訪問らしい。
    別室も満席。さす...
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  • Picoログ
    Picoログ
    口コミ100件フォロワー63人
    2023/04訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    日本最高峰のおもてなし
    今回予約が叶いすぎたさんの暖簾をくぐることができました。

    口コミやYouTubeで雰囲気等は拝見していましたが
    実際に来訪してみると良い意味で期待していたものとは全く違う世界観に最後まで引き込...
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  • seiji675567
    seiji675567
    口コミ447件フォロワー377人
    2023/04訪問
    3回目
    5.0
    －/ 1人
    ミシュラン二つ星
    食べログ驚異の4.71
    2023ゴールド
    百名店全ての料理ジャンルの頂点
    第1位☝️
    もはや、このレベルになると何も言うこともなく、定期で通えてる幸せしかないが、やはり鮨に...
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  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ3971件フォロワー13931人
    2023/03訪問
    28回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    日本橋 蛎殻町 すぎた【東京・水天宮前】～ 十全の美味 ～
    再 訪(23.3月）

    　今回はあん肝と新政の火の鳥、蛍烏賊の味噌漬けと天美と

    ２種の酒肴に２種の日本酒合わせが目新しかった。

    あとねぎま串も珍しい登板。

    　つまみも握りも
    ...
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  • うまのあ
    うまのあ
    口コミ2286件フォロワー2823人
    2023/03訪問
    15回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    【再訪】 ２０２３．３
    日本橋橘町都寿司から通い続ける大好きな寿司屋さん。
    いつもの週末17時30分の定期訪問。

    季節のつまみに合わせ親方お任せの冷たいの。
    みむろ杉の華きゅん、獺祭の花冷...
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  • kevche1
    kevche1
    口コミ1140件フォロワー718人
    2023/03訪問
    2回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    この店の寿司は、才能ある杉田さんの手によって、バランス、パワー、複雑さを見せてくれる。大将の持つスピリチュアルな力によって、それぞれの握りが生み出されています。
    《食べログブロンズランキング》評価：4.71
    《2023 Tabelog Gold Award》

    久しぶりにこのお店を訪れました。前回訪れたのは2年ほど前のCovid-19の時だったので、今回...
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  • mac.s0529
    mac.s0529
    口コミ763件フォロワー334人
    2023/03訪問
    9回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    およそ一年ぶりの訪問でした。美味しかったです。

    もずく
    野付　帆立、勝山　平目
    千葉勝浦　鰹の漬け
    げその粕漬け
    鰯のガリ巻き
    あん肝、蛍烏賊、陽の鳥
    太刀魚

    小鰭
    真鯛
    ...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1126件フォロワー5047人
    2023/03訪問
    42回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    春のすぎた
    3月のすぎたさん

    この日もつまみ、にぎりとも最高でした。

    【2023年3月のおまかせ】
    （つまみ）
    ★もずく
    ★帆立、みる貝
    ★鯛の白子
    ★ヤリイカのげその粕漬け
    ★鰯の海苔巻...
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  • aki_11
    aki_11
    口コミ308件フォロワー175人
    2023/03訪問
    1回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    食べログ全国1位のお鮨‼️
    全国、飲食店の全ジャンル含めての1位の
    すぎたさんへ、。、行けるとも思ってなく✨


    お昼の予約が偶然取れたので急遽東京まで！
    12:00前には皆さんお店の前に集まり一斉に！

    ワクワク...
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  • かとうですよ
    かとうですよ
    口コミ1120件フォロワー1488人
    2023/03訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    至誠にして動かざる者、いまだこれあらざるなり
    全部のネタが今までにない極上の美味しさだった。
    その幸せを思い出してはニンマリしてる。

    杉田さんの何がすごかったのか少し語らせてね。

    ネタとシャリの一体感は鮨職人さんによって表現がそれぞ...
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  • shimp75
    shimp75
    口コミ3899件フォロワー3989人
    2023/03訪問
    2回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    今日のすぎたさんも最高でした
    今日はランチですぎたさんにお伺いしました。
    出てきたのは下記。
    ○もずく酢
    しょっぱなからすごいもずく。
    もずく自体の繊細な味わいを堪能。

    ○帆立と平目のお刺身
    帆立はあまく肉厚、平目...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（個室カウンターあり）
  • 個室

    有（2人可、4人可）

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2015年10月27日
  • 備考
    **職人募集**
    学びたい思いのある人を募集しております。
    経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。
    アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。
    ご連絡は店舗電話番号までお願いします。
  • 初投稿者
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