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2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

日本橋蛎殻町 すぎた 公式

4.65
893人
96771人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

281～300件を表示 ／ 全 2117件

  • 埼玉おじさん87
    埼玉おじさん87
    口コミ184件フォロワー19人
    2023/07訪問
    1回目
    3.6
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    大将、味、酒、全てが最高でした
    大将の人柄、お店の雰囲気、料理の味、全てが好みで最高でした！美味しい料理と飲み物、素敵な空間で、大変充実した時間を過ごすことができました。今後とも、ご縁を大切にしていきたいと思います。

    この日の...
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  • 海苔茶漬
    海苔茶漬
    口コミ643件フォロワー134人
    2023/07訪問
    1回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ついに来た！！
    ずっと行ってみたかったすぎたさんに初訪問。場所は水天宮駅からすぐ近く。一斉スタートのおまかせです。つまみはみんな出揃って説明があってから、握りは握ってからすぐじゃないと味が落ちるから早く食べてとか、シ...
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  • abcdefghijklmnop1
    abcdefghijklmnop1
    口コミ225件フォロワー104人
    2023/07訪問
    4回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    いつ来ても美味しいです！
    今回は今年本当に食べたかった鮑が出て嬉しかったです。
    蒸し鮑は薄切りでくれましたのでめっちゃ柔らかくて鮑の香りがやばかったですね。珍味として出た鮑肝に味噌漬けも好きでした...
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  • 鶏口となるも牛後となるなかれ
    鶏口となるも牛後となるなかれ
    口コミ25件フォロワー8人
    2023/07訪問
    1回目
    4.4
    －/ 1人
    当代一とテレビで紹介されたのは何年くらい前だろうか。
    その所作、自信、雰囲気どれをとってもその評判に相応しい一流さ、それがすぎたさん。凛としながらもお客さんを楽しまるトークもさすがの一言。
    カウン...
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    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
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  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ764件フォロワー837人
    2023/07訪問
    5回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    久しぶりの杉田親方の握りは心に沁みました
    お誘いを受けて久しぶりに
    【日本橋蛎殻町すぎた】
    へ行ってきました

    ここは食べログ全国一位のお店です
    その理由はとにかく隙がないことだと思います
    お料理、雰囲気とても素晴らしいです

    ...
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  • うまのあ
    うまのあ
    口コミ2281件フォロワー2806人
    2023/07訪問
    16回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    【再訪】 ２０２３．７
    週末の夜1回転目。

    夏らしい酒、仙禽かぶとむし（栃木）を飲りながら、
    蒸し鮑、メヒカリの粕漬、岩牡蠣、鮟肝などを楽しむ。

    いつもの小肌から始まる握り。

    藁...
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  • cd5d8114038
    cd5d8114038
    口コミ139件フォロワー28人
    2023/07訪問
    1回目
    -
    －/ 1人

    青森あわび
    酒蒸し ほんのり昆布 利尻？

    アオリイカ 三浦半島さじま
    生姜醤油

    茨城鹿島めひかり粕漬け

    島根県隠岐島岩牡蠣

    北海道帆立

    あん肝、鮑の肝の味噌漬け
    ...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1121件フォロワー4992人
    2023/07訪問
    44回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    真夏のすぎたへ
    7月のすぎたさん。

    つまみに久しぶりに鰯の海苔巻きが登場。良い鰯がなかなか入らないので最近お目にかかってませんでしたが、やはり美味。煮たこもたこの食感をしっかり残した煮加減で加減。追加で出しても...
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  • Huidi_shi
    Huidi_shi
    口コミ109件フォロワー26人
    2023/07訪問
    2回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    再訪の際、板前の席に座り、全く違った体験をしました。壁に向かって座る必要がなく、大将が優雅に寿司を握る姿をずっと見ることができました。今回は追加できるものはすべて追加しました。大将が選んだお酒と一緒に...
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  • さきぷれっそ
    さきぷれっそ
    口コミ182件フォロワー201人
    2023/06訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    初訪問です。期待いっぱいで伺いましたが、それを上回る感動でした。

    一品目から最後まで感動が止まりません。

    おつくりからこんなに感動したのは初めてです。
    美味しすぎて言葉にになりません。
    ...
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  • ひーちゃんH
    ひーちゃんH
    口コミ438件フォロワー91人
    2023/06訪問
    1回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    念願のすぎたさん
    お知り合いにお誘い頂き伺う事ができました。
    39000円ぐらいのコースを夜の部で行かせてもらいました！

    ネタがとても大きいです。
    おつまみのあん肝が絶品でした。
    残りの汁まで飲み干してしま...
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  • フラワ田
    フラワ田
    口コミ1683件フォロワー377人
    2023/06訪問
    2回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    鮨職人として完全体
    ついに伺うことができました。
    素晴らしいお店でした。
    味はもちろん、全体の雰囲気の作り方、楽しませ方も超一流でした。
    ピリっとした職人さんの気迫、所作がありながらもリラックスすることができるお話...
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  • Picoログ
    Picoログ
    口コミ97件フォロワー60人
    2023/06訪問
    4回目
    5.0
    －/ 1人
    心安らげる最高のお鮨屋さん
    金曜日20:30の最終回でした。

    すぎたさんにお伺いすると良い気を頂けて
    毎回気持ちをリセットすることが出来ます。

    店内に入ってすぐ感じるのは神聖な地に来たかのような気持ちになること。
    ...
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  • GUANGZHE
    GUANGZHE
    口コミ109件フォロワー56人
    2023/06訪問
    1回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    さすが〜日本一の評価
    幸せから不幸の始まり！！！
    すぎたさんの魂や情熱がお寿司に宿り、それが我々の口の中に入り、旨みが爆発的になり、思わず笑ってしまう。
    職人とゲストが一体となる時間を味わえさせてもらって，とっても感動...
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1517件フォロワー1854人
    2023/06訪問
    21回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    フワッと沈みゆくシャリがいつ見ても見事です！
    食べログ全ジャンルの中の1位のお店！日本橋蛎殻町すぎた！
    ２か月に１度訪問させてもらってる大好きなお店です。

    食べログゴールド獲得！7年連続です。

    ■The Tabelog Award ...
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  • abcdefghijklmnop1
    abcdefghijklmnop1
    口コミ225件フォロワー104人
    2023/06訪問
    3回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    いつ来れても美味しい過ぎた。

    つまみもいつも美味しいですが今回のアオリイカはやばかったですね。分厚いですがとても柔らかくて甘いのでとても美味しかったです。

    握りが始まったら大好きな小肌から...
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  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ3957件フォロワー13885人
    2023/06訪問
    29回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    日本橋 蛎殻町 すぎた【東京・水天宮前】～ 十全の美味 ～
    再 訪(23.6月）

    　杉田さんと二番手の射場さんが作る空気感が

    ほがらかでなごやか。

    　そんな中で今回も至高の鮨を頂いた‥


    ◆今回のお品書き

    もずく酢

    アオ...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1417件フォロワー1882人
    2023/06訪問
    3回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    まさかの再訪！？
    訪問する数日前、OMAkASEにて日曜の昼の席で空いてる席がまだ取れる状態に遭遇！？一二度、先に確保されてしまいましたが、いずれも放棄されてラッキーにも予約画面へ？！

    ということで、二度目のすぎ...
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  • Huidi_shi
    Huidi_shi
    口コミ109件フォロワー26人
    2023/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    初めての訪問で、個室で食事しました。個室の寿司は主将が握った後、副シェフが運んでくれます。時間の経過で生じる温度変化があります。小肌のこの寿司は、大将が私たちの目の前で直接握ってくれました。全体的にと...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1121件フォロワー4992人
    2023/05訪問
    43回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    皐月のすぎた
    5月のすぎたさん。

    いただいたものだけメモ

    【2023年5月のおまかせ】
    （つまみ）
    ★もずく酢
    ★ひらめ・アオリイカ
    ★メヒカリの粕漬け
    ★岩牡蠣
    ★ホタテの磯辺焼き
    ★あ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（個室カウンターあり）
  • 個室

    有（2人可、4人可）

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2015年10月27日
  • 備考
    **職人募集**
    学びたい思いのある人を募集しております。
    経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。
    アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。
    ご連絡は店舗電話番号までお願いします。
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