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2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

日本橋蛎殻町 すぎた 公式

4.65
901人
97725人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

221～240件を表示 ／ 全 2136件

  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2279件フォロワー5936人
    2024/01訪問
    35回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    8年連続食べログGOLD受賞の TOP OF TOP 『日本橋蛎殻町 すぎた』さん。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『いいね』『フ...
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  • レビューメーカー
    レビューメーカー
    口コミ2067件フォロワー971人
    2024/01訪問
    5回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    昼から食べすぎた
    初めて昼に行ってみました。
    日本トップクラスのお寿司を昼から摘めるというのはこれはこれで格別なことです。

    すぎたさんの寿司はバランスが良く、目立った欠点のようなものがないところが特長だと思って...
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  • momomomo54
    momomomo54
    口コミ1334件フォロワー1378人
    2024/01訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    一生に１度は食べてみたかったお店へ
    日本一の鮨屋さんともいわれる
    すぎたさんへ初訪問

    ドキドキして入店しましたが
    大将は気さくでアットホームな雰囲気

    お鮨のシャリは酢がきいてるものがおおくそこは
    江戸前鮨というかんじで...
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  • sk778
    sk778
    口コミ120件フォロワー9人
    2024/01訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    これが江戸前寿司なんだと、教えてくれたお店です。予約困難ですが、機会に恵まれれば感動させてくれます。現在は昼に一回、夜は二回の三部制で一斉スタートです。メニューはおまかせで、つまみと握りで量は多めでお...
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  • Pikirakatahi
    Pikirakatahi
    口コミ32件フォロワー31人
    2024/01訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    別格の旨さ。
    杉田大将の所作が美しく、見惚れてしまう。楽しく会話しながらも、鋭い目で常にお客様を見ていて、サービスも抜かりがない。

    海老がどのように茹でられているのかわからないが、とんでもなく美味しい。

    ...
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  • minatogawa
    minatogawa
    口コミ418件フォロワー1715人
    2024/01訪問
    35回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    2024年　寿司始めは、すぎたさん　
    日本橋蛎殻町すぎた

    今年の鮨初めは「すぎた」さん

    2024年1月18日に伺いました

    20時半スタートの回に

    たいへん寒かったので、熱燗

    九頭竜を一合いただきます

    お...
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  • take0163
    take0163
    口コミ41件フォロワー1398人
    2024/01訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    初訪問
    お昼にOMAKASEから一人枠で伺いました｡

    杉田和明親方の切り付け､握りの所作が美しく､惚れ惚れしました｡
    この後､仕事が控えてお酒は飲まない予定でしたが､酒肴が美味しく､半合をいただきまし...
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  • カズヤマ63895
    カズヤマ63895
    口コミ2411件フォロワー1034人
    2024/01訪問
    3回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    4年ぶり最高級の江戸前鮨「日本橋蛎殻町 すぎた」さん
    日本橋の水天宮前駅から歩いて数分のところにある「日本橋蛎殻町 すぎた」さんに実に4年ぶりにランチでおうかがいすることができました

    カウンター8席 大将が一人ひとりのお客様にご挨拶をされ、この日の...
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  • goodspeed5555
    goodspeed5555
    口コミ393件フォロワー276人
    2024/01訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    20240112 蛎殻町 すぎた
    46200円ライバルの少ない平日昼1人席のキャンセル枠を幸運にもゲットして久しぶりの訪問、色々食べ歩くようになり改めて良いお仕事をされているなと感じました、新規は受...
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  • そんどんよる
    そんどんよる
    口コミ557件フォロワー2447人
    2024/01訪問
    1回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    死角なし
    パレドZで見て以来、コハダを食べたくて仕方なかったお店に念願かなってこれました。
    酒に合わせてか、つまみは味濃いめ、酢飯は酢強めかな。
    どれも非常に美味しく欠点は見当たらない。
    特にイワシと〆鯖...
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  • ジョン照井
    ジョン照井
    口コミ737件フォロワー231人
    2024/01訪問
    1回目
    -
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    ジョン照井の食べ歩き録【日本橋蛎殻町 すぎた】
    ⁡魚に旨いと書いて、鮨。
    おいSEA！
    一度は体験すべきダイニングエクスペリエンス。
    個人的には握りよりもその前のつまみが美味しくて、日本酒止まらなかった。つまみも追加して、4合くらい呑んで合計...
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  • 月嶋四号地
    月嶋四号地
    口コミ74件フォロワー368人
    2023/12訪問
    69回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    Joyful, joyful, joyful - ending 2023 at Sushi Sugita. It just ain't winter without this sushi bliss....
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  • nyosh935
    nyosh935
    口コミ491件フォロワー2660人
    2023/12訪問
    2回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    【日本橋蛎殻町 すぎた】12月もやっぱり美味しかった♪
    夏に来たので今年三回目のすぎたさん♪
    今回は外国の方が居なくてすぎたさん喋りも絶好調でした！
    相変わらず仕事が丁寧で
    ★カワハギ、肝
    ★鰯海苔巻き
    〇握りマグロの漬け
    は他では食べられませ...
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  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ4006件フォロワー14012人
    2023/12訪問
    33回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    日本橋 蛎殻町 すぎた【東京・水天宮前】～ 十全の美味 ～
    再 訪(23.12月）

    　今回も爆弾級の旨さ、悶絶の旨さ！


    今回のハイライトは

    つまみは筋子、鮑肝の味噌漬け、火の鳥、

    握りは藁炙りの鰆握り。




    ◆今回のお品書き...
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  • goodgolfer
    goodgolfer
    口コミ510件フォロワー145人
    2023/12訪問
    8回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    感服
    すぎた

    酒類
    麒麟山

    みむろ杉

    つまみ類
    ホタテ　北海道　野付半島

    カワハギ　キモ　大分県

    たらの白子　冷製

    このわたの茶碗蒸し　長芋　梅干し

    塩ウニと海...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1146件フォロワー5119人
    2023/12訪問
    47回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    師走のすぎたさん
    2023年最後のすぎたさん。昨年もお世話になりました。2024年もよろしくお願いします。

    【2023年12月のおまかせ】
    （つまみ）
    ★銀杏
    ★カワハギ肝醤油、ホタテ
    ★鱈の白子
    ★こ...
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  • miti4134
    miti4134
    口コミ213件フォロワー2160人
    2023/12訪問
    15回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    至福のお摘みにすぎた親方の至高の握りで2023年を締め括る口福のひと時を頂く
    ■訪問日 2023.12.17（日）20時半〜23時

    ■お料理 お任せ¥39,600税込
    お酒追加含むお会計¥62,000税込

    ■予約 OMAKASEにて

    ❶銀杏 素焼き

    お...
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  • 9クリア7
    9クリア7
    口コミ232件フォロワー83人
    2023/12訪問
    1回目
    4.9
    －/ 1人
    旨いなぁ。
    大将の握る寿司が本気で旨いと思う。
    仕入れの努力も素晴らしい。
    全てが違う。
    処理が良いから水っぽさもなく旨みが凝縮されていて別次元である。

    大将の人あしらいもプロだ。

    ...
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  • shimp75
    shimp75
    口コミ3964件フォロワー4049人
    2023/12訪問
    4回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    すぎたさんの握りは最高っす
    本日はランチですぎたさんに訪問です。
    出てきたのは下記。
    ○かわはぎ・ミル貝お刺身
    かわはぎは肝醤油と一緒に頂きます。
    この肝醤油がとてつもない旨味とコクがあって、プリプリの白身にまとわりつい...
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  • Huidi_shi
    Huidi_shi
    口コミ109件フォロワー35人
    2023/11訪問
    3回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    四ヶ月ぶりに日本一のすぎた Sugitaに来ました。今回は最も苦手な銀皮魚を取り替えて、金槍魚と青柳貝にしました。今日の追加は相変わらずオールインで、仕方がない、あまりにも美味しいので、胃を少し痛める...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（個室カウンターあり）
  • 個室

    有（2人可、4人可）

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2015年10月27日
  • 備考
    **職人募集**
    学びたい思いのある人を募集しております。
    経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。
    アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。
    ご連絡は店舗電話番号までお願いします。
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