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2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

日本橋蛎殻町 すぎた 公式

4.65
894人
96751人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

161～180件を表示 ／ 全 2118件

  • 味のおざ平
    味のおざ平
    口コミ838件フォロワー220人
    2024/04訪問
    20回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    江戸前寿司の最高峰
    水天宮にある寿司店「日本橋蛎殻町 すぎた」。ゴ・エ・ミヨ2023 18/20。食べログGOLD2024。食べログ百名店2022。明治20年創業の老舗「日本橋蛎殻町 都寿司」にて修業。江戸前寿司の最高峰...
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  • アルマジロ0521
    アルマジロ0521
    口コミ1465件フォロワー1993人
    2024/04訪問
    2回目
    4.5
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    すぎたの寿司はうますぎた…
    コース44000円
    追加ツマミ×5
    追加握り×6
    冷酒×4
    計85100円


    ●空豆

    ●平目(青森)
    歯応えが強く、白身とは思えない旨みに驚き

    ●天然帆立（北海道野...
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  • the black sheep
    the black sheep
    口コミ17件フォロワー4人
    2024/04訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    たまには日本橋まで足を伸ばして
    初訪問のすぎたさん。少し丸みをおびたカウンターのおかげで、他のお客様の顔も会話も漏れてきて、親方の人情味あふれる心遣いと合わせ、いい雰囲気を作り出していました。握りは大きめのネタにやや大振りのシャリ、...
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    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
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  • Picoログ
    Picoログ
    口コミ97件フォロワー60人
    2024/04訪問
    8回目
    5.0
    －/ 1人
    未知のエネルギーに包まれる
    本日は日曜日の最終回での訪問です。

    なんと偶然にもお世話になっている主治医の先生が隣にいらっしゃり楽しい会となりました。

    光り物の巻物がとても恋しく食べたかったのですが、本日も食べることが...
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  • take0163
    take0163
    口コミ39件フォロワー1383人
    2024/04訪問
    2回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    最高峰の江戸前寿司
    絵になる杉田氏の所作｡

    杉田氏の楽しいトークを聞きながら､美味しいおつまみ&握りをいただく至福の時間｡

    1月に続き今月も皮剥の刺身がとても旨かったです｡
    厚めに切り付けた身に､肝を巻いて...
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  • God father
    God father
    口コミ381件フォロワー162人
    2024/04訪問
    8回目
    2.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    食べログで全国トップクラスのお鮨屋さん。

    摘み
    ●蚕豆
    ●帆立
    ●カワハギ　肝醤油
    ●生牡蠣
    ●あん肝
    ●ホタルイカ
    ●太刀魚
    ●墨烏賊下足の粕漬け
    ●雲丹
    ●数の子味噌漬け...
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  • 肉ビルディング
    肉ビルディング
    口コミ187件フォロワー74人
    2024/04訪問
    1回目
    4.2
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    念願のすぎたさん
    貴重な席をご招待いただいた
    最初からフルスロットル
    全てフルでオーダーし総勢34品(あて13品、握り21品)
    大満足のボリューム
    軽快なトークでお客さんも一帯となって楽しか...
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  • HIS KITCHEN
    HIS KITCHEN
    口コミ693件フォロワー1028人
    2024/04訪問
    6回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    久しぶりの訪問です。
    久しぶりに訪問することができました。
    以下の通りです。
    小肌、鰆、車海老などが特に美味しかった。

    そら豆
    平目、エンガワ、青柳　
    岩牡蠣
    帆立の磯部焼き
    穴子の茶碗蒸し
    ホタルイカ...
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  • miiiii1025
    miiiii1025
    口コミ260件フォロワー77人
    2024/04訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    念願のすぎたさんにやっと伺うことができました。
    シャリがすっぱいという事を聞いてましたが全くそんな事なくネタと馴染んでいて本当に美味しかったです
    一品料理は味噌漬けがおおくその味付けも優しいのにお...
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  • カズヤマ63895
    カズヤマ63895
    口コミ2374件フォロワー1005人
    2024/04訪問
    4回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    令和6年4月の「日本橋蛎殻町 すぎた」さん
    水天宮前にある「日本橋蛎殻町 すぎた」さんに3ヶ月ぶりにランチでおうかがいしました

    この日は、カウンターに8席に常連さんとお初のお客様が集まり、そのうちの二組が中国とウェールズの外国の方

    ...
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  • nyosh935
    nyosh935
    口コミ491件フォロワー2681人
    2024/04訪問
    4回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    【日本橋蛎殻町 すぎた】4月もやっぱり美味しかった♪
    言わずと知れた予約困難でNO1のお鮨屋さん。
    仕事が丁寧で見ていて気持ちがいい。1人で行ってずーっと見ててもいいなって思ってしまうほど無駄が無く綺麗な立ち振る舞い。華麗な握りの所作にも酔いしれました...
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  • goodspeed5555
    goodspeed5555
    口コミ378件フォロワー257人
    2024/04訪問
    2回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    20240410 蛎殻町 すぎた

    定期訪問48400円今日も最高に美味しかったです

    そら豆
    青森平目、えんがわ、野付天然ホタテ◎
    スミイカゲソの粕漬◎
    のれそれの茶碗蒸し◎
    ホタル...
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  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ3956件フォロワー13882人
    2024/03訪問
    35回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    日本橋 蛎殻町 すぎた【東京・水天宮前】～ 十全の美味 ～
    再 訪(24.3月）

    　今回も

    宝石のような美しさとエッジの立った美味しさ！



    　今回のハイライトは

    つまみはホタルイカの味噌漬け、

    握りは中トロ 血あいぎし漬け握り。...
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  • Jobjob5328
    Jobjob5328
    口コミ80件フォロワー249人
    2024/03訪問
    1回目
    4.9
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    すぎたぁ 入店時はドキドキ
    知り合いからお誘いを受けて2回目の訪問。入店時はいつもドキドキします。カウンター9席。9名が一斉にスタートしますので遅刻厳禁。日曜の20時からのでお席でしたが今は1回転制だそうです。

    杉田さんが...
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  • minatogawa
    minatogawa
    口コミ416件フォロワー1703人
    2024/03訪問
    36回目
    5.0
    －/ 1人
    毎回、新たな感動が　江戸前寿司の黄金比　　　　　日本橋蛎殻町すぎた
    日本橋蛎殻町すぎた

    定期訪問先

    3月31日日曜日17時半から伺いました

    3人の会

    まずは「アウグスビール」で乾杯

    つまみ

    ◎そら豆

    ◎お刺身

    ひらめ　ぶ...
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  • kokt7
    kokt7
    口コミ791件フォロワー755人
    2024/03訪問
    18回目
    4.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    正統派江戸前寿司
    定期訪問です。今回葱鮪を初めて頂きました。葱が美味しかったです。他はいつも通り。つまみから握りまで、スムーズでした。シャリは正直若干大きいのですが、このネタにはこの大きさのシャリが一番マッチしています...
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  • 真島フルーツ
    真島フルーツ
    口コミ82件フォロワー27人
    2024/03訪問
    1回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    プロフェッショナルのお仕事
    頂いたお料理が美味しかったことは勿論、杉田さんの軽快なトークや、お弟子さんの接客も素晴らしく、大変居心地良く素敵な時間を過ごすことができました。

    プロフェッショナルのお仕事を目の前で楽しむことが...
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  • ryosuki1126
    ryosuki1126
    口コミ982件フォロワー62人
    2024/03訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    言わずと知れた名店に来訪！

    常連の方に連れて行っていただいたのですが、事前に2点注意をいただきました。
    ①スマホをカウンターに直で置かないこと(台が痛むため)
    ②お寿司が出てからすぐに食べず...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1121件フォロワー4987人
    2024/03訪問
    49回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    3月のすぎたさん
    まもなく20周年を迎えるすぎたさん。この夜も最高のつまみとにぎりを堪能。

    【2024年3月のおまかせ】
    （つまみ）
    ★空豆
    ★カワハギ肝醤油、青柳、ひも、小柱
    ★牡蠣の茶碗蒸し
    ★鰯巻...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2215件フォロワー5781人
    2024/03訪問
    36回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    TOP OF TOP、頂点、最高峰 という言葉が相応しい『すぎた』さん。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『いいね』『フ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（個室カウンターあり）
  • 個室

    有（2人可、4人可）

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2015年10月27日
  • 備考
    **職人募集**
    学びたい思いのある人を募集しております。
    経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。
    アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。
    ご連絡は店舗電話番号までお願いします。
  • 初投稿者
    salt（1646）
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