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2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

日本橋蛎殻町 すぎた 公式

4.65
923人
99005人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

161～180件を表示 ／ 全 2191件

  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1495件フォロワー2042人
    2024/09訪問
    7回目
    4.9
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    帽子派？無帽派？
    最近9月末っていってもまだまだ暑いですが、晩夏といっていいか初秋といっていいか困るこの時期、杉田大将はどんなお寿司を握ってくれるでしょうか。


    ・先付　銀杏

    ・青森の鮃（縁側付き）
    　...
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  • 味のおざ平
    味のおざ平
    口コミ873件フォロワー267人
    2024/09訪問
    22回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    まさに究極の一貫
    水天宮にある寿司店「日本橋蛎殻町 すぎた」。食べログGOLD2024。食べログ百名店2022。ゴ・エ・ミヨ2023 18/20。明治20年創業の老舗「日本橋蛎殻町 都寿司」にて修業。江戸前寿司の最高峰...
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  • はなぐろさん
    はなぐろさん
    口コミ66件フォロワー21人
    2024/09訪問
    1回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    日本橋蛎殻町都寿司にて修業
    メガイ鮑
    鮃
    気仙沼の鰹漬け
    帆立貝の磯辺焼き
    仙鳳趾の生牡蠣
    北寄貝の生姜醤油焼き
    いくら味噌漬け
    あん肝
    数の子の味噌漬け
    雲丹の佃煮
    穴子の白焼...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1165件フォロワー5230人
    2024/09訪問
    53回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    9月のすぎたさん
    9月のすぎたさん。親方の前の席で色々と会話も弾みました。

    【2024年9月のおまかせ】
    （つまみ）
    ★たこ
    ★ひらめ
    ★鰹
    ★鮑の冷やし茶碗蒸し
    ★あん肝
    ★いくらの味噌漬け
    ★...
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  • gohangatabetaino
    gohangatabetaino
    口コミ600件フォロワー510人
    2024/09訪問
    4回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    "口福"をもたらす正統派江戸前鮨。
    【東京 水天宮前】

    誰もが一度は訪れたいと願う江戸前鮨の最高峰。
    9月のすぎたさんを堪能させていただきました。

    ★食べログ4.66
    ★東京都中央区日本橋蛎殻町1-33-6 ビューハイツ...
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  • yutaristo
    yutaristo
    口コミ81件フォロワー6人
    2024/09訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    「日本橋蛎殻町すぎた」で鮨をいただきました。食材の鮮度はもちろん、握りの一貫ごとに計算された温度や食感に感動しました。特にマグロの赤身や雲丹は口に入れた瞬間にとろけ、素材の旨味がしっかり広がります。大...
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  • 竹間ジェニー
    竹間ジェニー
    口コミ296件フォロワー265人
    2024/08訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    人生至福のひととき！
    食べログ全国ランキング一位レストラン. 江戸前鮨の最高峰.

    すぎたさんの料理は　裏韻に驚きを込めて、時間が経つにつれて美味しさが増し、同じ味を永遠に保ちたいと思うことに驚かされます. すごく...
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  • 9284291
    9284291
    口コミ36件フォロワー7人
    2024/08訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    お寿司が最高に美味しかったです。
    何人かでいきましたがメニューもたくさんでいろいろ楽しめました。
    また必ずいきたいです。
    みんなでいくとさらに美味しいと思うので近くにいったら必ずいってみたくなり...
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    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
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  • lailiangyun
    lailiangyun
    口コミ97件フォロワー33人
    2024/08訪問
    3回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    2024 08 25 日本橋蛎殻町すぎた

    黒アワビ
    カツオ
    ホタテ
    鮑茶碗蒸
    あん肝
    筋子
    太刀魚
    追加
    鮑の肝の味噌漬け
    数の子

    新子
    小肌
    新イカ
    本アラ
    鯵...
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  • あつしDEBU
    あつしDEBU
    口コミ84件フォロワー189人
    2024/08訪問
    2回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    「にほんばしかきがらちょう」と言えば！
    〜24.08〜
    カツオは杉田親方の真骨頂ね。
    艶やかで滑らかねっとりな口当たり。
    風味が損なわれない絶妙な叩いたネギのバランスも美味。
    余韻も長く、絶品の秋の香りだわね。

    137年の歴史...
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    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
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  • ふため
    ふため
    口コミ96件フォロワー80人
    2024/08訪問
    1回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    鮨の総本山
    歌舞伎を見ているようだ！
    大将の所作をみていて感じる、まるで役者のような振る舞い。
    美しく、そして時折見せる笑顔と優しいサービス…堪らない！

    つまみはどれも完成されており、量も結構ある！
    ...
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  • アルマジロ0521
    アルマジロ0521
    口コミ1581件フォロワー2140人
    2024/08訪問
    3回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    すぎたの寿司をたべすぎた…
    コース44000円
    冷酒×5
    追加ツマミ×6
    追加×5貫
    計77880円


    ●空豆

    ●蒸し黒鮑（勝浦）
    何もつけずに
    柔らかくて旨みも強い
    美味すぎる

    ●鰹（気...
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  • 小日向ラーメン
    小日向ラーメン
    口コミ5180件フォロワー2392人
    2024/08訪問
    2回目
    4.9
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    美味しすぎた
    また全てのつまみと握りを頼んじゃったｗ
    食べすぎ飲みすぎだが、とても美味しいのである。
    客層も落ち着いていていいよねぇ。
    夜の一回転目は忙しないので、昼がのんびりとしていいかなぁ。

    ご馳走...
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  • minatogawa
    minatogawa
    口コミ420件フォロワー1723人
    2024/08訪問
    38回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    初体験！しんこ、こはだの食べ比べ　江戸前寿司の黄金比　日本橋蛎殻町すぎた
    日本橋蛎殻町すぎた

    定期訪問先

    8月8日に伺いました

    メンズオンリー、3人の会

    まずはアウグスビールで乾杯

    お写真ご覧下さいませ～

    つまみ

    ◎枝豆

    ◎蒸...
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  • カズヤマ63895
    カズヤマ63895
    口コミ2457件フォロワー1061人
    2024/08訪問
    5回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    令和6年8月の「日本橋蛎殻町 すぎた」さん
    4月以来の4ヶ月ぶりの「日本橋蛎殻町 すぎた」さん

    今までランチでの訪問でしたが、今回 お初の前半の夜の部(PM5:30スタート)

    まずは瓶ビールをお願いし、この日のおまかせコースがスター...
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  • Hi!engel's
    Hi!engel's
    口コミ2098件フォロワー1098人
    2024/07訪問
    17回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    日本橋蛎殻町すぎた 〜鮨を愛で、鮨に愛され〜
    この日は、『日本橋蛎殻町 すぎた』さんへ♪

    暑い日が続きます〜 (∗ˊᵕ`∗)　


    (酒肴)
    蓴菜&長芋 黄身酢◯
    蒸し鮑◯◯
    鮃・縁側&泥障烏賊◯
    鰹漬け◯◯
    鮑冷製茶碗蒸し...
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  • take0163
    take0163
    口コミ41件フォロワー1394人
    2024/07訪問
    3回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    夏のすぎたさんも最高に素晴らしい
    20:30からの回に伺いました｡
    今回も光栄に杉田親方に正面に案内されました｡

    杉田親方の所作､常連様とのたのしい会話を聞くと此方にも振っていただき､面白可笑しく場を過ごせました｡

    おつ...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2332件フォロワー6093人
    2024/07訪問
    38回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    凛とした中でも温かみを感じるられる、食べログ全国一位のすぎたさん。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『いいね』『フ...
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  • Savoureux
    Savoureux
    口コミ242件フォロワー965人
    2024/07訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    杉田大将の握りの所作が美しい
    日本橋蛎殻町　すぎたさん
    知る人ぞ知る
    食べログ全国一位のお店です
    幸運に恵まれて初訪問が叶いました

    サウナの様な灼熱11時50分外は暑すぎで10分待つだけで
    全身が汗だくです
    ミニ扇...
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  • Jason0521
    Jason0521
    口コミ42件フォロワー28人
    2024/07訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    温かみのある世界一の寿司

    日本橋蛎殻町 すぎた（Sugita） tabelog 4.67 日本全国の全レストランのNo.1

    新幹線の脱線事故で成生を逃したため、友人がすぎたの常連客の場を...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（個室カウンターあり）
  • 個室

    有（2人可、4人可）

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2015年10月27日
  • 備考
    **職人募集**
    学びたい思いのある人を募集しております。
    経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。
    アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。
    ご連絡は店舗電話番号までお願いします。
  • 初投稿者
    salt（1647）
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