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2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

日本橋蛎殻町 すぎた 公式

4.65
894人
96918人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

201～220件を表示 ／ 全 2104件

  • cota4380
    cota4380
    口コミ127件フォロワー32人
    2024/02訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    日本橋　すぎた
    行き届くまで追求するおもてなしを自然体で表現するから嬉しいから安心‍する
    店構えが凛とした雰囲気を持っています♪
    一休みすることができる。
    ふとした気持ちを思うと来店です♪
    初見さんでもスタッ...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1125件フォロワー5017人
    2024/02訪問
    48回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    2024年最初のすぎたさん
    今年最初のすぎたさん。わけあってこの日はほぼノンアルでしたが、その分といってはなんですがたくさん追加のにぎりをいただくことができました。

    今年もたくさんお邪魔させていただきたいと思います。

    ...
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  • 味のおざ平
    味のおざ平
    口コミ840件フォロワー226人
    2024/02訪問
    19回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    江戸前寿司の最高峰
    水天宮にある寿司店「日本橋蛎殻町 すぎた」。ゴ・エ・ミヨ2023 18/20。食べログGOLD2024。食べログ百名店2022。明治20年創業の老舗「日本橋蛎殻町 都寿司」にて修業。江戸前寿司の最高峰...
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  • 4863a8
    4863a8
    口コミ6件フォロワー1人
    2024/02訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    今回で3回目の訪問です。ここは世界で一番好きなレストランです❤️

    前菜からお寿司までどれも美味しいです。杉田さんの寿司には、味覚のあらゆる面で完璧なバランスをもたらす魔法があります。機会があれば...
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  • Huidi_shi
    Huidi_shi
    口コミ109件フォロワー27人
    2024/02訪問
    4回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    四回目の訪問であり、今年の初めての訪問でもあります。今日は本当に素晴らしい寿司を味わうことができ、一口一口に驚きがありました。米の食感も非常に良くて、魚の身と絶妙に調和していて、まるで一つの芸術作品の...
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  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ3960件フォロワー13893人
    2024/01訪問
    34回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    日本橋 蛎殻町 すぎた【東京・水天宮前】～ 十全の美味 ～
    再 訪(24.1月）

    　今回も宝石のような美しさと

    エッジの立った美味しさ！

    


今回のハイライトは



    つまみはイワシと浅葱とガリの海苔巻き、

    握りは藁炙りの鰆握り。...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2220件フォロワー5807人
    2024/01訪問
    35回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    8年連続食べログGOLD受賞の TOP OF TOP 『日本橋蛎殻町 すぎた』さん。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『いいね』『フ...
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  • レビューメーカー
    レビューメーカー
    口コミ2048件フォロワー951人
    2024/01訪問
    5回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    昼から食べすぎた
    初めて昼に行ってみました。
    日本トップクラスのお寿司を昼から摘めるというのはこれはこれで格別なことです。

    すぎたさんの寿司はバランスが良く、目立った欠点のようなものがないところが特長だと思って...
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  • momomomo54
    momomomo54
    口コミ1307件フォロワー709人
    2024/01訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    一生に１度は食べてみたかったお店へ
    日本一の鮨屋さんともいわれる
    すぎたさんへ初訪問

    ドキドキして入店しましたが
    大将は気さくでアットホームな雰囲気

    お鮨のシャリは酢がきいてるものがおおくそこは
    江戸前鮨というかんじで...
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  • sk778
    sk778
    口コミ120件フォロワー9人
    2024/01訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    これが江戸前寿司なんだと、教えてくれたお店です。予約困難ですが、機会に恵まれれば感動させてくれます。現在は昼に一回、夜は二回の三部制で一斉スタートです。メニューはおまかせで、つまみと握りで量は多めでお...
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  • Pikirakatahi
    Pikirakatahi
    口コミ32件フォロワー30人
    2024/01訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    別格の旨さ。
    杉田大将の所作が美しく、見惚れてしまう。楽しく会話しながらも、鋭い目で常にお客様を見ていて、サービスも抜かりがない。

    海老がどのように茹でられているのかわからないが、とんでもなく美味しい。

    ...
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  • minatogawa
    minatogawa
    口コミ416件フォロワー1704人
    2024/01訪問
    35回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    2024年　寿司始めは、すぎたさん　
    日本橋蛎殻町すぎた

    今年の鮨初めは「すぎた」さん

    2024年1月18日に伺いました

    20時半スタートの回に

    たいへん寒かったので、熱燗

    九頭竜を一合いただきます

    お...
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  • take0163
    take0163
    口コミ39件フォロワー1383人
    2024/01訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    初訪問
    お昼にOMAKASEから一人枠で伺いました｡

    杉田和明親方の切り付け､握りの所作が美しく､惚れ惚れしました｡
    この後､仕事が控えてお酒は飲まない予定でしたが､酒肴が美味しく､半合をいただきまし...
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  • カズヤマ63895
    カズヤマ63895
    口コミ2377件フォロワー1009人
    2024/01訪問
    3回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    4年ぶり最高級の江戸前鮨「日本橋蛎殻町 すぎた」さん
    日本橋の水天宮前駅から歩いて数分のところにある「日本橋蛎殻町 すぎた」さんに実に4年ぶりにランチでおうかがいすることができました

    カウンター8席 大将が一人ひとりのお客様にご挨拶をされ、この日の...
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  • goodspeed5555
    goodspeed5555
    口コミ380件フォロワー261人
    2024/01訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    20240112 蛎殻町 すぎた
    46200円ライバルの少ない平日昼1人席のキャンセル枠を幸運にもゲットして久しぶりの訪問、色々食べ歩くようになり改めて良いお仕事をされているなと感じました、新規は受...
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  • そんどんよる
    そんどんよる
    口コミ553件フォロワー2374人
    2024/01訪問
    1回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    死角なし
    パレドZで見て以来、コハダを食べたくて仕方なかったお店に念願かなってこれました。
    酒に合わせてか、つまみは味濃いめ、酢飯は酢強めかな。
    どれも非常に美味しく欠点は見当たらない。
    特にイワシと〆鯖...
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  • ジョン照井
    ジョン照井
    口コミ731件フォロワー224人
    2024/01訪問
    1回目
    -
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    ジョン照井の食べ歩き録【日本橋蛎殻町 すぎた】
    ⁡魚に旨いと書いて、鮨。
    おいSEA！
    一度は体験すべきダイニングエクスペリエンス。
    個人的には握りよりもその前のつまみが美味しくて、日本酒止まらなかった。つまみも追加して、4合くらい呑んで合計...
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  • 月嶋四号地
    月嶋四号地
    口コミ74件フォロワー368人
    2023/12訪問
    69回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    Joyful, joyful, joyful - ending 2023 at Sushi Sugita. It just ain't winter without this sushi bliss....
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  • nyosh935
    nyosh935
    口コミ491件フォロワー2673人
    2023/12訪問
    2回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    【日本橋蛎殻町 すぎた】12月もやっぱり美味しかった♪
    夏に来たので今年三回目のすぎたさん♪
    今回は外国の方が居なくてすぎたさん喋りも絶好調でした！
    相変わらず仕事が丁寧で
    ★カワハギ、肝
    ★鰯海苔巻き
    〇握りマグロの漬け
    は他では食べられませ...
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  • Picoログ
    Picoログ
    口コミ97件フォロワー61人
    2023/12訪問
    6回目
    5.0
    －/ 1人
    未知のエネルギーに包まれる
    年内最後のお伺い。

    2番手の射場さんが退職されてから初めての会でした。

    雰囲気もガラリと変わり少し寂しさを感じる中でのお食事となりました。

    杉田さんにくると店内には良い気が溢れ、エネ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（個室カウンターあり）
  • 個室

    有（2人可、4人可）

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2015年10月27日
  • 備考
    **職人募集**
    学びたい思いのある人を募集しております。
    経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。
    アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。
    ご連絡は店舗電話番号までお願いします。
  • 初投稿者
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