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2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

日本橋蛎殻町 すぎた 公式

4.64
880人
95671人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

201～220件を表示 ／ 全 2087件

  • miti4134
    miti4134
    口コミ207件フォロワー1988人
    2023/12訪問
    15回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    至福のお摘みにすぎた親方の至高の握りで2023年を締め括る口福のひと時を頂く
    ■訪問日 2023.12.17（日）20時半〜23時

    ■お料理 お任せ¥39,600税込
    お酒追加含むお会計¥62,000税込

    ■予約 OMAKASEにて

    ❶銀杏 素焼き

    お...
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  • 9クリア7
    9クリア7
    口コミ222件フォロワー74人
    2023/12訪問
    1回目
    4.9
    －/ 1人
    旨いなぁ。
    大将の握る寿司が本気で旨いと思う。
    仕入れの努力も素晴らしい。
    全てが違う。
    処理が良いから水っぽさもなく旨みが凝縮されていて別次元である。

    大将の人あしらいもプロだ。

    ...
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  • shimp75
    shimp75
    口コミ3836件フォロワー3880人
    2023/12訪問
    4回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    すぎたさんの握りは最高っす
    本日はランチですぎたさんに訪問です。
    出てきたのは下記。
    ○かわはぎ・ミル貝お刺身
    かわはぎは肝醤油と一緒に頂きます。
    この肝醤油がとてつもない旨味とコクがあって、プリプリの白身にまとわりつい...
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  • Huidi_shi
    Huidi_shi
    口コミ80件フォロワー17人
    2023/11訪問
    3回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    四ヶ月ぶりに日本一のすぎた Sugitaに来ました。今回は最も苦手な銀皮魚を取り替えて、金槍魚と青柳貝にしました。今日の追加は相変わらずオールインで、仕方がない、あまりにも美味しいので、胃を少し痛める...
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  • Tokyo Rocks
    Tokyo Rocks
    口コミ3431件フォロワー5930人
    2023/11訪問
    12回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    夏は魚の香りが素晴らしい！
    Instagram @tokyorocks69
    https://www.instagram.com/tokyorocks69/

    このレビューは8月末に訪問した時。
    マグロの影響で冬がお寿司...
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  • Tokyo Rocks
    Tokyo Rocks
    口コミ3431件フォロワー5930人
    2023/11訪問
    11回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    すぎたの空気感も味わいに！
    Instagram @tokyorocks69
    https://www.instagram.com/tokyorocks69/

    またまたすぎたを再訪問。
    いつもどおりの時間を過ごし、いつも...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1091件フォロワー4871人
    2023/11訪問
    46回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    11月のすぎたさん
    11月のすぎたさん。

    10月で親方の横で「助手」を務めていた射場さんが独立のため店を去ってしまったので、新フォーメーションになってから初の訪問となりますが、つまみもにぎりも今まで通り。親方のテン...
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  • ミトミえもん
    ミトミえもん
    口コミ7051件フォロワー12308人
    2023/11訪問
    18回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    人を幸せにするお寿司。
    ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。
    Homepage「https://blog.33inc.jp/」
    instagram「＠mitomi_emon」

    『日本橋蛎殻町 すぎた』の寿司の...
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  • nekoo7140
    nekoo7140
    口コミ68件フォロワー93人
    2023/11訪問
    2回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    席はど真ん中、すぎたさんの目の前。
    美しい所作はやはり最高の肴になってしまい、
    のみすぎた、たべすぎた、おいしすぎた。
    自分達以外は全員外国人の方、というのも
    今となっては当たり前になってしま...
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  • KEACHY
    KEACHY
    口コミ398件フォロワー186人
    2023/11訪問
    1回目
    3.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    お寿司の人気店日本橋蛎殻町すぎた。今宵は銀杏から始まりマツカワ鰈、カワハギのお造り。モチモチした鰹も秀逸。蛸の柔らか煮、穴子の白焼きなどをツマミに日本酒を呑み、にぎりに入る。玉子焼きを入れて計14貫は...
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    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2135件フォロワー5534人
    2023/11訪問
    34回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    Top of Top の鮨を食せる幸せ。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『いいね』『フ...
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  • サプレマシー
    サプレマシー
    口コミ3833件フォロワー10920人
    2023/11訪問
    26回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    過ぎたるは猶及ばざるが如し
    年５回ぐらい行っていたすぎた。コロナになって、休業したり、予約日が直前になくなったり、知らない間に予約日が変わったりで、なんだかんだもう１年ぶりになってしまったが、大将は暖かく迎えてくれた。

    ◇...
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  • SecretRoseGarden
    SecretRoseGarden
    口コミ186件フォロワー67人
    2023/11訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    おすしが好きな方ならば知らない人はいない、と言われる超有名高級店に連れて行っていただきました。
    シャリも美しく、大将が握る所作もとても美しく、日本人で良かったなぁ、なんて思わず思ってしまったほどです...
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    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
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  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ3909件フォロワー13761人
    2023/11訪問
    32回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    日本橋 蛎殻町 すぎた【東京・水天宮前】～ 十全の美味 ～
    再 訪(23.11月）

    　いつもながらの素晴らしいテンション！

    今回のハイライトは

    つまみはかわはぎ 肝醤油、

    握りは馬糞雲丹と赤雲丹の食べ較べ。


    ◆今回のお品書き...
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  • seiji675567
    seiji675567
    口コミ443件フォロワー362人
    2023/11訪問
    5回目
    5.0
    －/ 1人
    2024アワードゴールド
    食べログ4.71
    全料理ジャンル
    全国１位

    沈む鮨で有名な日本橋蛎殻町すぎた
    しかし、レジェンドと呼ばれるクラスの人達は皆それぞれ特色があり個性的でもあり、杉田...
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  • うまのあ
    うまのあ
    口コミ2274件フォロワー2768人
    2023/10訪問
    17回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    【再訪】 ２０２３．１０
    定期訪問。
    この日は2部目で既に飲んでいたので日本酒スタート。

    冷たい出汁に浸された鱈の白子。
    何処をかをパクったと新作の鮟肝と胡瓜漬け和え。
    脂が乗る秋魳の...
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  • Hi!engel's
    Hi!engel's
    口コミ2057件フォロワー1053人
    2023/10訪問
    16回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    日本橋蛎殻町すぎた 〜鮨を愛で、鮨に愛され〜
    この日は、『日本橋蛎殻町 すぎた』さんへ♪

    秋ですな〜 (∗ˊᵕ`∗)　


    (酒肴)
    銀杏○
    蒸し鮑○
    皮剥&肝醤油○○
    鰹漬け○
    鱈白子○
    金目鯛茶碗蒸し
    鮑肝味噌漬け○...
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  • seiji675567
    seiji675567
    口コミ443件フォロワー362人
    2023/10訪問
    4回目
    5.0
    －/ 1人
    日本橋蛎殻町すぎた
    東京都中央区日本橋蛎殻町1-33-6 ビューハイツ日本橋 B1F

    食べログゴールド
    ミシュラン二つ星
    百名店オールジャンル全国第一位
    現代現役の鮨職人のレジェンドの1...
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  • sasagaki
    sasagaki
    口コミ114件フォロワー86人
    2023/10訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    、。。

    まず感動でした。
    食事の写真をら撮るのはやめました
    一瞬を逃さないためです。

    お寿司の頂点だと、生意気にも個人の感想です。

    食材に対する想い
    お寿司に対する想い
    お客に対する想...
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    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
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  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ744件フォロワー732人
    2023/10訪問
    7回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    何度行っても親方に魅入ってしまうほどの美しい所作
    大好きな親方のお店
    【日本橋蛎殻町 すぎた】
    へ行ってきました

    2023.10
    現在食べログ日本一のお店です
    行けば分かる
    行かなくても写真で大体分かる
    その理由

    この日はほと...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（個室カウンターあり）
  • 個室

    有（2人可、4人可）

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2015年10月27日
  • 備考
    **職人募集**
    学びたい思いのある人を募集しております。
    経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。
    アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。
    ご連絡は店舗電話番号までお願いします。
  • 初投稿者
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