1. TOP
  2. 東京都
  3. 東京都 寿司
  4. 東京・日本橋 寿司
  5. 人形町・小伝馬町 寿司
  6. 水天宮前駅 寿司
  7. 日本橋蛎殻町 すぎた
  8. 口コミ一覧
2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

日本橋蛎殻町 すぎた 公式

4.65
893人
96797人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

241～260件を表示 ／ 全 2117件

  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ764件フォロワー1064人
    2023/10訪問
    7回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    何度行っても親方に魅入ってしまうほどの美しい所作
    大好きな親方のお店
    【日本橋蛎殻町 すぎた】
    へ行ってきました

    2023.10
    現在食べログ日本一のお店です
    行けば分かる
    行かなくても写真で大体分かる
    その理由

    この日はほと...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 味のおざ平
    味のおざ平
    口コミ838件フォロワー221人
    2023/10訪問
    18回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    江戸前寿司の最高峰
    水天宮にある寿司店「日本橋蛎殻町 すぎた」。ミシュラン2023★★。ゴ・エ・ミヨ2023 18/20。食べログGOLD2023。食べログ百名店2022。明治20年創業の老舗「日本橋蛎殻町 都寿司」にて...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • miti4134
    miti4134
    口コミ211件フォロワー2076人
    2023/10訪問
    14回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    すぎた親方の至福の握りに愛弟子との阿吽の呼吸が育む絶妙な間合いから生まれる至高の一貫に癒されるひと時を頂く
    ■訪問日 2023.10.22（日）17時半〜21時半

    ■お料理 お任せ¥36,300税込
    お酒追加含むお会計¥税込48,900

    ■予約 ご常連様のお席にて

    ■本日は少し特別な会に...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1419件フォロワー1886人
    2023/10訪問
    5回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    卒業直前
    この日も数日前にOMAKASEで偶然上がってた席を見付けてお伺いしたのですが、偶然、脇板の射場さんのラストツーデイズだったそうで。翌日を最後にすぎたを離れるそうです。なんでも、京都に戻って開業する予定...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1517件フォロワー1857人
    2023/10訪問
    23回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    杉田大将の鮨は観て良し食べて良し話して良しで最高
    食べログ全ジャンルの中の1位のお店！日本橋蛎殻町すぎた！
    ２か月に１度訪問させてもらってる大好きなお店です。

    今日は2番手のちさきちゃんの卒業式の前日！
    5年もすぎたで修行されてた女鮨職人！...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • K-dice
    K-dice
    口コミ923件フォロワー885人
    2023/10訪問
    20回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    秋のすぎたさんのつけ場に交差する楽しさと寂しさ...またひとり親方の元からの巣立ちを見送る秋の蛎殻町の夜でした。。。
    ずいぶん間が空いてしまいましたが
    秋のすぎたさんにお邪魔致しました。

    なんといっても二番手の智紗紀さんが
    卒業されるとのことでご挨拶を兼ねて
    ギリギリのタイミングで伺うこと出来ました。
    ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • abcdefghijklmnop1
    abcdefghijklmnop1
    口コミ225件フォロワー104人
    2023/10訪問
    5回目
    5.0
    －/ 1人
    今回もめっちゃ美味しすぎた！
    10月だったのでもうないと思っためっちゃ美味しい鮑(実際鮑そこまで好きではないですwここでしか)と久しぶりの鰹も最高でした！
    すぎたといえば小肌ですね。美味しい小肌も...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • Picoログ
    Picoログ
    口コミ97件フォロワー60人
    2023/10訪問
    5回目
    5.0
    －/ 1人
    お鮨の神様に出会える聖地
    本日は20:30の最終回でお伺いしてきました。

    どれもこれも悶絶級なのはすぎたさんだけだと思ってます。というのもやはりこのお店の空間だったりお店作りが味に拍車を掛けているんだと再認識しました。
    ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 新宿うに姫たるちゃん
    新宿うに姫たるちゃん
    口コミ492件フォロワー319人
    2023/10訪問
    5回目
    5.0
    －/ 1人
    今回も美しいお鮨を頂きました

    見た目と味の両方から鮨を感じ
    鮨に向き合う時間 落ち着きます

    何でも美味しいのですが
    今回は特に

    いくらの味噌漬け
    しらこポン酢
    鰹のわら焼...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • すっちゃら
    すっちゃら
    口コミ3335件フォロワー2509人
    2023/10訪問
    3回目
    4.7
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    食べログ日本一♪　お寿司よりアテセットが危険です♡
    泣く子も黙るお久しぶりの、すぎたさんへ。
     
    お誘い頂き、素敵なメンバーでお邪魔してまいりました♪
    杉田さんのご挨拶から始まり、相変わらずの素敵な雰囲気でスタート。
    大将自ら、客席の雰囲気をこ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • meshi_numa0430
    meshi_numa0430
    口コミ217件フォロワー138人
    2023/10訪問
    1回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    握りの神髄
    行けそうで行けず、
    行けそうで行けず、、
    ようやく行けるとなった当日に一悶着、友達が少なくハードルも高く
    空席取れるも人数集まらずで、3度目の正直。
    思うは招くし願いは叶う、
    念願のすぎたさ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ3958件フォロワー13888人
    2023/09訪問
    31回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    日本橋 蛎殻町 すぎた【東京・水天宮前】～ 十全の美味 ～
    再 訪(23.9月）

    　おつまみのハイライトは

    筋子 鮑肝の味噌漬け あん肝 新政の火の鳥のお約束の組合せで、

    握りは言うだけ野暮の全てがハイライト(笑)


    ◆今回のお品書...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • HiVivian
    HiVivian
    口コミ183件フォロワー25人
    2023/09訪問
    1回目
    3.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    先日お寿司ランキング１位のすぎたを伺いました。


    夜20:30の枠でしたが、先客が長引いてたので20:45ちょいに入れて一見さんの身分証明書確認を行い全員着席して21:00頃にコース始めました...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 只野おっさん
    只野おっさん
    口コミ228件フォロワー5046人
    2023/09訪問
    1回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    にぎりの独特なルーティンと雰囲気に圧倒される鮨最高峰
    味は勿論のこと、空気感素晴らしいです。皆が笑い、緊張感もある。鮨屋の緊張感が大好きです。一緒に同席した先輩がきちんと新規も入れてるのが凄いとのこと。

    大好きなお鮨屋さんの大将が「すぎたさんは神さ...
    つづきを読む
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    口コミをすべて見る
  • カフェモカ男
    カフェモカ男
    口コミ5950件フォロワー13489人
    2023/09訪問
    9回目
    4.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    いつ伺っても安定の味わい
    東京メトロ半蔵門線水天宮前駅4番出口から歩いて2分程のところにある「日本橋蛎殻町 すぎた」さんに再訪致しました。
    予約が困難なお店なので中々伺えないのが残念ですが、お店に近づくにつれ“今日はどんな美...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2218件フォロワー5794人
    2023/09訪問
    33回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    TOP of TOP 王道江戸前寿司の頂点と言われる『すぎた』さん。。。　
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『いいね』『フ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • good♪san
    good♪san
    口コミ4237件フォロワー2181人
    2023/09訪問
    1回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    初訪
    ミシュランガイド東京2023二つ星掲載
    ミシュランガイド東京2022二つ星掲載
    ミシュランガイド東京2021一つ星掲載
    ミシュランガイド東京2020一つ星掲載
    ミシュランガイド東京2019一つ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • minatogawa
    minatogawa
    口コミ416件フォロワー1704人
    2023/09訪問
    34回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    江戸前寿司の黄金比　秋のすぎたさん
    日本橋蛎殻町すぎた

    定期訪問先

    2023年9月23日に伺いました

    おつまみ

    ◎銀杏

    アウグスビール

    ◎蒸し鮑

    ◎青森のひらめ

    ◎かつお

    ◎ほっきが...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 埼玉おじさん87
    埼玉おじさん87
    口コミ184件フォロワー19人
    2023/09訪問
    2回目
    4.4
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    2ヶ月ぶりの訪問
    今回も全て素晴らしかったです。
    今回の優勝ネタは【鯵】自宅で食べている鯵はなんなんだ！？というような衝撃的旨さでした。握りの前におつまみから始まるので、日本酒がグイグイと進んでしまいます。またお邪魔...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • すけようさん
    すけようさん
    口コミ735件フォロワー435人
    2023/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    美味し、楽しのひととき…
    「日本橋蛎殻町 すぎた」さん。

    沢山のお鮨屋さんがしのぎを削り合う中でまだまだ自分なんかが行けるお店ではない、OMAKASEお気に入り登録しているけれどそもそも予約発生の傾向が分からないし調べた...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
前の20件
次の20件

店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（個室カウンターあり）
  • 個室

    有（2人可、4人可）

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2015年10月27日
  • 備考
    **職人募集**
    学びたい思いのある人を募集しております。
    経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。
    アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。
    ご連絡は店舗電話番号までお願いします。
  • 初投稿者
    salt（1647）
ページの先頭へ