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2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

日本橋蛎殻町 すぎた 公式

4.65
923人
99011人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

341～360件を表示 ／ 全 2190件

  • さきぷれっそ
    さきぷれっそ
    口コミ183件フォロワー207人
    2023/06訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    初訪問です。期待いっぱいで伺いましたが、それを上回る感動でした。

    一品目から最後まで感動が止まりません。

    おつくりからこんなに感動したのは初めてです。
    美味しすぎて言葉にになりません。
    ...
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  • ひーちゃんH
    ひーちゃんH
    口コミ443件フォロワー95人
    2023/06訪問
    1回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    念願のすぎたさん
    お知り合いにお誘い頂き伺う事ができました。
    39000円ぐらいのコースを夜の部で行かせてもらいました！

    ネタがとても大きいです。
    おつまみのあん肝が絶品でした。
    残りの汁まで飲み干してしま...
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  • フラワ田
    フラワ田
    口コミ1760件フォロワー413人
    2023/06訪問
    2回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    鮨職人として完全体
    ついに伺うことができました。
    素晴らしいお店でした。
    味はもちろん、全体の雰囲気の作り方、楽しませ方も超一流でした。
    ピリっとした職人さんの気迫、所作がありながらもリラックスすることができるお話...
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  • Picoログ
    Picoログ
    口コミ99件フォロワー71人
    2023/06訪問
    4回目
    5.0
    －/ 1人
    心安らげる最高のお鮨屋さん
    金曜日20:30の最終回でした。

    すぎたさんにお伺いすると良い気を頂けて
    毎回気持ちをリセットすることが出来ます。

    店内に入ってすぐ感じるのは神聖な地に来たかのような気持ちになること。
    ...
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  • GUANGZHE
    GUANGZHE
    口コミ109件フォロワー55人
    2023/06訪問
    1回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    さすが〜日本一の評価
    幸せから不幸の始まり！！！
    すぎたさんの魂や情熱がお寿司に宿り、それが我々の口の中に入り、旨みが爆発的になり、思わず笑ってしまう。
    職人とゲストが一体となる時間を味わえさせてもらって，とっても感動...
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1595件フォロワー1951人
    2023/06訪問
    21回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    フワッと沈みゆくシャリがいつ見ても見事です！
    食べログ全ジャンルの中の1位のお店！日本橋蛎殻町すぎた！
    ２か月に１度訪問させてもらってる大好きなお店です。

    食べログゴールド獲得！7年連続です。

    ■The Tabelog Award ...
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  • abcdefghijklmnop1
    abcdefghijklmnop1
    口コミ230件フォロワー103人
    2023/06訪問
    3回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    いつ来れても美味しい過ぎた。

    つまみもいつも美味しいですが今回のアオリイカはやばかったですね。分厚いですがとても柔らかくて甘いのでとても美味しかったです。

    握りが始まったら大好きな小肌から...
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  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ4067件フォロワー14105人
    2023/06訪問
    29回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    日本橋 蛎殻町 すぎた【東京・水天宮前】～ 十全の美味 ～
    再 訪(23.6月）

    　杉田さんと二番手の射場さんが作る空気感が

    ほがらかでなごやか。

    　そんな中で今回も至高の鮨を頂いた‥


    ◆今回のお品書き

    もずく酢

    アオ...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1495件フォロワー2043人
    2023/06訪問
    3回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    まさかの再訪！？
    訪問する数日前、OMAkASEにて日曜の昼の席で空いてる席がまだ取れる状態に遭遇！？一二度、先に確保されてしまいましたが、いずれも放棄されてラッキーにも予約画面へ？！

    ということで、二度目のすぎ...
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  • Huidi_shi
    Huidi_shi
    口コミ124件フォロワー52人
    2023/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    初めての訪問で、個室で食事しました。個室の寿司は主将が握った後、副シェフが運んでくれます。時間の経過で生じる温度変化があります。小肌のこの寿司は、大将が私たちの目の前で直接握ってくれました。全体的にと...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1165件フォロワー5231人
    2023/05訪問
    43回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    皐月のすぎた
    5月のすぎたさん。

    いただいたものだけメモ

    【2023年5月のおまかせ】
    （つまみ）
    ★もずく酢
    ★ひらめ・アオリイカ
    ★メヒカリの粕漬け
    ★岩牡蠣
    ★ホタテの磯辺焼き
    ★あ...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2332件フォロワー6093人
    2023/05訪問
    31回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    王者の貫禄‼️ 食べログランキング全国第一位。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『いいね』『フ...
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  • 俊太朗
    俊太朗
    口コミ1301件フォロワー1603人
    2023/05訪問
    9回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    いつまでも食べていたい、飲んでいたい幸せな場所
    ビールが美味しくなる季節
    この日もすぎたさんでは
    食感の心地よいもずくをつまみながらビールでスタート
    いつものようにアオリイカとヒラメで悶絶し
    メヒカリの粕漬けあたりから日本酒へ
    隠岐島の岩...
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  • miti4134
    miti4134
    口コミ218件フォロワー2250人
    2023/05訪問
    12回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    美味しい+嬉しい+楽しいがマリアージュする至福の鮨空間
    ■訪問日 2023.5.24（水）12時〜15時

    ■お料理 お任せ¥36,300税込
    お酒追加含むお会計¥60,900税込

    ■予約 OMAKASE予約

    □ お摘み □

    ❶絹海...
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  • shimp75
    shimp75
    口コミ4019件フォロワー4125人
    2023/05訪問
    3回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    つまみもお鮨も感動の「すぎた」さん
    今日は予約が取れたすぎたさんへ3度目の訪問。
    出てきたのは下記。
    〇もずく酢
    〇アオリイカと平目のお刺身
    〇穴子の白焼き
    〇生牡蠣
    〇鰯巻きもの
    〇ほたるいか味噌漬け
    〇あん肝
    〇太...
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  • あすかSTV
    あすかSTV
    口コミ642件フォロワー179人
    2023/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    日本寿司の頂点
    つまみ
    もすぐ酢
    平目とアオリイカ刺身
    穴子白焼き
    生牡蠣
    鯖巻き
    あん肝と陽乃鳥
    蛍烏賊味噌漬け
    太刀塩焼き
    タコ（追加）
    メヒカリ一夜干し（追加）
    雲丹漬け（追加）

    握...
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  • 京都のグルメ坊主
    京都のグルメ坊主
    口コミ1173件フォロワー440人
    2023/05訪問
    1回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    日本橋蛎殻町すぎた。

    OMAKASEでキャンセル枠をとって訪問しました。
    今まで頂いてきたお寿司の中で特に光り物に関してすぎたさんの右に出るお店はないなと個人的に感じました。

    全ての握り...
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  • Picoログ
    Picoログ
    口コミ99件フォロワー71人
    2023/05訪問
    3回目
    5.0
    －/ 1人
    心安らげる最高のお鮨屋さん
    本日は雨が降ってましたが楽しみにしていた
    すぎたさんにお伺いする事が出来ました。

    なんと待ち合わせていた知人と洋服が上から下まで被ってしまい、杉田さんと射場さんに終始いじられっぱなしでした笑
    ...
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  • yonek0325
    yonek0325
    口コミ486件フォロワー130人
    2023/05訪問
    2回目
    4.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    超一流の真髄。
    もずく
    平目（青森），泥障烏賊
    目光 粕漬け
    生牡蠣（沖ノ島）
    帆立 磯部焼き
    あん肝
    蛍烏賊 味噌漬け
    太刀魚
    えんぺら 粕漬け　※追加

    小肌
    伊佐木
    真鯛
    鱒の介
    ...
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  • minatogawa
    minatogawa
    口コミ420件フォロワー1723人
    2023/05訪問
    33回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    約7か月ぶりの訪問であらためて感動　　　　　　　　　江戸前寿司の黄金比　日本橋蛎殻町すぎた
    日本橋蛎殻町すぎた

    定期訪問先

    5月中旬のお昼に足を

    お写真ご覧下さいませ～

    つまみ

    ◎能登のもずく

    ◎青森のひらめ　あおりいか

    ◎めひかり　おろし

    ◎...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（個室カウンターあり）
  • 個室

    有（2人可、4人可）

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2015年10月27日
  • 備考
    **職人募集**
    学びたい思いのある人を募集しております。
    経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。
    アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。
    ご連絡は店舗電話番号までお願いします。
  • 初投稿者
    salt（1647）
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