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2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

日本橋蛎殻町 すぎた 公式

4.64
888人
96280人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

441～460件を表示 ／ 全 2101件

  • 田原寿彦
    田原寿彦
    口コミ1027件フォロワー99人
    2022/06訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    王道中の王道
    穴子旨すぎる♡
    握りの緩急が凄いのでゆったり
    時が止まったように感じる

    カワハギの肝醤油も最高
    日本酒結構飲んで、つまみも2品追加
    この追加システムも面白いが
    一人44...
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  • ぴーたんたん
    ぴーたんたん
    口コミ2152件フォロワー5232人
    2022/06訪問
    6回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    食べログ全国1位の貫禄。
    長らく食べログ全国1位に君臨し、誰もが文句なしの貫禄。マイレビュア様に個室会にお誘い頂き久々の再訪です。

    4名個室は目の前で握ってくれる訳ではないのですが、時折、大将自ら顔を出してくれて最後のひ...
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  • KENタロウ
    KENタロウ
    口コミ447件フォロワー841人
    2022/06訪問
    11回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    極上の寿司
    今回も幸福な時間を過ごさせて頂きました(^^)

    つまみ、握りはいずれも絶品ばかりで、正にトップレベルの美味しさです。

    全体的な特徴は、それぞれのネタのコク、旨味が深く感じられることでしょう...
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  • K-dice
    K-dice
    口コミ917件フォロワー871人
    2022/06訪問
    17回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    親方の話術が冴えわたる！初夏の爽やかなお鮨を前に常連さんたちと大盛り上がり！
    初夏のすぎたさんです。

    春と夏の間の時期鮨では
    夏本番前の端境期に当たる時期
    ですが楽しみに変わりありません。

    親方、スタッフの皆さんも
    お変わりなく元気そうで何より！
    今宵は常連...
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  • drkck
    drkck
    口コミ1394件フォロワー1642人
    2022/06訪問
    3回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    2年半ぶりの訪問。素晴らしいつまみ、初夏の味覚だからか酢が強く感じられた。
    久々の訪問。大将の親しみやすい接客は相変わらず。リラックスして楽しめる素晴らしい空間。つまみは全体的に美味しかった。夏のあん肝は嬉しい誤算。ヤリイカの粕漬け追加は欲張りすぎたかな。握りに入る前にお腹い...
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  • miti4134
    miti4134
    口コミ210件フォロワー2030人
    2022/06訪問
    8回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    人生で至福のひと時を味わえる数少ない癒し空間
    ◆2022.6.23（木）昼餉

    ◆お料理 お任せ¥33,000税込
    お飲み物追加税サ含むお会計¥44,300

    ◆予約:先月のお電話合戦にてGET

    〜〜〜お摘み〜〜〜

    ❶能登の...
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  • everyday_mac
    everyday_mac
    口コミ114件フォロワー16人
    2022/06訪問
    1回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    明治から続く町の寿司屋だった都寿司から2004年に暖簾分けをした杉田氏が2015年に場所を移転して、自らの名前で出した店。日本橋橘町都寿司の時代も基本を忠実にしっかりとした江戸前鮨を作る職人さんだと思...
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  • kobalog_
    kobalog_
    口コミ186件フォロワー129人
    2022/06訪問
    3回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    六月のすぎたさん
    今回はお昼に伺いました。
    本日も素晴らしかったです。
    お鮨はもちろんのこと、とにかく杉田さんが面白くていつも笑いの絶えない会になるんですよね。
    一生通い続けたい、そんなお店です。

    「お摘み...
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  • タピオカ中毒
    タピオカ中毒
    口コミ1305件フォロワー194人
    2022/06訪問
    8回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    もずく
    あわび
    いか
    ひらめ

    牡蠣

    あんきも　

    のどぐろ焼き
    鰹

    磯部焼き

    数の子

    うにのつくだ煮

    赤貝

    タコの柔らか煮

    こはだ
    鯛　ゆ...
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  • めんたいこ県
    めんたいこ県
    口コミ142件フォロワー29人
    2022/06訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    日本橋すぎたさん！！！！

    接客、お料理、cp 全て最高です。

    しっかり2時間半全て満足できるお鮨なかなかないです。

    お料理はどれも最高に美味しくて、大将の人柄の良さも会話から伝わって...
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  • グルモストMiLE
    グルモストMiLE
    口コミ15件フォロワー0人
    2022/06訪問
    1回目
    4.7
    －/ 1人
    キャンセル待ちをしていてずーーっと行きたかったお店に今回タイミングよく入れたんです(◍ ´꒳` ◍ )
    ◌◌
    料理はおまかせ33,000円コースのみ

    まずは小料理9点でおもてなしされ、
    そ...
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  • goodgolfer
    goodgolfer
    口コミ494件フォロワー127人
    2022/06訪問
    5回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    プラチナチケットでした。
    とても楽しくとても美味しくとてもお腹いっぱいそして知らなかったことを沢山教えて頂きました。
    お正月にNHK TVで拝見した大将の姿を直接拝見して感激です。

    新潟　麒麟山
    もずく
    女貝　千葉...
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  • marimo2039
    marimo2039
    口コミ493件フォロワー121人
    2022/06訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    なっちゃんのおはからいでスペシャルなランチ

    こーれーはー美味しいなー！！！
    酸味なのか温度なのか握り方なのか
    大将の手の中で一体となったシャリとネタが
    口の中でホロホロと溢れていく。
    和...
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  • ひろぽんっ。
    ひろぽんっ。
    口コミ1206件フォロワー344人
    2022/06訪問
    2回目
    4.5
    －/ 1人
    今回もなんとか個室で予約できた。
    最後にここでカウンター予約出来ないかトライするも、電話頑張ってとのこと。ですよね〜で帰る。
    ああ、前回と相変わらず同じ女性スタッフが料理を運んでくれる。この女性ス...
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  • parisjunko
    parisjunko
    口コミ4521件フォロワー5719人
    2022/06訪問
    1回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    『これぞ江戸の粋。鮨好きには堪えられないお店』
    日本橋・鮨『日本橋蛎殻町 すぎた』

    大将は杉田　孝明 氏、日本橋「都寿司」にて12年間修業ののち、先輩の鮨屋の場所を引き継ぐ形で「日本橋橘町 都寿司」を30歳で開店。その後、2015年奥様のご実...
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  • ZDM1000R
    ZDM1000R
    口コミ3021件フォロワー1752人
    2022/06訪問
    2回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    今月のすぎたさん；日本橋蛎殻町すぎた
    【2022年Gold】
    【2021年百名店】
    【2022年ミシュラン☆☆】

    前回、最後の回で終電との戦いだったので今回は17:30の回を予約して３度目の訪問になります。
    好評でも売り切れの...
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  • 和牛ジャーナル
    和牛ジャーナル
    口コミ2543件フォロワー5731人
    2022/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    所作が美しく品のある日本一の鮨店
    杉田孝明氏が営む食べログ日本一の評価を得ている鮨店。

    以前より訪問してみたかったお店の一つでしたが、念願叶って訪問することができました。

    杉田氏がこちらのお店をOPENしたのは2015年。...
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  • 仮面三世
    仮面三世
    口コミ901件フォロワー951人
    2022/06訪問
    2回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    ２ヶ月ぶりにお邪魔！今宵も凄かったです！！
    【2022.06.01】
    今回も運良くすぎたさんにお邪魔できました！
    感謝、感謝です。
    今宵も凄いすぎた劇場でした！
    頂いたのは以下の通り、つまみは8点追加し、全て頂きました(*≧∀≦*)
    ...
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  • ドクターユウ
    ドクターユウ
    口コミ140件フォロワー330人
    2022/05訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    『日本橋蛎殻町すぎた』
    言わずと知れた日本最高峰のお鮨

    食べログ4.71
    食べログ総合ランキング１位
    2022食べログアワードGOLD
    2021寿司東京百名店
    ミシュラン2つ星

    ...
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  • minatogawa
    minatogawa
    口コミ416件フォロワー1696人
    2022/05訪問
    30回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    江戸前寿司の黄金比　日本橋蛎殻町すぎた
    日本橋蛎殻町すぎた

    5月某日

    まずは「焼酎炭酸割り」で乾杯

    つまみ

    ◎能登のもずく

    ◎まこがれい　あおりいか

    ◎しゃこ　山葵和え

    ◎帆立貝　磯辺焼き

    手...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（個室カウンターあり）
  • 個室

    有（2人可、4人可）

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2015年10月27日
  • 備考
    **職人募集**
    学びたい思いのある人を募集しております。
    経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。
    アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。
    ご連絡は店舗電話番号までお願いします。
  • 初投稿者
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