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2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

日本橋蛎殻町 すぎた 公式

4.64
888人
96285人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

501～520件を表示 ／ 全 2101件

  • God father
    God father
    口コミ376件フォロワー157人
    2022/03訪問
    5回目
    3.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    言わずと知れた江戸前寿司の最高峰

    常に安定した美味しさと
    素晴らしいおもてなし☺️

    今後も通い続けたいお店です

    〜おまかせコース〜
    (摘み、握り全て追加)

    ●そら豆
    ●平...
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  • gyogyogyo0906
    gyogyogyo0906
    口コミ93件フォロワー130人
    2022/03訪問
    2回目
    4.0
    －/ 1人
    ご縁あって、日本橋蛎殻町すぎたさんへ。
    先ずは蚕豆から。
    そして二点盛り。
    北海道野付の帆立に、
    千葉県勝山の平目。
    美味しい

    五島の鰹ヅケは地芥子で、
    蛸の柔らか煮
    あん肝
    穴...
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  • market0
    market0
    口コミ388件フォロワー461人
    2022/03訪問
    2回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    【再訪】初カウンター席で、最高峰の鮨を堪能
    前回行った時にキャンセル待ちリストに入れてもらったところ、運良くキャンセルが出て、また来ることができました。ついにカウンター席デビュー。
    杉田さんの握る姿が終始よく見える。
    しかし、カウンターで一...
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  • ミシュえもん
    ミシュえもん
    口コミ31件フォロワー6人
    2022/03訪問
    2回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    不意に訪れる奇跡の2回目。ここからが本番！
    今年に入って初めて訪れた「すぎた」。
    こんな体験は何年かに1度なのだろうと1ヵ月くらい余韻に浸っていたそんなある日、
    いきなりキャンセル待ちが出たとのことで2回目に行けることに！
    2回目から「す...
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  • ヤマ散歩
    ヤマ散歩
    口コミ1116件フォロワー1135人
    2022/03訪問
    1回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    日本一の鮨屋、日本一のレストラン　　GOLD2021 寿司TOKYO百名店2021
    キャンセル待ち中に運良く、予約1ヶ月程で席が取れました。

    東京メトロ水天宮前駅から徒歩5分、この日は雨だった
    のでタクシーで行きました。

    日本一の鮨屋でありレストランなので自然とテンショ...
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  • 蓼喰人
    蓼喰人
    口コミ1606件フォロワー3184人
    2022/03訪問
    1回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    仕事面でもホスピタリティでも、期待通りの高いレベルを実感
    　東京で、いや全国でも最も人気が高いこちらの鮨屋へのお誘いを、いつもお世話になっているマイフォロアーさんから頂戴した。
    　昼の時間帯だったが予約が極めて取りにくいことでも有名のため、急ではあったがこ...
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  • ゆめみるこ
    ゆめみるこ
    口コミ1995件フォロワー1677人
    2022/03訪問
    1回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    端正なお寿司、春の海の恵みをいただく
    こちら長年伺ってみたいと思っておりましたが、電話すら繋がらず。もう諦めていたところにお誘いいただきました！
    午前の仕事を終え、ぎりぎりの時間に到着しました。焦りました。
    ご案内いただいたのはカウン...
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  • KENタロウ
    KENタロウ
    口コミ447件フォロワー841人
    2022/03訪問
    9回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    極上の寿司
    今回も幸福な時間を過ごさせて頂きました(^^)

    つまみ、握りはいずれも絶品ばかりで、正にトップレベルの美味しさです。

    全体的な特徴は、それぞれのネタのコク、旨味が深く感じられることでしょう...
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  • K-dice
    K-dice
    口コミ917件フォロワー871人
    2022/03訪問
    16回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    毎度のことながら今宵も素晴らしすぎた笑！今年もすぎたさんには大変お世話になりそうです！
    22年最初のすぎた詣にやって参りました
    コロナで予約が流れたりしましたので
    だいぶ間が空いたなぁ、という感じです。

    久しぶりに夜の早い時間ですので
    ゆっくりと楽しむことが出来ます！
    久し...
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  • Tokyo Rocks
    Tokyo Rocks
    口コミ3450件フォロワー5935人
    2022/03訪問
    9回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    いつもと変わらぬ空気の中で...
    Instagram Tokyo Rocks

    冬のすぎたです。
    常連であることを幸せに感じる名店中の名店。

    今、鮨職人として絶頂期に。
    定期的に食べるのはなんて幸せなことか。

    ...
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  • nokuru
    nokuru
    口コミ1036件フォロワー272人
    2022/03訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    本当に美味しかった
    久しぶりに美味しい鮨食べました。多分東京で1番美味しいです。全て丁寧に作られてて味も好みでした。ネタの厚さ、質、シャリも全てが完璧でした。また行きたいです。今度は彼女と行きたい。食べさせてあげたいと思...
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  • sushinohito
    sushinohito
    口コミ884件フォロワー351人
    2022/03訪問
    1回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    日本一のお鮨やさん。必ず訪れて欲しい。必ず訪れておきたい日本一のお鮨。
    いつぞやのすぎた

    念願のすぎたさん。
    大将の下駄の音が心地よい。
    日本一のお鮨でした。
    鰆てこんなに美味しいの？
    イカは今まで食べたなかでも感動を超えたイカでした。

    次はいつなの？...
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  • Hey Hayashi
    Hey Hayashi
    口コミ72件フォロワー68人
    2022/03訪問
    1回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    日本一の鮨屋。すぎたさんのツマミは素晴らしい！！
    日本橋蛎殻町すぎた　　水天宮前/東京

    （現）食べログ1位であり、日本一の鮨屋の日本橋蛎殻町すぎたに1人で予約をとり乗り込んでいきました。何人の方がここに行きたいと切望するのでしょう、、、大将の前...
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  • minatogawa
    minatogawa
    口コミ416件フォロワー1696人
    2022/03訪問
    29回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    江戸前寿司の黄金比　日本橋蛎殻町すぎた
    日本橋蛎殻町すぎた

    偶然ですが、前日が「鮨処やまと」さん

    「やまと」→「すぎた」の豪華リレーに

    まずは「温かいお茶」で乾杯

    つまみ

    ◎ひろっこ、おひたし

    ◎勝山のひ...
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  • miti4134
    miti4134
    口コミ210件フォロワー2030人
    2022/03訪問
    6回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    丹念精緻な仕込みに呼応する達人の技量が懐の深い至高の一貫を創造する
    ◆2022.3.4（金）夕餉

    ◆お料理 お任せ¥33,000税込
    お飲み物追加税サ含むお会計¥40,200

    ◆予約:ご常連様の代打依頼にて
    至福のお席を賜りました。

    〜〜〜お摘み...
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  • 白飯男児
    白飯男児
    口コミ38件フォロワー18人
    2022/02訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    4時間大爆笑。当代随一の鮨職人。
    言わずと知れた予約困難店
    食べログゴールド(訪問時評価4.71で全国ランキング1位)
    ミシュラン二つ星
    当代随一と名高いすぎたさんに訪問。

    偶然にも訪問当日に空きがありomakaseで予約...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1101件フォロワー4919人
    2022/02訪問
    34回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    2022年すぎた初め
    いただいたものだけメモ。
    （つまみ）
    ★ひろっこのおひたし
    ★平目とえんがわ
    ★鰹
    ★鱈の白子
    ★穴子の茶碗蒸し
    ★牡蠣の味噌漬け
    ★雲丹の佃煮
    ★マナガツオの幽庵焼き
    （にぎり）...
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  • 本物のデブ（家族ができました）
    本物のデブ（家族ができました）
    口コミ41件フォロワー9人
    2022/02訪問
    1回目
    4.1
    －/ 1人
    美味しい。でも感動はしなかった。

    握りの所作　シャリ、ネタ全て一流の鮨職人の仕事。

    ただ常連と思わしき方と内容のない話を大声で話したり、ランチで3時間は正直しんどかった。

    料理や仕事...
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1513件フォロワー1834人
    2022/02訪問
    13回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    2月に今年初訪問！やっぱり美味しいです！
    昨年12月に訪問して1月は来れなかったので2月にようやく新年のご挨拶しました！

    食べロゴゴールド！食べログ全店1位、ミシュラン2つ星獲得され益々円熟期に入った杉田さんのお鮨は今回も最高に美味しか...
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  • レビューメーカー
    レビューメーカー
    口コミ2035件フォロワー922人
    2022/02訪問
    3回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    美味しすぎた
    ひろっこ
    穴子の茶碗蒸し
    帆立とカワハギ　肝醤油
    柚子風味の冷製出汁雲子
    ホッキ貝　生姜醤油
    あん肝
    牡蠣の酒蒸しの味噌漬け
    マナガツオの幽庵焼き

    （追加）
    数の子の味噌漬け
    ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（個室カウンターあり）
  • 個室

    有（2人可、4人可）

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2015年10月27日
  • 備考
    **職人募集**
    学びたい思いのある人を募集しております。
    経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。
    アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。
    ご連絡は店舗電話番号までお願いします。
  • 初投稿者
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