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2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

日本橋蛎殻町 すぎた 公式

4.64
888人
96279人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

481～500件を表示 ／ 全 2101件

  • やぴログ
    やぴログ
    口コミ1393件フォロワー640人
    2022/04訪問
    1回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    日本を代表する江戸前寿司

    江戸前寿司の最高峰との呼び声高いこちらのお店にこの度常連の知り合いにお誘いいただいて初訪問

    流れとしてはつまみの最後に出てないつまみの説明と追加の有無を聞かれてからの握りへ突入

    握りに...
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  • きんぐ先生
    きんぐ先生
    口コミ140件フォロワー17人
    2022/04訪問
    1回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    誕生日のほぼ当日に『日本橋蛎殻町すぎた』さんに、行けるなんて、幸せ者だなぁ。
    たまたま、隣の方が常連さんで、楽しくお食事できました。癒しの空間すぎて、穴子の握りをみていたら、うたた寝して、しまいまし...
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    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
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  • minifreaker / 食べ手レベル43
    minifreaker / 食べ手レベル43
    口コミ1203件フォロワー147人
    2022/04訪問
    2回目
    4.6
    －/ 1人
    水天宮前【日本橋蛎殻町 すぎた】さん

    https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13018162/

    みなさんご存じだと思いますので説明不要！
    今回も...
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1513件フォロワー1835人
    2022/04訪問
    14回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    鮨をにぎる姿はいつ見ても格好いい！
    食べログ全店の中でTOPに君臨する日本橋蛎殻町すぎた！
    2022 The Tabelog Award Gold 受賞店で2022年のミシュランガイド東京で二つ星です。

    何度も訪問させていただ...
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  • 俊太朗
    俊太朗
    口コミ1238件フォロワー1554人
    2022/04訪問
    8回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    お酒好きにはたまらない、そうでなくてもたまらない空間
    この日の『日本橋蛎殻町 すぎた 』さん。
    いつもながら凛とした設えながら、杉田さんはじめスタッフ全員の柔らかな雰囲気に癒されながら、そら豆をつまみにアウグスビールでのどを潤します。
    そして提供さ...
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  • kobalog_
    kobalog_
    口コミ186件フォロワー129人
    2022/04訪問
    2回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    やはり圧倒的
    久しぶりのすぎたさんでした。
    あっという間に3時間が過ぎてしまいます笑
    すぎたさんの所作の素晴らしさには見入ってしまいます。


    「つまみ」
    帆立とヒラメ　　北海道　千葉
    カツオ　　三重...
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  • toshi2023
    toshi2023
    口コミ236件フォロワー84人
    2022/04訪問
    5回目
    5.0
    －/ 1人
    この日のお品書きです

    おつまみ）
    鯛と帆立
    たこ
    鯛の白子
    ホタルイカ、あん肝、数の子味噌、うに
    ねぎま
    北寄貝
    あじの巻物

    にぎり）
    小肌
    鯛
    かんぬき
    鰆
    あま...
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  • raccostar
    raccostar
    口コミ2916件フォロワー8590人
    2022/04訪問
    2回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    隠し味は創味シャンタンか味覇か、なんちゃって、アハッ、の巻
    木曜日のお昼です。

    蛎殻町です。

    蛎殻町と言えば”すぎた”さん。
    そうなんです。昨年五月以来の再訪。以前″鮨さかい″さんにご一緒したフォロワー様にお誘いいただき、ようやく念願が叶いました...
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  • ジャッキー社長
    ジャッキー社長
    口コミ4615件フォロワー7387人
    2022/04訪問
    1回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    日本最高峰にようやく到達しました！
    水天宮駅から徒歩2分、
    寿司の百名店でGOLD AWARDの
    「日本橋蛎殻町 すぎた」を訪問。
    評価4.71　食べログランキング全国№１です。

    平日の17時半に予約して伺いました。
    マイ...
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  • ミニ苺パフェ
    ミニ苺パフェ
    口コミ2276件フォロワー1940人
    2022/04訪問
    1回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    エッジが効いたシャリはネタの食感を引き立たせ、もっちりふわトロでネタが宙に浮いてる錯覚
    お誘いをいただき念願のこちらへ。
    マイレビさんありがとうございます。

    今は昼と夜の1回転のみだそうです。
    階段を下りると吹き抜けの玄関。
    手前に四席のカウンター個室があります。

    外観...
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  • さとう かずまさ
    さとう かずまさ
    口コミ4421件フォロワー2578人
    2022/04訪問
    1回目
    3.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    【水天宮】この日の蛎殻町のお鮨。
    この日は蛎殻町で宴という事で、
    誰も誘ってくれないので自分で頑張って予約をとったこちらへ。
    カウンター席は予約とれないので
    個室カウンターにて。
    握りは杉田さんが握ってくれます、お鮨をもってき...
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  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ756件フォロワー758人
    2022/04訪問
    4回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    お久しぶりのすぎたさんはやはり安定感抜群でした
    久しぶりに聖地的なこちらのお店へ。
    まずは親方の挨拶
    相変わらず良い声ですね
    ☆おつまみ
    ホタテ
    カツオ
    茶碗蒸し
    あん肝
    マナガツオ
    数の子
    北寄貝
    タコ
    鰯巻き
    ☆握り
    ...
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  • がりんこすいか
    がりんこすいか
    口コミ1677件フォロワー406人
    2022/04訪問
    1回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    贅の限り トップに君臨する江戸前寿司
    言わずと知れた食べログ全国1位の飲食店。
    場所は日本橋蛎殻町、オフィスやマンションが並ぶ裏通りにある。開店直前にはこの日の予約客がスタンバイ、40-60代の経営者といったところだろうか。

    この...
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  • 百川 茂左衛門
    百川 茂左衛門
    口コミ1895件フォロワー453人
    2022/04訪問
    1回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    伝統の江戸前寿司を継承した最高のお寿司
    日本橋を代表する名店で、江戸前寿司の粋を感じるお店。杉田さんは同じく日本橋蛎殻町にある老舗の町寿司、都寿司で修行し独立。
    時折冗談を交えながら、物腰柔らかくも気さくに話してくださる杉田さんの接客で、...
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  • ばうず
    ばうず
    口コミ544件フォロワー168人
    2022/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    これぞ日本一のお寿司
    ついに行けました、すぎたさん
    誰もが知る食べログトップの寿司の名店です
    今回たまたまご縁があり個室で訪問しました
    個室は大将が握ったものをお弟子さんが提供するスタイル
    時折大将も顔を出され軽快...
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  • フードブロガー アカヌマカズヤ
    フードブロガー アカヌマカズヤ
    口コミ1420件フォロワー963人
    2022/04訪問
    3回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    毎月行ける人が羨ましい！
    お誘いいただき、今日はカウンターでの杉田さんでした。
    美味しそうに食べていると、それを笑顔で見つめてくる杉田さんがとても印象的。

    つまみから始まって、握りに行くスタイルで、つまみ終わりに追加の...
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  • 仮面三世
    仮面三世
    口コミ901件フォロワー951人
    2022/04訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    一味も二味も違いました！
    【2022.04.07】
    先日鮨さいとうさんにて知り合った方よりお誘いを賜り、念願のすぎたさんに初訪問！
    すぎたさんは、テイクアウトでバラチラシを頂いた事がありましたが、お店の椅子に座るのは今回が...
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  • love Gohan
    love Gohan
    口コミ241件フォロワー94人
    2022/04訪問
    4回目
    5.0
    －/ 1人
    やっぱり最高！
    久しぶりの訪問。あーこの味！ほかのお店とは一線を画す杉田さんのお鮨。シャリも親方自ら切っているとの事。自分でやらないと気が済まないのですよ、と。頭が下がります。万年寝不足だと言う杉田さん、お身体大切に...
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  • 美食家 K
    美食家 K
    口コミ2877件フォロワー17727人
    2022/04訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人

    日本を代表するお寿司屋「すぎた」

    高級店の証と言われている木目の白木のカウンター。

    お任せコースは最初につまみが来て握りにうつります。つまみから握りに切り替わるタイミングで「まだ...
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  • カフェモカ男
    カフェモカ男
    口コミ5891件フォロワー13298人
    2022/04訪問
    8回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    安心感・安定感のある鮨を堪能
    予約が取れない鮨屋として知られている「日本橋蛎殻町 すぎた」さんに再訪致しました。
    場所は東京メトロ半蔵門線水天宮前駅4番出口から歩いて2分程のところになります。

    The Tabelog Aw...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（個室カウンターあり）
  • 個室

    有（2人可、4人可）

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2015年10月27日
  • 備考
    **職人募集**
    学びたい思いのある人を募集しております。
    経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。
    アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。
    ご連絡は店舗電話番号までお願いします。
  • 初投稿者
    salt（1646）
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