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2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

日本橋蛎殻町 すぎた 公式

4.64
898人
97463人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

141～160件を表示 ／ 全 2136件

  • Savoureux
    Savoureux
    口コミ226件フォロワー877人
    2024/07訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    杉田大将の握りの所作が美しい
    日本橋蛎殻町　すぎたさん
    知る人ぞ知る
    食べログ全国一位のお店です
    幸運に恵まれて初訪問が叶いました

    サウナの様な灼熱11時50分外は暑すぎで10分待つだけで
    全身が汗だくです
    ミニ扇...
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  • Jason0521
    Jason0521
    口コミ42件フォロワー28人
    2024/07訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    温かみのある世界一の寿司

    日本橋蛎殻町 すぎた（Sugita） tabelog 4.67 日本全国の全レストランのNo.1

    新幹線の脱線事故で成生を逃したため、友人がすぎたの常連客の場を...
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  • 俊太朗
    俊太朗
    口コミ1254件フォロワー1575人
    2024/07訪問
    11回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    まだまだ進化を続ける最愛のお鮨
    スーパーフーディーとともに訪れた『日本橋蛎殻町すぎた』さん
    この日は青森めがいのアワビのツマミからスタート
    ミルガイとカツオ
    ホタテの磯部焼き、岩牡蠣、アワビの茶碗蒸し
    焼いたエンペラ、ホッキ...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1129件フォロワー5083人
    2024/07訪問
    52回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    7月のすぎたさん
    7月のすぎたさん。

    【2024年7月のおまかせ】
    つまみ
    ★蒸し鮑
    ★ひらめ
    ★鰹
    ★岩牡蠣
    ★鮑の冷製茶碗蒸し
    ★あん肝きゅうりの奈良漬
    ★鮑の肝の味噌漬け
    ★太刀魚塩焼き
    ...
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  • goodspeed5555
    goodspeed5555
    口コミ387件フォロワー271人
    2024/07訪問
    4回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    20240724 蛎殻町 すぎた

    定期訪問55000円やっぱり美味しいです、1番好きなお寿司

    枝豆
    黒鮑◎
    平目、えんがわ◎
    鰹、漬け◎
    生牡蠣◎
    冷たい茶碗蒸し
    あん肝、胡瓜...
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  • kobalog_
    kobalog_
    口コミ189件フォロワー146人
    2024/07訪問
    6回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    愛しのすぎたさん
    1年半ぶりぐらいの愛してやまないすぎたさん！
    涙が出そうなぐらい嬉しかったです。
    お久しぶりにも関わらず私のことを覚えてくださっていて、最初から最後まで色々とお話しさせていただきました。
    お摘み...
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  • ずーよし
    ずーよし
    口コミ251件フォロワー63人
    2024/07訪問
    3回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    急遽予約取れたので飛行機乗って羽田へ

    都内の暑さもあって酒が進みまくり

    ツマミのクオリティーがかなりあがったような気がする

    シャリも少し夏仕様に変化して、食がすすむのなんの

    ツ...
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  • miti4134
    miti4134
    口コミ212件フォロワー2142人
    2024/07訪問
    17回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    常に慢心せず日々精進し平常心で握る姿に達人の領域を垣間見る。
    ■訪問日 2024.7.19（金）12時〜15時半

    ■お料理 お任せ¥44,000税込
    お酒追加含むお会計¥59,200税込

    ■予約 OMAKASEにて

    ❶枝豆 塩茹で

    真夏...
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  • うまのあ
    うまのあ
    口コミ2300件フォロワー2835人
    2024/07訪問
    19回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    【再訪】 ２０２４．７
    土曜夜の定期訪問すぎたさん。20周年おめでとうございます。

    ちょうどゲリラ豪雨の時間帯だった。
    雨のすぎたは初めてかも。

    時知らずの子（トキ筋子）の味噌漬けはね...
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  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ3993件フォロワー13975人
    2024/07訪問
    37回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    日本橋 蛎殻町 すぎた【東京・水天宮前】～ 十全の美味 ～
    再 訪(24.7月）

    　今回も

    十全の美味！

    　今回のハイライトは

    つまみはあん肝と胡瓜の奈良漬け 時子 新政の火の鳥、

    握りは縞鯵握り。

    

    ◆今回のお品書き
    ...
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  • gohangatabetaino
    gohangatabetaino
    口コミ578件フォロワー470人
    2024/07訪問
    3回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    "誠実な鮨を握る"
    【東京 水天宮前】

    進化し続ける江戸前の職人技。いわば総本山。

    ★食べログ4.66
    ★東京都中央区日本橋蛎殻町1-33-6 ビューハイツ日本橋 B1F
    ★40,000〜70,000円...
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  • まっしゅるーむマン
    まっしゅるーむマン
    口コミ574件フォロワー478人
    2024/07訪問
    1回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    江戸前鮨の最高峰
    Instagramでも紹介してます。
    フォローお願い致します。

    https://www.instagram.com/nobu.poker


    【アクセス】
    最寄りの水天宮前駅からは徒歩...
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  • ブーブーたん
    ブーブーたん
    口コミ12件フォロワー7人
    2024/07訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    いつも面白い大将の冗談に笑い転げながらいただくお寿司は最高です！
    ネタ、シャリ共に大きめですが、お腹いっぱい。あーお寿司食べたなあーっていう気持ちで帰って欲しいという大将の気持ちだそうです
    お友達...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1129件フォロワー5083人
    2024/06訪問
    51回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    6月のすぎたさん
    6月のすぎたさん。

    親方から某医療器具の使用を強く勧められた日でした笑

    【2024年7月のおまかせ】
    ★蓴菜と長芋
    ★メガイアワビ
    ★ヒラメ アオリイカ
    ★鰯の海苔巻き
    ★鱒子
    ...
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  • 味のおざ平
    味のおざ平
    口コミ854件フォロワー239人
    2024/06訪問
    21回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    江戸前寿司の最高峰
    水天宮にある寿司店「日本橋蛎殻町 すぎた」。ゴ・エ・ミヨ2023 18/20。食べログGOLD2024。食べログ百名店2022。明治20年創業の老舗「日本橋蛎殻町 都寿司」にて修業。江戸前寿司の最高峰...
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  • Picoログ
    Picoログ
    口コミ99件フォロワー67人
    2024/06訪問
    9回目
    5.0
    －/ 1人
    鮨の神が宿る聖地
    本日は3名で来訪。香港から予約を取って来日されている方がいる程すぎたさんのお鮨は熱狂的なファンが多いのも納得出来るほどに美味しく楽しく、背筋を伸ばして聖地巡礼させて頂いております。

    本日も最高の...
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  • Tabetabemogumogu
    Tabetabemogumogu
    口コミ129件フォロワー54人
    2024/06訪問
    1回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    初夏のすぎたさん
    王道の江戸前は勿論美味しいですが、人柄や所作の美しさなどを含めたすぎたさんでの体験は本当に唯一無二です。
    この日は特にイサキが最高でした。

    以下、この日頂いたもの↓

    ・つまみ
    千葉の蒸...
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  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ775件フォロワー2153人
    2024/06訪問
    9回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    初夏のすぎたさん
    定期的に通っている
    【日本橋蛎殻町 すぎた】
    へ行ってきました

    場所は水天宮前駅徒歩5分
    オープン時間に暖簾が出てきます

    いつものように親方がお客さん1人ずつに挨拶をしてからスタート...
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  • 9クリア7
    9クリア7
    口コミ227件フォロワー82人
    2024/06訪問
    2回目
    4.7
    －/ 1人
    この日も素晴らしかった。
    仕入れが良いのはわかるが、ここまで刺身が美味くなるものかという、舌の滑りとキメの細やかさ。
    また旨味もたまらない。
    一時よりもシャリがほんの少し大きくなった気がするが日...
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  • 小日向ラーメン
    小日向ラーメン
    口コミ5133件フォロワー2355人
    2024/06訪問
    1回目
    4.9
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    食べすぎた
    カウンター七席のプラチナシート。
    大将の所作が美しく格好良い、良く男性客に言われるらしいｗ
    つまみも握りも、自分の好きなフレーバーでどんぴしゃ。
    どちらも全て追加でお腹ははち切れそう...
    満...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（個室カウンターあり）
  • 個室

    有（2人可、4人可）

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2015年10月27日
  • 備考
    **職人募集**
    学びたい思いのある人を募集しております。
    経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。
    アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。
    ご連絡は店舗電話番号までお願いします。
  • 初投稿者
    salt（1648）
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