日本料理TOKYO百名店2025選出店

徳うち山（【旧店名】すし徳うち山）公式

3.72

473人

40354人

東銀座
日本料理
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
休日曜日、祝日

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座席
メニュー・コース
1. コース（6）
2. 料理（4）
3. ドリンク（9）
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写真
口コミ
1. 口コミ（473）
2. 平均・分布
地図

161～180件を表示／全 506件

gourmefighter

口コミ393件フォロワー256人

2023/08訪問

4回目

4.6

￥10,000～￥14,999/ 1人
日本料理店としてリオープン♬

2011年８月１日に初オープンして100回ほど通ったお店。日本料理店 ⇒ 鮨割烹を経て2023年８月に新しい料理長を配し「日本料理店」として再びオープンしました。

夜のおまかせ
名物の「焼き...

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K3

口コミ1486件フォロワー576人

2020/09訪問

2回目

4.0

￥1,000～￥1,999/ 1人
本当に素晴らしい鯛茶漬け

先週訪れましたが、あまりに素晴らしい内容なので、再び訪れてしまいました。銀座で食事をとる場合数多のお勧めの店がありますが、その中でこちらはトップクラスだど思います。食事の内容は勿論、接客、店の雰囲気す...

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bouzsyatyou

口コミ1666件フォロワー2108人

2018/10訪問

1回目

4.0

￥15,000～￥19,999/ 1人
徳うち山

友人と2人で事前に予約して訪問。

食べログTop5000の店舗。

銀座うち山から暖簾分けを許された一軒。

名物の「焼き胡麻豆腐」「鯛茶漬け」をメインに旬の食材を活かした日本料理を堪能...

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だぁだぁ

口コミ291件フォロワー210人

2016/09訪問

1回目

4.2

￥15,000～￥19,999/ 1人

-

－/ 1人
やはり美味しいです

銀座の名店徳うち山さん

行って来ました。笑

やはり美味しいですね〜

全てが美味しかったです

今回は鯛茶漬けが食べたいと思い、調べていたところ、こちらのお店となりました。

...

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marie1747

口コミ243件フォロワー357人

2014/10訪問

1回目

4.3

￥8,000～￥9,999/ 1人
得❤️うち山。銀座中心にお値打ち凄腕和食

▪️立地

なんと歌舞伎座裏の松屋どおり

▪️お料理

1かぼちゃのすり流しからスタートを
始めたランチコース。
⚫️食べログでランチ2千円くらいに
なっていましたが、頼めばラ...

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ミトミえもん

口コミ7305件フォロワー12672人

2014/03訪問

1回目

4.0

￥1,000～￥1,999/ 1人
【超高級店をランチで安く食べ尽くす！シリーズ①】

2014/03/13（木）lunch

「鯛茶漬け」（1500円）

記念すべき第一弾。
ルールは簡単。夜10000円以上する店のランチで一番安いものを頼むこと。

まずは会社の近くの高...

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glutenfree4649

口コミ232件フォロワー40人

2025/05訪問

1回目

3.9

￥8,000～￥9,999/ 1人
東銀座で会食に重宝

接待会食などに重宝できそうなお店を見つけて、利用させていただきました。
広々した空間で食事と会話に集中できるお店です。

献立は、下記のようなイメージ。
うるい　アスパラガスのソース　帆立...

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ネギトロ

口コミ795件フォロワー1849人

2015/12訪問

1回目

3.9

￥5,000～￥5,999/ 1人
印象深い料理の数々☆

平日の12時に予約して行きました。
店主の工藤淳也さんが修業先の銀座の名店「うち山」の初の暖簾分け店として開いたお店です。伝承と革新をうまく融合させています。

５０００円のコースを注文しました...

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くろぶた通信

口コミ1765件フォロワー1796人

2012/05訪問

1回目

3.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
そつないサービスと強い味の料理

週末の夜訪問してみました。前日に予約を入れましたがテーブル席なら空いているという事で、入口近くの小さな個室に案内していただきました。店内はカウンター8席と4人卓×2と4人用個室が1部屋という造りであり...

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keichanchi

口コミ30件フォロワー4人

2025/01訪問

1回目

3.7

－/ 1人
行ってみたいランチリストからこちらに。

カウンター席に。よく見えて楽しい。
日本酒リストに好きな紀土があり頂きました。

最初にわさびをすってるのが見えて恥ずかしながら「わさび苦手なんです...

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麺類皆兄弟

口コミ1933件フォロワー310人

2023/12訪問

1回目

4.0

￥15,000～￥19,999/ 1人
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hoshi10

口コミ11956件フォロワー1407人

2022/01訪問

1回目

4.0

￥2,000～￥2,999/ 1人
料亭の味

店内BGMはありません。
板前さんの会話だけが聞こえます。
カウンター席で「鯛茶漬け」を、オーダーしました。
10分ほどでサーブです。
どれも手の混んだ品で、品数多いです。
土釜で炊いたご飯...

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K3

口コミ1486件フォロワー576人

2020/09訪問

1回目

4.0

￥1,000～￥1,999/ 1人
ここは本当にお勧めです

何度か電話で当日予約にトライしましたが、いずれも席を確保できたためしがなく、今日も半分諦めながら電話したところ席を確保できました。11時半からという事でその時刻に予約しましたが、カウンター独り占めでし...

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川井潤

口コミ3485件フォロワー62296人

2024/08訪問

1回目

3.6

￥8,000～￥9,999/ 1人
【「うち山」のセカンドライン的に使うのが正解？】

12時一斉スタートのランチ訪問。コースのみの設定で税込6600円と9900円の2種（どちらも8品）が用意されている。

後者の9900円のコースを数日前に予約してみて、訪問。11時45分に到着する...

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kei~

口コミ1266件フォロワー1756人

2015/05訪問

1回目

3.8

－/ 1人
有名な鯛茶漬け

東銀座、歌舞伎座からも近いので、年配の女性のグループが多い様です。
少しだけ時間をずらして遅めのランチで伺いましたが、店内はいっぱいで少し騒がしい感じ。
カウンター席で頂きましたが、少し手狭な感じ...

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Kanacon

口コミ511件フォロワー122人

2015/03訪問

1回目

4.0

￥5,000～￥5,999/ 1人
たまには贅沢に懐石ランチ

東京へ行くと２回に１回は行くお気に入りのお店、銀座うち山。

そのうち山から唯一暖簾分けを許されたお店がこちら、徳うち山。

同じ銀座にありつつも、伺うのは初めてで。
ランチは、鯛茶漬けラ...

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ギリギリエリンギ

口コミ116件フォロワー22人

2016/04訪問

1回目

3.2

￥6,000～￥7,999/ 1人

ランチは慌ただしさが玉に瑕

急遽取れた午後休。せっかくなので美味しいランチを頂きたい！！！と、あちこち電話するも、さすがに当日（１～２時間前）ではいずこも無理（＞＜）。
数件目に電話したこちらで奇跡の２席をゲットしました☆
...

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モリモリグルメ

口コミ871件フォロワー780人

2015/07訪問

1回目

4.8

￥20,000～￥29,999/ 1人

極上日本料理に、細かいところまで客をよく見ている行き届いたサービス

本当に、ずっと行きたくて、しかも目と鼻の先にあって、でも初めて目にしたときは実際に行くのはかなり後になるだろうと思っていたお店。こんなにも早く訪れる機会が訪れるとは(笑)

この日は雨で、新橋にて...

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KMF

口コミ316件フォロワー207人

2013/03訪問

1回目

4.2

￥20,000～￥29,999/ 1人
お徳うち山

しばらくお休みしておりました・・・。そろそろ復帰します。

3月下旬。友人との食事でチョイスしていただいたこちらのお店。銀座うち山さんの暖簾分けと言う事で期待！
比較的手頃なお値段で銀座で和食が...

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hayatsugu.75

口コミ305件フォロワー76人

2025/06訪問

1回目

3.9

￥6,000～￥7,999/ 1人
★100名店のコスパ日本料理ランチ★

ここの鯛茶漬けと胡麻豆腐は絶品ですね。
4ヶ月毎にメニューの大幅改訂があるそうです。

この日は平日ランチで食べログからネット予約でお気楽に行きました...

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店舗情報

受賞・選出歴

"2020年Bronze受賞店" "2019年Bronze受賞店" "2017年Bronze受賞店"
"日本料理百名店 2025 選出店" "日本料理百名店 2021 選出店"
住所

東京都中央区銀座3-12-9 1F
交通手段

日比谷線　都営浅草線　東銀座駅から3分
東銀座駅から172m
予約・お問い合わせ

050-5600-7472
営業時間
- 月
  - 18:00 - 22:00
- 火・水・木・金・土
  - 12:00 - 14:00
  - 18:00 - 22:00
- 日・祝日
  - 定休日
夏季休業のおしらせ
8月10日（日）～　8月17日（日）
8月18日（月）夜より通常営業

■ 営業時間
【火～土】
　昼　　12時一斉スタート
　　　　※14時クローズ
【月～土】
　夜　　18時～22時
予算

夜：￥15,000～￥19,999

昼：￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）

夜：￥20,000～￥29,999

昼：￥6,000～￥7,999
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支払い方法

カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）

適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
登録番号：T1010001190870

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ

夜１０％

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座席
席数

18席（カウンター6席、テーブル8席、個室４席）
個室

有（4人可）
個室１部屋あり　４名様まで
貸切

可
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無
空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理

魚料理にこだわる
特徴・関連情報
利用シーン

接待｜知人・友人と
ロケーション

隠れ家レストラン
サービス

お祝い・サプライズ可
お子様連れ

通常のコースをお召し上がりいただける小学生以上のお客様からのご予約とさせて頂きます。
オープン日

2011年8月1日
電話番号

03-6264-2646
備考

銀座くどう　工藤淳也が
オーナーシェフです
姉妹店
【時喰み】
【肉うち山】現在休業中
初投稿者

gourmefighter（256）

TEL:

050-5600-7472

TEL:

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徳うち山（【旧店名】すし 徳うち山） 公式

店舗情報

徳うち山（【旧店名】すし徳うち山）公式