日本料理TOKYO百名店2025選出店

徳うち山（【旧店名】すし徳うち山）公式

3.75

488人

41224人

東銀座
日本料理
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
休日曜日、祝日

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1. コース（6）
2. 料理（4）
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口コミ
1. 口コミ（488）
2. 平均・分布
地図

141～160件を表示／全 522件

KS0921

口コミ160件フォロワー159人

2025/01訪問

1回目

3.8

￥8,000～￥9,999/ 1人
妻と、徳うち山さんへ伺いました。
初めて伺いましたが、店構えからして、美味しそう。

6,600円の食事を頼みました。
8品ありましたが、どれも美味しかったです。
特に、先付けの、ホタテ×タ...

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いぬくま

口コミ1226件フォロワー658人

2015/12訪問

1回目

-

－/ 1人

2.8

￥5,000～￥5,999/ 1人

静寂の中でガヤガヤ

珍しく昼間に妻と銀座で買い物。
せっかくの機会なので有名店の懐石ランチでもと思い、こちらを予約しておいた。
土曜日だからか予約で満席。カウンターの中央席に案内してもらう。

今回頼んだ5000...

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えみんこ2525

口コミ74件フォロワー21人

2015/02訪問

1回目

4.0

￥15,000～￥19,999/ 1人
絶品っ！和食の神様

予約が中々取れないお店ですのでこの日はすごく楽しみにして行きました

店内に入るとバリっとしたスーツを着た人にお出迎えされます
料理はコースでした
私、和食も色々なお店行きましたがここは一...

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Fue

口コミ2453件フォロワー1684人

2011/09訪問

1回目

-

－/ 1人

4.0

￥5,000～￥5,999/ 1人

徳うち山（銀座）

※ブログの内容をコピペしてます。
詳細は私のブログをご覧ください。
http://blog.goo.ne.jp/fuekitty/e/4652bb1e69695ff8ca7e1096ccb2...

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みきてぃ～ぬ

口コミ181件フォロワー111人

2021/01訪問

1回目

4.0

￥1,000～￥1,999/ 1人
何年も前から行きたかった徳うち山さんでランチ
コロナの影響で当日電話予約で行けた
いやー、めっちゃ美味しいし店員さん優しいし雰囲気いいしで最高
美味しくていいもの食べてるときが一番幸せ感じるわ〜...

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食いだおれリーマン

口コミ6219件フォロワー2654人

2021/01訪問

1回目

4.1

￥2,000～￥2,999/ 1人
東銀座にある割烹料理

東銀座のマガジンハウスの裏手にあるお店で、
送別会で利用しました。

鯛茶漬け御膳　1800円

絶品の鯛茶漬けに加えて、
特製の胡麻豆腐や煮魚もかなり美味しいです。
これに、お新香、汁...

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フードブロガーアカヌマカズヤ

口コミ1422件フォロワー976人

2020/06訪問

1回目

-

－/ 1人
〆の鯛茶漬けは流石の一言

詳細はブログに書きました。

銀座の「徳うち山」で食べた鯛茶漬けの話
https://www.bn-ceo.com/japanese/kappo/4993

東銀座の裏路地にひっそりとある...

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クリステル80871

口コミ9件フォロワー31人

2018/09訪問

1回目

-

－/ 1人
銀座はここでしょ❗

東銀座駅からすぐの所にあります‼️焼きごま豆腐は絶品でクリーミーでふぐの白子？と間違えるほどで美味しくて忘れらません、お料理は綺麗な盛り付けで箸をつけるの躊躇する感じですやっぱり銀座ですね品があります...

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.ダイアン.

口コミ176件フォロワー263人

2018/11訪問

1回目

3.9

－/ 1人
確かな実力と絶品鯛茶漬け

うち山系列暖簾分け第一号のお店
歌舞伎座の奥細い路地を入ったところにあります

中はカウンターにテーブル席が２つ程、入口入ったすぐのところに個室もあるようです
この日はカウンターで頂きました
...

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ごいんちゅ

口コミ99件フォロワー31人

2016/11訪問

1回目

4.3

￥2,000～￥2,999/ 1人
鯛茶漬けは鯛と胡麻だれ多めで

評判の徳うち山にランチで訪問。
人気店の為予約必須です。

場所は東銀座。歌舞伎座の裏側、
ひっそりで一度通り過ぎてしまいました。
初訪問の際には地図を大切に。

店内雰囲気は、一言で「...

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facia

口コミ34件フォロワー2人

2016/05訪問

1回目

3.5

￥15,000～￥19,999/ 1人

銀座の夜

急な接待で何処も満席でたまたまタイミングよく席が空き伺いました。

久々の接待で緊張感がありましたが大将さんが心ゆくまでなごませてくれたので美味しいお料理を堪能ました。

クライアントも大変に...

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アワッコ

口コミ2799件フォロワー1211人

2015/08訪問

1回目

4.0

￥8,000～￥9,999/ 1人
銀座の和食ランチは、味もCPも良好！・・・1100件

徳島に居た頃からチェックしていたお店です。

銀座で和食は単純に敷居が高いイメージでしたが、こちらはランチもあり
（このあたりが都会の良いところ、地方だとランチ営業がないお店が多い）
東京に行...

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haruchan216

口コミ2140件フォロワー704人

2025/05訪問

1回目

4.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
素晴らしい日本料理店

東銀座近くの裏道にひっそりと佇む日本料理屋さん。
うち山さんから独立された方のお店だそうです。
今回は海外のゲストともにランチをいただいてきました。

店内はカウンター6席くらい？とテーブルが...

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KSGK

口コミ1232件フォロワー648人

2024/01訪問

1回目

4.2

￥6,000～￥7,999/ 1人
焼き胡麻豆腐や鯛茶漬けで有名な東銀座のこちらのお店に、6600円のランチコースを予約して訪問。黒をベースとしたシックな店内に、期待が高まります。12時一斉スタートで、終了は13時半頃。どの品も、一工夫...

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むすぬ

口コミ2215件フォロワー785人

2012/12訪問

1回目

4.1

￥10,000～￥14,999/ 1人
徳うち山

【2012年12月】

個人的に和食で行きたいランキング上位だった店。
10日くらい前の予約でなんなく取れました。
最近結構東銀座づいてるなあ～。

歌舞伎座の裏の路地の辺りで、一本向こう...

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terue868

口コミ77件フォロワー101人

2025/07訪問

1回目

3.7

￥10,000～￥14,999/ 1人
12時から、女3人、かしましいので、個室を用意してくださり、心置きなく、会食を楽しみました。

9900円のランチコースに、
私は、スパークリング1杯、ハイボール1杯を頂きました。

全て大...

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MATU.

口コミ2267件フォロワー1798人

2025/04訪問

1回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
品数も多く楽しめます。焼き胡麻豆腐が絶品

よく行くジュエリー屋さんのお隣にあるお店で、いつも気になっていました。
店構えから超高級店だと思ってたら、結構高級店ぐらいだったのと、ネットで予約可だったので、
思い切って予約してお邪魔しました。...

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酒極

口コミ337件フォロワー98人

2024/07訪問

1回目

3.6

￥15,000～￥19,999/ 1人
代名詞の胡麻豆腐は間違いない！

平日の夜に訪問。
最近日本料理を食べてなかったので、何件か候補を挙げてこの店に来た。
帰りの時間もあるので、早めの18時に予約しておいた。
コースは会席コース14300円。
前菜
炙り帆立と...

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腹ペコ食いしん坊

口コミ184件フォロワー117人

2023/11訪問

2回目

3.9

￥6,000～￥7,999/ 1人
10月に続いて2回目のランチでの訪問

先付の帆立は、甘みが引立つ様にほんのりと表面が炙られており、菊の花のお浸しと相性抜群！
看板メニューの焼き胡麻豆腐は、お餅の様にこんがり焼き目の入った皮と...

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gourmefighter

口コミ394件フォロワー258人

2023/08訪問

4回目

4.6

￥10,000～￥14,999/ 1人
日本料理店としてリオープン♬

2011年８月１日に初オープンして100回ほど通ったお店。日本料理店 ⇒ 鮨割烹を経て2023年８月に新しい料理長を配し「日本料理店」として再びオープンしました。

夜のおまかせ
名物の「焼き...

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店舗情報

受賞・選出歴

"2020年Bronze受賞店" "2019年Bronze受賞店" "2017年Bronze受賞店"
"日本料理百名店 2025 選出店" "日本料理百名店 2021 選出店"
住所

東京都中央区銀座3-12-9 1F
交通手段

日比谷線　都営浅草線　東銀座駅から3分
東銀座駅から172m
予約・お問い合わせ

050-5600-7472
営業時間
- 月
  - 18:00 - 22:00
- 火・水・木・金・土
  - 12:00 - 14:00
  - 18:00 - 22:00
- 日・祝日
  - 定休日
■ 営業時間
【火～土】
　昼　　12時一斉スタート
　　　　※14時クローズ
【月～土】
　夜　　18時～22時
●深夜料金について
22時を過ぎた場合は、深夜料金として5分毎に2,000円頂戴しております。
予算

夜：￥15,000～￥19,999

昼：￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）

夜：￥20,000～￥29,999

昼：￥8,000～￥9,999
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支払い方法

カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）

適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
登録番号：T1010001190870

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ

夜１０％

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座席
席数

18席（カウンター6席、テーブル8席、個室４席）
個室

有（4人可）
個室１部屋あり　４名様まで
貸切

可
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無
空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理

魚料理にこだわる
特徴・関連情報
利用シーン

接待｜知人・友人と
ロケーション

隠れ家レストラン
サービス

お祝い・サプライズ可
お子様連れ

通常のコースをお召し上がりいただける小学生以上のお客様からのご予約とさせて頂きます。
オープン日

2011年8月1日
電話番号

03-6264-2646
備考

銀座くどう　工藤淳也が
オーナーシェフです
姉妹店
【時喰み】
【肉うち山】現在休業中
初投稿者

gourmefighter（258）

TEL:

050-5600-7472

TEL:

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徳うち山（【旧店名】すし 徳うち山） 公式

店舗情報

徳うち山（【旧店名】すし徳うち山）公式