日本料理TOKYO百名店2025選出店

徳うち山（【旧店名】すし徳うち山）公式

3.72

473人

40352人

東銀座
日本料理
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
休日曜日、祝日

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座席
メニュー・コース
1. コース（6）
2. 料理（4）
3. ドリンク（9）
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写真
口コミ
1. 口コミ（473）
2. 平均・分布
地図

181～200件を表示／全 506件

yuji69690

口コミ22件フォロワー7人

2025/03訪問

1回目

3.5

￥6,000～￥7,999/ 1人
6,600円のコースを味わった。焼き胡麻豆腐とホタテが絶品で、濃厚な胡麻の風味とホタテの甘みが際立つ。カウンター席で店主が料理の説明をしてくれるから、素材や調理法へのこだわりが直に伝わる。ご飯は粒がし...

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カリカリバーガー

口コミ50件フォロワー19人

2024/06訪問

1回目

4.3

－/ 1人
予約して訪問

入り口の雰囲気、香りで気分が上がる
わたくし、これから美味しいものをいただきますのよ
と言った気持ちで席に着きました

運ばれるお料理がどれもキレイで楽しい
そして美味し...

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sap0224

口コミ352件フォロワー99人

2024/05訪問

1回目

3.7

￥20,000～￥29,999/ 1人
初訪問でした。
和食のコース！
焼きごま豆腐と鯛茶漬けが有名らしい？
その二点は確かに美味しかった！
鯛茶漬けおかわり自由だし
えびしんじょうもえび感強くて美味しかった！
メダイ焼きは、メ...

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コニタロウ

口コミ13件フォロワー3人

2024/03訪問

1回目

5.0

－/ 1人
先出しからお椀から最後の鯛茶漬けデザート最高でした。
特に焼き胡麻豆腐はおかわりしまくりたいくらい美味しくてまた行きたくなるお店でした。
店主の方もすごくいい感じの方でお店の雰囲気もめちゃくちゃよ...

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macalion

口コミ213件フォロワー33人

2024/02訪問

1回目

4.0

￥6,000～￥7,999/ 1人
店主さんに親しみあり^_^

最初のお料理からデザートまで全て美味しかったです。観劇前だったのでお酒は飲まないでおこうと思ったけれど、、、途中やはり我慢できなくなりビールを注文。ビールの泡もおいしかったー！ホールの女の子も、若い店...

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働く夢太郎

口コミ225件フォロワー86人

2023/10訪問

1回目

4.3

￥20,000～￥29,999/ 1人
贅沢ヘルシーな日本料理

名物の揚げた胡麻豆腐は美味しすぎてしばし無言で堪能しました。
どのお品も美味しいし、見て美しいしワクワクなれたコースでした。上品なお味♡
シメには『鯛茶漬けはお代わりできます』と言われて驚き！お茶...

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ruruるるruru

口コミ457件フォロワー62人

2013/07訪問

1回目

3.7

￥1,000～￥1,999/ 1人
2013.07.20ミシュラン一つ星の鯛茶漬け｜「出かけたい」

2013.07.20ミシュラン一つ星の鯛茶漬け

ミシュランで星の付くお店は高級店ばかりで
夜はなかなか敷居が高いです
（今回伺ったお店も、夜のお食事は10,500円から
ランチなら何とか手...

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Saint-Remy

口コミ1449件フォロワー559人

2016/05訪問

1回目

3.5

￥8,000～￥9,999/ 1人

味はよかったが、他は残念

５０００円のランチコースをカウンターで。
確かに味は最高でした。
名物の焼きゴマ豆腐はお代わりしたくなるような
もっちり、ねっちり感。
それぞれオダシも最高な状態。
お椀も季節を感じさせてい...

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FOOD BANK

口コミ1473件フォロワー355人

2015/09訪問

1回目

4.2

￥1,000～￥1,999/ 1人

鯛茶

京味系ってよく出ていたりしますが、京味で若い時に10年近くいて「焼き」を本当に任されてるくらいまで修行してる人って
井雪さんくらいじゃないかな？温めたりはしているけど。。。（笑）
どこもかしこも「...

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ginzatetsu

口コミ2054件フォロワー1110人

2015/11訪問

1回目

3.8

￥15,000～￥19,999/ 1人
青は藍より出でて

久しぶりに再訪。
銀座の和食店で名実ともに押しも押されぬ有名店になりましたね。

これで三度目かな。大事な客人のために個室を取り、コースは15000円。
今回はぶりの刺身に薬味と柚子こしょうを...

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あらなみ

口コミ2742件フォロワー635人

2025/07訪問

1回目

4.5

￥10,000～￥14,999/ 1人
お昼の会席コース

お昼の会席コースをいただいたよー。
せっかく近くまで用事があってきたんだし、お昼にこの周辺に来られることってほとんどないから、わくわくしながら来たんだよね。

嬉しいな。嬉しいな。
落ち着いた...

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新宿＆中野ウロウロ

口コミ185件フォロワー56人

2025/04訪問

1回目

4.0

￥6,000～￥7,999/ 1人
おいしい和食と落ち着ける雰囲気！

誕生日のお祝いでご馳走になりました。と言いつつ、私が店を決めたのですが（笑）。
東銀座のマガジンハウスの近くにあります。店内は広くはなく、とても落ち着いた空間でした。板長さんも店員さんもとても感じが...

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olloqpdbqpollo

口コミ201件フォロワー42人

2025/03訪問

1回目

3.7

￥20,000～￥29,999/ 1人
結婚記念日に少し贅沢して妻との食事で訪問。
この辺りは和食に限らずこじんまりして雰囲気の良いお店が多いので、
美味しいものを食べたいときは足が向いてしまいます。
訪問した日は土曜の早い時間という...

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vgainr1rc

口コミ1614件フォロワー1222人

2021/09訪問

1回目

4.0

￥1,000～￥1,999/ 1人
日本料理屋さんで至高の和食を頂きます

平日に代休もらえたから、久しぶりの日本料理さん。定番の鯛茶漬けです。（1800円）

お味は説明不要ですよね。旨しです。ひとつひとつが、ちゃんと美味しい。日本料理の名店ですから、ビシッと決まった雰...

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涙巻き

口コミ130件フォロワー42人

2016/09訪問

1回目

4.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
器のセンスの良さに感動。

焼き胡麻豆腐と鯛茶漬けで有名な、徳うち山さん。
うち山さんには何度かお伺いしましたが、こちらは初めて。
一万円のランチコースをお願いしました。
二人で伺い、個室に通していただけましたが、カウンタ...

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熊プー

口コミ1318件フォロワー401人

2015/11訪問

1回目

4.8

￥5,000～￥5,999/ 1人
銀座で季節感を感じる隠れ家的な割烹@徳うち山｜オヤジの食べ歩き日記

東銀座にひっそりと隠れ家的な割烹でランチして来たよ
このお店は銀座の有名店「銀座うち山」から暖簾分けされたお店でも有名でうち山の流れを汲んでオーナシェフの独自にアレンジした和食で人気のお店で前から気...

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Special One

口コミ711件フォロワー853人

2014/09訪問

1回目

3.8

￥15,000～￥19,999/ 1人

個室が良くなかった。

15,000、18,000、21,000円のコースがある中の15,000円をチョイス。
序盤の3品あたりまでは、まあこんなものかなあという感じですが、後半にかけて上げていきました。
もっとも値段を...

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井垣利英

口コミ783件フォロワー707人

2013/06訪問

1回目

5.0

￥5,000～￥5,999/ 1人
歌舞伎と日本料理を堪能♪

歌舞伎座が新しくなり、歌舞伎鑑賞の前後に、周辺のお店でお食事をする楽しみが増えました。やはり、銀座だけあって、知れば知るほど、美味しそうなお店がたくさんあります。銀座に限らず、これまで行ったことがない...

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さぶQ-５

口コミ146件フォロワー230人

2012/11訪問

1回目

3.8

￥15,000～￥19,999/ 1人

若く勢いを感じる、銀座のお値打ち店

近頃評判のお店。良い機会に恵まれ、さっそく出掛けてきました。

銀座の割烹と聞くと身構えてしまいますが、店内は割りとカジュアルな雰囲気。
カウンターもテーブル席も一杯で、活気良く賑わっています。...

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はらぺーにょ@大阪

口コミ280件フォロワー216人

2011/11訪問

1回目

4.2

￥10,000～￥14,999/ 1人
丁寧で野心的な和食、伸びしろを感じるお店：徳うち山

昭和通り、銀座東三丁目交差点を築地方面に入り
二つ目で左に入れる所に佇む和食屋さん。

マイレビュアーの方のレビューを見て
前から気になっていたので食べ友達と共に訪問。

銀座でミシュラン...

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店舗情報

受賞・選出歴

"2020年Bronze受賞店" "2019年Bronze受賞店" "2017年Bronze受賞店"
"日本料理百名店 2025 選出店" "日本料理百名店 2021 選出店"
住所

東京都中央区銀座3-12-9 1F
交通手段

日比谷線　都営浅草線　東銀座駅から3分
東銀座駅から172m
予約・お問い合わせ

050-5600-7472
営業時間
- 月
  - 18:00 - 22:00
- 火・水・木・金・土
  - 12:00 - 14:00
  - 18:00 - 22:00
- 日・祝日
  - 定休日
夏季休業のおしらせ
8月10日（日）～　8月17日（日）
8月18日（月）夜より通常営業

■ 営業時間
【火～土】
　昼　　12時一斉スタート
　　　　※14時クローズ
【月～土】
　夜　　18時～22時
予算

夜：￥15,000～￥19,999

昼：￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）

夜：￥20,000～￥29,999

昼：￥6,000～￥7,999
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支払い方法

カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
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適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
登録番号：T1010001190870

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
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夜１０％

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座席
席数

18席（カウンター6席、テーブル8席、個室４席）
個室

有（4人可）
個室１部屋あり　４名様まで
貸切

可
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無
空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理

魚料理にこだわる
特徴・関連情報
利用シーン

接待｜知人・友人と
ロケーション

隠れ家レストラン
サービス

お祝い・サプライズ可
お子様連れ

通常のコースをお召し上がりいただける小学生以上のお客様からのご予約とさせて頂きます。
オープン日

2011年8月1日
電話番号

03-6264-2646
備考

銀座くどう　工藤淳也が
オーナーシェフです
姉妹店
【時喰み】
【肉うち山】現在休業中
初投稿者

gourmefighter（256）

TEL:

050-5600-7472

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徳うち山（【旧店名】すし 徳うち山） 公式

店舗情報

徳うち山（【旧店名】すし徳うち山）公式