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日本料理TOKYO百名店2025選出店

徳うち山（【旧店名】すし 徳うち山） 公式

3.75
488人
41239人
  • 東銀座
  • 日本料理
  • ￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
  • 休日曜日、祝日

241～260件を表示 ／ 全 522件

  • b5d077
    b5d077
    口コミ114件フォロワー50人
    2025/10訪問
    2回目
    5.0
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    ランチの6600円のコースです。
    どれも美味しくいただきました。
    揚げ胡麻豆腐と鯛茶漬けは名物だけあって食べる価値あり、でした。
    特に鯛茶漬けは、普通にゴマだれと厚めに切った鯛をピカピカの新米ご...
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  • 93301kenneth
    93301kenneth
    口コミ507件フォロワー252人
    2025/09訪問
    1回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    落ち着いた空間で丁寧な日本料理を味わえる、大人の時間に相応しい名店です。

    会席コースをいただきました。最初の一皿から一つひとつに手間がかけられており、見た目にも味にも驚きがあります。素材を大切に...
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  • 機関車ゴードン
    機関車ゴードン
    口コミ27件フォロワー10人
    2025/08訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    • 徳うち山 -
    • 徳うち山 -
    • 徳うち山 -
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  • dekoreitoh
    dekoreitoh
    口コミ378件フォロワー32人
    2025/06訪問
    1回目
    3.8
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    昼のコース　6,600円（税込・サなし)
    • 徳うち山 -
    • 徳うち山 -
    • 徳うち山 -
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  • sunflower0510
    sunflower0510
    口コミ109件フォロワー13人
    2024/09訪問
    1回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    コストパフォーマンス良く楽しめる日本料理
    夜のおまかせコースは2万以内で済むので立地からすると安いかと思う。

    料理と共に器を見るのも楽しみのひとつ。
    名物の焼き胡麻豆腐は胡麻の香りがよくもっちりしっとり。鯛茶漬けもさっぱり良い〆で美味...
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  • 99839984
    99839984
    口コミ78件フォロワー7人
    2024/02訪問
    1回目
    3.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    東銀座の品のいい、京風小料理屋さん
    雰囲気は落ち着いており、大将と女将さんで回しておりました。
    接待、プライベート共に利用可能で、料金も明瞭なのはありがたいところです。
    胡麻豆腐はとてもおいしく、御代わりしました。
    食べる方ですと...
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  • mickeymousejapan
    mickeymousejapan
    口コミ115件フォロワー10人
    2024/01訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    美味しかった。
    接客も良かった。満足。
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  • 姫りんごタルト
    姫りんごタルト
    口コミ1241件フォロワー87人
    2023/12訪問
    1回目
    3.7
    －/ 1人
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  • grape9511
    grape9511
    口コミ5件フォロワー0人
    2023/10訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    高級割烹
    九州から高齢の両親が来るので利用してみました。
    お高めの料金に恥ずかしくない料理だと思いました。個室に入ってしまったので、ちょっと呼びたい時に面倒でしたが、落ち着いた空間で高級料理を堪能出来ました。...
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    • 徳うち山 -
    • 徳うち山 -
    • 徳うち山 -
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  • 腹ペコ食いしん坊
    腹ペコ食いしん坊
    口コミ184件フォロワー117人
    2023/10訪問
    1回目
    3.8
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    NYから日本に遊びに来た恩師との会食で訪問。とても上品で美味しい出汁の海老真薯と松茸にお椀、戻り鰹の海苔醤油、シグニチャーの焼胡麻豆腐、〆の鯛茶漬けなど、美しい盛付け、食欲をそそる香り、旨味ある美味し...
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  • yumegurume
    yumegurume
    口コミ725件フォロワー178人
    2023/05訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    徳うち山が鮨形態に
    徳うち山の鮨形態へリニューアル。以前は和食を出していたが、今はお鮨割烹コースとなっています。
    うち山名物の焼き豆腐は美味しい。他の料理も悪くはないものの、特別でもなく、かつて訪問したうち山が飛び抜け...
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  • ジャックセロス
    ジャックセロス
    口コミ58件フォロワー13人
    2022/12訪問
    1回目
    3.8
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    女友達同士の楽しいお寿司ランチ
    元割烹のお店がお寿司屋さんにリニューアルオープンしたお店

    名物だった胡麻豆腐はそのままに、お寿司は若くてイケメンさんの職人が、ふんわり優しく握ってくれる。
    女性が好みそうな握り方でした！

    ...
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  • July Kitty
    July Kitty
    口コミ304件フォロワー148人
    2020/12訪問
    1回目
    4.1
    ￥1,000～￥1,999/ 1人
    焼き胡麻豆腐が絶品な上品ランチ⭐︎
    東銀座の和食で高評価だったこちらのお店。
    すぐ近くにあるうち山の姉妹店のようです。

    1週間くらい前に予約しようとしたところ満席だったのですが、その翌週くらいに再チャレンジしたところ、たまたまな...
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  • ymmt
    ymmt
    口コミ180件フォロワー45人
    2013/09訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    夜の踊り子
    連れとのお食事ということで。
    歌舞伎座の裏で若干素通りしてしまいそうな入口。
    おまかせのコースで頂く。
    とりあえず飲み物はビールで。
    食べ物は順不同ですが以下のような感じ。

    突き出しは、...
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  • まぐろくん
    まぐろくん
    口コミ1254件フォロワー611人
    2013/04訪問
    1回目
    3.6
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    焼き胡麻豆腐と鯛茶が素晴らしい！
    ランチで訪問。5000円のコースを個室にて頂戴しました。

    ◼うるいと蛍烏賊のなめろう
    これは素晴らしい。蛍烏賊の臭みもなく、器の底の湯葉豆腐との滑らかさの相性もバッチリ。そして、蛍烏賊の味噌も...
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  • ＮＡ１
    ＮＡ１
    口コミ817件フォロワー220人
    2011/08訪問
    1回目
    4.0
    ￥1,000～￥1,999/ 1人
    銀座　徳うち山　鯛茶漬け
    銀座　徳うち山　鯛茶漬けByＮＡ１–2011/08/09Postedin:銀座３丁目■銀座　徳うち山
    ■8/9(火)　ランチ
    ■鯛茶漬け　1,500円
    うち山の２号店、という感じでし...
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  • ikcosco
    ikcosco
    口コミ695件フォロワー226人
    2024/06訪問
    1回目
    3.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    人気のうち山さん分店を体験してみる
    和食の新規開拓、鯛茶漬けで有名らしいうち山さんの系列とのことで訪問。グーグルレビューだと期待値の割には、みたいなレビューに説得力あって不安半分。
    炙りほたてとタコをじゅんさいとともに、揚げたごま豆腐...
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  • mgrmgr!
    mgrmgr!
    口コミ91件フォロワー27人
    2024/04訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    はじめて伺いました。
    初手、胡麻豆腐の濃厚で舌触りのよいことに感動。刺身の鮮度の良さ、しんじょうの優しいお味と、全てのお料理にこだわりと丁寧さがあり、とっても美味しかったです。
    鯛茶漬けは、おかわ...
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  • kamekame0815
    kamekame0815
    口コミ510件フォロワー196人
    2023/11訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    鯛茶漬けと揚げ胡麻豆腐を久しぶりに
    たべたくてランチで伺いました。

    この2品が目当てだったので
    6000円のお手軽な方のコースにしたのですが
    松茸料理が2品、八寸に、お刺身、デザートまで
    ...
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  • みお0627
    みお0627
    口コミ169件フォロワー6人
    2023/09訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    訪問時点数3.76
    16,500円コース

    とうもろこしの擦り流し
    ホタテオクラナス土佐酢ジュレ
    キャビアのせ

    胡麻豆腐

    スズキ、松茸、じゅんさいのおわん

    子持ち鮎
    れん...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2020年Bronze受賞店" "2019年Bronze受賞店" "2017年Bronze受賞店"
    "日本料理 百名店 2025 選出店" "日本料理 百名店 2021 選出店"
  • 住所
    東京都中央区銀座3-12-9 1F
    徳うち山 - 地図
  • 交通手段
    日比谷線　都営浅草線　東銀座駅から3分
    東銀座駅から172m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5600-7472
  • 営業時間

    • 月

      • 18:00 - 22:00

    • 火・水・木・金・土

      • 12:00 - 14:00
      • 18:00 - 22:00

    • 日・祝日

      • 定休日
    ■ 営業時間
    【火～土】
    　昼　　12時一斉スタート
    　　　　※14時クローズ
    【月～土】
    　夜　　18時～22時
    ●深夜料金について
    22時を過ぎた場合は、深夜料金として5分毎に2,000円頂戴しております。

  • 予算
    夜：￥15,000～￥19,999
    昼：￥6,000～￥7,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥20,000～￥29,999
    昼：￥8,000～￥9,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 領収書（適格簡易請求書）
    適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
    登録番号：T1010001190870
    ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
  • サービス料・チャージ
    夜１０％
  • 座席
  • 席数
    18席（カウンター6席、テーブル8席、個室４席）
  • 個室

    有（4人可）

    個室１部屋あり　４名様まで
  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    接待 ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    お祝い・サプライズ可
  • お子様連れ
    通常のコースをお召し上がりいただける小学生以上のお客様からのご予約とさせて頂きます。
  • オープン日
    2011年8月1日
  • 電話番号
    03-6264-2646
  • 備考
    銀座くどう　工藤淳也が
    オーナーシェフです
    姉妹店
    【時喰み】
    【肉うち山】現在休業中
  • 初投稿者
    gourmefighter（258）
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