日本料理TOKYO百名店2025選出店

徳うち山（【旧店名】すし徳うち山）公式

3.74

492人

41268人

東銀座
日本料理
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
休日曜日、祝日

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座席
メニュー・コース
1. コース（6）
2. 料理（4）
3. ドリンク（9）
4. ランチ（0）
5. 写真（65）
写真
口コミ
1. 口コミ（492）
2. 平均・分布
地図

321～340件を表示／全 526件

超暇人

口コミ1617件フォロワー1381人

2011/08訪問

1回目

4.0

￥2,000～￥2,999/ 1人
うち山支店

銀座にあるお店、徳うち山へ行ってきました。

新しくお店ができたのは知っていましたが、初めはあまり気にしていませんでした。偶然お店の前を通った際、某イタリアングループさ長から贈られた花を見つけて...

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うだりえ

口コミ1件フォロワー0人

2025/10訪問

1回目

5.0

－/ 1人

季節感があり大変美味しく、見た目も美しかったです。
海外からのお友達は芸術作品のようだと話していました。

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naoyu214

口コミ49件フォロワー13人

ー訪問（2025/08 更新）

1回目

4.0

－/ 1人

落ち着いた雰囲気
丁寧な仕事

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食い道楽もちもち

口コミ18件フォロワー2人

2024/09訪問

1回目

3.7

－/ 1人

非常に安定して美味しいです。名物の胡麻豆腐も、締めの鯛茶漬けも仕事が丁寧です。接待にも使えますが、意外と格式が高過ぎず色々な用途で使いやすいお店です。

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oh_yuruyuru

口コミ98件フォロワー25人

2024/08訪問

1回目

4.5

－/ 1人
丁寧に作られた季節感あふれるお料理を素敵な器でいただく大人のお店です。土鍋で炊いた炊き立てのご飯も美味しく、最後に鯛茶漬けでいただき満足できました。ご飯と鯛はおかわりできますが、もうお腹いっぱいでした...

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大江戸2010

口コミ168件フォロワー183人

2024/06訪問

1回目

3.8

－/ 1人

銀座内山のDNAをベースに、独自の進化もしており、大将のとても繊細な仕事が随所に感じられました。
これからの進化も楽しみなので、またお伺いさせて頂きます。

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すなにゃん

口コミ7件フォロワー2人

2023/09訪問

1回目

4.5

－/ 1人

9000円のコースをいただきました。品数多く、どれも美味しいですが、特に胡麻豆腐が良かった。八寸も、どれも丁寧につくられていて美味しい！鯛茶漬けも鯛の切り身が大きく胡麻どれととても合っている。
お店...

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tangr936

口コミ419件フォロワー78人

2023/06訪問

1回目

4.0

－/ 1人
コスパよく
お得！
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shu-tin

口コミ847件フォロワー377人

2022/03訪問

3回目

3.5

￥2,000～￥2,999/ 1人
値上げされたけど，味は変わらず美味しい

この日は木曜の12時過ぎに伺いました（他にお客さんは1組2人しかいませんでした）
ランチは「名物鯛茶漬け御膳」（税込2000円）のみなので，こちらを注文しました。

『うち山』や『嘉祥うち山...

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黒髪のケンタス

口コミ2128件フォロワー615人

2022/01訪問

1回目

4.1

￥2,000～￥2,999/ 1人
最強鯛茶漬け＠東銀座

割烹料理屋さんの鯛茶漬け御膳@2,000円、美味すぎ＆素晴らしすぎました。

以下雑感です。

○米が美味い。4杯おかわりしました。
○鯛。肉厚・ぷりぷりで文句なし。
○ゴマだれが美味い。...

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shu-tin

口コミ847件フォロワー377人

2020/06訪問

1回目

4.5

￥1,000～￥1,999/ 1人
『うち山』系列の鯛茶漬けをゆったりいただける

「鯛茶漬け御膳」（税込1800円）をいただきました。
『銀座うち山』・『嘉祥うち山』のランチは1品ずつ提供されますが、こちらは全てが同時に提供されます。
内容は、鯛茶漬け・胡麻豆腐・鯛のあら炊...

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海鰐大根

口コミ161件フォロワー45人

2020/07訪問

1回目

3.7

￥1,000～￥1,999/ 1人
料理に向かって「素晴らしい」と呼びかけたのは久しぶりかも

今日は時間に余裕があったので、東銀座でランチ。和食のてっぺんの呼声高いこの店に、勇気を出して入れるかどうか当日に電話をしてみたら、幸運にも入れるとのこと。その場で鯛茶漬け御膳をお願いした。

店の...

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phili204

口コミ2087件フォロワー1601人

2019/04訪問

1回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
徳うち山

食べログアワード2019 ブロンズ受賞店

銀座あさみで修行されていたうち山の分店
銀座あさみ
うち山
徳うち山
銀座くどう

定番の胡麻豆腐や鯛茶漬けはもちろん
金...

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おか丼

口コミ6895件フォロワー1704人

2012/12訪問

1回目

3.5

￥1,000～￥1,999/ 1人

★×3.5　徳うち山

昭和通りを渡った銀座のはずれ。店内は結構ぎゅっとつまった感じ。カウンター、テーブル2卓、個室一つ。落ち着いた和のたたずまいだが、あわただしいランチは大衆的な感じがある。

ランチは予約をしたとき...

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うさこ123

口コミ198件フォロワー68人

2013/03訪問

1回目

2.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
行きました。

先日は、一二岐さんに行きましたが、側にある、こちらの徳うち山さんも気になり、訪れました。

1万のコース、一万五千のコース、二万とあり、

各コース、どう違うか大将に聞いた処、一万五千のコー...

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ぺねろぺ☆

口コミ2270件フォロワー1244人

2012/05訪問

1回目

4.5

￥5,000～￥5,999/ 1人
CP良し、ハイレベルな和食☆

銀座の和食「徳うち山」でランチしてきました。

5000円のおまかせです。

最初はホタルイカのなめろうに鯛の出汁のジュレを乗せたもの。

下には山菜が隠れています。器も涼しげでステキ。
...

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Ｌａｂｂｒａ

口コミ25件フォロワー10人

2011/12訪問

1回目

4.0

￥15,000～￥19,999/ 1人
静かに人気！？

2011年は東銀座の徳うち山で、友人と３人でメリクリ忘年会でした。

歌舞伎座の裏に８月1日オープンしたばかり
店内は私達を含め、ちょっと渋めの年齢で満席でありました。
　
幾つかは写真抜け...

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macosharedaisuki

口コミ4971件フォロワー2483人

2011/09訪問

1回目

4.5

￥3,000～￥3,999/ 1人
うまい、最高の鯛茶漬け

徳うち山　にてランチ
今日は銀座の徳うち山にてランチをしました。ここはうちやまから暖簾分けした店です。
とても美味しい鯛茶漬けでした。味はうちやまと同じ鯛茶漬けです。

やっぱりここの特徴は鯛...

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☆ゆう☆

口コミ1786件フォロワー1672人

2011/12訪問

1回目

4.0

￥1,000～￥1,999/ 1人
☆大好きな鯛茶漬けと焼き胡麻豆腐を食べに〜♪☆銀座　徳うち山☆

久しぶりに鯛茶漬けが食べたくて、母と銀座の徳うち山に行ってまいりました

日本料理の名店　銀座うち山でオープニングから
研鑽を積まれていた工藤淳也氏が、
今年の8月に銀座うち山から暖簾分けして...

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キャリーＯＬ

口コミ110件フォロワー9人

2011/12訪問

1回目

4.0

－/ 1人
今年８月にＯＰＥＮ♪銀座”うち山”さんの姉妹店☆徳うち山☆で鯛茶漬けランチ

今年８月にＯＰＥＮ♪銀座”うち山”さんの姉妹店☆徳うち山☆で鯛茶漬けランチ2011-12-1022:38:12NEW!
テーマ：グルメ　☆銀座・有楽町・日比谷☆先日、銀座”徳うち山”さんにランチに伺い...

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店舗情報

受賞・選出歴

"2020年Bronze受賞店" "2019年Bronze受賞店" "2017年Bronze受賞店"
"日本料理百名店 2025 選出店" "日本料理百名店 2021 選出店"
住所

東京都中央区銀座3-12-9 1F
交通手段

日比谷線　都営浅草線　東銀座駅から3分
東銀座駅から172m
予約・お問い合わせ

050-5600-7472
営業時間
- 月
  - 18:00 - 22:00
- 火・水・木・金・土
  - 12:00 - 14:00
  - 18:00 - 22:00
- 日・祝日
  - 定休日
■ 営業時間
【火～土】
　昼　　12時一斉スタート
　　　　※14時クローズ
【月～土】
　夜　　18時～22時
●深夜料金について
22時を過ぎた場合は、深夜料金として5分毎に2,000円頂戴しております。
予算

夜：￥15,000～￥19,999

昼：￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）

夜：￥20,000～￥29,999

昼：￥8,000～￥9,999
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支払い方法

カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）

適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
登録番号：T1010001190870

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ

夜１０％

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座席
席数

18席（カウンター6席、テーブル8席、個室４席）
個室

有（4人可）
個室１部屋あり　４名様まで
貸切

可
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無
空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理

魚料理にこだわる
特徴・関連情報
利用シーン

接待｜知人・友人と
ロケーション

隠れ家レストラン
サービス

お祝い・サプライズ可
お子様連れ

通常のコースをお召し上がりいただける小学生以上のお客様からのご予約とさせて頂きます。
オープン日

2011年8月1日
電話番号

03-6264-2646
備考

銀座くどう　工藤淳也が
オーナーシェフです
姉妹店
【時喰み】
【肉うち山】現在休業中
初投稿者

gourmefighter（258）

TEL:

050-5600-7472

TEL:

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徳うち山（【旧店名】すし 徳うち山） 公式

店舗情報

徳うち山（【旧店名】すし徳うち山）公式