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日本料理TOKYO百名店2025選出店

徳うち山（【旧店名】すし 徳うち山） 公式

3.72
473人
40373人
  • 東銀座
  • 日本料理
  • ￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
  • 休日曜日、祝日

401～420件を表示 ／ 全 506件

  • せとか721
    せとか721
    口コミ831件フォロワー803人
    2017/07訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    銀座らしい高級店
    この度は東京の家族と訪問。
    銀座らしい店構えで緊張感も少し。
    出てくる料理はどれも上品で見た目も綺麗。
    有名な焼胡麻豆腐は香ばしく味噌ダレと無花果の相性は抜群。
    刺身は鯛、マナガツオはぷりぷり...
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  • 噛まないでNMKむ
    噛まないでNMKむ
    口コミ1594件フォロワー115人
    2017/08訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
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  • yuthr703
    yuthr703
    口コミ36件フォロワー2人
    2017/07訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    懐石・割烹といえばこちら
    たびたびお伺いしているが、投稿は初。
    コース料理は、季節感溢れる食材と美しい器。
    シャンパン→日本酒→赤ワインとシコタマ飲んで、酔っ払い。
    近々お店は少し離れた場所に移転予定とのこと。
    満足し...
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  • tg7184
    tg7184
    口コミ379件フォロワー12人
    2017/06訪問
    1回目
    3.5
    ￥2,000～￥2,999/ 1人
    まあまあ
    銀座でこのレベルのランチで浮かれて、もらってはこまる。
    2500円だったが地方に行けば1200のランチレベルである。
    もう少し工夫できたのでは。
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  • 東京ふらふら
    東京ふらふら
    口コミ745件フォロワー726人
    2017/05訪問
    1回目
    4.1
    ￥2,000～￥2,999/ 1人
    11:30から鯛茶漬けの予約。お膳の内容はうち山に準ずる。胡麻豆腐は香ばしく、タレが敷いてある。小鉢も充実。鯛は刺身自体が美味く、タレも塩辛すぎず上品で非常に良い。味の絶対値が高い。2500円だが税込...
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    • 徳うち山 -
    • 徳うち山 -
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  • たとたん67483
    たとたん67483
    口コミ490件フォロワー313人
    2015/04訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
    3.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    2回目がいまいちだった。なんで？
    一回目行った時、かなりお上品で、お味に奥行きがあって美味しかったんですが、2回目はいまいちでした。なんでかな？
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  • erial
    erial
    口コミ40件フォロワー0人
    2016/08訪問
    1回目
    2.8
    －/ 1人
    感想は残念の一言。

    食べログ4越え、ミシュラン星獲得。
    期待が高まりすぎていたのかもしれないが、最初から最後まで残念の連続だった。

    以前予約なしでランチに突撃したものの「満席です」と断ら...
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    • 徳うち山 -
    • 徳うち山 -
    • 徳うち山 -
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  • ﾘｰﾎ
    ﾘｰﾎ
    口コミ14件フォロワー0人
    2016/11訪問
    1回目
    1.5
    －/ 1人
    店員態度悪い
    まだ食べ終わっていないのに次々と料理を出されます
    高いくせに店員の態度が悪く気分が悪くなります
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  • ハナチャン
    ハナチャン
    口コミ181件フォロワー23人
    ー 訪問（2016/03 更新）
    1回目
    3.0
    －/ 1人
    -
    －/ 1人
    鯛茶漬けはまあまあ
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  • Kabu3
    Kabu3
    口コミ154件フォロワー328人
    2015/08訪問
    1回目
    4.3
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    歌舞伎座の裏！ ランチのCPはすばらしい！ また行きたいお店です！ 味 4.5点 雰囲気
    歌舞伎座の裏！
    ランチのCPはすばらしい！
    また行きたいお店です！

    味 4.5点
    雰囲気 4.2点
    CP(ﾗﾝﾁ) 4.2点
    満足感 4.4点
    総合 4.325点
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  • moose911
    moose911
    口コミ10件フォロワー0人
    ー 訪問（2016/02 更新）
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    純和風のおもてなしととても美味しい会席料理に舌鼓をうち身も心も満たされました。静かに時が流れ都会の喧騒を忘れさせてくれ、改めて和食の魅力に気づかされました。
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  • 極端
    極端
    口コミ234件フォロワー20人
    2015/12訪問
    1回目
    3.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    美味しいのですが私には塩味が、、
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  • フェクス
    フェクス
    口コミ129件フォロワー13人
    2015/05訪問
    1回目
    3.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    割烹の食べ歩き旅をちんたらやっておりまして お金ないのと小食なので昼に行ってきました 東
    割烹の食べ歩き旅をちんたらやっておりまして

    お金ないのと小食なので昼に行ってきました

    東銀座静かでいい場所ー
    銀座のほかのとこざわついてて嫌い

    うーん味は良くもなく悪くもなく普通
    ...
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  • ナネア
    ナネア
    口コミ153件フォロワー22人
    2014/01訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    銀座うち山から初めて暖簾分けされたお店ということで行ってみました
    最近私的にかなり大ヒットをした銀座うち山から
    初めて暖簾分けされたお店、
    徳うち山へ行ってきました。

    ・・・少し前のことになるので、
    お料理の詳細を忘れてしまっているのですが、
    とりあえ...
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  • ちぃにゃ
    ちぃにゃ
    口コミ8件フォロワー0人
    2013/08訪問
    1回目
    3.8
    ￥1,000～￥1,999/ 1人
    鯛茶漬け/1500
    誕生日イベントのランチとして和食希望だったので、評価のよいこちらに来訪しました。お店に着くと次々と品の良さそうなお客様が見えていましたが、予約外の方は断られているようでした。
    席に着くと、予約してい...
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  • salt
    salt
    口コミ2855件フォロワー1648人
    2012/11訪問
    1回目
    4.0
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
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  • yamasannnn
    yamasannnn
    口コミ18件フォロワー1人
    2013/04訪問
    1回目
    -
    ￥4,000～￥4,999/ 1人
    4.0
    －/ 1人
    高級ランチ
    銀座の高級ランチをいただきました。
    夜は2万円以上なのにもかかわらず、
    昼は3000円でいただく事ができました。
    内容は
    こだわった食材ではないにしても、一つ一つ仕込みにこだわりがある。
    まずは、
    胡...
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    • 徳うち山 -
    • 徳うち山 -
    • 徳うち山 -
    • 徳うち山 -
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  • 外食普及委員
    外食普及委員
    口コミ136件フォロワー30人
    2012/06訪問
    1回目
    4.0
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    鯛茶のお得なランチ
    徳うち山さん

    またまた、東銀座に鯛茶が。。

    すぐに話題になったこちら。

    予約が取りづらく重厚な趣のうち山さんともあさみさんとも

    一二岐さんとも違い、なんとなく馴染みやすさを感じ...
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  • くろたんたん
    くろたんたん
    口コミ348件フォロワー35人
    2012/10訪問
    1回目
    3.5
    ￥1,000～￥1,999/ 1人
    まっまさかの展開
    平日の昼時銀座でお昼を頂ける。めったにないチャンス。
    なかなかの人気店、予約なしで大丈夫なのかもうここは勝負だ。

    時間がはっきりしなかったので予約はあきらめました。

    そして、思い切ってお...
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  • JUVES
    JUVES
    口コミ8件フォロワー0人
    2011/08訪問
    1回目
    3.0
    ￥1,000～￥1,999/ 1人
    本店より空いています
    うち山の暖簾分け店。

    お昼に当日予約でお邪魔しました。
    店内はガラガラでした。
    まだ皆さんに知られていないからということでしょうか。

    まだまだ真新しい小奇麗な和風の入り口。素敵です。
    ...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2020年Bronze受賞店" "2019年Bronze受賞店" "2017年Bronze受賞店"
    "日本料理 百名店 2025 選出店" "日本料理 百名店 2021 選出店"
  • 住所
    東京都中央区銀座3-12-9 1F
    徳うち山 - 地図
  • 交通手段
    日比谷線　都営浅草線　東銀座駅から3分
    東銀座駅から172m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5600-7472
  • 営業時間

    • 月

      • 18:00 - 22:00

    • 火・水・木・金・土

      • 12:00 - 14:00
      • 18:00 - 22:00

    • 日・祝日

      • 定休日
    夏季休業のおしらせ
    8月10日（日）～　8月17日（日）
    8月18日（月）夜より通常営業

    ■ 営業時間
    【火～土】
    　昼　　12時一斉スタート
    　　　　※14時クローズ
    【月～土】
    　夜　　18時～22時
  • 予算
    夜：￥15,000～￥19,999
    昼：￥6,000～￥7,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥20,000～￥29,999
    昼：￥6,000～￥7,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 領収書（適格簡易請求書）
    適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
    登録番号：T1010001190870
    ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
  • サービス料・チャージ
    夜１０％
  • 座席
  • 席数
    18席（カウンター6席、テーブル8席、個室４席）
  • 個室

    有（4人可）

    個室１部屋あり　４名様まで
  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    接待 ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    お祝い・サプライズ可
  • お子様連れ
    通常のコースをお召し上がりいただける小学生以上のお客様からのご予約とさせて頂きます。
  • オープン日
    2011年8月1日
  • 電話番号
    03-6264-2646
  • 備考
    銀座くどう　工藤淳也が
    オーナーシェフです
    姉妹店
    【時喰み】
    【肉うち山】現在休業中
  • 初投稿者
    gourmefighter（256）
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