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日本料理TOKYO百名店2025選出店

徳うち山（【旧店名】すし 徳うち山） 公式

3.72
473人
40389人
  • 東銀座
  • 日本料理
  • ￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
  • 休日曜日、祝日

361～380件を表示 ／ 全 506件

  • pandakun38
    pandakun38
    口コミ9件フォロワー1人
    2015/02訪問
    1回目
    3.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ひっそりとして。。。
    友人と2人で和食を食べたいと話していた時に頭に浮かんだのが【徳うち山】でした。
    早速、予約を入れ空席を確かめて訪問しました。
    予約を入れる際にコースの内容も指定しなければならず、考える間も無かった...
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  • Alexandria
    Alexandria
    口コミ2518件フォロワー4816人
    2015/02訪問
    1回目
    4.0
    ￥2,000～￥2,999/ 1人
    焼胡麻豆腐に、鯛茶漬。幸せです。
    カウンター席で、一番絞りと鯛茶漬を頂きました。
    此処等は美味しい鯛茶漬が多いです。「金田中」さん、「竹葉亭」さん、「むとう」さん、「あさみ」さん、「うち山」さん、「徳うち山」さん、、。
    杉の御箸。...
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  • えみんこ2525
    えみんこ2525
    口コミ74件フォロワー20人
    2015/02訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    絶品っ！和食の神様
    予約が中々取れないお店ですのでこの日はすごく楽しみにして行きました

    店内に入るとバリっとしたスーツを着た人にお出迎えされます
    料理はコースでした
    私、和食も色々なお店行きましたがここは一...
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  • JJじゅん
    JJじゅん
    口コミ5789件フォロワー715人
    2015/02訪問
    1回目
    3.0
    ￥1,000～￥1,999/ 1人
    憧れの鯛茶漬けランチ第二弾
    昨日のランチがワンコイン以下だったので今日は贅沢に。
    引き戸に手を伸ばすと中から開けて下さいました。
    ドアマン？
    カウンターに着席して鯛茶漬けをいただきます。
    小鉢は南蛮漬けとお馴染みの焼き胡...
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    • 徳うち山 - 鯛茶漬け 1,500円
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  • sz.kiyo0117
    sz.kiyo0117
    口コミ0件フォロワー0人
    2015/01訪問
    1回目
    1.5
    －/ 1人
    応対最悪
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  • juna447
    juna447
    口コミ140件フォロワー2人
    2015/01訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    美味いが子連れ不可なので、もう行けないだろう
    • 徳うち山 -
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  • taros9773
    taros9773
    口コミ102件フォロワー4人
    2015/01訪問
    1回目
    3.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    デート使いは厳しい(-｡-;
    冬の和食は美味いということでthe和食店をさがしており、前から気になっていた徳うち山さんに来店。
    デートで利用しましたがデート向きではありません。ただ雰囲気は貫禄あり迫力ありです。

    料理も言う...
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  • kuroたん
    kuroたん
    口コミ2002件フォロワー3133人
    2015/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    美味求心
    銀座3丁目、歌舞伎座の裏手にお店がある。
    細い通り沿いにあり外観も控えめで目立たない。
    こちらは4年ほど前にうち山さんから暖簾分けを許された若き料理人が営むお店とのことで
    期待を込めて訪問しまし...
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  • ひとめぼれさん
    ひとめぼれさん
    口コミ1253件フォロワー30人
    2014/12訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
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  • This_is_YOKO
    This_is_YOKO
    口コミ1199件フォロワー1191人
    2014/12訪問
    1回目
    4.7
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    年の瀬にご褒美懐石　
    2014年、残すところ数日…の一年間頑張ったねご褒美に
    12月初旬から予約をして楽しみにしておりました。

    はじめは、うち山に行こうと思っていたのですが、
    うち山は年末の営業が早く終わるようで...
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  • ちな.com
    ちな.com
    口コミ220件フォロワー266人
    2014/12訪問
    1回目
    4.3
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    徳うち山のランチはオトク過ぎ！！
    新橋方面から昭和通り沿い右歩道、晴海通りを渡り銀座東交差点を右折（松屋通り）左手に博多長浜屋台やまちゃん 銀座店の前を進み、もう１ブロックの角を左折。すぐ左側。

    2014/12/29　ランチ
    ...
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  • ベッキオ
    ベッキオ
    口コミ3004件フォロワー1412人
    2014/12訪問
    1回目
    3.8
    ￥1,000～￥1,999/ 1人
    歌舞伎座の裏で鯛茶漬け @ 徳うち山
    このお店はマイレビュアーのメタボリーゼさんの口コミで知ったお店です。
    ありがとうございます。

    さて、なかなか予約が取れなかった徳うち山さん。
    3度目の正直でようやく予約を取れました。
    家内...
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  • トリプル銀座
    トリプル銀座
    口コミ2336件フォロワー6981人
    2014/11訪問
    1回目
    3.9
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    大胆、そして力強い和食をいただけます！
    本日は和食でございます。銀座の有名和食店「うち山」の暖簾分け「徳うち山」にお伺いしました。場所は銀座3丁目、東銀座、歌舞伎座の裏側です。昭和通りから2本東側の通り沿いでございます。

    花屋さんの横...
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  • nyodly
    nyodly
    口コミ1621件フォロワー207人
    2014/10訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
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  • そーめんxyz
    そーめんxyz
    口コミ457件フォロワー90人
    2014/10訪問
    1回目
    4.2
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    歌舞伎座裏の極上店
    （２０１５．６）
    ランチで訪問
    この内容で５０００円（税込）は素晴らしかったです。
    鯛茶ではなく、初めて炊き込みご飯を頂きました。美味しかったです＾＾
    女性がいると最後のデザートの種類が増える...
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  • marie1747
    marie1747
    口コミ243件フォロワー357人
    2014/10訪問
    1回目
    4.3
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    得❤️うち山。銀座中心にお値打ち凄腕和食
    ▪️立地

    なんと歌舞伎座裏の松屋どおり


    ▪️お料理

    1かぼちゃのすり流しからスタートを
    始めたランチコース。
    ⚫️食べログでランチ2千円くらいに
    なっていましたが、頼めばラ...
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  • もねさん
    もねさん
    口コミ2200件フォロワー504人
    2014/09訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
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  • Special One
    Special One
    口コミ711件フォロワー853人
    2014/09訪問
    1回目
    3.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    個室が良くなかった。
    15,000、18,000、21,000円のコースがある中の15,000円をチョイス。
    序盤の3品あたりまでは、まあこんなものかなあという感じですが、後半にかけて上げていきました。
    もっとも値段を...
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  • ©Loro
    ©Loro
    口コミ3510件フォロワー5946人
    2014/09訪問
    1回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    5.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    銀座での生涯行きつけの店にしたい … 『徳うち山』。
    銀座界隈で最も好きな店が當店"徳うち山"さん｡僭越ながら『loropiana｡の神出鬼没の食べ歩る記』10傑の
    中の1軒であり足を運ぶ度に何らかの感動を与えてくれる店です｡ 店主の『工藤淳也』さんと...
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  • るる子
    るる子
    口コミ171件フォロワー56人
    2014/08訪問
    1回目
    4.5
    ￥1,000～￥1,999/ 1人
    「うち山」直伝の鯛茶漬け
    やっと予約ができました。
    何度電話しても、「ランチはこの先２ヵ月、満席です」と言われ、
    約一年位、全く行けませんでした。
    こちらが電話するタイミングも悪かったのかも知れませんが、
    申し訳なさそ...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2020年Bronze受賞店" "2019年Bronze受賞店" "2017年Bronze受賞店"
    "日本料理 百名店 2025 選出店" "日本料理 百名店 2021 選出店"
  • 住所
    東京都中央区銀座3-12-9 1F
    徳うち山 - 地図
  • 交通手段
    日比谷線　都営浅草線　東銀座駅から3分
    東銀座駅から172m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5600-7472
  • 営業時間

    • 月

      • 18:00 - 22:00

    • 火・水・木・金・土

      • 12:00 - 14:00
      • 18:00 - 22:00

    • 日・祝日

      • 定休日
    夏季休業のおしらせ
    8月10日（日）～　8月17日（日）
    8月18日（月）夜より通常営業

    ■ 営業時間
    【火～土】
    　昼　　12時一斉スタート
    　　　　※14時クローズ
    【月～土】
    　夜　　18時～22時
  • 予算
    夜：￥15,000～￥19,999
    昼：￥6,000～￥7,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥20,000～￥29,999
    昼：￥6,000～￥7,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 領収書（適格簡易請求書）
    適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
    登録番号：T1010001190870
    ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
  • サービス料・チャージ
    夜１０％
  • 座席
  • 席数
    18席（カウンター6席、テーブル8席、個室４席）
  • 個室

    有（4人可）

    個室１部屋あり　４名様まで
  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    接待 ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    お祝い・サプライズ可
  • お子様連れ
    通常のコースをお召し上がりいただける小学生以上のお客様からのご予約とさせて頂きます。
  • オープン日
    2011年8月1日
  • 電話番号
    03-6264-2646
  • 備考
    銀座くどう　工藤淳也が
    オーナーシェフです
    姉妹店
    【時喰み】
    【肉うち山】現在休業中
  • 初投稿者
    gourmefighter（256）
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