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日本料理TOKYO百名店2025選出店

徳うち山（【旧店名】すし 徳うち山） 公式

3.74
479人
40859人
  • 東銀座
  • 日本料理
  • ￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
  • 休日曜日、祝日

361～380件を表示 ／ 全 513件

  • たとたん67483
    たとたん67483
    口コミ502件フォロワー339人
    2015/04訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
    3.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    2回目がいまいちだった。なんで？
    一回目行った時、かなりお上品で、お味に奥行きがあって美味しかったんですが、2回目はいまいちでした。なんでかな？
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  • Kanacon
    Kanacon
    口コミ512件フォロワー121人
    2015/03訪問
    1回目
    4.0
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    たまには贅沢に懐石ランチ
    東京へ行くと２回に１回は行くお気に入りのお店、銀座 うち山。

    そのうち山から唯一暖簾分けを許されたお店がこちら、徳うち山。

    同じ銀座にありつつも、伺うのは初めてで。
    ランチは、鯛茶漬けラ...
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  • shogo101594
    shogo101594
    口コミ8件フォロワー0人
    2015/03訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    3.5
    －/ 1人
    焼きごま豆腐は最高でした 味付けが全体的に辛く感じましたがお酒には合います さすが内山さんの味を
    焼きごま豆腐は最高でした
    味付けが全体的に辛く感じましたがお酒には合います
    さすが内山さんの味を継承されている
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  • oishinbo0303
    oishinbo0303
    口コミ129件フォロワー9人
    2015/03訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    両親を連れて行きたいお店！
    ずっと行ってみたかったお店に！やっといけました！
    雰囲気のあるカウンターの小さなお店
    徳うち山さん！
    老舗なのかとおもっていたら、のれん分けされたようで、とってもお若いお兄さんが作ってらっしゃい...
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    • 徳うち山 - 特性デザート
    • 徳うち山 - うち山さんの鯛茶ずけ
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  • こいのぼり
    こいのぼり
    口コミ1474件フォロワー627人
    2015/03訪問
    1回目
    4.0
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    こころ　
    一品から感じる、素材のチカラ、食のチカラは、最近ではあまり
    なかったこと。身体ではなく心が満たされる料理を提供してくれます。

    鯛茶漬けのみの単品ランチもありますが、せっかくならば
    コースをチ...
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  • sagasimasu
    sagasimasu
    口コミ848件フォロワー481人
    2015/03訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    これから先も楽しみです
    歌舞伎座のすぐ裏、2本めの道から少し入った所。
    おとなしい和風の入口が見えます。

    この日は、後で飲みに行くので、少なめのコースで予約してありました。14256円(税サ込み)。
    24948円ま...
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  • meC3
    meC3
    口コミ109件フォロワー5人
    2015/02訪問
    1回目
    3.3
    －/ 1人
    ランチ！
    今回は相方を喜ばせるという目的でお店を探しました。そしてこちらが雰囲気も良さそうなので予約をしました。出無精の相方は電車の中で爆睡後、駅からお店までずーっと「眠いー」と文句を垂らしながら到着。個室の席...
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  • pandakun38
    pandakun38
    口コミ9件フォロワー1人
    2015/02訪問
    1回目
    3.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ひっそりとして。。。
    友人と2人で和食を食べたいと話していた時に頭に浮かんだのが【徳うち山】でした。
    早速、予約を入れ空席を確かめて訪問しました。
    予約を入れる際にコースの内容も指定しなければならず、考える間も無かった...
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  • Alexandria
    Alexandria
    口コミ2530件フォロワー4905人
    2015/02訪問
    1回目
    4.0
    ￥2,000～￥2,999/ 1人
    焼胡麻豆腐に、鯛茶漬。幸せです。
    カウンター席で、一番絞りと鯛茶漬を頂きました。
    此処等は美味しい鯛茶漬が多いです。「金田中」さん、「竹葉亭」さん、「むとう」さん、「あさみ」さん、「うち山」さん、「徳うち山」さん、、。
    杉の御箸。...
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  • えみんこ2525
    えみんこ2525
    口コミ74件フォロワー20人
    2015/02訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    絶品っ！和食の神様
    予約が中々取れないお店ですのでこの日はすごく楽しみにして行きました

    店内に入るとバリっとしたスーツを着た人にお出迎えされます
    料理はコースでした
    私、和食も色々なお店行きましたがここは一...
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  • JJじゅん
    JJじゅん
    口コミ5821件フォロワー725人
    2015/02訪問
    1回目
    3.0
    ￥1,000～￥1,999/ 1人
    憧れの鯛茶漬けランチ第二弾
    昨日のランチがワンコイン以下だったので今日は贅沢に。
    引き戸に手を伸ばすと中から開けて下さいました。
    ドアマン？
    カウンターに着席して鯛茶漬けをいただきます。
    小鉢は南蛮漬けとお馴染みの焼き胡...
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    • 徳うち山 - 鯛茶漬け 1,500円
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  • sz.kiyo0117
    sz.kiyo0117
    口コミ0件フォロワー0人
    2015/01訪問
    1回目
    1.5
    －/ 1人
    応対最悪
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  • juna447
    juna447
    口コミ140件フォロワー2人
    2015/01訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    美味いが子連れ不可なので、もう行けないだろう
    • 徳うち山 -
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  • taros9773
    taros9773
    口コミ102件フォロワー3人
    2015/01訪問
    1回目
    3.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    デート使いは厳しい(-｡-;
    冬の和食は美味いということでthe和食店をさがしており、前から気になっていた徳うち山さんに来店。
    デートで利用しましたがデート向きではありません。ただ雰囲気は貫禄あり迫力ありです。

    料理も言う...
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  • kuroたん
    kuroたん
    口コミ2022件フォロワー3185人
    2015/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    美味求心
    銀座3丁目、歌舞伎座の裏手にお店がある。
    細い通り沿いにあり外観も控えめで目立たない。
    こちらは4年ほど前にうち山さんから暖簾分けを許された若き料理人が営むお店とのことで
    期待を込めて訪問しまし...
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  • ひとめぼれさん
    ひとめぼれさん
    口コミ1264件フォロワー32人
    2014/12訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
    口コミをすべて見る
  • This_is_YOKO
    This_is_YOKO
    口コミ1206件フォロワー1198人
    2014/12訪問
    1回目
    4.7
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    年の瀬にご褒美懐石　
    2014年、残すところ数日…の一年間頑張ったねご褒美に
    12月初旬から予約をして楽しみにしておりました。

    はじめは、うち山に行こうと思っていたのですが、
    うち山は年末の営業が早く終わるようで...
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  • ちな.com
    ちな.com
    口コミ226件フォロワー268人
    2014/12訪問
    1回目
    4.3
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    徳うち山のランチはオトク過ぎ！！
    新橋方面から昭和通り沿い右歩道、晴海通りを渡り銀座東交差点を右折（松屋通り）左手に博多長浜屋台やまちゃん 銀座店の前を進み、もう１ブロックの角を左折。すぐ左側。

    2014/12/29　ランチ
    ...
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  • ベッキオ
    ベッキオ
    口コミ3048件フォロワー1439人
    2014/12訪問
    1回目
    3.8
    ￥1,000～￥1,999/ 1人
    歌舞伎座の裏で鯛茶漬け @ 徳うち山
    このお店はマイレビュアーのメタボリーゼさんの口コミで知ったお店です。
    ありがとうございます。

    さて、なかなか予約が取れなかった徳うち山さん。
    3度目の正直でようやく予約を取れました。
    家内...
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  • トリプル銀座
    トリプル銀座
    口コミ2354件フォロワー6976人
    2014/11訪問
    1回目
    3.9
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    大胆、そして力強い和食をいただけます！
    本日は和食でございます。銀座の有名和食店「うち山」の暖簾分け「徳うち山」にお伺いしました。場所は銀座3丁目、東銀座、歌舞伎座の裏側です。昭和通りから2本東側の通り沿いでございます。

    花屋さんの横...
    つづきを読む
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2020年Bronze受賞店" "2019年Bronze受賞店" "2017年Bronze受賞店"
    "日本料理 百名店 2025 選出店" "日本料理 百名店 2021 選出店"
  • 住所
    東京都中央区銀座3-12-9 1F
    徳うち山 - 地図
  • 交通手段
    日比谷線　都営浅草線　東銀座駅から3分
    東銀座駅から172m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5600-7472
  • 営業時間

    • 月

      • 18:00 - 22:00

    • 火・水・木・金・土

      • 12:00 - 14:00
      • 18:00 - 22:00

    • 日・祝日

      • 定休日
    ■ 営業時間
    【火～土】
    　昼　　12時一斉スタート
    　　　　※14時クローズ
    【月～土】
    　夜　　18時～22時
    ●深夜料金について
    22時を過ぎた場合は、深夜料金として30分毎に1万円頂戴しております。

  • 予算
    夜：￥15,000～￥19,999
    昼：￥6,000～￥7,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥20,000～￥29,999
    昼：￥8,000～￥9,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 領収書（適格簡易請求書）
    適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
    登録番号：T1010001190870
    ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
  • サービス料・チャージ
    夜１０％
  • 座席
  • 席数
    18席（カウンター6席、テーブル8席、個室４席）
  • 個室

    有（4人可）

    個室１部屋あり　４名様まで
  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    接待 ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    お祝い・サプライズ可
  • お子様連れ
    通常のコースをお召し上がりいただける小学生以上のお客様からのご予約とさせて頂きます。
  • オープン日
    2011年8月1日
  • 電話番号
    03-6264-2646
  • 備考
    銀座くどう　工藤淳也が
    オーナーシェフです
    姉妹店
    【時喰み】
    【肉うち山】現在休業中
  • 初投稿者
    gourmefighter（257）
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