日本料理TOKYO百名店2025選出店

徳うち山（【旧店名】すし徳うち山）公式

3.71

447人

39476人

東銀座
日本料理
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
休日曜日、祝日

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座席
メニュー・コース
1. コース（5）
2. 料理（4）
3. ドリンク（9）
4. ランチ（0）
5. 写真（39）
写真
口コミ
1. 口コミ（447）
2. 平均・分布
地図

281～300件を表示／全 480件

アダッツァ

口コミ157件フォロワー14人

2016/05訪問

1回目

4.2

－/ 1人
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Belle_colline

口コミ2966件フォロワー743人

2016/05訪問

1回目

3.8

－/ 1人
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facia

口コミ34件フォロワー2人

2016/05訪問

1回目

3.5

￥15,000～￥19,999/ 1人

銀座の夜

急な接待で何処も満席でたまたまタイミングよく席が空き伺いました。

久々の接待で緊張感がありましたが大将さんが心ゆくまでなごませてくれたので美味しいお料理を堪能ました。

クライアントも大変に...

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nytkyldn

口コミ165件フォロワー0人

2016/05訪問

1回目

4.0

－/ 1人

お客様とディナーで。美味しく頂きました。

お客様とディナーで。
美味しく頂きました。

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Saint-Remy

口コミ1422件フォロワー550人

2016/05訪問

1回目

3.5

￥8,000～￥9,999/ 1人

味はよかったが、他は残念

５０００円のランチコースをカウンターで。
確かに味は最高でした。
名物の焼きゴマ豆腐はお代わりしたくなるような
もっちり、ねっちり感。
それぞれオダシも最高な状態。
お椀も季節を感じさせてい...

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お腹suica

口コミ42件フォロワー9人

2016/05訪問

1回目

4.0

－/ 1人

-

－/ 1人

接待で利用以前プライベートで来た時の方が断然接客が良かった。失敗

接待で利用
以前プライベートで来た時の方が断然接客が良かった。
失敗

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キングラブ

口コミ29件フォロワー4人

2016/05訪問

1回目

4.0

￥8,000～￥9,999/ 1人

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
徳うち山で友人とランチ。個室を用意して頂き、美味しいランチになりました。名物鯛茶漬け、お代わりしてしまいました。炭水化物、沢山とってしまいましたが、大満足。今度は夜行ってみます(^.^)
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よしぼん４４

口コミ1404件フォロワー554人

2016/05訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
カウンターで美味しい料理とお酒

徳うち山さんへ
妻の誕生日祝いに初訪問です

歌舞伎座から歩いてすぐですが
このあたりは今まであまり来る機会がなく
ちょっと探検記分

こちらのお店は食べログからダイレクトに
サクッと...

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7070JAZZ

口コミ1389件フォロワー3028人

2016/05訪問

1回目

-

－/ 1人

3.9

￥2,000～￥2,999/ 1人
最上級の『鯛茶漬けランチ』・・・

上品で濃くと旨みのある鯛茶漬け。
お昼の時間が遅れたので、取りあえず空き状況を確認すると、コースはできないが、鯛茶漬けならできますとのことで伺いました。

店構えは、簡素で落ちついた佇まいです。...

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カフェモカ男

口コミ5854件フォロワー13185人

2016/04訪問

1回目

3.8

￥20,000～￥29,999/ 1人
絶品鯛茶漬け！！

東京の東銀座駅から5分の所にある「徳うち山」さんに行って来ました。

Tabelog Award2019BRONZ、2018BRONZ受賞店です。

銀座の名店「うち山」さんで修業をされ、...

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東京クラシック東京

口コミ404件フォロワー91人

2016/04訪問

1回目

4.1

￥5,000～￥5,999/ 1人
仕事最後の日、ミシュラン1つ星和食ランチ！

わたしの仕事収め日、同僚が東銀座にある徳うち山のランチを予約してくれましたー。
最後の日のランチが、ミシュラン1つ星だなんて嬉しすぎー！！
ありがとう、感謝！

先付け

想像よりこじんま...

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ギリギリエリンギ

口コミ116件フォロワー22人

2016/04訪問

1回目

3.2

￥6,000～￥7,999/ 1人

ランチは慌ただしさが玉に瑕

急遽取れた午後休。せっかくなので美味しいランチを頂きたい！！！と、あちこち電話するも、さすがに当日（１～２時間前）ではいずこも無理（＞＜）。
数件目に電話したこちらで奇跡の２席をゲットしました☆
...

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紺碧のカナリヤ

口コミ722件フォロワー209人

2016/03訪問

1回目

3.8

￥6,000～￥7,999/ 1人
休日のお昼に伺いました。

最初に蟹と何かの土佐酢あえが出ました。
器がきれい！！
一緒に行った方が伺うと、デザインを工藤さんがして、お知り合いの女性作家さんに焼いてもらうそうです。
美味し...

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Nash

口コミ1142件フォロワー324人

2016/03訪問

1回目

4.6

￥15,000～￥19,999/ 1人
心温まる懐石料理「徳うち山」

【再訪】1603
1年振りにお邪魔しました。
今宵はお連れの方の到着が1時間遅れてしまい、お店にもご迷惑をお掛けしました。
料理の一品一品が、優雅でかつ繊細で、至高の時間を楽しませて頂きました。...

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lionkoala

口コミ2405件フォロワー597人

2016/02訪問

1回目

-

－/ 1人

4.0

￥5,000～￥5,999/ 1人
銀座うち山から暖簾分けした新進気鋭の若手の料理人のお店です。

「徳うち山」の場所は東銀座の歌舞伎座のすぐ裏の路地に佇む一軒家風のお店で、ミシュラン☆を獲得している銀座の「うち山」から暖簾分けした３０代の店主・工藤淳也氏が手掛けており、お昼のお客さんの状況から見る...

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うどんが主食

口コミ3196件フォロワー61028人

2016/02訪問

1回目

4.2

￥15,000～￥19,999/ 1人
東銀座にまた来たくなるよな、美味くて楽しい店

うどんが主食instagram
うどんが主食Facebook
徳うち山の動画

【再訪】初めてランチで訪問。鯛茶なのですがくろぎとは一味違う鯛茶でした。
味が濃い目なのでお茶を足しても薄まら...

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ゆっきょし

口コミ6593件フォロワー5752人

2016/01訪問

1回目

3.6

￥8,000～￥9,999/ 1人
どう書いていいものやら(-_-;)

初訪　２０１６０１２６

こちらのお店かなり厳しい口コミ（店側からのSGM有り？）も散見されるのですが
食べログ点数はミシュラン☆のうち山さんよりも高く期待して良い物やら悪い物やら
よく分かり...

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サプレマシー

口コミ3835件フォロワー10939人

2016/01訪問

1回目

3.9

￥20,000～￥29,999/ 1人
名物鯛漬け

ここは銀座のうち山から唯一独立をゆるされたお店。とく山伝統の鯛茶漬けを継承している。銀座中心がからちょっと離れ、大衆店が多くなる銀座３丁目、歌舞伎座の裏手にある。

今回は、16200円（税サ別）...

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極端

口コミ220件フォロワー15人

2015/12訪問

1回目

3.8

￥15,000～￥19,999/ 1人
美味しいのですが私には塩味が、、
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アリス・フォーン

口コミ623件フォロワー758人

2015/12訪問

1回目

2.8

￥20,000～￥29,999/ 1人
銀座界隈では厳しいだろうね

知人の誕生祝いを12月に此方で行った。
知人ご夫妻、家人、私で誕生会だ。
此方のご主人の師匠の店、「うちやま」で開きたかったのだが、
師走の忘年会シーズンだからか予約が取れなかった。
それでは...

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店舗情報

受賞・選出歴

"2020年Bronze受賞店" "2019年Bronze受賞店" "2017年Bronze受賞店"
"日本料理百名店 2025 選出店" "日本料理百名店 2021 選出店"
住所

東京都中央区銀座3-12-9 1F
交通手段

日比谷線　都営浅草線　東銀座駅から3分
東銀座駅から172m
予約・お問い合わせ

050-5600-7472
営業時間
- 月
  - 18:00 - 22:00
- 火・水・木・金・土
  - 12:00 - 14:00
  - 18:00 - 22:00
- 日・祝日
  - 定休日
■ 営業時間
【火～土】
　昼　　12時一斉スタート
　　　　※14時クローズ
【月～土】
　夜　　18時～22時
予算

夜：￥15,000～￥19,999

昼：￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）

夜：￥20,000～￥29,999

昼：￥6,000～￥7,999
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支払い方法

カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）

適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
登録番号：T1010001190870

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ

夜１０％

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座席
席数

18席（カウンター6席、テーブル8席、個室４席）
個室

有（4人可）
個室１部屋あり　４名様まで
貸切

可
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無
空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理

魚料理にこだわる
特徴・関連情報
利用シーン

接待｜知人・友人と
ロケーション

隠れ家レストラン
サービス

お祝い・サプライズ可（バースデープレート）
お子様連れ

通常のコースをお召し上がりいただける小学生以上のお客様からのご予約とさせて頂きます。
オープン日

2011年8月1日
電話番号

03-6264-2646
備考

※ネット予約のお客様※
記載されたお電話番号、
メールアドレスが使用されていない
連絡先で、お客様とコンタクトが
とれない場合は、ご予約を
お断りさせて頂く場合が
ございますので、予めご了承下さいませ。

銀座くどう　工藤淳也が
オーナーシェフです
姉妹店
【時喰み】
【肉うち山】現在休業中
初投稿者

gourmefighter（253）

徳うち山（【旧店名】すし 徳うち山） 公式

店舗情報

徳うち山（【旧店名】すし徳うち山）公式