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日本料理TOKYO百名店2025選出店

徳うち山（【旧店名】すし 徳うち山） 公式

3.74
475人
40467人
  • 東銀座
  • 日本料理
  • ￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
  • 休日曜日、祝日

281～300件を表示 ／ 全 508件

  • ぴよこ101
    ぴよこ101
    口コミ84件フォロワー44人
    2017/06訪問
    1回目
    3.0
    －/ 1人
    美味しく頂きました。でもなんか雰囲気が、落ち着かないかな。
    ネット予約で当日訪問させて頂きました。予約が取れたことから嬉しく、楽しみにしており、そそくさと時間にお伺いしました。
    戸を開けてお店に入ると声も掛からず、じゃあと中に入ると、店員さんが前をふさぎ、「...
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  • 備忘録おばさん
    備忘録おばさん
    口コミ94件フォロワー8人
    2017/05訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
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  • noachan29
    noachan29
    口コミ45件フォロワー29人
    2017/05訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    久々の訪問で平日ど満席でした。
    鯛茶漬けが注目されがちですが、懐石コースは量もあって、堅実なお仕事されています。
    コースは、6000円、8000円、10000円。
    今回は6000円にしましたが、...
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  • 荘にゃん
    荘にゃん
    口コミ233件フォロワー8人
    2017/05訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    鯛茶漬け最高
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  • 美味しそうに食べる専門
    美味しそうに食べる専門
    口コミ95件フォロワー6人
    2017/05訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    ひとつひとつ丁寧で美味しいお料理。お造りと鯛茶漬けが特に印象的でした！個室でしたがお店も静かでゆっくり会話も出来て良かったです。でも、やっぱりコースで２万円オーバーは高いな…とは思います^_^;
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  • 東京ふらふら
    東京ふらふら
    口コミ749件フォロワー736人
    2017/05訪問
    1回目
    4.1
    ￥2,000～￥2,999/ 1人
    11:30から鯛茶漬けの予約。お膳の内容はうち山に準ずる。胡麻豆腐は香ばしく、タレが敷いてある。小鉢も充実。鯛は刺身自体が美味く、タレも塩辛すぎず上品で非常に良い。味の絶対値が高い。2500円だが税込...
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    • 徳うち山 -
    • 徳うち山 -
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  • セロリクラブ
    セロリクラブ
    口コミ242件フォロワー83人
    2017/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥2,000～￥2,999/ 1人
    神がかった味と接客の徳うち山！
    テレビや雑誌でいつも行きたいとおもっていましたが
    ようやく念願の徳うち山さんへ来れました！
    平日のランチ。
    鯛茶漬けが以前より値上がりしたからかGW開けだったからか当日予約がとれました。
    そし...
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  • ちゃ～ちゃん
    ちゃ～ちゃん
    口コミ687件フォロワー37人
    2017/04訪問
    2回目
    4.2
    －/ 1人
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  • FormidLi
    FormidLi
    口コミ19件フォロワー0人
    2017/04訪問
    1回目
    4.1
    －/ 1人
    • 徳うち山 -
    • 徳うち山 -
    • 徳うち山 -
    • 徳うち山 -
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  • nifucchi
    nifucchi
    口コミ1222件フォロワー812人
    2017/03訪問
    1回目
    3.9
    ￥1,000～￥1,999/ 1人
    焼きごま豆腐！個人的に鯛茶漬けに勝る
    ぶっちゃけ、最近仕事が暇である。
    やることはやり尽くした感があるので、こんなときには来期への英気を養うことも仕事の一つである、という訳の分からない理屈を立てて、仕事の用もないのに銀座へ。

    ミシ...
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    • 徳うち山 -
    • 徳うち山 -
    • 徳うち山 -
    • 徳うち山 -
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  • 食いしん坊な男子
    食いしん坊な男子
    口コミ60件フォロワー1人
    2017/02訪問
    1回目
    3.0
    －/ 1人
    期待していましたが‥‥繊細な料理ですが
    印象に残りません。リピートはしないですね。
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  • kobaka7
    kobaka7
    口コミ8件フォロワー6人
    2017/02訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    鯛茶漬け。

    めちゃくちゃコスパが良いです。
    鯛たっぷりです。

    初めてちゃんとしたお店で
    お茶漬けを頂いたので
    自分で味の調節をするのが
    難しいと感じました。
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  • TSUBO
    TSUBO
    口コミ716件フォロワー78人
    2017/01訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
    • 徳うち山 -
    • 徳うち山 -
    • 徳うち山 -
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  • mapun
    mapun
    口コミ143件フォロワー102人
    2016/12訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
    • 徳うち山 -
    • 徳うち山 -
    • 徳うち山 -
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  • alapo
    alapo
    口コミ41件フォロワー8人
    2016/11訪問
    1回目
    4.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    東京中央区
    銀座"徳うち山"。

    ミシュラン一つ星の日本料理店です。
    コースは5000円からとリーズナブルで、
    コスパは最高だと思います。

    魚も旨味が、しっかり感じられたので、
    非常...
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  • ﾘｰﾎ
    ﾘｰﾎ
    口コミ14件フォロワー0人
    2016/11訪問
    1回目
    1.5
    －/ 1人
    店員態度悪い
    まだ食べ終わっていないのに次々と料理を出されます
    高いくせに店員の態度が悪く気分が悪くなります
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  • めためた坊
    めためた坊
    口コミ1656件フォロワー2760人
    2016/11訪問
    1回目
    3.5
    ￥2,000～￥2,999/ 1人
    値上げしたけど（-_-;）まだ充分なCP
    ２年ぶりぐらいで訪問。予約入れたらたまたまキャンセルがあった様です。４人席テーブルに通される。12時20分までに食べ終わってくださいと。充分でしょう、お茶漬けだから(笑)。

    いつもの鯛茶漬けラン...
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  • ごいんちゅ
    ごいんちゅ
    口コミ99件フォロワー31人
    2016/11訪問
    1回目
    4.3
    ￥2,000～￥2,999/ 1人
    鯛茶漬けは鯛と胡麻だれ多めで
    評判の徳うち山にランチで訪問。
    人気店の為予約必須です。

    場所は東銀座。歌舞伎座の裏側、
    ひっそりで一度通り過ぎてしまいました。
    初訪問の際には地図を大切に。

    店内雰囲気は、一言で「...
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    • 徳うち山 - シンプルな外観。初回は通り過ぎるほど笑。
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  • gourmefighter
    gourmefighter
    口コミ393件フォロワー256人
    2016/11訪問
    1回目
    4.6
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    4.6
    －/ 1人
    東銀座に和食の新星が誕生･･･

    コース料理を食べました。
    定番の焼きゴマ豆腐、山形牛の小鍋、白子、調子の金目などを堪能。
    銀座ではアタマひとつ抜けていると思います。

    －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－...
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  • デラホーヤ
    デラホーヤ
    口コミ1857件フォロワー2032人
    2016/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    結婚記念日は銀座の「徳うち山」さんで懐石料理を！
    今回は２０１５年９月に銀座の「徳うち山」さんでお昼の懐石料理を食べた時のレビューをさせていただきます。

    「徳うち山」さんはミシュラン☆を獲得している銀座の「うち山」から独立を許された新進気鋭の工...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2020年Bronze受賞店" "2019年Bronze受賞店" "2017年Bronze受賞店"
    "日本料理 百名店 2025 選出店" "日本料理 百名店 2021 選出店"
  • 住所
    東京都中央区銀座3-12-9 1F
    徳うち山 - 地図
  • 交通手段
    日比谷線　都営浅草線　東銀座駅から3分
    東銀座駅から172m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5600-7472
  • 営業時間

    • 月

      • 18:00 - 22:00

    • 火・水・木・金・土

      • 12:00 - 14:00
      • 18:00 - 22:00

    • 日・祝日

      • 定休日
    夏季休業のおしらせ
    8月10日（日）～　8月17日（日）
    8月18日（月）夜より通常営業

    ■ 営業時間
    【火～土】
    　昼　　12時一斉スタート
    　　　　※14時クローズ
    【月～土】
    　夜　　18時～22時
  • 予算
    夜：￥15,000～￥19,999
    昼：￥6,000～￥7,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥20,000～￥29,999
    昼：￥6,000～￥7,999
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  • 支払い方法

    カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 領収書（適格簡易請求書）
    適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
    登録番号：T1010001190870
    ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
  • サービス料・チャージ
    夜１０％
  • 座席
  • 席数
    18席（カウンター6席、テーブル8席、個室４席）
  • 個室

    有（4人可）

    個室１部屋あり　４名様まで
  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    接待 ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    お祝い・サプライズ可
  • お子様連れ
    通常のコースをお召し上がりいただける小学生以上のお客様からのご予約とさせて頂きます。
  • オープン日
    2011年8月1日
  • 電話番号
    03-6264-2646
  • 備考
    銀座くどう　工藤淳也が
    オーナーシェフです
    姉妹店
    【時喰み】
    【肉うち山】現在休業中
  • 初投稿者
    gourmefighter（256）
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