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日本料理TOKYO百名店2025選出店

徳うち山（【旧店名】すし 徳うち山） 公式

3.72
474人
40416人
  • 東銀座
  • 日本料理
  • ￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
  • 休日曜日、祝日

241～260件を表示 ／ 全 507件

  • Miyu♪
    Miyu♪
    口コミ761件フォロワー77人
    2019/02訪問
    1回目
    3.7
    －/ 1人
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  • ひまの
    ひまの
    口コミ1322件フォロワー235人
    2019/01訪問
    1回目
    3.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    記憶と舌に残る味
    銀座の和食屋さん。
    コースは全部で9品。いずれも手が込んでいてひとつとして外れなく全て高レベル。
    印象に残ったのは焼いて焦げ目が付いたアツアツの胡麻豆腐。
    それに鯛とカブの小鍋。出汁があまりにも...
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  • ruri1852
    ruri1852
    口コミ8件フォロワー0人
    2019/01訪問
    1回目
    4.1
    －/ 1人
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  • らま２
    らま２
    口コミ15件フォロワー1人
    2019/01訪問
    1回目
    4.5
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    毎月来たい
    念願の徳うち山さんにランチ訪問。お任せのコースです。
    東銀座のマガジンハウス社の角を曲がってすぐのところにあります。

    メンタル的に高い敷居をエイッと越えて入店。
    ４人用テーブル席が２つと、一...
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  • srkabachan
    srkabachan
    口コミ2632件フォロワー2328人
    2018/12訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    うち山の分店
    うち山の姉妹店です。東銀座にお店があります。銀座から少し離れた場所にありちょっと落ち着いた雰囲気があります。鯛茶づけが看板であるのはうち山と同じです。料理一品一品が綺麗で上品でとても美味しかったです。
    • 徳うち山 -
    • 徳うち山 -
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  • ふひい
    ふひい
    口コミ511件フォロワー76人
    2018/12訪問
    2回目
    3.6
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    いつも期待を裏切らない安定の美味しさとサービス
    友人の誕生日祝いで伺いました。

    全ての料理が美味しく、お昼から日本酒がどんどん進みます。

    ここの焼き胡麻豆腐と鯛茶漬けは本当に美味しい。

    友人は二杯ご飯お代わりをしておりました。
    ...
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  • .ダイアン.
    .ダイアン.
    口コミ176件フォロワー262人
    2018/11訪問
    1回目
    3.9
    －/ 1人
    確かな実力と絶品鯛茶漬け
    うち山系列暖簾分け第一号のお店
    歌舞伎座の奥細い路地を入ったところにあります

    中はカウンターにテーブル席が２つ程、入口入ったすぐのところに個室もあるようです
    この日はカウンターで頂きました
    ...
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  • 美食探求家
    美食探求家
    口コミ1702件フォロワー129人
    2018/11訪問
    1回目
    4.0
    ￥2,000～￥2,999/ 1人
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  • mura1969
    mura1969
    口コミ1213件フォロワー238人
    2018/10訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    お昼の時間帯のコース料理。カウンターでいただきます。

    少し暗めで、落ち着いた店内。
    シンプルだけど、しっかり美味しい。そんな和食の数々を堪能できます。

    日本酒も充実していて、ペアリング最...
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  • bouzsyatyou
    bouzsyatyou
    口コミ1672件フォロワー2121人
    2018/10訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    徳うち山
    友人と2人で事前に予約して訪問。

    食べログTop5000の店舗。

    銀座うち山から暖簾分けを許された一軒。

    名物の「焼き胡麻豆腐」「鯛茶漬け」をメインに旬の食材を活かした日本料理を堪能...
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  • ファン・パブロフ・モントーヤ
    ファン・パブロフ・モントーヤ
    口コミ323件フォロワー270人
    2018/09訪問
    1回目
    3.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    お替りできる鯛茶漬け
    銀座東三丁目の交差点の近くにあるお店です。
    仕事のお食事会で利用させていただきました。
    席はカウンターとテーブル、入り口付近に個室もあるようです。
    店内に入った際に気になったんですが、お香のよう...
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    • 徳うち山 -
    • 徳うち山 -
    • 徳うち山 -
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  • NYoo
    NYoo
    口コミ739件フォロワー193人
    2018/09訪問
    1回目
    3.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    鯛白飯鯛白飯出汁茶鯛白飯お新香鯛白飯鯛白飯鯛出汁茶鯛白飯鯛白飯鯛白飯鯛白飯鯛白飯鯛白飯鯛白飯鯛
    友達の誕生日で訪問

    ひととおり料理はうまい
    なかなかだ。

    だが僕の目当てはここまででてきた
    どの料理でもない


    そう。目当ては
    締めの鯛茶漬けだ。

    しかも、、、
    おか...
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    • 徳うち山 -
    • 徳うち山 -
    • 徳うち山 -
    • 徳うち山 -
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  • 厨番
    厨番
    口コミ1848件フォロワー460人
    2018/09訪問
    1回目
    2.3
    －/ 1人
    • 徳うち山 -
    • 徳うち山 -
    • 徳うち山 -
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  • くろぶた通信
    くろぶた通信
    口コミ1765件フォロワー1796人
    2018/09訪問
    2回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    鯛ご飯が秀逸
    6年ぶりの訪問です。以前の店主の工藤氏は御自分の名前を冠した店に専念し、こちらをやはり”うち山”で修行された山本氏に託した形であります。店内はカウンター8席とテーブル2卓8席、他に4人用の個室があり、...
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  • クリステル80871
    クリステル80871
    口コミ9件フォロワー31人
    2018/09訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
    銀座はここでしょ❗
    東銀座駅からすぐの所にあります‼️焼きごま豆腐は絶品でクリーミーでふぐの白子？と間違えるほどで美味しくて忘れらません、お料理は綺麗な盛り付けで箸をつけるの躊躇する感じですやっぱり銀座ですね品があります...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4481件フォロワー1982人
    2018/09訪問
    1回目
    3.6
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    願念の胡麻豆腐
    【値段】20000円(税込)

    【おまかせコース】

    ❀ 焼き茄子、鮑、長芋、ポン酢ジュレ、とんぶり掛け
    ❀ 焼き胡麻豆腐、柿
    ❀ かますの棒寿司
    ❀ 鱧の椀
    ❀ 鰆の造り、海苔醤油
    ...
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  • marchese
    marchese
    口コミ42件フォロワー203人
    2018/09訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    鯛茶漬けが絶品！
    義母と相方さんと和食ランチへ。

    鯛茶漬けが美味しいと評判のこちらへおじゃましました。

    個室の料理だったので夜のコースを頂いた贅沢なお昼。

    何を食べても美味しかった！

    そして噂の...
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  • hotwaterpig
    hotwaterpig
    口コミ324件フォロワー36人
    2018/08訪問
    1回目
    3.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
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  • とり坊や
    とり坊や
    口コミ239件フォロワー24人
    2018/08訪問
    1回目
    3.8
    ￥2,000～￥2,999/ 1人
    鯛茶漬けのバランス最高
    リニューアルした徳うち山に行ってきました。
    Web予約はできませんが、電話すればランチの鯛茶漬けランチを予約できます。(2,500円）
    入店するとすぐに準備スタート。
    10分ほどで鯛茶漬けランチ...
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    • 徳うち山 -
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  • kimchi
    kimchi
    口コミ135件フォロワー123人
    2018/08訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    社員の誕生日で利用しました

    3名でテーブル席でしたが

    カウンターの方が雰囲気良いかも

    量は少なめでしたがが

    私には丁度良い感じ

    繊細でとても美味しく頂きました

    一押...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2020年Bronze受賞店" "2019年Bronze受賞店" "2017年Bronze受賞店"
    "日本料理 百名店 2025 選出店" "日本料理 百名店 2021 選出店"
  • 住所
    東京都中央区銀座3-12-9 1F
    徳うち山 - 地図
  • 交通手段
    日比谷線　都営浅草線　東銀座駅から3分
    東銀座駅から172m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5600-7472
  • 営業時間

    • 月

      • 18:00 - 22:00

    • 火・水・木・金・土

      • 12:00 - 14:00
      • 18:00 - 22:00

    • 日・祝日

      • 定休日
    夏季休業のおしらせ
    8月10日（日）～　8月17日（日）
    8月18日（月）夜より通常営業

    ■ 営業時間
    【火～土】
    　昼　　12時一斉スタート
    　　　　※14時クローズ
    【月～土】
    　夜　　18時～22時
  • 予算
    夜：￥15,000～￥19,999
    昼：￥6,000～￥7,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥20,000～￥29,999
    昼：￥6,000～￥7,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 領収書（適格簡易請求書）
    適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
    登録番号：T1010001190870
    ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
  • サービス料・チャージ
    夜１０％
  • 座席
  • 席数
    18席（カウンター6席、テーブル8席、個室４席）
  • 個室

    有（4人可）

    個室１部屋あり　４名様まで
  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    接待 ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    お祝い・サプライズ可
  • お子様連れ
    通常のコースをお召し上がりいただける小学生以上のお客様からのご予約とさせて頂きます。
  • オープン日
    2011年8月1日
  • 電話番号
    03-6264-2646
  • 備考
    銀座くどう　工藤淳也が
    オーナーシェフです
    姉妹店
    【時喰み】
    【肉うち山】現在休業中
  • 初投稿者
    gourmefighter（256）
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