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日本料理TOKYO百名店2025選出店

徳うち山（【旧店名】すし 徳うち山） 公式

3.71
447人
39470人
  • 東銀座
  • 日本料理
  • ￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
  • 休日曜日、祝日

201～220件を表示 ／ 全 480件

  • 人参先生
    人参先生
    口コミ21件フォロワー4人
    2019/04訪問
    1回目
    3.2
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    うぅん、期待が大きすぎたかも
    まだ20代前半で最近お金に余裕ができてきたのでご飯に一万円という膨大な値段を震えながら出せるようになってきました。そんな私が言う戯言です、けど残しておきたいので。。。

    先日京都に行った際、震えな...
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  • わんわん物語
    わんわん物語
    口コミ18件フォロワー0人
    2019/04訪問
    1回目
    3.2
    －/ 1人
    可もなく不可もなく。。。
    鯛茶漬けはうち山のほうが美味しいですね。
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  • 辛口リースリング
    辛口リースリング
    口コミ3050件フォロワー3745人
    2019/04訪問
    1回目
    4.6
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    素晴らしいおもてなしの心と、繊細で美味しい料理。
    幼稚園時代から仲良くしているママ友４人との１年ぶりのランチ。

    娘と同級生。同じクラスだったんです。ずっと助け合ってきた仲間。

    みんなには二児がいて、二人目は、みんな男の子。

    私だけ一...
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  • continentalgt
    continentalgt
    口コミ197件フォロワー17人
    2019/04訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    食べていて、楽しい、美味しい、素晴らしい。
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  • phili204
    phili204
    口コミ1974件フォロワー1491人
    2019/04訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    徳うち山

    食べログアワード2019 ブロンズ受賞店

    銀座あさみで修行されていたうち山の分店
    銀座あさみ
    うち山
    徳うち山
    銀座くどう

    定番の胡麻豆腐や鯛茶漬けはもちろん
    金...
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  • vamitan
    vamitan
    口コミ916件フォロワー1605人
    2019/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    この頃はカメラではなかったため、画質が荒いです。
    うち山さんから暖簾分けされたお店であり、カウンター、個室、テーブルとあります。鯛茶漬けがやはり有名です。
    比較的予約も取りやすいので、直前でも行け...
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  • dev
    dev
    口コミ736件フォロワー182人
    2019/04訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
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  • nananamimimi65
    nananamimimi65
    口コミ1357件フォロワー280人
    2019/03訪問
    1回目
    3.8
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    和食を頂く☆
    投稿が遅くなってしまいました。
    三月のお昼に伺いました☆
    こちらは和を楽しめる、感じる、味わえるお店だと思いました。静かに、ゆっくり、日本食の素晴らしさを五感で感じられる、素敵なお店でした。
    お...
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  • takamac
    takamac
    口コミ3575件フォロワー2173人
    2019/03訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    • 徳うち山 -
    • 徳うち山 -
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  • 食べログレビュアー1981
    食べログレビュアー1981
    口コミ58件フォロワー4人
    2019/03訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    技術の行き届いた和食屋さん
    すべての料理に料理人の技術が行き届いたお店。丁寧なお料理はすべて美味しい。日本酒の他、ワインなども豊富なお店。銀座という立地がら豊かな空間ではないが、お店の人のサービスも丁寧なので非常に居心地も良い。
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  • goro58397
    goro58397
    口コミ1424件フォロワー1775人
    2019/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    春の訪れを味わう
    『徳　うち山』さんへ初訪問です。
    『銀座うち山』から初めて暖簾分けされたこちら、創業者の工藤氏が『銀座くどう』をやはり銀座に開店したのち、工藤氏とうち山で修業を共にされた木村圭介氏が料理長として２０...
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  • master34
    master34
    口コミ331件フォロワー189人
    2019/02訪問
    1回目
    3.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    胡麻が効いてる正統派の割烹
    実は割烹というジャンルは、ほぼ未開拓に等しい私。
    鮨屋のツマミ＋握りのスタイルが私の中では割烹に近いものとしてあったのだが、この度、本格的に割烹を攻めてみたいということで、銀座の徳うち山さんへ。
    ...
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  • 1234554321
    1234554321
    口コミ627件フォロワー639人
    2019/02訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    このレベルの料理をこの値段で食べられるシアワセ
    今日は銀座で打ち合わせ。その後、クライアントさんと一緒に行ってきました。
    昭和通りから東に少し入ったところにあるこちらのお店は、銀座のお高い和食屋さん的な雰囲気。
    スタッフの対応もさすがです。
    ...
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    • 徳うち山 -
    • 徳うち山 -
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  • Miyu♪
    Miyu♪
    口コミ739件フォロワー69人
    2019/02訪問
    1回目
    3.7
    －/ 1人
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  • ひまの
    ひまの
    口コミ1260件フォロワー208人
    2019/01訪問
    1回目
    3.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    記憶と舌に残る味
    銀座の和食屋さん。
    コースは全部で9品。いずれも手が込んでいてひとつとして外れなく全て高レベル。
    印象に残ったのは焼いて焦げ目が付いたアツアツの胡麻豆腐。
    それに鯛とカブの小鍋。出汁があまりにも...
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  • ruri1852
    ruri1852
    口コミ8件フォロワー0人
    2019/01訪問
    1回目
    4.1
    －/ 1人
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  • らま２
    らま２
    口コミ15件フォロワー1人
    2019/01訪問
    1回目
    4.5
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    毎月来たい
    念願の徳うち山さんにランチ訪問。お任せのコースです。
    東銀座のマガジンハウス社の角を曲がってすぐのところにあります。

    メンタル的に高い敷居をエイッと越えて入店。
    ４人用テーブル席が２つと、一...
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  • srkabachan
    srkabachan
    口コミ2276件フォロワー2068人
    2018/12訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    うち山の分店
    うち山の姉妹店です。東銀座にお店があります。銀座から少し離れた場所にありちょっと落ち着いた雰囲気があります。鯛茶づけが看板であるのはうち山と同じです。料理一品一品が綺麗で上品でとても美味しかったです。
    • 徳うち山 -
    • 徳うち山 -
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  • ふひい
    ふひい
    口コミ505件フォロワー74人
    2018/12訪問
    2回目
    3.6
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    いつも期待を裏切らない安定の美味しさとサービス
    友人の誕生日祝いで伺いました。

    全ての料理が美味しく、お昼から日本酒がどんどん進みます。

    ここの焼き胡麻豆腐と鯛茶漬けは本当に美味しい。

    友人は二杯ご飯お代わりをしておりました。
    ...
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  • .ダイアン.
    .ダイアン.
    口コミ176件フォロワー259人
    2018/11訪問
    1回目
    3.9
    －/ 1人
    確かな実力と絶品鯛茶漬け
    うち山系列暖簾分け第一号のお店
    歌舞伎座の奥細い路地を入ったところにあります

    中はカウンターにテーブル席が２つ程、入口入ったすぐのところに個室もあるようです
    この日はカウンターで頂きました
    ...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2020年Bronze受賞店" "2019年Bronze受賞店" "2017年Bronze受賞店"
    "日本料理 百名店 2025 選出店" "日本料理 百名店 2021 選出店"
  • 住所
    東京都中央区銀座3-12-9 1F
    徳うち山 - 地図
  • 交通手段
    日比谷線　都営浅草線　東銀座駅から3分
    東銀座駅から172m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5600-7472
  • 営業時間

    • 月

      • 18:00 - 22:00

    • 火・水・木・金・土

      • 12:00 - 14:00
      • 18:00 - 22:00

    • 日・祝日

      • 定休日
    ■ 営業時間
    【火～土】
    　昼　　12時一斉スタート
    　　　　※14時クローズ
    【月～土】
    　夜　　18時～22時
  • 予算
    夜：￥15,000～￥19,999
    昼：￥6,000～￥7,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥20,000～￥29,999
    昼：￥6,000～￥7,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 領収書（適格簡易請求書）
    適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
    登録番号：T1010001190870
    ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
  • サービス料・チャージ
    夜１０％
  • 座席
  • 席数
    18席（カウンター6席、テーブル8席、個室４席）
  • 個室

    有（4人可）

    個室１部屋あり　４名様まで
  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    接待 ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    お祝い・サプライズ可（バースデープレート）
  • お子様連れ
    通常のコースをお召し上がりいただける小学生以上のお客様からのご予約とさせて頂きます。
  • オープン日
    2011年8月1日
  • 電話番号
    03-6264-2646
  • 備考
    ※ネット予約のお客様※
    記載されたお電話番号、
    メールアドレスが使用されていない
    連絡先で、お客様とコンタクトが
    とれない場合は、ご予約を
    お断りさせて頂く場合が
    ございますので、予めご了承下さいませ。

    銀座くどう　工藤淳也が
    オーナーシェフです
    姉妹店
    【時喰み】
    【肉うち山】現在休業中
  • 初投稿者
    gourmefighter（253）
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