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日本料理TOKYO百名店2025選出店

徳うち山（【旧店名】すし 徳うち山） 公式

3.74
478人
40796人
  • 東銀座
  • 日本料理
  • ￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
  • 休日曜日、祝日

121～140件を表示 ／ 全 512件

  • 粒餡(^ ^)
    粒餡(^ ^)
    口コミ226件フォロワー35人
    2023/03訪問
    1回目
    3.3
    －/ 1人
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  • goodspeed5555
    goodspeed5555
    口コミ413件フォロワー293人
    2023/03訪問
    1回目
    3.0
    －/ 1人
    不味くもないが美味しくもない肝心のお寿司も握り方からちょっと不安でしたがちょっと期待はずれ、名物の胡麻豆腐は安定の美味しさでしたが本家のうち山さんも近いですし比べてしまうとリピートは無いかなぁといった...
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  • やっぱり蕎麦
    やっぱり蕎麦
    口コミ1255件フォロワー4330人
    2023/03訪問
    1回目
    3.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    東銀座といえばくどうグループ
    東銀座の裏手でアクセスが良いのに人通りが少なく落ち着いていて良い。
    東銀座はくどうグループのお店がたくさんある。
    時喰みというカジュアルラインから銀座くどうまで和食店を用途に合わせて展開。
    こち...
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  • bottarga
    bottarga
    口コミ2298件フォロワー639人
    2023/02訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    創作寿司懐石
    銀座の高級料亭工藤グループの一つ、以前は和食だったけど最近鮨中心に変わったみたいです。夜に訪問しました。メニューはコースのみ、一万円強です。場所柄を考えれば結構お得感あります。
    写真は概ね撮ったけど...
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  • nezumi.h
    nezumi.h
    口コミ51件フォロワー10人
    2022/12訪問
    1回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    美味しかったです
    お鮨への業態変更をしてから初めてお伺いさせて頂きました。
    とてもおいしかったです。

    まだオープンしたてとの事でしたが、
    スムーズに提供して下さり、オペレーションもしっかりしていて、気持ちよく...
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  • オールバックGOGOGO
    オールバックGOGOGO
    口コミ4554件フォロワー5255人
    2022/12訪問
    2回目
    3.7
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    お鮨屋さんとしてリニューアル
    食べログ★3.03

    【すし 徳うち山】
    さんにお伺いさせていただきました、

    場所は、東銀座になります、
    外観は、高級感漂う、一軒家風スタイルになります、
    内装は、横一列のカウンター席...
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  • ジャックセロス
    ジャックセロス
    口コミ53件フォロワー12人
    2022/12訪問
    1回目
    3.8
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    女友達同士の楽しいお寿司ランチ
    元割烹のお店がお寿司屋さんにリニューアルオープンしたお店

    名物だった胡麻豆腐はそのままに、お寿司は若くてイケメンさんの職人が、ふんわり優しく握ってくれる。
    女性が好みそうな握り方でした！

    ...
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  • gourmefighter
    gourmefighter
    口コミ394件フォロワー257人
    2022/10訪問
    3回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    日本料理からすし割烹へリニューアル
    東銀座の名店『徳うち山』が『すし屋』として生まれ変わりました。
    ヤリ手の料理人、工藤さんの新店舗です。
    これまで、徳うち山、時喰み(ときはみ)、銀座くどう、肉うち山を手掛けてきましたが、スシは初め...
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  • shu-tin
    shu-tin
    口コミ845件フォロワー372人
    2022/03訪問
    3回目
    3.5
    ￥2,000～￥2,999/ 1人
    値上げされたけど，味は変わらず美味しい
    この日は木曜の12時過ぎに伺いました（他にお客さんは1組2人しかいませんでした）
    ランチは「名物 鯛茶漬け御膳」（税込2000円）のみなので，こちらを注文しました。

    『うち山』や『嘉祥 うち山...
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    • 徳うち山 -
    • 徳うち山 -
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  • Jerid
    Jerid
    口コミ3549件フォロワー2480人
    2022/03訪問
    1回目
    3.9
    ￥2,000～￥2,999/ 1人
    鯛茶セット
    銀座の和食店です。
    有名なお店の系列であるらしく、
    和食の百名店に選ばれています。

    接客は恭しい感じ。
    ランチは鯛茶漬け膳2000円のみのようです。

    こちらの和定食は、
    見た目が華...
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  • ゆほし
    ゆほし
    口コミ3980件フォロワー447人
    2022/03訪問
    1回目
    3.9
    ￥2,000～￥2,999/ 1人
    鯛茶漬け2000円
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  • nasutaro
    nasutaro
    口コミ1055件フォロワー1511人
    2022/02訪問
    1回目
    3.8
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    日本料理の名店⭐️
    東銀座にある徳うち山さん、何度も来てますが投稿していなかったので、近くを通った際に入口を撮らせて頂きました。

    うち山さんの暖簾分けだったと記憶してますが、昼は鯛茶漬け他、通常のコースも頂くことが...
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    • 徳うち山 -
    • 徳うち山 -
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  • どくだみちゃん
    どくだみちゃん
    口コミ2843件フォロワー6878人
    2022/02訪問
    1回目
    3.8
    ￥2,000～￥2,999/ 1人
    銀座ランチキラキラ：絶品鯛茶漬け御膳
    東銀座の有名和食店。
    【徳うち山】で鯛茶漬けランチ

    二軒ふられランチ難民になりかけた時に目に入ったランチの看板。
    もしかして予約なしで入れる？勇気をだしてお店に入り伺ってみるとOKとのこと...
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  • seven357
    seven357
    口コミ2023件フォロワー597人
    2022/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥2,000～￥2,999/ 1人
    今はランチのみの営業で鯛茶漬け御膳のみです。お料理はどれもさすがの美味しさ
    日本料理の名店。
    胡麻豆腐が有名なうち山ののれんわけのお店。
    今は昼のみ鯛茶漬け御膳のみということで、事前に電話予約しました。

    12:30にしていたので、12時から入られていた２組4名はデザ...
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  • hoshi10
    hoshi10
    口コミ12029件フォロワー1450人
    2022/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥2,000～￥2,999/ 1人
    料亭の味
    店内BGMはありません。
    板前さんの会話だけが聞こえます。
    カウンター席で「鯛茶漬け」を、オーダーしました。
    10分ほどでサーブです。
    どれも手の混んだ品で、品数多いです。
    土釜で炊いたご飯...
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  • subsc934
    subsc934
    口コミ357件フォロワー18人
    2022/01訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    銀座地区でおすすめできる週末ランチ
    ごま豆腐、煮付け、鯛の刺身、後はデザートの内容で満足
    ひとつひとつの品がとても美味しいし、部屋も落ち着いてる。

    そこら辺のランチに1500円払うより全然いいです。
    また来たい
    • 徳うち山 -
    • 徳うち山 -
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  • 黒髪のケンタス
    黒髪のケンタス
    口コミ2085件フォロワー595人
    2022/01訪問
    1回目
    4.1
    ￥2,000～￥2,999/ 1人
    最強鯛茶漬け＠東銀座
    割烹料理屋さんの鯛茶漬け御膳@2,000円、美味すぎ＆素晴らしすぎました。

    以下雑感です。

    ○米が美味い。4杯おかわりしました。
    ○鯛。肉厚・ぷりぷりで文句なし。
    ○ゴマだれが美味い。...
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  • あ ー る
    あ ー る
    口コミ111件フォロワー6人
    2021/10訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
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  • maro-j
    maro-j
    口コミ13885件フォロワー3888人
    2021/09訪問
    1回目
    3.8
    ￥1,000～￥1,999/ 1人
    徳 うち山（中央区銀座）
    ◆銀座ランチめぐり

    ◾︎ 徳 うち山（中央区銀座）
    ・鯛茶漬け御膳：1800円
    胡麻豆腐
    鯛の煮付け
    鯛の南蛮漬け
    白ご飯
    お新香
    黒糖プリン

    ◾︎食獣まろhttp://in...
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  • 凸凹太郎
    凸凹太郎
    口コミ171件フォロワー11人
    2021/09訪問
    1回目
    3.7
    －/ 1人
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2020年Bronze受賞店" "2019年Bronze受賞店" "2017年Bronze受賞店"
    "日本料理 百名店 2025 選出店" "日本料理 百名店 2021 選出店"
  • 住所
    東京都中央区銀座3-12-9 1F
    徳うち山 - 地図
  • 交通手段
    日比谷線　都営浅草線　東銀座駅から3分
    東銀座駅から172m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5600-7472
  • 営業時間

    • 月

      • 18:00 - 22:00

    • 火・水・木・金・土

      • 12:00 - 14:00
      • 18:00 - 22:00

    • 日・祝日

      • 定休日
    ■ 営業時間
    【火～土】
    　昼　　12時一斉スタート
    　　　　※14時クローズ
    【月～土】
    　夜　　18時～22時
    ●深夜料金について
    22時を過ぎた場合は、深夜料金として30分毎に1万円頂戴しております。

  • 予算
    夜：￥15,000～￥19,999
    昼：￥6,000～￥7,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥20,000～￥29,999
    昼：￥6,000～￥7,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 領収書（適格簡易請求書）
    適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
    登録番号：T1010001190870
    ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
  • サービス料・チャージ
    夜１０％
  • 座席
  • 席数
    18席（カウンター6席、テーブル8席、個室４席）
  • 個室

    有（4人可）

    個室１部屋あり　４名様まで
  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    接待 ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    お祝い・サプライズ可
  • お子様連れ
    通常のコースをお召し上がりいただける小学生以上のお客様からのご予約とさせて頂きます。
  • オープン日
    2011年8月1日
  • 電話番号
    03-6264-2646
  • 備考
    銀座くどう　工藤淳也が
    オーナーシェフです
    姉妹店
    【時喰み】
    【肉うち山】現在休業中
  • 初投稿者
    gourmefighter（257）
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