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日本料理TOKYO百名店2025選出店

徳うち山（【旧店名】すし 徳うち山） 公式

3.72
473人
40358人
  • 東銀座
  • 日本料理
  • ￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
  • 休日曜日、祝日

81～100件を表示 ／ 全 506件

  • c42f1d
    c42f1d
    口コミ33件フォロワー3人
    2023/12訪問
    1回目
    3.0
    －/ 1人
    美味しかったです！

    少し私にはごまダレが濃い気がしました。
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  • 姫りんごタルト
    姫りんごタルト
    口コミ1211件フォロワー84人
    2023/12訪問
    1回目
    3.7
    －/ 1人
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  • 麺類皆兄弟
    麺類皆兄弟
    口コミ1934件フォロワー310人
    2023/12訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
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  • bun263
    bun263
    口コミ613件フォロワー32人
    2023/11訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    カジュアルな懐石料理
    銀座うち山からの初めての暖簾分け店とのことです。
    皆様が仰るとおり、鯛茶漬けと焼き胡麻豆腐は絶品です。
    それ以外のお料理も、特別高級食材というわけではなくとも繊細で、特にお椀が美味しかったと記憶で...
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  • 腹ペコ食いしん坊
    腹ペコ食いしん坊
    口コミ173件フォロワー106人
    2023/11訪問
    2回目
    3.9
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    10月に続いて2回目のランチでの訪問

    先付の帆立は、甘みが引立つ様にほんのりと表面が炙られており、菊の花のお浸しと相性抜群！
    看板メニューの焼き胡麻豆腐は、お餅の様にこんがり焼き目の入った皮と...
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  • kamekame0815
    kamekame0815
    口コミ482件フォロワー174人
    2023/11訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    鯛茶漬けと揚げ胡麻豆腐を久しぶりに
    たべたくてランチで伺いました。

    この2品が目当てだったので
    6000円のお手軽な方のコースにしたのですが
    松茸料理が2品、八寸に、お刺身、デザートまで
    ...
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  • grape9511
    grape9511
    口コミ5件フォロワー0人
    2023/10訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    高級割烹
    九州から高齢の両親が来るので利用してみました。
    お高めの料金に恥ずかしくない料理だと思いました。個室に入ってしまったので、ちょっと呼びたい時に面倒でしたが、落ち着いた空間で高級料理を堪能出来ました。...
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    • 徳うち山 -
    • 徳うち山 -
    • 徳うち山 -
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  • 腹ペコ食いしん坊
    腹ペコ食いしん坊
    口コミ173件フォロワー106人
    2023/10訪問
    1回目
    3.8
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    NYから日本に遊びに来た恩師との会食で訪問。とても上品で美味しい出汁の海老真薯と松茸にお椀、戻り鰹の海苔醤油、シグニチャーの焼胡麻豆腐、〆の鯛茶漬けなど、美しい盛付け、食欲をそそる香り、旨味ある美味し...
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  • ぽんぽこ侍
    ぽんぽこ侍
    口コミ44件フォロワー7人
    2023/10訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    全体的にレベルが高く、おいしいです。
    料理の説明があまりよく分からなかったイメージです。なので、カウンターで食べた方が満足度が高いのかなと思われます。
    先付もおいしく、胡麻豆腐もおいしかったです。...
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  • aphro387
    aphro387
    口コミ104件フォロワー31人
    2023/10訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    母と銀座でお買い物がてら、歌舞伎座近くの「徳うち山」にて、昼会席コース、6600円。

    【御献立】
    ◆先付
    ◆名物　焼胡麻豆腐
    ◆お椀
    ◆御造里
    ◆八寸
    ◆炊合せ
    ◆御食事　鯛茶漬け...
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  • まみなっち
    まみなっち
    口コミ11件フォロワー1人
    2023/10訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    とにかくお味が最高でした！
    ランチでしたが、接客もカジュアル過ぎずフォーマル過ぎずちょうど良い。
    ただ、開店してるのか入っていいのか分からなかったので五分前くらいには案内して欲しかったです。
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  • ひで73のり
    ひで73のり
    口コミ208件フォロワー45人
    2023/10訪問
    1回目
    3.0
    －/ 1人
    久しぶりに帰国した方との会食に利用。
    名物と言われている胡麻豆腐、タイ茶漬けなどいただきましたが、個人的には普通だなという印象でした。
    店内の造り、サービス、料理の質ともに一流とは言えない中途半端...
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  • 自由気ままに思ったまま！
    自由気ままに思ったまま！
    口コミ490件フォロワー94人
    2023/10訪問
    1回目
    3.2
    －/ 1人
    こじんまりとのんびりと和食を楽しむにはちょうどいいかも。味は正直ま〜ま〜　普通に美味しいって感じ。コスパ的には十分納得。お店が大きくないの個人的には好きな感じ。職人さんも若くていい。良い仕事してました...
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    • 徳うち山 -
    • 徳うち山 -
    • 徳うち山 -
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  • 働く夢太郎
    働く夢太郎
    口コミ225件フォロワー86人
    2023/10訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    贅沢ヘルシーな日本料理
    名物の揚げた胡麻豆腐は美味しすぎてしばし無言で堪能しました。
    どのお品も美味しいし、見て美しいしワクワクなれたコースでした。上品なお味♡
    シメには『鯛茶漬けはお代わりできます』と言われて驚き！お茶...
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  • #8
    #8
    口コミ72件フォロワー180人
    2023/10訪問
    1回目
    3.7
    －/ 1人
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  • 安倍川もち富士子
    安倍川もち富士子
    口コミ47件フォロワー67人
    2023/09訪問
    1回目
    3.7
    －/ 1人
    会食ランチに、ちょうどいいと思います。
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  • みお0627
    みお0627
    口コミ165件フォロワー6人
    2023/09訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    訪問時点数3.76
    16,500円コース

    とうもろこしの擦り流し
    ホタテオクラナス土佐酢ジュレ
    キャビアのせ

    胡麻豆腐

    スズキ、松茸、じゅんさいのおわん

    子持ち鮎
    れん...
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  • すなにゃん
    すなにゃん
    口コミ6件フォロワー2人
    2023/09訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    9000円のコースをいただきました。品数多く、どれも美味しいですが、特に胡麻豆腐が良かった。八寸も、どれも丁寧につくられていて美味しい！鯛茶漬けも鯛の切り身が大きく胡麻どれととても合っている。
    お店...
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  • ae2a39
    ae2a39
    口コミ111件フォロワー15人
    2023/09訪問
    1回目
    3.7
    －/ 1人
    焼き胡麻豆腐はもちろんのこと、その他の料理も大変美味しくいただきました。一緒に行った取引先も美味しかったと喜んでました。また伺いたいと思います。
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  • kshbakesz
    kshbakesz
    口コミ112件フォロワー56人
    2023/09訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    久々に鯛茶漬けが食べたいという欲を満たすためにランチコースを予約。
    昔、鯛茶漬けランチでたまにお伺いしてましたが、1人でランチコースは初めてです。
    美味しかったのでまた再訪したいと思います。

    ...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2020年Bronze受賞店" "2019年Bronze受賞店" "2017年Bronze受賞店"
    "日本料理 百名店 2025 選出店" "日本料理 百名店 2021 選出店"
  • 住所
    東京都中央区銀座3-12-9 1F
    徳うち山 - 地図
  • 交通手段
    日比谷線　都営浅草線　東銀座駅から3分
    東銀座駅から172m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5600-7472
  • 営業時間

    • 月

      • 18:00 - 22:00

    • 火・水・木・金・土

      • 12:00 - 14:00
      • 18:00 - 22:00

    • 日・祝日

      • 定休日
    夏季休業のおしらせ
    8月10日（日）～　8月17日（日）
    8月18日（月）夜より通常営業

    ■ 営業時間
    【火～土】
    　昼　　12時一斉スタート
    　　　　※14時クローズ
    【月～土】
    　夜　　18時～22時
  • 予算
    夜：￥15,000～￥19,999
    昼：￥6,000～￥7,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥20,000～￥29,999
    昼：￥6,000～￥7,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 領収書（適格簡易請求書）
    適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
    登録番号：T1010001190870
    ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
  • サービス料・チャージ
    夜１０％
  • 座席
  • 席数
    18席（カウンター6席、テーブル8席、個室４席）
  • 個室

    有（4人可）

    個室１部屋あり　４名様まで
  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    接待 ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    お祝い・サプライズ可
  • お子様連れ
    通常のコースをお召し上がりいただける小学生以上のお客様からのご予約とさせて頂きます。
  • オープン日
    2011年8月1日
  • 電話番号
    03-6264-2646
  • 備考
    銀座くどう　工藤淳也が
    オーナーシェフです
    姉妹店
    【時喰み】
    【肉うち山】現在休業中
  • 初投稿者
    gourmefighter（256）
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