日本料理TOKYO百名店2025選出店

徳うち山（【旧店名】すし徳うち山）公式

3.71

447人

39476人

東銀座
日本料理
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
休日曜日、祝日

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座席
メニュー・コース
1. コース（5）
2. 料理（4）
3. ドリンク（9）
4. ランチ（0）
5. 写真（39）
写真
口コミ
1. 口コミ（447）
2. 平均・分布
地図

321～340件を表示／全 480件

中辛

口コミ850件フォロワー655人

2015/07訪問

1回目

4.4

￥5,000～￥5,999/ 1人
懐石コースで発揮される見事な手腕

東銀座、歌舞伎座の裏手にある小さなお店。
本家の「うち山」さんもすぐ近くですが、最近は本家を抜くような勢い。
東銀座方面から行く場合は歌舞伎座から裏手に入り、いつも人気の
絶えないワイン食堂の角...

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玉の外食

口コミ22件フォロワー1人

2015/06訪問

1回目

3.3

￥5,000～￥5,999/ 1人
高級イメージで緊張した

平日休みを取っていってきました。
高級店というイメージで緊張しました。
カウンターで5000円のコースをいただきました。8000円のコースとの違いは鮎を煮たものが付くこと、お茶漬けの鯛が御代わり自...

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銀座の夜の物語

口コミ320件フォロワー3762人

2015/06訪問

1回目

4.5

－/ 1人
『うち山』の承継と新たなチャレンジの見事な融合

【夜】[料理・味]5.0*40%+[サービス]4.0*15%+[雰囲気]4.5*10%+[CP]4.0*30%+[酒・ドリンク]4.0*5%=4.45(4.5)

■2015.6.x再訪

...

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kei~

口コミ1242件フォロワー1622人

2015/05訪問

1回目

3.8

－/ 1人
有名な鯛茶漬け

東銀座、歌舞伎座からも近いので、年配の女性のグループが多い様です。
少しだけ時間をずらして遅めのランチで伺いましたが、店内はいっぱいで少し騒がしい感じ。
カウンター席で頂きましたが、少し手狭な感じ...

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フェクス

口コミ129件フォロワー13人

2015/05訪問

1回目

3.0

￥8,000～￥9,999/ 1人

割烹の食べ歩き旅をちんたらやっておりましてお金ないのと小食なので昼に行ってきました東

割烹の食べ歩き旅をちんたらやっておりまして

お金ないのと小食なので昼に行ってきました

東銀座静かでいい場所ー
銀座のほかのとこざわついてて嫌い

うーん味は良くもなく悪くもなく普通
...

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orange blossom.

口コミ269件フォロワー674人

2015/05訪問

1回目

4.0

￥1,000～￥1,999/ 1人
鯛茶ランチ

鯛茶漬けランチは二部制のようで、私たちは前半の11時30分から12時20分までのお席でした。
平日の仕事の合間に、1500円のランチ目当てでしたので、期待せず気軽な気持ちで訪問しましたが、さすがサー...

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湘南ダック

口コミ797件フォロワー481人

2015/05訪問

1回目

4.7

￥5,000～￥5,999/ 1人
美味し過ぎ！丁寧すぎ！コスパ良すぎ！ランチ5000円コースに驚愕!!

ＧＷ前半。銀座で人気の和食店を訪れました。

【徳うち山】

歌舞伎座の裏手路地。
小さく店名が書かれた看板。木戸には藍色の布暖簾。
ビルの一角にひっそりとたたずむ。
引き戸を開くと　ス...

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たとたん67483

口コミ468件フォロワー286人

2015/04訪問

1回目

-

－/ 1人

3.5

￥15,000～￥19,999/ 1人
2回目がいまいちだった。なんで？

一回目行った時、かなりお上品で、お味に奥行きがあって美味しかったんですが、2回目はいまいちでした。なんでかな？
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Kanacon

口コミ492件フォロワー114人

2015/03訪問

1回目

4.0

￥5,000～￥5,999/ 1人
たまには贅沢に懐石ランチ

東京へ行くと２回に１回は行くお気に入りのお店、銀座うち山。

そのうち山から唯一暖簾分けを許されたお店がこちら、徳うち山。

同じ銀座にありつつも、伺うのは初めてで。
ランチは、鯛茶漬けラ...

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shogo101594

口コミ8件フォロワー0人

2015/03訪問

1回目

4.5

－/ 1人

3.5

－/ 1人

焼きごま豆腐は最高でした味付けが全体的に辛く感じましたがお酒には合いますさすが内山さんの味を

焼きごま豆腐は最高でした
味付けが全体的に辛く感じましたがお酒には合います
さすが内山さんの味を継承されている

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oishinbo0303

口コミ129件フォロワー9人

2015/03訪問

1回目

4.5

－/ 1人
両親を連れて行きたいお店！

ずっと行ってみたかったお店に！やっといけました！
雰囲気のあるカウンターの小さなお店
徳うち山さん！
老舗なのかとおもっていたら、のれん分けされたようで、とってもお若いお兄さんが作ってらっしゃい...

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こいのぼり

口コミ1447件フォロワー620人

2015/03訪問

1回目

4.0

￥5,000～￥5,999/ 1人
こころ　

一品から感じる、素材のチカラ、食のチカラは、最近ではあまり
なかったこと。身体ではなく心が満たされる料理を提供してくれます。

鯛茶漬けのみの単品ランチもありますが、せっかくならば
コースをチ...

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sagasimasu

口コミ847件フォロワー471人

2015/03訪問

1回目

4.3

－/ 1人

これから先も楽しみです

歌舞伎座のすぐ裏、2本めの道から少し入った所。
おとなしい和風の入口が見えます。

この日は、後で飲みに行くので、少なめのコースで予約してありました。14256円(税サ込み)。
24948円ま...

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meC3

口コミ109件フォロワー5人

2015/02訪問

1回目

3.3

－/ 1人
ランチ！

今回は相方を喜ばせるという目的でお店を探しました。そしてこちらが雰囲気も良さそうなので予約をしました。出無精の相方は電車の中で爆睡後、駅からお店までずーっと「眠いー」と文句を垂らしながら到着。個室の席...

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pandakun38

口コミ9件フォロワー1人

2015/02訪問

1回目

3.0

￥20,000～￥29,999/ 1人

ひっそりとして。。。

友人と2人で和食を食べたいと話していた時に頭に浮かんだのが【徳うち山】でした。
早速、予約を入れ空席を確かめて訪問しました。
予約を入れる際にコースの内容も指定しなければならず、考える間も無かった...

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Alexandria

口コミ2490件フォロワー4157人

2015/02訪問

1回目

4.0

￥2,000～￥2,999/ 1人

焼胡麻豆腐に、鯛茶漬。幸せです。

カウンター席で、一番絞りと鯛茶漬を頂きました。
此処等は美味しい鯛茶漬が多いです。「金田中」さん、「竹葉亭」さん、「むとう」さん、「あさみ」さん、「うち山」さん、「徳うち山」さん、、。
杉の御箸。...

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えみんこ2525

口コミ74件フォロワー20人

2015/02訪問

1回目

4.0

￥15,000～￥19,999/ 1人
絶品っ！和食の神様

予約が中々取れないお店ですのでこの日はすごく楽しみにして行きました

店内に入るとバリっとしたスーツを着た人にお出迎えされます
料理はコースでした
私、和食も色々なお店行きましたがここは一...

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JJじゅん

口コミ5722件フォロワー692人

2015/02訪問

1回目

3.0

￥1,000～￥1,999/ 1人
憧れの鯛茶漬けランチ第二弾

昨日のランチがワンコイン以下だったので今日は贅沢に。
引き戸に手を伸ばすと中から開けて下さいました。
ドアマン？
カウンターに着席して鯛茶漬けをいただきます。
小鉢は南蛮漬けとお馴染みの焼き胡...

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sz.kiyo0117

口コミ0件フォロワー0人

2015/01訪問

1回目

1.5

－/ 1人

応対最悪

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juna447

口コミ140件フォロワー2人

2015/01訪問

1回目

3.5

－/ 1人
美味いが子連れ不可なので、もう行けないだろう
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店舗情報

受賞・選出歴

"2020年Bronze受賞店" "2019年Bronze受賞店" "2017年Bronze受賞店"
"日本料理百名店 2025 選出店" "日本料理百名店 2021 選出店"
住所

東京都中央区銀座3-12-9 1F
交通手段

日比谷線　都営浅草線　東銀座駅から3分
東銀座駅から172m
予約・お問い合わせ

050-5600-7472
営業時間
- 月
  - 18:00 - 22:00
- 火・水・木・金・土
  - 12:00 - 14:00
  - 18:00 - 22:00
- 日・祝日
  - 定休日
■ 営業時間
【火～土】
　昼　　12時一斉スタート
　　　　※14時クローズ
【月～土】
　夜　　18時～22時
予算

夜：￥15,000～￥19,999

昼：￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）

夜：￥20,000～￥29,999

昼：￥6,000～￥7,999
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支払い方法

カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）

適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
登録番号：T1010001190870

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ

夜１０％

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座席
席数

18席（カウンター6席、テーブル8席、個室４席）
個室

有（4人可）
個室１部屋あり　４名様まで
貸切

可
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無
空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理

魚料理にこだわる
特徴・関連情報
利用シーン

接待｜知人・友人と
ロケーション

隠れ家レストラン
サービス

お祝い・サプライズ可（バースデープレート）
お子様連れ

通常のコースをお召し上がりいただける小学生以上のお客様からのご予約とさせて頂きます。
オープン日

2011年8月1日
電話番号

03-6264-2646
備考

※ネット予約のお客様※
記載されたお電話番号、
メールアドレスが使用されていない
連絡先で、お客様とコンタクトが
とれない場合は、ご予約を
お断りさせて頂く場合が
ございますので、予めご了承下さいませ。

銀座くどう　工藤淳也が
オーナーシェフです
姉妹店
【時喰み】
【肉うち山】現在休業中
初投稿者

gourmefighter（253）

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