日本料理TOKYO百名店2025選出店

徳うち山（【旧店名】すし徳うち山）公式

3.72

474人

40403人

東銀座
日本料理
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
休日曜日、祝日

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座席
メニュー・コース
1. コース（6）
2. 料理（4）
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写真
口コミ
1. 口コミ（474）
2. 平均・分布
地図

421～440件を表示／全 507件

まぐろくん

口コミ1235件フォロワー604人

2013/04訪問

1回目

3.6

￥5,000～￥5,999/ 1人
焼き胡麻豆腐と鯛茶が素晴らしい！

ランチで訪問。5000円のコースを個室にて頂戴しました。

◼うるいと蛍烏賊のなめろう
これは素晴らしい。蛍烏賊の臭みもなく、器の底の湯葉豆腐との滑らかさの相性もバッチリ。そして、蛍烏賊の味噌も...

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りゅうたん

口コミ0件フォロワー0人

2013/03訪問

1回目

-

－/ 1人
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ゆうしの

口コミ1928件フォロワー451人

2013/03訪問

1回目

4.0

￥1,000～￥1,999/ 1人
ランチ完全予約で料亭の鯛茶漬けを食す

うち山から暖簾分けをして、2011年08月にオープンしたお店
夜に行くとお高いお店です。
食べログでも高評価、今回はランチで訪問。
ランチは予約必須。事前予約がないと混み具合によっては入れません...

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KMF

口コミ316件フォロワー207人

2013/03訪問

1回目

4.2

￥20,000～￥29,999/ 1人
お徳うち山

しばらくお休みしておりました・・・。そろそろ復帰します。

3月下旬。友人との食事でチョイスしていただいたこちらのお店。銀座うち山さんの暖簾分けと言う事で期待！
比較的手頃なお値段で銀座で和食が...

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gokk

口コミ69件フォロワー5人

2013/03訪問

1回目

4.5

－/ 1人
友人に銀座まで来てもらい、仕事の休憩中にランチ場所は歌舞伎座から近い裏路地少しわかり

友人に銀座まで来てもらい、仕事の休憩中にランチ

場所は歌舞伎座から近い裏路地

少しわかりにくく(私だけ？？)
迷ってしまったので、
地図はしっかり見たほうがよさげ！

料理
...

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gorin

口コミ312件フォロワー28人

2013/03訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
予想を裏切らないお店

和食には疎い私ですが、前々から気になっていたので予約していってきました。
夜の21,000円のコースを予約。
もっとお安いコースでもよかったのですが、どうしても炊き込みご飯が食べたくて。。
炊き...

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うさこ123

口コミ198件フォロワー69人

2013/03訪問

1回目

2.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
行きました。

先日は、一二岐さんに行きましたが、側にある、こちらの徳うち山さんも気になり、訪れました。

1万のコース、一万五千のコース、二万とあり、

各コース、どう違うか大将に聞いた処、一万五千のコー...

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ぽよすけ

口コミ59件フォロワー8人

2013/02訪問

1回目

3.7

￥1,000～￥1,999/ 1人
鯛茶漬けランチ。

ベストランチ2012の二位だった徳うち山へ行ってきました。

鯛茶漬けをいただきました。

最初は鯛をご飯のおかずとして食べて、その後、お茶漬けにして食べてくださいという説明をしていただきました。

...

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葡萄党幹事長

口コミ1298件フォロワー2426人

2013/02訪問

1回目

4.0

￥15,000～￥19,999/ 1人
暖簾分けされた銀座の若大将

東銀座の日本料理。銀座でミシュランの星を持つ店から暖簾分けされた。料理はお任せコースが1万円からある。銀座でこの雰囲気で、この料理がこの価格と言うのは、かなりの買い得感がある。多少強めの味わいを、少量...

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ともぞー。

口コミ683件フォロワー876人

2013/01訪問

1回目

4.0

￥15,000～￥19,999/ 1人
軽いコースがちょうどいい〜徳うち山〜

東銀座、歌舞伎座の裏にある”徳うち山”

和食のコースは大抵私には多いが、
こちらの10,500円のコースの量がちょうどいい。
鯛茶漬けはおかわりも可能なので、もう少し食べたい方も安心。
こ...

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カボティーヌ

口コミ1670件フォロワー1302人

2013/01訪問

1回目

4.0

￥5,000～￥5,999/ 1人
★東銀座でランチ懐石コースを・・・

１月の下旬に　東銀座にあります徳うち山さんに
伺いました。

京急線に乗り　東銀座駅で下車　歌舞伎座の裏手方面に
なります。

入口はひっそりとした構えに　藍色ののれんが
粋な感じを醸し...

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Gatto

口コミ738件フォロワー392人

2013/01訪問

1回目

4.0

￥6,000～￥7,999/ 1人
優しい味わいとコスパの良さと

「銀座　和食」で検索して、高評価だったこちらのお店に親友Fと2人で伺いました。
銀座といっても昭和通りを渡ったこの界隈はあまり馴染みがない場所ですが、
すぐにお店を見つけることができました。

...

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aotoyaman

口コミ1257件フォロワー1477人

2013/01訪問

1回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人

基本と発想・工夫　　お料理はなかなかのコスパ

　銀座界隈でお値頃と最近人気のこのお店。
　何度も振られてようやく直前の予約が通った。
　ワクワク！

　目立たないあっさりした入り口を入ると、女性の接客係が迎えてくれる。
　ちょっと傘置き...

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弾丸ライナー

口コミ990件フォロワー742人

2013/01訪問

1回目

4.5

￥15,000～￥19,999/ 1人
勢いを感じる料理をいただきました！

仲良しの新年会に予約していただき行ってきました。

場所は歌舞伎座の裏ですが、お店の雰囲気がしっとりしているので、一回通りすぎてしまいました。

評判の若い大将がどんな料理を作ってくれるか楽し...

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sato eri

口コミ547件フォロワー357人

2013/01訪問

1回目

4.0

￥4,000～￥4,999/ 1人
鯛茶漬けランチ＠徳うち山

鯛茶巡りシリーズ

【徳うち山＠銀座】

前日予約で

11時30分～12時20分迄を二席確保

お昼コース5000円は時間制限無し

お得な

鯛茶漬け定食

15...

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おか丼

口コミ6803件フォロワー1692人

2012/12訪問

1回目

3.5

￥1,000～￥1,999/ 1人

★×3.5　徳うち山

昭和通りを渡った銀座のはずれ。店内は結構ぎゅっとつまった感じ。カウンター、テーブル2卓、個室一つ。落ち着いた和のたたずまいだが、あわただしいランチは大衆的な感じがある。

ランチは予約をしたとき...

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ねもちゅ～

口コミ202件フォロワー14人

2012/12訪問

1回目

2.5

￥10,000～￥14,999/ 1人

う～ん・・・

口コミが良かったので伺った徳うち山さん。
お任せのみなので、前菜から一通り頂きましたが・・・
美味しいのは美味しいのですが、何か物足りない。
それをずーっと考えてわかったのが、料理人さんの「気持...

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yasumonoyasu

口コミ72件フォロワー10人

2012/12訪問

1回目

4.5

￥1,000～￥1,999/ 1人
鯛茶漬けで、至福の一時を堪能

東銀座にある日本料理店「徳うち山」で、鯛茶漬けを堪能して参りました。

日本広しと言えども、新橋・築地・銀座のトライアングル地帯は、特にクオリティの高いハイレベルな店が軒を連ねています。

ま...

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むすぬ

口コミ2216件フォロワー783人

2012/12訪問

1回目

4.1

￥10,000～￥14,999/ 1人
徳うち山

【2012年12月】

個人的に和食で行きたいランキング上位だった店。
10日くらい前の予約でなんなく取れました。
最近結構東銀座づいてるなあ～。

歌舞伎座の裏の路地の辺りで、一本向こう...

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salt

口コミ2855件フォロワー1649人

2012/11訪問

1回目

4.0

￥5,000～￥5,999/ 1人
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店舗情報

受賞・選出歴

"2020年Bronze受賞店" "2019年Bronze受賞店" "2017年Bronze受賞店"
"日本料理百名店 2025 選出店" "日本料理百名店 2021 選出店"
住所

東京都中央区銀座3-12-9 1F
交通手段

日比谷線　都営浅草線　東銀座駅から3分
東銀座駅から172m
予約・お問い合わせ

050-5600-7472
営業時間
- 月
  - 18:00 - 22:00
- 火・水・木・金・土
  - 12:00 - 14:00
  - 18:00 - 22:00
- 日・祝日
  - 定休日
夏季休業のおしらせ
8月10日（日）～　8月17日（日）
8月18日（月）夜より通常営業

■ 営業時間
【火～土】
　昼　　12時一斉スタート
　　　　※14時クローズ
【月～土】
　夜　　18時～22時
予算

夜：￥15,000～￥19,999

昼：￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）

夜：￥20,000～￥29,999

昼：￥6,000～￥7,999
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支払い方法

カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）

適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
登録番号：T1010001190870

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ

夜１０％

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座席
席数

18席（カウンター6席、テーブル8席、個室４席）
個室

有（4人可）
個室１部屋あり　４名様まで
貸切

可
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無
空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理

魚料理にこだわる
特徴・関連情報
利用シーン

接待｜知人・友人と
ロケーション

隠れ家レストラン
サービス

お祝い・サプライズ可
お子様連れ

通常のコースをお召し上がりいただける小学生以上のお客様からのご予約とさせて頂きます。
オープン日

2011年8月1日
電話番号

03-6264-2646
備考

銀座くどう　工藤淳也が
オーナーシェフです
姉妹店
【時喰み】
【肉うち山】現在休業中
初投稿者

gourmefighter（256）

TEL:

050-5600-7472

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徳うち山（【旧店名】すし 徳うち山） 公式

店舗情報

徳うち山（【旧店名】すし徳うち山）公式