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そばEAST百名店2024選出店

玄水 公式

3.87
720人
30298人
  • 栄（名古屋）
  • そば
  • ￥8,000～￥9,999￥2,000～￥2,999
  • 休月曜日、日曜日

301～320件を表示 ／ 全 1124件

  • 百薬の館
    百薬の館
    口コミ1771件フォロワー1432人
    2023/11訪問
    1回目
    4.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    遅い夜に、名古屋の味探し 海老天の甘み、心に残る そばの香り、夜を包む 蕎麦湯と共に、心も満たされ
    名古屋在住のレビュアーさんの絶賛を知り、当日予約で20時からの遅い時間に伺いました。ただし体調が非常に悪く、本来の味が分かったのかは疑問が残ってしまった。残念無念。

    ◆そばがき1､650円
    ◆...
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  • 令和の福沢諭吉
    令和の福沢諭吉
    口コミ179件フォロワー471人
    2023/11訪問
    1回目
    4.6
    ￥4,000～￥4,999/ 1人
    最高のお蕎麦！玄水！
    2020年にオープンした愛知県名古屋市にある「古式蕎麦 玄水」では、玄蕎麦の「玄」と蕎麦の風味を引き立てる「水」からなる店名で、古くからの隠語で「日本酒」も意味し、「蕎麦」にフォーカスしています！大将...
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  • ジョビちゃん
    ジョビちゃん
    口コミ1526件フォロワー820人
    2023/11訪問
    2回目
    4.4
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    究極のお蕎麦と創作和食
    蕎麦職人40年の大将が打つ究極のお蕎麦が食べたくなってお久しぶりに伺いました。お蕎麦だけでなく創作的な和食も絶品。
    ☆16500円のコース
    ⚫︎くるみ豆腐
    ⚫︎そばがき　赤花在来種
    ⚫︎季節の...
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  • nyame-ru1669
    nyame-ru1669
    口コミ459件フォロワー209人
    2023/11訪問
    2回目
    4.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    古式蕎麦が味わえる(^^)
    一度食べたら忘れられない感動のお蕎麦(^^)
    再訪問できて幸せでした。今回もお任せコースに。
    季節を感じられる蕎麦懐石、土瓶蒸しやお刺身、ズワイ蟹も美味しくて感動です。そしてお蕎麦は4種類を食べ比...
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  • mari.1011
    mari.1011
    口コミ166件フォロワー39人
    2023/11訪問
    1回目
    4.2
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    ずっと気になっていた玄水さんに
    お伺いしました。
    お蕎麦が出てくるまで沢山のお料理を味わう事ができどれも美味しくいただきました。

    茶碗蒸しにはフォワグラ、トリュフ、キャビアが入っており初めて...
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  • グルタミン酸333
    グルタミン酸333
    口コミ856件フォロワー1341人
    2023/11訪問
    1回目
    4.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    香り！食感！記憶に強く焼き付く古式蕎麦！
    名古屋市中区錦にある、そば百名店2022選出店です。
    食べログから予約して伺いました。
    以前より「次に名古屋に行くときは必ず」と思っていたので、念願の初訪問です！
    建物がド派手でびっくりしました...
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  • peromiX
    peromiX
    口コミ12件フォロワー2人
    2023/11訪問
    1回目
    3.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    初めての来店♡
    ランチで伺いました。

    色んな種類のお蕎麦が楽しめて、美味しかったです。
    お蕎麦の種類は多いですが、つけ汁を変えたり
    いろんな楽しみ方があり良かったです。
    くるみのつけ汁が...
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    • 玄水 -
    • 玄水 -
    • 玄水 -
    • 玄水 -
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  • takayo817
    takayo817
    口コミ2323件フォロワー828人
    2023/10訪問
    32回目
    4.6
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    白子
    今年の白子初めは最高のスタートダッシュ！
    今日のはいいッスよ〜の言葉通り、プリプリでとろとろでめちゃくちゃクリーミーでたまらんかった(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)

    穴子も太くなってきたね、ふわふわだぁ♡
    ...
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  • k1uk0
    k1uk0
    口コミ703件フォロワー541人
    2023/10訪問
    1回目
    5.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    野掛けみたいな気分で蕎麦懐石
    このレビューは次の方に向けて書いてみました。

    名古屋市中区錦で…
    ・美味しい蕎麦をお求めの方
    ・蕎麦呑みを楽しみたい方
    ・同行者と楽しいひとときを過ごしたい方
    ＿＿＿＿＿＿

    202...
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  • サブリナ007
    サブリナ007
    口コミ145件フォロワー51人
    2023/10訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    玄水に来るためだけに名古屋来たい。

    いつもはコースですが今回はアラカルトで。
    こちらの蟹、食べたかったのー！
    ホテルのエグゼクティブラウンジで一杯飲んでから来ましたので、いきなり日本酒です笑...
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  • denso246
    denso246
    口コミ938件フォロワー631人
    2023/10訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    絶品の蕎麦がき
    久しぶりに伺いました。カウンターのみのオペです。蕎麦が美味しい割烹じゃなくて、蕎麦屋のうまい蕎麦で飲みたくて来ました。最後に4種の蕎麦を頂くのですが、そこに至るまでも、美味しい料理が大量に(笑)。お酒...
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  • M.M88
    M.M88
    口コミ352件フォロワー1373人
    2023/10訪問
    4回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    夢のようなコラボ企画(^^)♫
    数ヶ月前から予約をしました(^^)
    今日のこの日を、楽しみにしてました(^^)

    極の大将と玄水の大将のコラボ企画(^^)
    楽しみワクワクで、夜の部に伺いました(^^)

    まずはシャンパン...
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  • ヴェイダー
    ヴェイダー
    口コミ1664件フォロワー1293人
    2023/10訪問
    6回目
    4.6
    －/ 1人
    九絵に鮨に蕎麦に酒♫まさに楽園のコラボ会(^O^)／
    『玄水×権左衛門コラボ会』♡

    玄水の高橋大将と極(今は権左衛門)の藤森大将とのコラボ会♫と聞けば行くしかないでしょ(^O^)／という事で2度目のコラボ会に行って参りました！将さん♪有難うございま...
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  • お昼寝ムーキ
    お昼寝ムーキ
    口コミ441件フォロワー170人
    2023/10訪問
    2回目
    4.6
    －/ 1人
    贅沢な食事会、肴にお寿司、締めは蕎麦を頂く食事会
    玄水と極のコラボ会

    ちょっと前に行った権左衛門さんの大将と玄水さんのコラボ会
    蕎麦百名店と寿司百名店のコラボとなれば期待して良いかと思いますよね♪

    クエの食べ尽くしコース
    魚体は20キ...
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  • 謎な美食青年
    謎な美食青年
    口コミ111件フォロワー41人
    2023/10訪問
    1回目
    3.8
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    玄水
    名古屋市中区錦三丁目にある高級蕎麦屋さん
    希少な種もいくつか選べるのも嬉しいです。
    天ぷらや白子もとても美味しく、何度も行きたいお店です。
    お店の雰囲気も良く、客層も良い感じがしました。
    是非...
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  • whitetea
    whitetea
    口コミ102件フォロワー17人
    2023/10訪問
    1回目
    3.5
    ￥3,000～￥3,999/ 1人
    初めての来店でした、そばの種類も何点かあってどれにしようか迷いました。天ぷらは揚げたてをカウンターでいただけるので揚げたてで美味しかったです。栗の天ぷらは今まで食べたことなく、甘みがありとても美味しか...
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    • 玄水 -
    • 玄水 -
    • 玄水 -
    • 玄水 -
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  • Serena_NY
    Serena_NY
    口コミ60件フォロワー13人
    2023/10訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    初めて伺いました。
    蕎麦への愛をたっぷりと感じられるお店です。

    蕎麦好きにはたまらない。。。全国の希少な在来種の香高いお蕎麦。全てお塩でいただきました。おつゆは必要ないくらい、蕎麦が美味しい。...
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  • まっきー❁
    まっきー❁
    口コミ696件フォロワー265人
    2023/10訪問
    1回目
    4.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    至福のお蕎麦飲みができるお店！お蕎麦以外の料理もレベルが高い⭐︎
    愛知・栄
    【玄水 】

    　
    栄・錦にある、そばの名店玄水さん！
    念願のお蕎麦を食べて来ましたっ⋆꙳

    カウンターのみの店内は高級感があって
    デートや記念日などにもぴったり◎
    (大将は...
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  • しょーちゃんっ
    しょーちゃんっ
    口コミ338件フォロワー1549人
    2023/10訪問
    3回目
    4.5
    ￥3,000～￥3,999/ 1人
    1番好きな蕎麦屋さん(ﾟ∀ﾟ)
    久々訪問1番好きな蕎麦屋さん

    古式蕎麦　玄水さんっ(ﾟ∀ﾟ)！


    今日はサクッと蕎麦を食べに伺いました！

    天ぷらも食べたかったので、活き海老天麩羅せいろを頂きました(๑˃̵ᴗ˂̵)...
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  • はーちゃま
    はーちゃま
    口コミ190件フォロワー1259人
    2023/10訪問
    2回目
    4.8
    ￥3,000～￥3,999/ 1人
    玄水
    久しぶりの玄水さんへ行ってきました。
    電話で問い合わせると、予約まで1時間あったので、その合間にいれていただきました。
    いざオープンと同時に入店！
    メニューが変わっていたのと、蕎麦のラインナップ...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "そば 百名店 2024 選出店" "そば 百名店 2022 選出店"
  • 住所
    愛知県名古屋市中区錦3-11-15 錦101ビル 1F
    玄水 - 地図
  • 交通手段
    地下鉄東山線 栄駅 徒歩6分
    地下鉄名城・名港線 栄駅 徒歩6分
    栄駅（名古屋）から524m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5456-9785
  • 営業時間

    • 火・水・木・金・土

      • 11:30 - 14:00
      • 17:30 - 22:00

        L.O. 21:00

    • 月・日

      • 定休日
    ■ 営業時間
    お昼の会計は現金のみでお願いしており

    4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約でお願いしております
    あらかじめご了承下さい
  • 予算
    夜：￥8,000～￥9,999
    昼：￥2,000～￥2,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥15,000～￥19,999
    昼：￥6,000～￥7,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 9人
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近くのコインパーキングをご利用下さい。）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • オープン日
    2020年6月3日
  • 電話番号
    052-253-6350
  • 備考
    香水など香りの強いものは、蕎麦の風味に影響が出ますので、ご遠慮いただけますようお願いいたします。また、カメラのシャッター音もお切りいただけますようご協力お願いしております。

    4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約とさせていただいております
    あらかじめご了承下さい
  • 初投稿者
    グルメ社長.（2665）
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