1. TOP
  2. 愛知県
  3. 愛知県 そば（蕎麦）
  4. 名古屋市 そば（蕎麦）
  5. 栄・矢場町 そば（蕎麦）
  6. 栄駅（名古屋） そば（蕎麦）
  7. 玄水
  8. 口コミ一覧
そばEAST百名店2024選出店

玄水 公式

3.91
695人
29270人
  • 栄（名古屋）
  • そば
  • ￥8,000～￥9,999￥2,000～￥2,999
  • 休月曜日、日曜日

261～280件を表示 ／ 全 1090件

  • kazuh82
    kazuh82
    口コミ4871件フォロワー1610人
    2023/12訪問
    1回目
    3.6
    ￥4,000～￥4,999/ 1人
    活車海老天せいろ
    名古屋出張のおり、ランチでお伺いしました。気さくなご店主と会話をしながらお蕎麦をいただきます。

    お蕎麦の産地を選べるのには驚き、迷いながら好みのお蕎麦を探します。中太と細麺それぞれをいただきます...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • mi.channnn
    mi.channnn
    口コミ212件フォロワー186人
    2023/12訪問
    3回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人

    ✄————— menu —————✄

    梅おろしそば(秋保在来種) 　¥1870
    くるみそば　　　　　　　　　¥1870
    活車海老天ぷら盛り合わせ　　¥4950
    鴨あぶり　　　　　...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • ぱるたまは食いしん坊
    ぱるたまは食いしん坊
    口コミ462件フォロワー310人
    2023/12訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    名古屋メシ①　2023年12月5日(火)19時30分〜、5ヶ月半ぶりの訪問。
    食べログ 3.85
    2022 百名店

    昨日の夕飯はこちら！5ヶ月半ぶりの訪問。

    予約なしで19時30分に到...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • chana710
    chana710
    口コミ1231件フォロワー1980人
    2023/12訪問
    5回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    ☘️私の1番好きな〜お蕎麦 玄水さん
    ご無沙汰です(^^)お蕎麦なら玄水さんが大好きな私〜お友達とランチでお邪魔しました٩( ᐛ )و

    玄水さんは何を頂いてもも美味しくお店の雰囲気もgood❗️何より大将のお人柄も良いお店♡♡♡
    ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • ふひと@広島
    ふひと@広島
    口コミ2512件フォロワー1495人
    2023/12訪問
    1回目
    4.3
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    蕎麦の匠が織り成す蕎麦の世界に浸る
    地下鉄東山線栄駅から徒歩6分の「古式蕎麦　玄水」さん。

    2020年開業、高橋大将と男性スタッフ2人と女性スタッフ2人の5名体制。
    高橋大将は蕎麦職人歴史40年なのだそう。

    正に翁といった...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • ひまわり23639
    ひまわり23639
    口コミ20件フォロワー11人
    2023/12訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    ずっと楽しみにしてた玄水様です！
    何も申す事がないぐらい味の暴力に支配されました
    途中から写真を撮る間もない程食べる事に夢中になってしまい途中までしか撮れなかったです。

    臭みが一切無く、見た...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • あっちゃん4827
    あっちゃん4827
    口コミ859件フォロワー363人
    2023/11訪問
    1回目
    4.5
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    予約して伺いました❣️
    蕎麦三昧ランチ7,700円

    ☆ゴマ豆腐

    ☆蕎麦がき(大根、醤油、きなこ)

    ☆茶碗蒸し(帆立)

    ☆八寸(ゆば豆腐、シラコポン酢、鴨ロース、かまぼこ(しらがねぎと味噌にて)

    ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • ヤマサ
    ヤマサ
    口コミ1031件フォロワー996人
    2023/11訪問
    3回目
    4.8
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    名古屋イチの蕎麦
    お久しぶりの『玄水』さん。
    毎回同じ事を書くのですが、私蕎麦の香りが良く分からない馬鹿舌なので蕎麦はあまり食べないのですが、玄水の蕎麦は本当に美味いと思います！！

    ある日のランチコース

    ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • ヴェイダー
    ヴェイダー
    口コミ1651件フォロワー1264人
    2023/11訪問
    7回目
    4.5
    －/ 1人
    最高の蕎麦に最高の酒♫
    『玄水』さん♫

    私が日本で1番旨い！と思う蕎麦を素晴らしい命の水と共に存分に楽しませてくださる銘店♫本当大好きです♡

    この日は社畜の休日♫(･･;)目が覚めてランチを考えている中で「高橋大...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 百薬の館
    百薬の館
    口コミ1683件フォロワー1355人
    2023/11訪問
    1回目
    4.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    遅い夜に、名古屋の味探し 海老天の甘み、心に残る そばの香り、夜を包む 蕎麦湯と共に、心も満たされ
    名古屋在住のレビュアーさんの絶賛を知り、当日予約で20時からの遅い時間に伺いました。ただし体調が非常に悪く、本来の味が分かったのかは疑問が残ってしまった。残念無念。

    ◆そばがき1､650円
    ◆...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 令和の福沢諭吉
    令和の福沢諭吉
    口コミ179件フォロワー473人
    2023/11訪問
    1回目
    4.6
    ￥4,000～￥4,999/ 1人
    最高のお蕎麦！玄水！
    2020年にオープンした愛知県名古屋市にある「古式蕎麦 玄水」では、玄蕎麦の「玄」と蕎麦の風味を引き立てる「水」からなる店名で、古くからの隠語で「日本酒」も意味し、「蕎麦」にフォーカスしています！大将...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • ジョビちゃん
    ジョビちゃん
    口コミ1488件フォロワー792人
    2023/11訪問
    2回目
    4.4
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    究極のお蕎麦と創作和食
    蕎麦職人40年の大将が打つ究極のお蕎麦が食べたくなってお久しぶりに伺いました。お蕎麦だけでなく創作的な和食も絶品。
    ☆16500円のコース
    ⚫︎くるみ豆腐
    ⚫︎そばがき　赤花在来種
    ⚫︎季節の...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • nyame-ru1669
    nyame-ru1669
    口コミ452件フォロワー203人
    2023/11訪問
    2回目
    4.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    古式蕎麦が味わえる(^^)
    一度食べたら忘れられない感動のお蕎麦(^^)
    再訪問できて幸せでした。今回もお任せコースに。
    季節を感じられる蕎麦懐石、土瓶蒸しやお刺身、ズワイ蟹も美味しくて感動です。そしてお蕎麦は4種類を食べ比...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • mari.1011
    mari.1011
    口コミ166件フォロワー38人
    2023/11訪問
    1回目
    4.2
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    ずっと気になっていた玄水さんに
    お伺いしました。
    お蕎麦が出てくるまで沢山のお料理を味わう事ができどれも美味しくいただきました。

    茶碗蒸しにはフォワグラ、トリュフ、キャビアが入っており初めて...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • グルタミン酸333
    グルタミン酸333
    口コミ845件フォロワー1301人
    2023/11訪問
    1回目
    4.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    香り！食感！記憶に強く焼き付く古式蕎麦！
    名古屋市中区錦にある、そば百名店2022選出店です。
    食べログから予約して伺いました。
    以前より「次に名古屋に行くときは必ず」と思っていたので、念願の初訪問です！
    建物がド派手でびっくりしました...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • peromiX
    peromiX
    口コミ12件フォロワー2人
    2023/11訪問
    1回目
    3.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    初めての来店♡
    ランチで伺いました。

    色んな種類のお蕎麦が楽しめて、美味しかったです。
    お蕎麦の種類は多いですが、つけ汁を変えたり
    いろんな楽しみ方があり良かったです。
    くるみのつけ汁が...
    つづきを読む
    • 玄水 -
    • 玄水 -
    • 玄水 -
    • 玄水 -
    口コミをすべて見る
  • takayo817
    takayo817
    口コミ2312件フォロワー826人
    2023/10訪問
    32回目
    4.6
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    白子
    今年の白子初めは最高のスタートダッシュ！
    今日のはいいッスよ〜の言葉通り、プリプリでとろとろでめちゃくちゃクリーミーでたまらんかった(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)

    穴子も太くなってきたね、ふわふわだぁ♡
    ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • k1uk0
    k1uk0
    口コミ668件フォロワー476人
    2023/10訪問
    1回目
    5.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    野掛けみたいな気分で蕎麦懐石
    このレビューは次の方に向けて書いてみました。

    名古屋市中区錦で…
    ・美味しい蕎麦をお求めの方
    ・蕎麦呑みを楽しみたい方
    ・同行者と楽しいひとときを過ごしたい方
    ＿＿＿＿＿＿

    202...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • サブリナ007
    サブリナ007
    口コミ145件フォロワー50人
    2023/10訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    玄水に来るためだけに名古屋来たい。

    いつもはコースですが今回はアラカルトで。
    こちらの蟹、食べたかったのー！
    ホテルのエグゼクティブラウンジで一杯飲んでから来ましたので、いきなり日本酒です笑...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • denso246
    denso246
    口コミ873件フォロワー568人
    2023/10訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    絶品の蕎麦がき
    久しぶりに伺いました。カウンターのみのオペです。蕎麦が美味しい割烹じゃなくて、蕎麦屋のうまい蕎麦で飲みたくて来ました。最後に4種の蕎麦を頂くのですが、そこに至るまでも、美味しい料理が大量に(笑)。お酒...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
前の20件
次の20件

店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "そば 百名店 2024 選出店" "そば 百名店 2022 選出店"
  • 住所
    愛知県名古屋市中区錦3-11-15 錦101ビル 1F
    玄水 - 地図
  • 交通手段
    地下鉄東山線 栄駅 徒歩6分
    地下鉄名城・名港線 栄駅 徒歩6分
    栄駅（名古屋）から524m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5456-9785
  • 営業時間

    • 火・水・木・金・土

      • 11:30 - 14:00
      • 17:30 - 22:00

        L.O. 21:00

    • 月・日

      • 定休日
    ■ 営業時間
    お昼の会計は現金のみでお願いしております。

  • 予算
    夜：￥8,000～￥9,999
    昼：￥2,000～￥2,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥15,000～￥19,999
    昼：￥10,000～￥14,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 9人
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近くのコインパーキングをご利用下さい。）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • オープン日
    2020年6月3日
  • 電話番号
    052-253-6350
  • 備考
    香水など香りの強いものは、蕎麦の風味に影響が出ますので、ご遠慮いただけますようお願いいたします。また、カメラのシャッター音もお切りいただけますようご協力お願いしております。
    お子様とご一緒のご来店も心よりお待ちしております。
  • 初投稿者
    グルメ社長.（2587）
ページの先頭へ