そばEAST百名店2024選出店

玄水公式

3.91

695人

29262人

栄（名古屋）
そば
￥8,000～￥9,999￥2,000～￥2,999
休月曜日、日曜日

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写真
口コミ
1. 口コミ（695）
2. 平均・分布
地図

221～240件を表示／全 1090件

さんたさそ

口コミ270件フォロワー53人

2024/02訪問

1回目

4.1

－/ 1人
せいろそば1200庵野芋　ホタテ　ゆずジュース600
計6020

以前から伺ってみたいと思っていましたがやっと伺うことができました。今日は蕎麦を存分に味わうつもりだったのでせいろ蕎麦をいただき...

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shiniori

口コミ199件フォロワー42人

2024/02訪問

1回目

3.9

￥15,000～￥19,999/ 1人
店主のお任せコース16500円を堪能、、、

優しい店主に色々教えてもらいながら、、

丁寧な料理に舌鼓。。。

世界三大珍味の茶碗蒸し、、激ウマ、、、

山菜の天ぷらが我が席に来なか...

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ぱるたまは食いしん坊

口コミ462件フォロワー310人

2024/02訪問

3回目

5.0

－/ 1人
名古屋メシ②　2024年2月24日(土)11時30分〜、2ヶ月半ぶりの訪問。
食べログ 3.81
2022 百名店

昨日のランチはこちら！2ヶ月半ぶりの訪問。

夜と同じ、「大将のおまか...

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ヒデ8585

口コミ196件フォロワー1290人

2024/02訪問

5回目

4.6

￥15,000～￥19,999/ 1人
名古屋に蕎麦の名店「玄水」あり

東京から来た客人をもてなすために「玄水」さんで食事会。名古屋で蕎麦を語らせたら右に出る者がいない大将の打つ蕎麦は言うまでもなく、全ての料理が一級品で客人も唸りっぱなしでした笑。日本酒も数種類楽しむこと...

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ホヤえもん

口コミ38件フォロワー27人

2024/02訪問

1回目

4.8

￥10,000～￥14,999/ 1人
感動の蕎麦三昧コース

食べログからお昼の蕎麦三昧コースを予約し訪問。

結論から書きますが、本当にとても美味しかったです。名古屋に訪れた際には是非立ち寄っていただきたいお店だと思います。

先付けは旬のホタルイカ。...

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maarin

口コミ75件フォロワー5人

2024/02訪問

2回目

3.0

￥4,000～￥4,999/ 1人
蕎麦だけじゃなく

お蕎麦はもちろん美味しいです。
玄水さんの一品ものが好きです。
特にあん肝。とても柔らかく、お店のあん肝の中でこちらのお店が1番好みです。
とにかく、あん肝も甘さと柔らかさがしっかり残っています...

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スパマキシマム

口コミ6538件フォロワー7959人

2024/02訪問

43回目

5.0

￥8,000～￥9,999/ 1人
定期的に食べたい蕎麦の神様がいるお店！

　毎度おなじみ、錦三の玄水に予約訪問ですが

席が９席と奇数なので意外と１人は取りやすく

今回も１人でまったり蕎麦飲みを楽しみます。

◆松葉がに
◆白魚の昆布締め
◆広島産牡蠣天ぷ...

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ミトミえもん

口コミ7082件フォロワー12357人

2024/02訪問

1回目

3.9

￥8,000～￥9,999/ 1人
蕎麦仙人が提唱する古式蕎麦って何だ！？

ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。
Homepage「https://blog.33inc.jp/」
instagram「＠mitomi_emon」

これは、名古屋にある蕎麦の名店『...

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千利休ちゃん

口コミ472件フォロワー1123人

2024/01訪問

8回目

5.0

￥15,000～￥19,999/ 1人
新しい在来種の蕎麦が増えてました

1番通ってる大好きなお蕎麦屋さんです♡
寒くて引きこもってたら少し間が空いてしまいましたね(＞＜)

ひさしぶりの玄水さんで大将のおまかせコースを

剥いてある蟹、あん肝、土瓶蒸し、茶碗蒸し...

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えみえみっ

口コミ875件フォロワー2885人

2024/01訪問

1回目

4.8

￥15,000～￥19,999/ 1人
コスパ最強こんな美味しいコースは初めて！

40年の経験を積んだ蕎麦職人による夜のおまかせコース♪

【玄水】

⬇️今回頼んだものはこちら
・(夜限定)大将にお任せ¥16,500

タケノコ西京味噌
蕎麦がき
きなこをつける...

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Chris-chan

口コミ291件フォロワー532人

2024/01訪問

5回目

4.8

￥10,000～￥14,999/ 1人
全て高品質な蕎麦割烹

定期的に食べたくなる高品質在来種蕎麦に割烹と呼ぶべきレベルの一品料理の数々。本日も大変美味しく頂きました。本日印象に残ったのは以下。
蕎麦がき:塩、山葵、醤油も良いがきな粉が秀逸
甘海老昆布締め:...

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kunstpelz353

口コミ25件フォロワー7人

2024/01訪問

1回目

4.2

－/ 1人
久々に感動したお店です。天ぷらは大将が揚げたもので、季節の素材をふんだんに使って最適に仕上げられたもの。蕎麦を堪能しようと思って来店しましたが、天ぷらが美味しすぎて頼みすぎました。日本酒も相当量の種類...

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テツ0822食巡業

口コミ858件フォロワー1842人

2024/01訪問

1回目

3.6

￥10,000～￥14,999/ 1人
蕎麦がき・天ぷら・蕎麦在来種食べ比べ…楽しくて美味しい蕎麦三昧コース。

　土曜日の11時半に蕎麦三昧コースを予約して初訪問。重厚なカウンター席で、店内は満席。イチローズのハイボールを頼んでコース開始を待ちます。滞在可能時間は１時間20分とのことでした。２回転制かな…
　...

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まーちゃら

口コミ34件フォロワー4人

2024/01訪問

1回目

3.8

￥8,000～￥9,999/ 1人
蕎麦と日本酒のマリアージュ

予約必須の蕎麦の名店「玄水」さんへランチタイムに訪問
当然ながら11時半のスタートには店内は満席、一斉にコースがスタートします。
蕎麦を肴に日本酒を飲むって時代劇で見てただけの初体験、粋な大人の休...

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まりしら

口コミ1050件フォロワー819人

2024/01訪問

1回目

4.2

￥15,000～￥19,999/ 1人
こだわりのお料理にこだわりの十割蕎麦食べ比べ！！お腹もいっぱい！

名古屋、栄、錦三丁目！
名古屋の繁華街の象徴みたいなところにお店はあります。
ビルの一階。

中に入るとカウンターが9席ありました。
70歳くらいの大将の他に
板前さん２人
２０歳そこそ...

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blacknightpooh

口コミ286件フォロワー69人

2024/01訪問

1回目

4.0

－/ 1人
とにかく！とにかく蕎麦が最高！

友人から紹介されて、初訪問。
メニューは「大将のおまかせ」でお願いしようか迷いましたが、こちらの口コミを見ると様々な地区の在来種の蕎麦が揃っているようなので、蕎麦好き（蕎麦狂に近い笑）の私たちはそ...

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takayo817

口コミ2312件フォロワー826人

2023/12訪問

33回目

4.5

－/ 1人
2023

今年も大晦日は玄水で過ごせて幸せでした(⁠人⁠*⁠´⁠∀⁠｀⁠)⁠｡⁠*ﾟ⁠+

白内障の手術を片方ずつしてたら、ちょうどこの時期にお風呂も入れなくてこ汚い予定だった（笑）んだけど、鎮静剤を打って...

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愛知犬

口コミ166件フォロワー33人

2023/12訪問

3回目

4.5

－/ 1人
いつも美味しいお蕎麦U^ｪ^U

何回か分が溜まってきた⊂ﾟＵ┬─どん─┬~
　
また、新しい幻の蕎麦種を見つけてきたとのことU^ｪ^U
探究心も素晴らしいねU^ｪ^U

天婦羅がまたま...

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まるゆ〜

口コミ182件フォロワー587人

2023/12訪問

1回目

4.3

￥8,000～￥9,999/ 1人
在来種蕎麦食べ比べ

歓楽街の中に此方のお店はあり
暖簾をくぐるり店内へ
凛とした佇まいのカウンターが目に入ります。
天井まで伸びる立派な生花
壁にかかる一文字の書
満席の為写真は控えましたが店内落ち着いた雰囲気...

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@ara

口コミ1671件フォロワー862人

2023/12訪問

15回目

4.5

￥4,000～￥4,999/ 1人
毎年恒例のご挨拶へ

ここ数年30日に玄水さんで1日早い年越しそばを頂いています。

極さんへお邪魔してからの玄水さんか
玄水さんお邪魔してからの極さんか…

2023年は玄水さんが先でしたので
控えめに食べよ...

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店舗情報

受賞・選出歴

"そば百名店 2024 選出店" "そば百名店 2022 選出店"
住所

愛知県名古屋市中区錦3-11-15 錦101ビル 1F
交通手段

地下鉄東山線栄駅徒歩6分
地下鉄名城・名港線栄駅徒歩6分
栄駅（名古屋）から524m
予約・お問い合わせ

050-5456-9785
営業時間
- 火・水・木・金・土
  - 11:30 - 14:00
  - 17:30 - 22:00
    L.O. 21:00
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  - 定休日
■ 営業時間
お昼の会計は現金のみでお願いしております。
予算

夜：￥8,000～￥9,999

昼：￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）

夜：￥15,000～￥19,999

昼：￥10,000～￥14,999
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支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可

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座席
席数

9席（カウンター9席）
最大予約可能人数

着席時 9人
個室

無
貸切

不可
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無（近くのコインパーキングをご利用下さい。）
空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
特徴・関連情報
ロケーション

隠れ家レストラン
オープン日

2020年6月3日
電話番号

052-253-6350
備考

香水など香りの強いものは、蕎麦の風味に影響が出ますので、ご遠慮いただけますようお願いいたします。また、カメラのシャッター音もお切りいただけますようご協力お願いしております。
お子様とご一緒のご来店も心よりお待ちしております。
初投稿者

グルメ社長.（2587）

玄水 公式

店舗情報

玄水公式