そばEAST百名店2024選出店

玄水公式

3.89

718人

30236人

栄（名古屋）
そば
￥8,000～￥9,999￥2,000～￥2,999
休月曜日、日曜日

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写真
口コミ
1. 口コミ（718）
2. 平均・分布
地図

161～180件を表示／全 1122件

tommypromotions

口コミ1182件フォロワー2946人

2024/08訪問

3回目

4.8

￥15,000～￥19,999/ 1人
⭐️本気でそばと向き合える❗️前半創作的な小鉢で毛蟹、終盤は希少種在来種そばなオンパレード❗️芸術的❗️

⭐️薄い木目の一枚板カウンター！石柄グレー壁とでラグジュアリーな特別空間です！夜の玄水さんはグッと雰囲気上がるね❗️
⭐️気さくでパワフルな大将❗️遊び心ある考え方も若くていいね❗️接客に愛情があっ...

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c3910b

口コミ141件フォロワー43人

2024/08訪問

2回目

4.5

￥15,000～￥19,999/ 1人
⚫︎黒胡麻豆腐
⚫︎そばがき
⚫︎八寸
　湯葉豆腐
　蓴菜
　焼き味噌　ネギ添え
　湯葉豆腐
　鴨炙り
　カラスミ
　蒲鉾
⚫︎松茸　鱧　銀杏　海老　土瓶蒸し
⚫︎えんがわ　甘エ...

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yuji.tabestagram.nagoya

口コミ325件フォロワー161人

2024/08訪問

2回目

-

￥20,000～￥29,999/ 1人
あっさりと頂けます

錦三丁目古式蕎麦玄水 (ｺｼｷｿﾊﾞｹﾞﾝｽｲ)
夜の大将お任せコース

じいじと呼ばれる大大将
高齢と思えない元気さ話面白い

古式蕎麦という独自のジャンルを仕入れ
量の少な...

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世界のアナコンダ

口コミ307件フォロワー363人

2024/08訪問

1回目

4.6

￥15,000～￥19,999/ 1人
玄水

名古屋に仕事で来てて夜に知り合いと食事会でこちらを予約してもらって初訪問して来ました。
場所は錦2丁目になります。大将お勧め16500円の蕎麦のコースを注文です。

コース内容はこちら
【先付...

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蕎麦成

口コミ136件フォロワー107人

2024/08訪問

1回目

3.6

￥15,000～￥19,999/ 1人
繁華街に佇む本格そば割烹

この日は仙台からお見えになった社長様を接待するためにこちらを予約。

ランチはたまーにいってましたが夜は少しお高いのでなかなか行けず(-｡-;

さぁ気を取り直してまずは黒胡麻豆腐から始まり蕎...

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Chocotto

口コミ2954件フォロワー2937人

2024/08訪問

1回目

4.2

￥8,000～￥9,999/ 1人
蕎麦職人歴40年の大将の作る絶品蕎麦を堪能♪

名古屋遠征２日目はこちらのお店から。
こちらのお店は、
食べログぞは百名店east2024選出店です。
愛知県の蕎麦ランキング1位のお店です。
事前に食べログのネット予約から
予約しました。...

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Hiro45316

口コミ3513件フォロワー2300人

2024/08訪問

1回目

4.2

￥8,000～￥9,999/ 1人
国内屈指の蕎麦の取揃えと蕎麦店として有り得ないレベルの揚げ。個人的には、西の「玄水」、東の「正心庵」

初訪

名古屋の蕎麦で唯一残っていた課題店。
偶然、蕎麦好きが3名集まったので、訪問10日前にWeb予約。
開始：1130-、込8800円：ランチ（蕎麦三昧）をお願いしました。

夜はギラ...

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pontan3810

口コミ166件フォロワー84人

2024/08訪問

1回目

4.0

－/ 1人
玄水さんでコース料理

名古屋の錦三では言わずと知れた蕎麦のお店「玄水」さん。
こちらで夜はコース料理をいただけるのでお願いしました。

その日の蕎麦３種も入って、天ぷらやお料理もいろいろ楽しめました♪

ボリュー...

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福のグルメ

口コミ501件フォロワー244人

2024/08訪問

2回目

4.1

￥8,000～￥9,999/ 1人
蕎麦の名店！

名古屋市錦のど真ん中
言わずと知れた
蕎麦の名店

古式蕎麦　玄水

今回
ランチコース
蕎麦三昧　8,800円
をいただきました

■先付け
胡麻豆腐
■八寸
焼き味噌、...

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絢好

口コミ31件フォロワー4人

2024/08訪問

1回目

4.5

－/ 1人
個人的にはコレほど蕎麦に衝撃を受けた事はない。

たまたま近くで同僚と飲んでいました。
ふと幻水の事を思い出し、蕎麦食べに行こう！と。
閉店時間まで僅かという時間帯で、ギリギリの駆け込み、空席...

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Past

口コミ1873件フォロワー2088人

2024/08訪問

1回目

4.0

￥8,000～￥9,999/ 1人
【名古屋/伏見】新しい蕎麦の世界と出会う『玄水』

2024年8月平日20時予約の上、往訪。食べログ上で予約ができるのは便利です。カウンター席のみで以下をオーダーしました。調理風景が見られましてライブ感もあるつくり。
2人でビールと日本酒2合飲みまし...

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kouranos

口コミ2009件フォロワー6266人

2024/08訪問

6回目

4.3

￥15,000～￥19,999/ 1人
伝統と革新が織りなす「古式蕎麦玄水」の蕎麦仙人お任せコース

仕事でお世話になっているお得意様のご昇格を祝うため、美味しい料理でささやかなお祝いをしようと思い、蕎麦打ちが趣味という役員に、格別の体験を楽しんでもらいたいと思い名古屋市中区錦の人気店「古式蕎麦玄水...

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けんじーじ380

口コミ807件フォロワー499人

2024/08訪問

1回目

3.5

￥1,000～￥1,999/ 1人
色んな産地の蕎麦を楽しめるが…

全国各地の蕎麦を楽しめます。
手挽きのものから機械挽き、中太、極太と色んな種類の麺が用意されていました。
気になったのは、このたくさんの種類の麺を一体どこで打っているのだろうかと…
蕎麦は3立て...

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『クロマニ』

口コミ86件フォロワー62人

2024/08訪問

16回目

4.5

￥10,000～￥14,999/ 1人
ここが一番

蕎麦はここが一番です
安定の安納芋の天ぷら➕そばアイス、帆立の天ぷらはもはや付きだしで有無を言わさず出してもらって構いません
すだちそばも汁を飲み干してしまう美味しさですね
蕎麦は定番外の奥出雲...

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うおち

口コミ23件フォロワー10人

2024/08訪問

2回目

4.5

－/ 1人
うおちです
何回かお伺いしてる玄水さん。いつも満席です〜
2週間前くらいの予約がオススメ。今回なにげ初コースだったのでめちゃ楽しみにしてました\(* ¨̮ *)/

【雰囲気】
照明は飲食店...

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スパマキシマム

口コミ6612件フォロワー8041人

2024/08訪問

45回目

5.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
通うほど好きになる日本一の蕎麦屋！

　毎度おなじみ、錦三玄水の蕎麦が食べたくて

ディナーで予約を入れて行ってきました。

カウンターが９席なので１人は滑り込みやすく

トリビーから大将お任せコースを楽しみます。

【大...

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いっちゃんですよ。

口コミ20件フォロワー10人

2024/08訪問

1回目

3.5

－/ 1人
色んな種類のお蕎麦が
食べられるので凄く良かった❗️
久しぶりのお友達との食事で
写真ほぼ撮り忘れちゃいました

お蕎麦の食べ比べ、最高ですね♪
蕎麦だけ食べたいほどです。
食べ比べにた...

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麦の旅

口コミ129件フォロワー29人

2024/07訪問

1回目

5.0

￥6,000～￥7,999/ 1人
元黒帯の総大将が繰り広げる蕎麦の世界！

お任せコースは全て超一流の品

〆の蕎麦は4種提供されたが
どれも香り甘味秀逸でたまらない！
蕎麦つゆ　　　そして鴨汁も美味い

そして天麩羅...

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お肉モンスター

口コミ3747件フォロワー1994人

2024/07訪問

1回目

4.2

￥2,000～￥2,999/ 1人
椎葉ちゃんすごいもっと椎葉ちゃんのこと知りたい

栄駅の1番出口から徒歩数分のところにある蕎麦屋さん。全国の希少種の在来種蕎麦が食べられるお店として知られてる。
伏見と栄のちょうど間くらいですね。
この辺夜はごっちゃごちゃしてるけど昼は空いてます...

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ucci019

口コミ144件フォロワー58人

2024/07訪問

1回目

4.0

－/ 1人
突然の名古屋だったので当日予約で行きました！
まさかの松茸の土瓶蒸し！♡♡テンション上がりました
嬉しすぎた！
安納芋も鱧の湯引きも、ホタテの天ぷらもお蕎麦もすごく美味しかったです
カニ食べれ...

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店舗情報

受賞・選出歴

"そば百名店 2024 選出店" "そば百名店 2022 選出店"
住所

愛知県名古屋市中区錦3-11-15 錦101ビル 1F
交通手段

地下鉄東山線栄駅徒歩6分
地下鉄名城・名港線栄駅徒歩6分
栄駅（名古屋）から524m
予約・お問い合わせ

050-5456-9785
営業時間
- 火・水・木・金・土
  - 11:30 - 14:00
  - 17:30 - 22:00
    L.O. 21:00
- 月・日
  - 定休日
■ 営業時間
お昼の会計は現金のみでお願いしており

4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約でお願いしております
あらかじめご了承下さい
予算

夜：￥8,000～￥9,999

昼：￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）

夜：￥15,000～￥19,999

昼：￥6,000～￥7,999
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支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可

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座席
席数

9席（カウンター9席）
最大予約可能人数

着席時 9人
個室

無
貸切

不可
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無（近くのコインパーキングをご利用下さい。）
空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
特徴・関連情報
ロケーション

隠れ家レストラン
オープン日

2020年6月3日
電話番号

052-253-6350
備考

香水など香りの強いものは、蕎麦の風味に影響が出ますので、ご遠慮いただけますようお願いいたします。また、カメラのシャッター音もお切りいただけますようご協力お願いしております。

4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約とさせていただいております
あらかじめご了承下さい
初投稿者

グルメ社長.（2661）

玄水 公式

店舗情報

玄水公式