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そばEAST百名店2025選出店

玄水 公式

3.91
757人
31529人
  • 栄（名古屋）
  • そば
  • ￥8,000～￥9,999￥2,000～￥2,999
  • 休月曜日、日曜日

1～20件を表示 ／ 全 1174件

  • matsu09111966
    matsu09111966
    口コミ103件フォロワー18人
    2025/08訪問
    2回目
    3.9
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    鴨汁せいろ　天ぷら　お盆
    前回お任せコースでしたが、今日は一人なので、アラカルトです。

    実は私、鴨が少し苦手でした。前回こちらに伺うまでは。

    あ〜鴨って、こんなに滋味深いのか、発見。

    なので、今日は、鴨汁せい...
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  • couple12._.food
    couple12._.food
    口コミ255件フォロワー458人
    2025/08訪問
    1回目
    4.7
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    古式蕎麦 玄水
    〒460-0003
    愛知県名古屋市中区錦３丁目１１−１５ 錦101ビル 1階
    ・
    ランチタイム(11:30-14:00)
    ▷蕎麦三昧　¥8800
    ↪︎先付け
    ↪︎八寸...
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  • むらさん19740316
    むらさん19740316
    口コミ5件フォロワー1人
    2025/08訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    全てにおいて完璧！
    また絶対利用したい～
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  • そこにしびれるあこがれるゥゥゥ
    そこにしびれるあこがれるゥゥゥ
    口コミ18件フォロワー1人
    2025/08訪問
    1回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    とても素敵なお店でした　お蕎麦4種いただきましたがあんなに香りがよく美味しいお蕎麦は食べたことがありませんでした　つけ汁が4種類あってそのうち１つをくるみか鴨でえらべるんですが鴨にしました。めちゃくち...
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    • 玄水 -
    • 玄水 -
    • 玄水 -
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  • 3dea48
    3dea48
    口コミ1件フォロワー1人
    2025/08訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    料理全てが　美味しく頂きました
    ご馳走さまでした
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  • fd6a6f51751
    fd6a6f51751
    口コミ1件フォロワー1人
    2025/08訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    初めて行きましたが、どれも美味しくてお昼から日本酒もついつい進んでしまいました
    • 玄水 -
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  • 戸崎は2.3着固定
    戸崎は2.3着固定
    口コミ15件フォロワー2人
    2025/08訪問
    1回目
    4.0
    ￥3,000～￥3,999/ 1人
    仕事途中に立ち寄った蕎麦屋さん。
    在来種めちゃあって、悩んで、日替わりの並打ちの蕎麦に。
    天ぷらも揚げる度に出してくれたので、揚げたてで美味しかったです。

    席数があまり無いので、予約した方が...
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    • 玄水 -
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  • 名古屋グルメ グルメA
    名古屋グルメ グルメA
    口コミ330件フォロワー556人
    2025/07訪問
    1回目
    4.8
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    栄　玄水

    ずっと行きたかった店

    食べログ100名店に何回も選ばれてる錦の蕎麦屋さん

    もうね楽しみすぎてやっといけた

    昼は普段大将いないんですけど今日はきてくれて本当に嬉しかった...
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  • sak121786
    sak121786
    口コミ619件フォロワー144人
    2025/07訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    7月31日 2人利用

    今回は名古屋市中区の伏見駅と栄駅の間くらいにある
    玄水でランチしてきたよ
    何度も食べログ百名店に選ばれているお店だよ⸜⸝‍

    13時に予約して行ったよ .゜
    夜は...
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  • 集中切れJD
    集中切れJD
    口コミ1812件フォロワー139人
    2025/07訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    ランチタイムに訪問しました。カウンターのみの高級お蕎麦屋さんです。ランチタイムの湯葉豆腐、塩昆布も乗っていて美味しかったです。お酒のつまみにもよさそう。そばは1皿かなり少なめ。何皿か食べ比べがよさそうです。
    • 玄水 -
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  • 1MA
    1MA
    口コミ59件フォロワー14人
    2025/07訪問
    1回目
    3.3
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    蕎麦を堪能
    ランチコースを予約して行きました。コースでは４種類のお蕎麦をいただくことが出来、ゆっくりとお蕎麦を堪能出来ました。希少品種の宮崎の椎葉在来種のお蕎麦、美味しかったーーー　　カウンターのみの落ち着いた雰...
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  • ta123456789
    ta123456789
    口コミ107件フォロワー105人
    2025/07訪問
    1回目
    3.6
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    お蕎麦アラカルトで2枚と活車海老の天ぷら野菜天ぷら盛り合わせを頂きました！
    コースよりこっちのが蕎麦を楽しめていいかなって思いました。
    太めの蕎麦は塩と山葵で頂きました♪
    大満足な夕食になりました♪♪
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  • coco松明
    coco松明
    口コミ4043件フォロワー1410人
    2025/07訪問
    2回目
    4.0
    －/ 1人
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  • 1970万博
    1970万博
    口コミ53件フォロワー23人
    2025/07訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    お昼のコースで伺いました。
    カウンターのみのお店ですが清潔感もあり、素敵なお店でした。
    お通しから八寸、茶碗蒸し、天ぷら、お蕎麦、デザートのラインナップでした。
    どのお料理も、日本酒とピッタリで...
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  • 毎日1外食太郎
    毎日1外食太郎
    口コミ1105件フォロワー225人
    2025/07訪問
    1回目
    4.3
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    水にまで惜しみなくお金をかけ、厳選した希少在来そばを数種取り揃える！その徹底したこだわりが生み出す素晴らしい香り！そばへの情熱が本当に凄い！！
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  • trkboss
    trkboss
    口コミ10件フォロワー2人
    2025/07訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    大変美味しく頂きました。
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  • あんぱんまんとべるよ
    あんぱんまんとべるよ
    口コミ73件フォロワー21人
    2025/07訪問
    2回目
    3.9
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    今回はアラカルトで注文した
    ・蕎麦がき
    ・焼き味噌
    ・エビの天ぷら
    ・蟹
    ・お蕎麦

    前回コースで食べたら苦しくて死にそうになったからアラカルトで正解だった！
    松茸の天ぷらとさつまいも...
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    • 玄水 -
    • 玄水 -
    • 玄水 -
    • 玄水 -
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  • ケンちゃん大ちゃん
    ケンちゃん大ちゃん
    口コミ287件フォロワー67人
    2025/07訪問
    1回目
    4.6
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    絶品お蕎麦を食べてきた
    名古屋市中区錦に有るこちらのお店
    40年間蕎麦を研究してきた店主さんの腕前、こだわりの蕎麦粉の厳選
    どれも個々に味わいがありそれに合う粒の細かさと切りの太さで、
    コシと...
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  • タロ活
    タロ活
    口コミ637件フォロワー520人
    2025/07訪問
    1回目
    4.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    香り、食感、余韻。名古屋『玄水』 で蕎麦と季節を味わう沢時間
    中区錦の一角にひっそり佇む蕎麦懐石の名店『古式蕎麦 玄水』。今回は**大将おまかせコース（16,500円）**を堪能。

    スタートは季節の柚子味噌和えと、手挽きで練り上げた祖谷在来種の蕎麦がき。き...
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  • kirar218
    kirar218
    口コミ69件フォロワー22人
    2025/07訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    素敵な大将のいるお店でした。
    コースを頼み、色々料理が出てきた後
    各地のお蕎麦を4種類少しずついただきました。
    塩、大根のお汁、めんつく、鴨だしで堪能させていただきました。
    とてもおいしかった...
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    • 玄水 -
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "そば 百名店 2025 選出店" "そば 百名店 2024 選出店" "そば 百名店 2022 選出店"
  • 住所
    愛知県名古屋市中区錦3-11-15 錦101ビル 1F
    玄水 - 地図
  • 交通手段
    地下鉄東山線 栄駅 徒歩6分
    地下鉄名城・名港線 栄駅 徒歩6分
    栄駅（名古屋）から524m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5456-9785
  • 営業時間

    • 火・水・木・金・土

      • 11:30 - 14:00
      • 17:30 - 22:00

        L.O. 21:00

    • 月・日

      • 定休日
    ■ 営業時間
    お昼の会計は現金のみでお願いしており

    4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約でお願いしております
    あらかじめご了承下さい
  • 予算
    夜：￥8,000～￥9,999
    昼：￥2,000～￥2,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥20,000～￥29,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 9人
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近くのコインパーキングをご利用下さい。）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • オープン日
    2020年6月3日
  • 電話番号
    052-253-6350
  • 備考
    香水など香りの強いものは、蕎麦の風味に影響が出ますので、ご遠慮いただけますようお願いいたします。また、カメラのシャッター音もお切りいただけますようご協力お願いしております。

    4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約とさせていただいております
    あらかじめご了承下さい
  • 初投稿者
    グルメ社長.（2737）
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