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そばEAST百名店2024選出店

玄水 公式

3.91
695人
29258人
  • 栄（名古屋）
  • そば
  • ￥8,000～￥9,999￥2,000～￥2,999
  • 休月曜日、日曜日

101～120件を表示 ／ 全 1091件

  • メトメ
    メトメ
    口コミ4661件フォロワー355人
    2024/12訪問
    1回目
    3.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
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  • 『クロマニ』
    『クロマニ』
    口コミ83件フォロワー57人
    2024/12訪問
    18回目
    4.3
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    語り尽くしましたが…
    語り尽くしましたが、蕎麦はここが一番です
    99点の美味しい蕎麦は沢山ありますがここはを付けたいお店です
    味の差を説明出来る味覚も語彙も持ち合わせておりませんので説得力には欠けますが美味しい事には相...
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  • HOジーさん
    HOジーさん
    口コミ146件フォロワー75人
    2024/12訪問
    1回目
    4.0
    ￥2,000～￥2,999/ 1人
    一年半ぶりに訪問。今日は昼のコースでなく天麩羅セイロ2970円を頂きました。先付の湯葉豆腐、天麩羅、蕎麦の構成。比較がしやすいので蕎麦屋で定番の注文です。湯葉豆腐は少し冷たい。サービスだから許せる。天...
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  • 3litt55
    3litt55
    口コミ1994件フォロワー1529人
    2024/12訪問
    1回目
    3.8
    ￥3,000～￥3,999/ 1人
    こんな蕎麦屋は初めてだ！
    歓楽街錦にある蕎麦百名店。
    名古屋出張のランチで訪問です。

    前日予約で訪れましたが、本日は飛び込みでも入れた模様。

    こちらの特色は、せいろ、古式、天ぷらなど料理の種類を選び、さらに蕎麦粉...
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  • UWF大好きマン
    UWF大好きマン
    口コミ162件フォロワー67人
    2024/11訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    豪華なそば前と天ぷらに在来種のそば
    名古屋では超有名なそば職人という方が開いたお店。夜はコースのみかと思いきや、アラカルトでも行けるようですね。要確認ではあります。

    様々なそばコースを食べてきましたが、こちらの玄水はかなり珍しいタ...
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  • ちょっと?いっぱい
    ちょっと?いっぱい
    口コミ100件フォロワー30人
    2024/11訪問
    1回目
    3.8
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    在来種、希少種の品種ごとにおそばを味わうことができる稀有なお店
    フラリと戸を開けると満席でしたが、幸運なことにちょっと待って着席できました。
    せいろや鴨つけ汁など食べ方をえらび、そばの品種も選んでオーダー。
    品種ごとに打ち方を変えておられます。

    せいろの...
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  • tommypromotions
    tommypromotions
    口コミ1122件フォロワー2881人
    2024/11訪問
    4回目
    4.3
    ￥2,000～￥2,999/ 1人
    ⭐️本気で蕎麦食べる❗️在来種❗️奥深い蕎麦❗️啜るの苦手で箸運び❗️気さくな店主と優秀な従業員さん❗️
    ⭐️蕎麦と云えば玄水さん❗️名古屋の代名詞❗️こだわりが超越❗️天麩羅の素材感、その揚げ方も実に見事です。
    ⭐️予約なしで11時30分に訪問❗️ラッキーでそのまま入店❗️その後にすぐ満席です。
    カ...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2146件フォロワー5631人
    2024/11訪問
    1回目
    3.9
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    こだわりの蕎麦打ち名人が打つ玄蕎麦を堪能。。。
    玄水

    lnstagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『...
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  • takayo817
    takayo817
    口コミ2312件フォロワー826人
    2024/11訪問
    36回目
    4.6
    －/ 1人
    一番乗りで！
    HappyBirthday私！って事でBirthdayイブは玄水のランチ。
    この前の天麩羅が良かったと言ったら主人が行きたがって…そういえば最近、彼とは来てなかったかも（笑）

    久々にランチコー...
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  • ヴェイダー
    ヴェイダー
    口コミ1651件フォロワー1264人
    2024/11訪問
    9回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    世界一の蕎麦を堪能♡
    『玄水』さん♫

    現在私が日本一=世界一旨いと断言している椎葉在来種を始めとする素晴らしい在来種の蕎麦を存分に堪能できるのがこちら「玄水」さん♫機会を見つけては度々お伺いさせて頂いております(^^...
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  • 0a7f0e88327
    0a7f0e88327
    口コミ5件フォロワー0人
    2024/11訪問
    1回目
    • 玄水 -
    • 玄水 -
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  • disk_125
    disk_125
    口コミ387件フォロワー124人
    2024/11訪問
    1回目
    3.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    蕎麦のたくましさ
    名古屋の繁華街、栄にある蕎麦の百名店に選出されている蕎麦屋です。こんな飲み屋街の中に蕎麦屋があるのかな、と少し不安になりますが、すぐに見つけることができるので安心してください。店内はカウンター10席ほ...
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  • くーに
    くーに
    口コミ1679件フォロワー1415人
    2024/11訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    愛知県名古屋市中区錦 錦101ビル1F「玄水」さんにて会食をさせて頂く。忘年会で利用させて頂きました。〆に古式蕎麦を味わえる大将お任せコースを堪能。四種の蕎麦を味比べさせて頂きました。お酒も美味しくて...
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  • とよけんかにゃ
    とよけんかにゃ
    口コミ75件フォロワー35人
    2024/11訪問
    1回目
    4.2
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    部下と会社の懇親会でお邪魔しました。

    結論めちゃウマですが、自分たちの予算が決まってたので、少し悔しい気持ちで退店。。。

    今度はコースでいきたいなぁー！
    酒もたらふく飲みたいなぁー！
    ...
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    • 玄水 -
    • 玄水 -
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  • tomo6699
    tomo6699
    口コミ30件フォロワー8人
    2024/11訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    名古屋の本格的蕎麦割烹

    ■いただいたのは下記の通り
    黒ゴマ豆腐(山葵、安曇野)
    ソバがき(徳島祖谷在来種)
    白子ポン酢、鴨焼き、焼き味噌、かまぼこ、湯葉豆腐
    ホタテと蟹の茶碗蒸し
    ○天...
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  • duckgua
    duckgua
    口コミ12件フォロワー1人
    2024/11訪問
    1回目
    • 玄水 -
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  • 名古屋のラウンジ嬢
    名古屋のラウンジ嬢
    口コミ48件フォロワー17人
    2024/11訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    以前からずっと行きたいと思っていたお蕎麦屋さんです！
    量は多かったですが、一品一品丁寧で美味しく作られていました。お蕎麦で美味しいと思ったのは初めてです。
    お腹も心も満たされましたー！
    時間の余...
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    • 玄水 -
    • 玄水 -
    • 玄水 -
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  • e4824d
    e4824d
    口コミ39件フォロワー2人
    2024/11訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    今日はくるみ蕎麦
    昼間からゆっくりコース料理優雅ですよね。
    しかし私は限られた時間で美味しく頂きましたよ。くるみだれとあわせて…。
    次はコースかアラカルトか悩みどころ。
    今日のお蕎麦は奥出雲在来種並打ちです。
    ...
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    • 玄水 -
    • 玄水 -
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  • かよむす
    かよむす
    口コミ454件フォロワー545人
    2024/11訪問
    3回目
    4.6
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    蕎麦前で日本酒がすすみます♪
    名古屋駅から地下鉄東山線伏見駅下車
    伏見地下街を通り5分ほどの場所です

    めちゃくちゃ久しぶり過ぎて
    この日を待ち侘びて伺いました

    大将におまかせ　　　　16,500円(税込)

    ☆...
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  • yossy☻
    yossy☻
    口コミ2291件フォロワー2192人
    2024/11訪問
    5回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    旬のものと数種のお蕎麦を堪能＠古式蕎麦 玄水
    久しぶりになっちゃったこちら。
    季節のものがギュッと、お酒にばっちり合う
    お蕎麦も数種類色んなのちょっとずつ食べられる
    お任せコースがやっぱり最高です★

    ＊お店について＊
    人気の蕎麦店、...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "そば 百名店 2024 選出店" "そば 百名店 2022 選出店"
  • 住所
    愛知県名古屋市中区錦3-11-15 錦101ビル 1F
    玄水 - 地図
  • 交通手段
    地下鉄東山線 栄駅 徒歩6分
    地下鉄名城・名港線 栄駅 徒歩6分
    栄駅（名古屋）から524m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5456-9785
  • 営業時間

    • 火・水・木・金・土

      • 11:30 - 14:00
      • 17:30 - 22:00

        L.O. 21:00

    • 月・日

      • 定休日
    ■ 営業時間
    お昼の会計は現金のみでお願いしております。

  • 予算
    夜：￥8,000～￥9,999
    昼：￥2,000～￥2,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥15,000～￥19,999
    昼：￥10,000～￥14,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 9人
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近くのコインパーキングをご利用下さい。）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • オープン日
    2020年6月3日
  • 電話番号
    052-253-6350
  • 備考
    香水など香りの強いものは、蕎麦の風味に影響が出ますので、ご遠慮いただけますようお願いいたします。また、カメラのシャッター音もお切りいただけますようご協力お願いしております。
    お子様とご一緒のご来店も心よりお待ちしております。
  • 初投稿者
    グルメ社長.（2587）
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