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そばEAST百名店2025選出店

玄水 公式

3.91
789人
32913人
  • 栄（名古屋）
  • そば
  • ￥8,000～￥9,999￥2,000～￥2,999
  • 休月曜日、日曜日

1～20件を表示 ／ 全 1220件

  • しろくま&どら
    しろくま&どら
    口コミ284件フォロワー842人
    2025/10訪問
    1回目
    4.7
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    今回名古屋出張での
    一番楽しみにしていた玄水さんへ
    事前に予約して伺いました。
    格式の高い店内で少し背筋が伸びる感じでした。
    産地品種が異なるお蕎麦が7種類あり
    全部食べたかったけど
    希少...
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  • 脂は苦手
    脂は苦手
    口コミ971件フォロワー696人
    2025/10訪問
    1回目
    3.9
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    8種類から選べるお蕎麦
    ご覧いただき有難うございます。
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    愛知県名古屋市にある｢玄水｣さんに訪問しました。

    アクセス:栄駅から徒歩6分
    営業時間:...
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  • 5scyt
    5scyt
    口コミ1件フォロワー1人
    2025/10訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    美味しかったです。
    またいきたいです！
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  • 食いしんぼさん
    食いしんぼさん
    口コミ39件フォロワー7人
    2025/09訪問
    1回目
    4.2
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    ▫︎(昼限定)蕎麦三昧¥8,800

    ■先付け
    ■八寸
    ■そばがき
    ■活車海老天ぷら
    ■蕎麦4種(小盛り)
    鴨汁or胡桃ダレ,古式汁,辛汁
    ■甘味

    「蕎麦の概念が変わりますよ( ...
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  • クラキ7
    クラキ7
    口コミ19件フォロワー8人
    2025/09訪問
    1回目
    4.4
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    前から行きたかった｢玄水｣さんへ
    ランチで伺いました。
    予約必須のお店です
    フラッときてランチで入れたらラッキー

    店内は扇形が印象的なカウンターのみ

    ランチコース
    ごま豆腐からスタ...
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  • まなりょう
    まなりょう
    口コミ31件フォロワー3人
    2025/09訪問
    1回目
    3.0
    －/ 1人
    天ぷらは美味しい
    蕎麦好きなので高い評価に期待して夜訪問。カウンターは我々以外は外国人家族だった。数種類の銘柄から好きな麺の太さも選び、食べ方は迷ったが天ぷら蕎麦にした。蕎麦を味わうために冷たい蕎麦が基本のようだ。蕎麦...
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  • yuri-k
    yuri-k
    口コミ170件フォロワー61人
    2025/09訪問
    2回目
    4.5
    －/ 1人
    始まりからおわりまで
    全て美味しいです
    さいごのお蕎麦四種類
    ダブルで次は頼みたい！！
    早く次の予約を取ろうと思います！！
    コースもおすすめですが、お隣の方たちは
    お蕎麦の単品で5種類ほど...
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  • ヴェイダー
    ヴェイダー
    口コミ1699件フォロワー1337人
    2025/09訪問
    11回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    抜けて旨い椎葉を満喫できる喜び♫
    『玄水』さん♫

    現在私が日本一=世界一旨いと断言している椎葉在来種を始めとする素晴らしい在来種の蕎麦を存分に堪能できるのがこちら「玄水」さん♫機会を見つけては度々お伺いさせて頂いておりましたが、...
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  • 鬼副長
    鬼副長
    口コミ2532件フォロワー2809人
    2025/09訪問
    1回目
    4.9
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    日本酒も楽しめる蕎麦のワンダーランド
    そば百名店
    訪問時評価　3.92

    食べログ経由で3名で予約
    平日11時30分です。
    11時12分にはお店の前に到着。木製の長椅子に座って開店時間を待ちます。

    開店時間となり入店。
    ...
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  • わんぱく食べ盛りy菜
    わんぱく食べ盛りy菜
    口コミ13件フォロワー8人
    2025/09訪問
    1回目
    5.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    ずーっと気になっていたお蕎麦屋さん、玄水さん初訪問でした！
    お昼のコースで行きました
    店内は落ち着いた雰囲気で高級感があり居心地が良かったです

    お料理ははじめに濃厚な黒胡麻の風味が味わえるお...
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  • aichi__gohan
    aichi__gohan
    口コミ353件フォロワー215人
    2025/09訪問
    1回目
    5.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    蕎麦の感動体験ができるお店♡
    オープン当初に1度行ったきりで
    リピしたくてなかなか行けてなかった
    玄水さんに、久しぶりに伺いました♡

    カウンターのみのお店でとっても素敵空間◎
    取り扱ってる蕎麦の説明書きがあったり
    と...
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  • Papupo2022
    Papupo2022
    口コミ957件フォロワー291人
    2025/09訪問
    1回目
    5.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    美味しいお蕎麦が味わえる
    お昼にお蕎麦のコースを食べに行って来ました。
    こちらのお店は、カウンター9席のみの落ち着いた雰囲気で拘りのお蕎麦を頂くことが出来ます。

    お昼限定
    蕎麦三昧コース　8800円
    .黒ごま豆腐
    ...
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  • タベタガリ2025
    タベタガリ2025
    口コミ126件フォロワー24人
    2025/09訪問
    1回目
    5.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    至福の蕎麦三昧ランチ
    名古屋・錦三丁目にある「古式蕎麦 玄水」で、昼限定の蕎麦三昧コース（8,800円）を堪能しました。先付の黒胡麻豆腐から始まり、そばがきには徳島県祖谷在来種のそば粉を使用。なめらかでもっちりとした口当た...
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  • 名古屋、ときどき全国。
    名古屋、ときどき全国。
    口コミ135件フォロワー104人
    2025/09訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    名古屋のど真ん中に位置しているのに
    お店に一歩入ると落ち着いた雰囲気
    店内はカウンター9席のみで、
    目の前で調理パフォーマンスも楽しめるお店。
    今回いただいたのはランチコース☀️

    ▶︎蕎...
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  • 葵 / 新卒社会人が選ぶご褒美ご飯
    葵 / 新卒社会人が選ぶご褒美ご飯
    口コミ9件フォロワー1人
    2025/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥3,000～￥3,999/ 1人
    百名店選出！全国から選りすぐりの在来種をいただける本格蕎麦屋！
    @tokyo_littleluxury_gourmet
    ◀◁◀他のオススメはこちら

    ‍ ‍注文した料理

    ・蕎麦切り 天ぷらせいろ
    大きな車海老の天ぷらが2尾と季節のお野菜（この日は茄...
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  • 名古屋グルメちゃん
    名古屋グルメちゃん
    口コミ205件フォロワー138人
    2025/09訪問
    1回目
    4.8
    ￥2,000～￥2,999/ 1人
    名古屋の稀少な種を楽しめる蕎麦屋さん
    名古屋・栄にある『玄水』に行ってきました。

    希少な蕎麦種を堪能できるお蕎麦屋さん
    ランチはアラカルトで楽しめるので
    事前に予約して行ってきました

    予約で満席になっていたので
    予約した...
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  • けんべー
    けんべー
    口コミ574件フォロワー497人
    2025/09訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    こら
    良いお店ですわー

    蕎麦が大好きな私！お好みの蕎麦屋のコースってどんなんよと思い！興味津々に来店した私は、コースの1種類目の柚子白和えで脳みそパンク^_^
    このドライフルーツの予想外のマッチング...
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  • 経営者yamaの食べログ
    経営者yamaの食べログ
    口コミ145件フォロワー302人
    2025/09訪問
    1回目
    4.3
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    挽きたて・打ちたての香り高い蕎麦をコースで堪能できるお店
    名古屋・錦にある玄水さんでランチコースをいただきました。こちらは天ぷらや前菜も魅力ですが、やはり主役は蕎麦。蕎麦好きにはたまらない一軒です。

    最初は胡麻豆腐や湯葉、鴨ロースなど、丁寧に仕立てられ...
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  • 05f75c
    05f75c
    口コミ1件フォロワー1人
    2025/09訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    食事が美味しく楽しく良い時間でした。
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  • kusun911
    kusun911
    口コミ730件フォロワー59人
    2025/09訪問
    1回目
    4.1
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
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次の20件

店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "そば 百名店 2025 選出店" "そば 百名店 2024 選出店" "そば 百名店 2022 選出店"
  • 住所
    愛知県名古屋市中区錦3-11-15 錦101ビル 1F
    玄水 - 地図
  • 交通手段
    地下鉄東山線 栄駅 徒歩6分
    地下鉄名城・名港線 栄駅 徒歩6分
    栄駅（名古屋）から523m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5456-9785
  • 営業時間

    • 火・水・木・金・土

      • 11:30 - 14:00
      • 17:30 - 22:00

        L.O. 21:00

    • 月・日

      • 定休日
    ■ 営業時間
    お昼の会計は現金のみでお願いしており

    4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約でお願いしております
    あらかじめご了承下さい
  • 予算
    夜：￥8,000～￥9,999
    昼：￥2,000～￥2,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥15,000～￥19,999
    昼：￥8,000～￥9,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 9人
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近くのコインパーキングをご利用下さい。）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • オープン日
    2020年6月3日
  • 電話番号
    052-253-6350
  • 備考
    香水など香りの強いものは、蕎麦の風味に影響が出ますので、ご遠慮いただけますようお願いいたします。また、カメラのシャッター音もお切りいただけますようご協力お願いしております。

    4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約とさせていただいております
    あらかじめご了承下さい
  • 初投稿者
    グルメ社長.（2795）
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