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そばEAST百名店2024選出店

玄水 公式

3.87
726人
30442人
  • 栄（名古屋）
  • そば
  • ￥8,000～￥9,999￥2,000～￥2,999
  • 休月曜日、日曜日

21～40件を表示 ／ 全 1132件

  • ゆぅena
    ゆぅena
    口コミ153件フォロワー52人
    2025/05訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    蕎麦だけじゃなく料理が最高！
    大将のお任せコースを予約して行きました。
    カウンター席で、素敵な内装でテンション上がります。

    蕎麦がきは初めていただきましたが、わさびや塩が良く合って、美味しかった。
    蛤の土瓶蒸し、スープが...
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  • 知らない人はNG
    知らない人はNG
    口コミ24件フォロワー0人
    2025/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    蕎麦はもちろんお料理のクオリティが素晴らしい
    お昼にいきました。
    活け車海老天ぷらそばと板わさをいただきました。
    天ぷらは専門店並み、板わさも本わさびを目の前でおろしてもらえます。
    お蕎麦ももちろん美味しい。最高でした。
    お酒が進みすぎて...
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    • 玄水 -
    • 玄水 -
    • 玄水 -
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  • tk3515
    tk3515
    口コミ327件フォロワー91人
    2025/05訪問
    3回目
    3.6
    －/ 1人
    安定の美味しさ
    名古屋で大好きなお蕎麦屋さん
    錦のど真ん中でカウンターのみの和な高級店

    いろんな蕎麦を選んで食べるシステムです
    どれも本当に美味しい
    カモ汁蕎麦と天ぷらで3枚頂きました

    大満足！
    ...
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  • パパンツ
    パパンツ
    口コミ1件フォロワー6人
    2025/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    2人で行き3種盛りを予約。
    最初に飲み物を注文、最初の料理がそばがきでビックリ！（他店では後半のイメージ）
    そばがきをきな粉で食すのは初めてでしたが、相当に美味でした。
    続けて素材が良い旬なもの...
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    • 玄水 -
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  • まるC
    まるC
    口コミ139件フォロワー68人
    2025/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥4,000～￥4,999/ 1人
    蕎麦の奥深さに触れる、洗練のひととき
    平日昼11:30。
    予約して伺うが満席。

    入店後、カウンターにて飲み物を注文。

    まず目に飛び込んでくるのは、職人さんの無駄のない、洗練された所作だ。リラックスした様子でありながらも、一切...
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    • 玄水 -
    • 玄水 -
    • 玄水 -
    • 玄水 -
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  • koh2024
    koh2024
    口コミ102件フォロワー25人
    2025/05訪問
    1回目
    3.8
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    予約して伺いました、カウンター9席のみの蕎麦屋さん。11時半の予約は、満席でした。コースにするか、単品にするか、連れと前日から相談の上天ぷらせいろと、蕎麦がき、鴨炙りを注文しました。途中でせいろを追加...
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  • あんぱんまんとべるよ
    あんぱんまんとべるよ
    口コミ57件フォロワー15人
    2025/05訪問
    1回目
    3.9
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    16000円大将お任せコース

    ・柚子のお味噌和え
    ・蕎麦がき
    ・焼き味噌、鴨、胡麻豆腐、湯葉豆腐、あん肝、かまぼこ
    ・蛤の土瓶蒸し
    ・お造り
    ・蟹
    ・世界三大珍味の茶碗蒸し
    ・ハモ...
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  • 美食家SHA
    美食家SHA
    口コミ2616件フォロワー527人
    2025/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥1,000～￥1,999/ 1人
    お蕎麦を食べに。
    こちら噂のお蕎麦屋さん。
    人気店ということで伺いました。

    秋保在来種（宮城県）と丸岡在来種（福井県）の蕎麦食べ比べしました。
    どちらもコシがあって美味しい。
    食べ比べると違いが分かります。...
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    • 玄水 -
    • 玄水 -
    • 玄水 -
    • 玄水 -
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  • Tangerang IDN
    Tangerang IDN
    口コミ171件フォロワー1075人
    2025/05訪問
    1回目
    4.1
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    幸せ時間を頂きました♪
    食べログでVポイントが結構貯まってた事もあり、前々から行きたかったこのお店を数日前に予約、ポチ。ウチを少し早めに出発し、お散歩で時間を調整しながら、予約時間11:30丁度にお店に到着。

    ✅オーダ...
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  • satoの親指
    satoの親指
    口コミ531件フォロワー272人
    2025/05訪問
    1回目
    3.8
    ￥4,000～￥4,999/ 1人
    そばの百名店を食う
    予約が必須のようで１１：３０のオープンと同時に９席のカウンターが埋まってました。滞在は、１時間までらしい…
    サービスの湯葉豆腐が美味しい
    8,800円のコースも美味しそうだけど、今日は、
    秋保在...
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  • みいこ★☆
    みいこ★☆
    口コミ466件フォロワー198人
    2025/05訪問
    6回目
    -
    －/ 1人
    • 玄水 -
    • 玄水 -
    • 玄水 -
    • 玄水 -
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  • アイアンマン哲生
    アイアンマン哲生
    口コミ7917件フォロワー3494人
    2025/05訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    蕎麦美味しかったです
    一枚目が宮城県の秋保在来種
    二枚目が福井県の丸岡在来種の蕎麦です

    玄水（げんすい）の蕎麦は玄蕎麦（挽きぐるみ）を使った「古式蕎麦」が特徴です。
    これは、蕎麦の実を殻ご...
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  • スパマキシマム
    スパマキシマム
    口コミ6632件フォロワー8070人
    2025/05訪問
    49回目
    5.0
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    札幌の姉と蕎麦前から神の蕎麦を堪能！
    　札幌の姉が急遽名古屋に来ることになり

    せっかくなのでお気に入りの玄水に連絡し

    なんとか隙間時間に入れてもらいました。

    ◆あん肝
    ◆鴨炙り
    ＜蕎麦４種類＞
    ◆伊吹在来種
    ◆入...
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  • ましゃましゃ
    ましゃましゃ
    口コミ195件フォロワー12人
    2025/05訪問
    1回目
    3.8
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    名古屋の蕎麦は、ここで決まり

    旅行最終日の昼ごはんとして、食べログより予約
    2年前にも訪問したが、その時は夜ご飯、酒と一緒に、だったが、やはりそれが一番合うお店
    写真見てもらえれば分かると思...
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  • satominy
    satominy
    口コミ62件フォロワー31人
    2025/05訪問
    1回目
    3.7
    ￥3,000～￥3,999/ 1人
    お蕎麦のコース最高でした。
    ランチと思えないほど、ふるふるのお蕎麦愛に溢れたコースが食べられます。

    平日ランチでも予約でいっぱいなのも納得。
    名古屋にいったら、また行きたいと思う唯一のお店か...
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  • df83982729
    df83982729
    口コミ21件フォロワー2人
    2025/05訪問
    3回目
    5.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    在来種の蕎麦が常に8種類くらい揃っていて、食べ方も古式をはじめいくつかから選べます。蕎麦から自然の甘みが感じられるので、私はいつも、まず、蕎麦つゆにつけず蕎麦本来の味を楽しみます。お店が、うどん文化の...
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  • もかちゃん？
    もかちゃん？
    口コミ102件フォロワー16人
    2025/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    初めて食べるお蕎麦

    ずっと行きたいと思っていてやーっと行けました！！

    色々なお蕎麦があって選ぶのが楽しかったです。

    初めて食べる味に感動しました。

    天ぷらもサクサクでとっても美味しかった。

    ホ...
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    • 玄水 -
    • 玄水 -
    • 玄水 -
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  • @ara
    @ara
    口コミ1681件フォロワー866人
    2025/04訪問
    18回目
    • 玄水 -
    • 玄水 -
    • 玄水 -
    • 玄水 -
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  • たぁくまちゃん2
    たぁくまちゃん2
    口コミ754件フォロワー470人
    2025/04訪問
    2回目
    3.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
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  • Wアップル
    Wアップル
    口コミ14件フォロワー2人
    2025/04訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    カウンターでゆっくりと蕎麦ランチを楽しめた。
    リピ確の本格蕎麦
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "そば 百名店 2024 選出店" "そば 百名店 2022 選出店"
  • 住所
    愛知県名古屋市中区錦3-11-15 錦101ビル 1F
    玄水 - 地図
  • 交通手段
    地下鉄東山線 栄駅 徒歩6分
    地下鉄名城・名港線 栄駅 徒歩6分
    栄駅（名古屋）から524m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5456-9785
  • 営業時間

    • 火・水・木・金・土

      • 11:30 - 14:00
      • 17:30 - 22:00

        L.O. 21:00

    • 月・日

      • 定休日
    ■ 営業時間
    お昼の会計は現金のみでお願いしており

    4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約でお願いしております
    あらかじめご了承下さい
  • 予算
    夜：￥8,000～￥9,999
    昼：￥2,000～￥2,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥15,000～￥19,999
    昼：￥4,000～￥4,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 9人
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近くのコインパーキングをご利用下さい。）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • オープン日
    2020年6月3日
  • 電話番号
    052-253-6350
  • 備考
    香水など香りの強いものは、蕎麦の風味に影響が出ますので、ご遠慮いただけますようお願いいたします。また、カメラのシャッター音もお切りいただけますようご協力お願いしております。

    4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約とさせていただいております
    あらかじめご了承下さい
  • 初投稿者
    グルメ社長.（2683）
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