そばEAST百名店2025選出店

玄水公式

3.91

790人

33012人

栄（名古屋）
そば
￥8,000～￥9,999￥2,000～￥2,999
休月曜日、日曜日

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メニュー・コース
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写真
口コミ
1. 口コミ（790）
2. 平均・分布
地図

241～260件を表示／全 1221件

Past

口コミ1914件フォロワー2137人

2024/08訪問

1回目

4.0

￥8,000～￥9,999/ 1人
【名古屋/伏見】新しい蕎麦の世界と出会う『玄水』

2024年8月平日20時予約の上、往訪。食べログ上で予約ができるのは便利です。カウンター席のみで以下をオーダーしました。調理風景が見られましてライブ感もあるつくり。
2人でビールと日本酒2合飲みまし...

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kouranos

口コミ2053件フォロワー6516人

2024/08訪問

6回目

4.3

￥15,000～￥19,999/ 1人
伝統と革新が織りなす「古式蕎麦玄水」の蕎麦仙人お任せコース

仕事でお世話になっているお得意様のご昇格を祝うため、美味しい料理でささやかなお祝いをしようと思い、蕎麦打ちが趣味という役員に、格別の体験を楽しんでもらいたいと思い名古屋市中区錦の人気店「古式蕎麦玄水...

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けんじーじ380

口コミ1051件フォロワー707人

2024/08訪問

1回目

3.5

￥1,000～￥1,999/ 1人
色んな産地の蕎麦を楽しめるが…

全国各地の蕎麦を楽しめます。
手挽きのものから機械挽き、中太、極太と色んな種類の麺が用意されていました。
気になったのは、このたくさんの種類の麺を一体どこで打っているのだろうかと…
蕎麦は3立て...

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『クロマニ』

口コミ89件フォロワー75人

2024/08訪問

16回目

4.5

￥10,000～￥14,999/ 1人
ここが一番

蕎麦はここが一番です
安定の安納芋の天ぷら➕そばアイス、帆立の天ぷらはもはや付きだしで有無を言わさず出してもらって構いません
すだちそばも汁を飲み干してしまう美味しさですね
蕎麦は定番外の奥出雲...

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うおち

口コミ37件フォロワー17人

2024/08訪問

2回目

4.5

－/ 1人
うおちです
何回かお伺いしてる玄水さん。いつも満席です〜
2週間前くらいの予約がオススメ。今回なにげ初コースだったのでめちゃ楽しみにしてました\(* ¨̮ *)/

【雰囲気】
照明は飲食店...

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スパマキシマム

口コミ6793件フォロワー8333人

2024/08訪問

45回目

5.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
通うほど好きになる日本一の蕎麦屋！

　毎度おなじみ、錦三玄水の蕎麦が食べたくて

ディナーで予約を入れて行ってきました。

カウンターが９席なので１人は滑り込みやすく

トリビーから大将お任せコースを楽しみます。

【大...

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いっちゃんですよ。

口コミ21件フォロワー12人

2024/08訪問

1回目

3.5

－/ 1人
色んな種類のお蕎麦が
食べられるので凄く良かった❗️
久しぶりのお友達との食事で
写真ほぼ撮り忘れちゃいました

お蕎麦の食べ比べ、最高ですね♪
蕎麦だけ食べたいほどです。
食べ比べにた...

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麦の旅

口コミ138件フォロワー31人

2024/07訪問

1回目

5.0

￥6,000～￥7,999/ 1人
元黒帯の総大将が繰り広げる蕎麦の世界！

お任せコースは全て超一流の品

〆の蕎麦は4種提供されたが
どれも香り甘味秀逸でたまらない！
蕎麦つゆ　　　そして鴨汁も美味い

そして天麩羅...

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お肉モンスター

口コミ3971件フォロワー2148人

2024/07訪問

1回目

4.2

￥2,000～￥2,999/ 1人
椎葉ちゃんすごいもっと椎葉ちゃんのこと知りたい

栄駅の1番出口から徒歩数分のところにある蕎麦屋さん。全国の希少種の在来種蕎麦が食べられるお店として知られてる。
伏見と栄のちょうど間くらいですね。
この辺夜はごっちゃごちゃしてるけど昼は空いてます...

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ucci019

口コミ162件フォロワー86人

2024/07訪問

1回目

4.0

－/ 1人
突然の名古屋だったので当日予約で行きました！
まさかの松茸の土瓶蒸し！♡♡テンション上がりました
嬉しすぎた！
安納芋も鱧の湯引きも、ホタテの天ぷらもお蕎麦もすごく美味しかったです
カニ食べれ...

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ニコラスニコラス

口コミ174件フォロワー21人

2024/07訪問

1回目

3.8

￥15,000～￥19,999/ 1人
評価基準：
5.0: そのジャンルで頂点に立つ店。強く印象に残り、再訪を強く願う体験（ただし、他のジャンルと比較して必ずしも優れているわけではない。例えば、5.0のラーメンが4.9の寿司より優れてい...

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ランドリーman

口コミ1460件フォロワー259人

2024/07訪問

1回目

3.8

￥4,000～￥4,999/ 1人
大海老せいろを

12時過ぎに予約無しで来てみました。
13時退店でいいのならとの事なのでお願いしました。
こちらそばEAST百名店「古式蕎麦玄水」さんです。
カウンターで雰囲気あります。
大海老せいろと烏...

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かおりん59

口コミ1217件フォロワー154人

2024/07訪問

1回目

3.5

￥4,000～￥4,999/ 1人
こちら
『食べログそばEAST百名店2024』
に選出された
「玄水」さんです。

場所は
愛知県名古屋市中区錦
アクセスは
地下鉄東山線
「栄駅」から徒歩約6分

＊古式せいろ...

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ゆめりお

口コミ303件フォロワー212人

2024/07訪問

1回目

4.5

－/ 1人
ずっと行きたかった高級お蕎麦屋さん！

お蕎麦のコースは初めて♪蕎麦好きなのでずっと行きたかったので行けて嬉しい。
友達とお客様の3人で同伴で伺いました⭐︎

え。どれも好み過ぎる。

天ぷら辺りからお腹膨れてきて、お目当てのお蕎...

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貧デレラ

口コミ454件フォロワー73人

2024/07訪問

1回目

4.1

￥10,000～￥14,999/ 1人
贅沢すぎる蕎麦ランチ

お相撲観戦前のランチで伺いました。ネット予約なので¥8800-コース一択。贅沢すぎるか？
とも思いましたが思い切って。カウンター正面に通されました。もうお店自体割烹料理店のような雰囲気です。前菜が出...

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rilakkumatan

口コミ5399件フォロワー820人

2024/07訪問

1回目

4.3

￥8,000～￥9,999/ 1人
◇百名店
蕎麦三昧(コース)
・先付け
　黒ごま豆腐
・そばがき
・八寸
　バイ貝
　おぼろ豆腐
　焼き味噌
　あん肝
　板わさ
・帆立の変わり茶碗蒸し
　　　　　　蟹のあんか...

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TK1226

口コミ68件フォロワー14人

2024/07訪問

1回目

3.9

－/ 1人
ランチの蕎麦三昧コース。全国の珍しいレアな蕎麦粉を打った蕎麦を堪能。コース全体はまさに酒飲みのための組立てといってもいいほど日本酒よマッチします。蕎麦の香り、喉越し、歯応え、蕎麦の最高峰を楽しめました...

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にこにこんちゃ

口コミ63件フォロワー36人

2024/07訪問

2回目

5.0

￥8,000～￥9,999/ 1人
平日11:30予約して来訪。
大好きな玄水さん♡
神の蕎麦を求めて3度目の来訪です♪

頼んだのは、お昼のコース、蕎麦三昧とビール。

前菜から本当に素晴らしいものばかりで、、✨

蕎...

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おみこポッチ

口コミ12件フォロワー2人

2024/07訪問

1回目

4.0

￥8,000～￥9,999/ 1人
コースになっています。カウンターでの一斉スタートのようで、同じタイミングで八寸の後天ぷらが丁寧に１つ１つ揚げたてを提供されます。
衣も薄くサクリとして美味しいです。
肝心のお蕎麦は産地を説明され4...

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トイプードルしろちゃん

口コミ1011件フォロワー989人

2024/07訪問

10回目

4.9

￥3,000～￥3,999/ 1人
腹パンでも美味しく食べられる蕎麦！

・
古式蕎麦　玄水
(コシキソバ　ゲンスイ)

名古屋市中区錦3丁目11-15
錦101ビル1F

ある日の夕食後、赤ちゃんを抱っこしたまま玄水さんの前を通りかかると…
偶然、大将と再...

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店舗情報

受賞・選出歴

"そば百名店 2025 選出店" "そば百名店 2024 選出店" "そば百名店 2022 選出店"
住所

愛知県名古屋市中区錦3-11-15 錦101ビル 1F
交通手段

地下鉄東山線栄駅徒歩6分
地下鉄名城・名港線栄駅徒歩6分
栄駅（名古屋）から523m
予約・お問い合わせ

050-5456-9785
営業時間
- 火・水・木・金・土
  - 11:30 - 14:00
  - 17:30 - 22:00
    L.O. 21:00
- 月・日
  - 定休日
■ 営業時間
お昼の会計は現金のみでお願いしており

4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約でお願いしております
あらかじめご了承下さい
予算

夜：￥8,000～￥9,999

昼：￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）

夜：￥15,000～￥19,999

昼：￥8,000～￥9,999
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支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可

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座席
席数

9席（カウンター9席）
最大予約可能人数

着席時 9人
個室

無
貸切

不可
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無（近くのコインパーキングをご利用下さい。）
空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
特徴・関連情報
ロケーション

隠れ家レストラン
オープン日

2020年6月3日
電話番号

052-253-6350
備考

香水など香りの強いものは、蕎麦の風味に影響が出ますので、ご遠慮いただけますようお願いいたします。また、カメラのシャッター音もお切りいただけますようご協力お願いしております。

4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約とさせていただいております
あらかじめご了承下さい
初投稿者

グルメ社長.（2806）

TEL:

050-5456-9785

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