そばEAST百名店2024選出店

玄水公式

3.89

718人

30256人

栄（名古屋）
そば
￥8,000～￥9,999￥2,000～￥2,999
休月曜日、日曜日

トップ
メニュー・コース
1. コース（2）
2. 料理（25）
3. ドリンク（28）
4. ランチ（0）
5. 写真（478）
写真
口コミ
1. 口コミ（718）
2. 平均・分布
地図

141～160件を表示／全 1120件

ごっぴごっぴ

口コミ2503件フォロワー1261人

2024/10訪問

1回目

3.9

￥8,000～￥9,999/ 1人
75分の蕎麦ジャーニー

栄駅または久屋大通駅から徒歩6分くらい。

今回の出張が決まった際に直ぐに食べログから予約。

本日の注文
・蕎麦三昧　8800円

○先付け　黒ゴマ豆腐
こってりして美味しい。

...

つづきを読む
口コミをすべて見る
たつき1013

口コミ225件フォロワー134人

2024/10訪問

2回目

3.8

￥4,000～￥4,999/ 1人
初めての来訪は、感動が倍増することがあるので、バイアスがかかっていたのか確かめてみようと思い、二度目の訪問(*ﾟ▽ﾟ*)
オーダーしたのは、

▪️天麩羅せいろ　（蕎麦:入野谷）
　＋　鴨汁
...

つづきを読む
口コミをすべて見る
食べます！

口コミ117件フォロワー30人

2024/10訪問

1回目

3.8

－/ 1人
蕎麦の名店、蕎麦文化的価値が高い

ランチに行ってきました。

店内は落ち着いた雰囲気。店員さんの応対もしっかりしてます。
10名程のカウンター席のみ。

蕎麦は在来種に拘っていて、品種が選べる、
宮崎の椎葉を選んで古式蕎麦...

つづきを読む
口コミをすべて見る
Yas-chin

口コミ619件フォロワー59人

2024/10訪問

2回目

3.6

－/ 1人
美味しく本格的な蕎麦と言えば名古屋ではここかと思います…
今日は夜に訪問…料理も季節の物を出していただけるので満足…それぞれ個性のある料理なので。
最後に食べられる4種類の蕎麦…
それぞれ味がこ...

つづきを読む
口コミをすべて見る
たつき1013

口コミ225件フォロワー134人

2024/10訪問

1回目

3.8

￥4,000～￥4,999/ 1人
蕎麦好きの同僚に勧められて訪問。
蕎麦は嫌いじゃ無いけど、好きでも無い、、、という蕎麦に対する概念が覆りました。
これは、美味しい。
オーダーしたのは、

▪️天麩羅せいろ
　＋安納芋の天...

つづきを読む
口コミをすべて見る
R-姫

口コミ48件フォロワー14人

2024/10訪問

1回目

4.3

￥15,000～￥19,999/ 1人
初めてお邪魔しました!

大将のオススメコースにしました!

量がすごいです(笑)

すごく美味しくて
どんどん食べていましたが
天ぷらくらいで止まってしまいました

蕎麦をあまり美味しいとおもったことのない
...

つづきを読む
口コミをすべて見る
milan1110

口コミ6432件フォロワー4031人

2024/10訪問

1回目

4.1

￥2,000～￥2,999/ 1人
"希少種奥出雲在来種"で堪能する、季節限定すだち蕎麦！初訪で学んだことは、絶対にコースで楽しむべき店だという事実…笑

本日はこちらへ。
錦三ど真ん中、こんなところに！？という、夜はギラついた場所にある商業ビルの1F奥に佇む蕎麦処です。ずっと行きたかったものの、なかなかタイミング合わず…、やっと訪問。平日13時半、高...

つづきを読む
口コミをすべて見る
矢﨑さん

口コミ363件フォロワー1461人

2024/10訪問

4回目

5.0

￥8,000～￥9,999/ 1人
蕎麦職人と陶芸家に通ずるものがある

ひさしぶりの投稿ですが季節の変わり目に
必ずうかがっております玄水さんへ。

お蕎麦は長らくここ以外では食べてません
本当に美味しくて大ファンなのです

名物大将に愉快なスタッフ！みんなお...

つづきを読む
口コミをすべて見る
mona.you

口コミ3480件フォロワー2025人

2024/10訪問

1回目

4.3

￥15,000～￥19,999/ 1人
愛知県名古屋市中区の栄駅付近にある蕎麦職人歴40年の店主が惚れ込んだ香りと粘りが強い在来種「玄そば」を使用した蕎麦と日本酒を味わうことができる玄水♪

愛知県名古屋市中区錦の錦101ビル 1Fにある玄水にお伺いしました。名古屋市営地下鉄東山線・名城線・名港線栄駅から徒歩約6分のところにあり、公共交通機関からアクセスしやすいです。駐車場はありません...

つづきを読む
口コミをすべて見る
グルメの泉

口コミ158件フォロワー15人

2024/10訪問

1回目

3.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
お酒とともに味わう高級料理店

お酒が豊富で料理とともに楽しむお店。蕎麦のこだわりより料理自体こだわりがあります。予約しないと混んでいるので来店できません。開店前に並んでいても、予約でいっぱいの日は、お断りされます。１人での利用だと...

つづきを読む
口コミをすべて見る
takayo817

口コミ2322件フォロワー828人

2024/10訪問

35回目

4.5

－/ 1人
美しい天麩羅

私はお寝坊さんなのでランチは午後がとれるお店は午後にすることが多いです。
でも、天麩羅はやっぱり1巡目が美しい！と、当たり前といえば当たり前な事に気がついた訳だ(⁠✷⁠‿⁠✷⁠)

色白さんで美...

つづきを読む
口コミをすべて見る
クラキ7

口コミ11件フォロワー2人

2024/09訪問

1回目

5.0

－/ 1人
前から行きたいと思っていた｢#玄水｣さんに行ってきました❗

13時からのランチコースを予約

カウンターのみの高級お蕎麦屋さん

八寸、蕎麦がき、天麩羅、お蕎麦とどれも美味しくて次は夜...

つづきを読む
口コミをすべて見る
トイプードルしろちゃん

口コミ1009件フォロワー983人

2024/09訪問

11回目

4.9

￥15,000～￥19,999/ 1人
素晴らしい夜コース！

・
玄水
(ゲンスイ)

名古屋市中区錦3丁目11-15
錦101ビル1F

蕎麦業40年
蕎麦仙人とも言われる大将が在来種の蕎麦を打つ
「古式蕎麦　玄水」さん

塩のみで美味し...

つづきを読む
口コミをすべて見る
一ノ瀬元

口コミ113件フォロワー16人

2024/09訪問

1回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
「古式蕎麦玄水」で夜限定の大将お任せコースを堪能。
素材の良さと丁寧な仕事が感じられる一品一品で、特に蕎麦の風味が際立っていました。
店内は落ち着いた雰囲気で、大将の心遣いも心地よく、素晴らしい...

つづきを読む
口コミをすべて見る
Daddy7945914

口コミ44件フォロワー65人

2024/09訪問

3回目

4.5

￥10,000～￥14,999/ 1人
いつ伺っても本当に美味しく頂けます。
大将を含めてお店の方の対応も本当に丁寧で良いお店です。
今回頂いたのは
湯葉豆腐
カモ肉の炙り
セイコガニの甲羅揚げ
天ぷらの盛り合わせ
安納芋の天...

つづきを読む
口コミをすべて見る
スパマキシマム

口コミ6613件フォロワー8043人

2024/09訪問

46回目

5.0

￥8,000～￥9,999/ 1人
てんぬきが美味しすぎ！そして蕎麦は神！

　毎度おなじみ、高橋大将の蕎麦が食べたくて

ディナーで予約を入れて行ってきました。

カウンターが９席なので１人は滑り込みやすく

今回はトリビーからアラカルトで注文です。

◆焼き...

つづきを読む
口コミをすべて見る
『クロマニ』

口コミ86件フォロワー62人

2024/09訪問

17回目

4.3

￥10,000～￥14,999/ 1人
安定の安納芋

毎度毎度の安納芋の天ぷらと蕎麦アイスのコラボで締めさせて頂きました♪
一品料理もこれまた定番のホタテの天ぷら
一品ではなく逸品ですね
鱧の土瓶蒸しも湯引きに劣らず美味でした
海老の天ぷらもサク...

つづきを読む
口コミをすべて見る
Naomi.818

口コミ393件フォロワー138人

2024/09訪問

1回目

4.5

￥8,000～￥9,999/ 1人
【玄水】蕎麦三昧♡

【名古屋市中区】玄水
✅@koshikisoba.gensui
日曜日・月曜日
️なし
お昼の会計は現金のみ

蕎麦三昧(8,800円)

✼••┈┈┈••✼••┈┈┈••✼••┈┈...

つづきを読む
口コミをすべて見る
BEAR

口コミ49件フォロワー13人

2024/08訪問

1回目

3.0

￥15,000～￥19,999/ 1人
想っていたのと違った

何人かの友人が勧めるのでその中の一人と一緒に夜は初訪問です。
蕎麦は美味しかった、でも他は？？？って感じで一緒に行った友人も「あれっ？」って
二人の結論は数年前と値段が変わらないので昨今の材料費爆...

つづきを読む
口コミをすべて見る
ぺーぱーかんぱにー

口コミ2318件フォロワー1234人

2024/08訪問

1回目

4.4

￥20,000～￥29,999/ 1人
名古屋の飲み屋街にある本格そば

・黒ゴマ豆腐
・蕎麦がき（祖谷在来種）
・八寸（板わさ、鴨炙り、からすみ大根、焼き味噌、湯葉豆腐）
・ホタテの茶碗蒸し
・じゅんさい
・海老の頭
・海老
・ズッキーニ
・ヤングコーン
...

つづきを読む
口コミをすべて見る

前の20件

次の20件

店舗情報

受賞・選出歴

"そば百名店 2024 選出店" "そば百名店 2022 選出店"
住所

愛知県名古屋市中区錦3-11-15 錦101ビル 1F
交通手段

地下鉄東山線栄駅徒歩6分
地下鉄名城・名港線栄駅徒歩6分
栄駅（名古屋）から524m
予約・お問い合わせ

050-5456-9785
営業時間
- 火・水・木・金・土
  - 11:30 - 14:00
  - 17:30 - 22:00
    L.O. 21:00
- 月・日
  - 定休日
■ 営業時間
お昼の会計は現金のみでお願いしており

4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約でお願いしております
あらかじめご了承下さい
予算

夜：￥8,000～￥9,999

昼：￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）

夜：￥15,000～￥19,999

昼：￥6,000～￥7,999
利用金額分布を見る
支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可

さらに表示

座席
席数

9席（カウンター9席）
最大予約可能人数

着席時 9人
個室

無
貸切

不可
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無（近くのコインパーキングをご利用下さい。）
空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
特徴・関連情報
ロケーション

隠れ家レストラン
オープン日

2020年6月3日
電話番号

052-253-6350
備考

香水など香りの強いものは、蕎麦の風味に影響が出ますので、ご遠慮いただけますようお願いいたします。また、カメラのシャッター音もお切りいただけますようご協力お願いしております。

4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約とさせていただいております
あらかじめご了承下さい
初投稿者

グルメ社長.（2661）

玄水 公式

店舗情報

玄水公式