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そばEAST百名店2024選出店

玄水 公式

3.89
716人
30151人
  • 栄（名古屋）
  • そば
  • ￥8,000～￥9,999￥2,000～￥2,999
  • 休月曜日、日曜日

41～60件を表示 ／ 全 1111件

  • もな999
    もな999
    口コミ45件フォロワー13人
    2025/03訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    蕎麦の種類が豊富で、おつまみも日本酒と合っていて最高でした！
    蕎麦は8～9種類ほどあり、
    私が頼んだ極太の蕎麦は今までに食べたことない食感で、香りもよく美味しかったです。
    日本酒の種類もたくさん...
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  • 『クロマニ』
    『クロマニ』
    口コミ85件フォロワー62人
    2025/03訪問
    20回目
    4.3
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    1日挟んで
    1日挟んでまた来てしまいました
    今日は控えめに蕎麦は２枚で我慢致しました
    定番の帆立の天ぷら・安納芋の天ぷら・蕎麦アイスはやっぱりオーダーしましたね
    今日は車海老天ぷら3本を注文致しました
    衣...
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  • tommypromotions
    tommypromotions
    口コミ1178件フォロワー2943人
    2025/03訪問
    6回目
    4.3
    ￥3,000～￥3,999/ 1人
    ⭐️鴨汁激推し❗️蕎麦食べたい時は玄水さん頭に浮かぶ❗️香り、甘味、色、上品さ❗️在来種個性を楽しめる❗️
    ⭐️平日11時35分訪問❗️予約の方も見えましたが飛び込みランチ成功！若干早歩き気味で座席確保❗️ここの蕎麦好きなんです❗️
    ⭐️たいへん気さくな店主さん❗️蕎麦職人歴40年以上でもう神がかり❗️
    ...
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  • 『クロマニ』
    『クロマニ』
    口コミ85件フォロワー62人
    2025/03訪問
    19回目
    4.3
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    今年初
    今年初の来店になってしまいました
    今日もアラカルトでの参戦であります
    そして注文は相変わらずのワンパターンのオーダーでしたね
    帆立の天ぷら・安納芋の天ぷらはどうしても外せない…
    今日は平目の刺...
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  • Chris-chan
    Chris-chan
    口コミ291件フォロワー536人
    2025/03訪問
    12回目
    4.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    古代種蕎麦も一品も絶品！
    訪問時に次回予約を入れて帰る「無限ループ」なお店のひとつ。最後の古代種蕎麦が楽しみで行くが、その前の一品も絶品。素材の良さもさることながら、火入れ・味付けも蕎麦屋レベルを圧倒的に超える「料理屋さん」。...
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  • e5d185
    e5d185
    口コミ54件フォロワー6人
    2025/03訪問
    1回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    もう言うまでもなく名古屋の…いや日本の蕎麦屋の最高峰ですよね。天ぷらもうまいんだから、なんも言うことない。下手な和食屋や天ぷら屋いくなら玄水いくでしょ！なんかお弟子さん？も最近天ぷらあげたり彼が打った...
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  • qr.ba
    qr.ba
    口コミ109件フォロワー25人
    2025/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    初めて利用。カウンターのみ。1組常連さんがいて、自由に注文している感じだったが、基本コースのみで、1人8000円＋税。現金のみとはしらずカードだけしか持ってなかったが、初回は知らない方も多いとのことで...
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  • 4557db
    4557db
    口コミ177件フォロワー31人
    2025/02訪問
    1回目
    3.9
    －/ 1人
    カウンターのみのお蕎麦屋さん
    こんにちは！

    度はこの記事を読んで下さりありがとうございます。

    イイネやコメントが励みになります。
    これからどんどんどんどん、どんどんどんどん更新していく予定ですので宜しくお願いします。...
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  • dai.k.
    dai.k.
    口コミ1337件フォロワー177人
    2025/02訪問
    1回目
    3.9
    －/ 1人
    現在、食べログ3.92
    このたびは、この記事を読んでくださりありがとうございます。
    イイネやコメントが励みになります。まだまだたくさん更新していきますので、保存やフォローして頂けたらと幸いです。
    ...
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  • syuriken93
    syuriken93
    口コミ216件フォロワー27人
    2025/02訪問
    1回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    東京からお客様が来るので前から気になっていた玄水さんへ。

    店内の落ち着いた雰囲気は私好み。

    それにしてもお刺身、蟹、茶碗蒸しどの料理も日本酒と合う。ソバがきも今まで食べたことのない食感。
    ...
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  • りえちゃん0099
    りえちゃん0099
    口コミ3512件フォロワー3190人
    2025/02訪問
    1回目
    3.7
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    お昼に蕎麦三昧♡

    平日の13:00お昼限定の蕎麦三昧コースを予約して伺いました。11:30・13:00共に満席…とても人気のお店の様ですね♪

    ♢先付け
    　黒胡麻豆腐
    ♢そばがき
    　祖谷…手挽き　きな粉と...
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  • tokotoko_motomu
    tokotoko_motomu
    口コミ45件フォロワー25人
    2025/02訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    やっぱり名古屋1のそばは、玄水さん。
    カウンターのみのお席で、でも全く隣の事を気にする事なく、ボーッと美味しいおそばや
    穴子を頂いたり、天ぷらを頂く時間が好きで
    定期的に伺っています。
    帆立の天ぷらも美味しかったですし、
    前回はそ...
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  • 桃杏
    桃杏
    口コミ42件フォロワー9人
    2025/02訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    名古屋で1番美味しいお蕎麦屋さん
    兎に角大将の仕事が丁寧で何を食べても美味しかったです

    錦の中心部にあるカウンターのみのお蕎麦屋さん。
    可愛いお箸や食器にまで拘りが見えました✨

    初めに鴨の炙りを注文しましたが、新鮮な鴨の...
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  • S.s.s
    S.s.s
    口コミ339件フォロワー255人
    2025/02訪問
    1回目
    3.6
    －/ 1人
    蕎麦食べ比べしてきました！
    皆さんでいろいろシェアしたので、いろいろありすぎて、時差もあり忘れがちですが…
    香り味ともにもっと濃い！と想像していましたが、思ったより食べやすかったです。
    どこそこの丸々よりも、切り方が一番大事...
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  • takayo817
    takayo817
    口コミ2317件フォロワー828人
    2025/02訪問
    37回目
    4.5
    －/ 1人
    ランチでアラカルト
    本日はランチの2巡目にやってきましたよ(⁠◔⁠‿⁠◔⁠)
    アラカルトで食べたかったので2巡目の方が多少ゆっくり出来るかなというスケベココロで(*ﾉω・*)ﾃﾍ

    穴子がなかったのが残念だけど、ホ...
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  • なごにゃん_りたーんず
    なごにゃん_りたーんず
    口コミ152件フォロワー100人
    2025/02訪問
    2回目
    4.6
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    平日のディナーに訪問
    (夜限定)大将にお任せを注文
    久しぶりの玄水さんへ
    これだけ物価が上がっているのにも関わらず昔と同じ値段で同じクオリティのお料理を提供してくださることに感謝しかありません
    ...
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  • ふらふら飲兵衛
    ふらふら飲兵衛
    口コミ55件フォロワー2人
    2025/02訪問
    2回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    1人での利用で、16,500円の大将におまかせコースをいただきました。
    さつまいもの天ぷらは隣の席の方がアラカルトで頼んでいたのを撮らせてもらいましたのでコース外です。
    蕎麦が一度に3種食べ比べできるのが嬉しい。
    それぞれ味が違っていて説明もわかりやすくて良かったです...
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  • hide621
    hide621
    口コミ2003件フォロワー5814人
    2025/02訪問
    1回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    今年引退？癌から立ち上がった蕎麦仙人の料理に感動✨@名古屋錦
    蕎麦仙人が住んでいると聞いて…は嘘ですが、素敵な蕎麦割烹があると聞いて行きました♪
    食べログそばEAST百名店2024選出店です✨
    名古屋錦のこんなところにこんな素敵なお店があるなんて！
    ハッキ...
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  • mon♡nagoya
    mon♡nagoya
    口コミ1771件フォロワー1856人
    2025/02訪問
    2回目
    4.7
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    じっくりと味わう！4種のお蕎麦⭐︎季節の豪華食材も織り交ぜられた贅沢なコース

    ご褒美ディナーにも最適

    以前ランチで来て少し間あいてますが
    その間に認知と人気度もどんどん上がってます

    なかなか再訪問できてなかったのですが
    今回は、
    ディナータイムに初めてお伺...
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  • 千利休ちゃん
    千利休ちゃん
    口コミ476件フォロワー1439人
    2025/02訪問
    11回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    蕎麦の桃源郷へ
    名古屋に住んでて良かった事といえば
    交通の便がいい、家賃が安い、玄水さんがあることではないでしょうか？

    進化し続ける蕎麦界のレジェンドに
    メキメキと腕を上げてくお弟子さんに
    テキパキと明る...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "そば 百名店 2024 選出店" "そば 百名店 2022 選出店"
  • 住所
    愛知県名古屋市中区錦3-11-15 錦101ビル 1F
    玄水 - 地図
  • 交通手段
    地下鉄東山線 栄駅 徒歩6分
    地下鉄名城・名港線 栄駅 徒歩6分
    栄駅（名古屋）から524m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5456-9785
  • 営業時間

    • 火・水・木・金・土

      • 11:30 - 14:00
      • 17:30 - 22:00

        L.O. 21:00

    • 月・日

      • 定休日
    ■ 営業時間
    お昼の会計は現金のみでお願いしており

    4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約でお願いしております
    あらかじめご了承下さい
  • 予算
    夜：￥8,000～￥9,999
    昼：￥2,000～￥2,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥15,000～￥19,999
    昼：￥6,000～￥7,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 9人
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近くのコインパーキングをご利用下さい。）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • オープン日
    2020年6月3日
  • 電話番号
    052-253-6350
  • 備考
    香水など香りの強いものは、蕎麦の風味に影響が出ますので、ご遠慮いただけますようお願いいたします。また、カメラのシャッター音もお切りいただけますようご協力お願いしております。

    4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約とさせていただいております
    あらかじめご了承下さい
  • 初投稿者
    グルメ社長.（2652）
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