そばEAST百名店2025選出店

玄水公式

3.91

789人

32964人

栄（名古屋）
そば
￥8,000～￥9,999￥2,000～￥2,999
休月曜日、日曜日

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メニュー・コース
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写真
口コミ
1. 口コミ（789）
2. 平均・分布
地図

281～300件を表示／全 1218件

shioricafe

口コミ1137件フォロワー2391人

2024/05訪問

1回目

4.1

－/ 1人
食べログ上位の実力店✨

頂いたのは
四大将お任せコース　16500円

・黒ごま豆腐
　お豆腐はごまの食感も残っていて
　濃厚で美味しい☺︎

・そばがき
　そば粉を練った...

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ruu0811

口コミ688件フォロワー429人

2024/05訪問

1回目

4.3

－/ 1人
食べログ全国ランクTOP10内に入る上品な蕎麦屋

☑︎大将お任せコース￥16500
コースは一択、その日の仕入れによって変わるので
リピートも楽しめるコースです♡ᵕ̈
・黒ごま豆腐
めちゃめちゃ濃ゆい黒ごまワサビがまた美味しい♡ᵕ̈
・そ...

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スパマキシマム

口コミ6789件フォロワー8326人

2024/05訪問

44回目

5.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
大将にお任せコースは間違いなし！

　気がつけば３ヶ月ぶりとなる馴染みの玄水に

ディナーで予約を入れて行ってきました。

カウンターが９席なので１人は滑り込みやすく

トリビーから大将お任せコースを楽しみます。

【大...

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『クロマニ』

口コミ89件フォロワー75人

2024/05訪問

15回目

4.3

￥8,000～￥9,999/ 1人
今日はコースで

ランチタイムと言う事で今日はコースでしっかりと食べました。
そして安納芋の天ぷらは追加オーダーでもれなく注文
蟹の餡かけ変わり種の茶碗蒸しが今日のイチオシかな。
天ぷらはやはり帆立の天ぷらが美味...

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M.M88

口コミ368件フォロワー1461人

2024/04訪問

5回目

4.8

￥20,000～￥29,999/ 1人
天ぷらも百名店を超えたと思います(^^)♫

玄水さんは、お蕎麦は言うまでもなく美味しい。
大将が揚げる天ぷらは、
天ぷら百名店をとうとう
超えたんじゃないかなと思います(^^)

イチローズモルトで乾杯
今日はアラカルトでいきます！...

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食いしん坊のぞうさん

口コミ435件フォロワー1022人

2024/04訪問

1回目

4.2

￥20,000～￥29,999/ 1人
日本酒の品揃えも素晴らしい

名古屋駅から地下鉄で2駅。
栄に有る蕎麦の名店。
佇まいはお蕎麦屋さんというより
割烹料理屋さんか高級鮨店かと言う感じ。
今回はコースをお願いしました。
ホタルイカとタケノコの酢味噌
蕎麦...

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ピロタン

口コミ1504件フォロワー1778人

2024/04訪問

1回目

4.2

￥8,000～￥9,999/ 1人
名古屋の名店！玄水さん。日本料理といっても良いくらいに料理のレベルが高い。そして蕎麦も贅沢に希少な蕎麦を堪能できる！

【古式蕎麦玄水】蕎麦EAST百名店2024 食べログスコア3.81
以前から来てみたかったこちらのお店に昼の予約をして訪問。錦に昼に来ることは滅多にないので意外に新鮮。2人で11時半の予約で。中に入...

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ガイソー食べスギちゃん

口コミ545件フォロワー384人

2024/04訪問

1回目

4.1

￥8,000～￥9,999/ 1人
名古屋出張2日目、百名店のお蕎麦屋さんを探していた友人からお誘いいただき前日に食べログで予約が取れました。
11時半スタートのコースでいざ入店
一品料理や8寸や天麩羅が前半にテンポよく出て来て最後...

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鉄道王

口コミ14262件フォロワー8200人

2024/04訪問

4回目

4.8

￥20,000～￥29,999/ 1人
絶品のお蕎麦はもちろん、天ぷらもお造りも最高！

[2024年4月再訪・写真35枚追加]
久しぶりにお昼の貸切会として再訪です。

この日は毛蟹の甲羅盛りを目玉に八寸にお造り、天ぷら、そしてもちろんお蕎麦もしっかりと楽しめる内容の贅沢な内容のコ...

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ヴェイダー

口コミ1700件フォロワー1336人

2024/04訪問

8回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
やっぱり大好き♡玄水さん♫

『玄水』さん♫

現在私が日本一=世界一好きな蕎麦を堪能できるのがこちら「玄水」さん♫機会を見つけては度々お伺いさせて頂いております(^^)

そんな「玄水」さんにて"春の天ぷらを楽しむ会"の...

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とりとり18

口コミ1096件フォロワー961人

2024/04訪問

2回目

4.7

￥20,000～￥29,999/ 1人
蕎麦前、蕎麦、酒

名古屋市、地下鉄東山線栄駅徒歩6分にあるお店です。

お昼の貸し切り会に参加させて頂きました。

名古屋屈指の繁華街でありますこの辺り夜は近寄りがたい雰囲気ですが、日曜昼間はいい時間帯...

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みーとくん29

口コミ1295件フォロワー607人

2024/04訪問

3回目

4.5

－/ 1人
素晴らしいコース♪

この日はお昼からコースが頂けると
ルンルンで伺いました^ ^
幹事様ありがとうございますm(._.)m

この日のコース（ご一緒様から）
◉富山湾蛍烏賊と福岡合馬筍
◉徳島祖谷在来...

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ヤマサ

口コミ1090件フォロワー1066人

2024/04訪問

4回目

4.9

￥20,000～￥29,999/ 1人
愛知イチの蕎麦

愛知県で1番美味い蕎麦屋『玄水』に伺いました！！
風の噂で大将が引退するとのこと！？
引退する前にイカなきゃ！！
と、いうわけで生前葬（引退式）♪(´ε｀ )
をやりに貸切会。

ある日の...

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すっちゃら

口コミ3404件フォロワー2567人

2024/04訪問

1回目

4.5

￥15,000～￥19,999/ 1人
名古屋に蕎麦の名店有！大将おまかせコース♡　＠名古屋

行ってみたかった、玄水さんへおじゃましてきました。
大将おまかせコースは、16500円で色々なものが頂けて、最後に４種のそばが食べられるとか。
カウンター席は広くて豪華な感じ。
大将が一生懸命料...

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Chris-chan

口コミ307件フォロワー606人

2024/04訪問

7回目

4.8

－/ 1人
ハイクオリティ蕎麦割烹

直前電話でしたがラッキーにも空いており再訪。定番のトリュフ・キャビア・フォアグラの茶碗蒸し、蒸し毛蟹、蕎麦がき、安納芋の天ぷらも勿論秀逸だが、熟成させたヒラメの刺身はねっとりして抜群！また前回大将に勧...

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ＤＩＶＯ

口コミ1806件フォロワー2530人

2024/04訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
お蕎麦ってこんなに美味しいのね❤︎　〜玄水

グルメ飲兵衛友達にお誘いいただき、
名古屋•静岡のグルメツアー٩(ˊᗜˋ*)و

お昼に美味しい鰻を食べてカフェで休憩後、
本日のメインのこちらへ初訪問。

大将のお任せコースを事前に予約...

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ぱるたまは食いしん坊

口コミ505件フォロワー409人

2024/04訪問

4回目

5.0

－/ 1人
名古屋メシ③　2024年4月13日(土)11時30分〜、1ヶ月半ぶりの訪問。
食べログ 3.83
2024 百名店

今日のランチはこちら！1ヶ月半ぶりの訪問。

僕の好きなお蕎麦屋さんで...

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たあぼう1164

口コミ154件フォロワー237人

2024/04訪問

2回目

4.5

－/ 1人
何度来ても

名古屋の、というより日本のなかでも蕎麦の名店です。主こだわりの食材と蕎麦で最高の時を過ごせます。今回はホタテの天ぷらを初めて頼みましたがこれが大ぶりで絶品。無論そばは言う事無し、老練の主に見送られ、素...

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こうすけ758

口コミ1130件フォロワー1246人

2024/04訪問

7回目

4.7

￥15,000～￥19,999/ 1人
受け継がれる職人の技

伝説の蕎麦職人と呼ばれ…天白区の黒帯時代から尊敬している高橋大将っ(; ･`д･´)

その技術はお弟子さんにしっかりと浸透され、この日の蕎麦も激しく美味しかったっ(థ公థ｡)

夜の錦3丁目...

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苦楽園の住人

口コミ2070件フォロワー2446人

2024/04訪問

1回目

4.0

￥15,000～￥19,999/ 1人
仙人がここにいた

名古屋の蕎麦といえばここですよね。
夜はコースがあります。一品一品丁寧な仕事されてますね。
思った以上にボリュームのあるコースでした。
付き出し、八寸、蕎麦がきの後に蛤の土瓶蒸しです。
お出汁...

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店舗情報

受賞・選出歴

"そば百名店 2025 選出店" "そば百名店 2024 選出店" "そば百名店 2022 選出店"
住所

愛知県名古屋市中区錦3-11-15 錦101ビル 1F
交通手段

地下鉄東山線栄駅徒歩6分
地下鉄名城・名港線栄駅徒歩6分
栄駅（名古屋）から523m
予約・お問い合わせ

050-5456-9785
営業時間
- 火・水・木・金・土
  - 11:30 - 14:00
  - 17:30 - 22:00
    L.O. 21:00
- 月・日
  - 定休日
■ 営業時間
お昼の会計は現金のみでお願いしており

4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約でお願いしております
あらかじめご了承下さい
予算

夜：￥8,000～￥9,999

昼：￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）

夜：￥15,000～￥19,999

昼：￥8,000～￥9,999
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支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可

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座席
席数

9席（カウンター9席）
最大予約可能人数

着席時 9人
個室

無
貸切

不可
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無（近くのコインパーキングをご利用下さい。）
空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
特徴・関連情報
ロケーション

隠れ家レストラン
オープン日

2020年6月3日
電話番号

052-253-6350
備考

香水など香りの強いものは、蕎麦の風味に影響が出ますので、ご遠慮いただけますようお願いいたします。また、カメラのシャッター音もお切りいただけますようご協力お願いしております。

4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約とさせていただいております
あらかじめご了承下さい
初投稿者

グルメ社長.（2796）

TEL:

050-5456-9785

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