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そばEAST百名店2024選出店

玄水 公式

3.91
695人
29274人
  • 栄（名古屋）
  • そば
  • ￥8,000～￥9,999￥2,000～￥2,999
  • 休月曜日、日曜日

381～400件を表示 ／ 全 1090件

  • おまめだいふく
    おまめだいふく
    口コミ238件フォロワー134人
    2023/03訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    希少なお蕎麦がいただける
    ずっと気になっていたお店

    予約して平日18時頃訪問

    カウンター席でいただく
    そばがきと古式そば。

    そばはいつも塩でいただきますが、
    今回は初めての大根おろし汁。
    食べたお蕎麦は...
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  • べろいぬ
    べろいぬ
    口コミ1589件フォロワー2012人
    2023/03訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    【名店美酒佳肴】おまかせコースの品数と品質が恐ろしくて素晴らしい。
    おはこんにちこんばんわ。

    ようやくお邪魔出来ました
    玄水さん。
    もう去年からですね
    恋焦がれ続けて。

    名古屋、繁華街_栄の中心部にお店はあります。

    店内に入るとＢＧＭ無音の落ち...
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  • Chris-chan
    Chris-chan
    口コミ291件フォロワー532人
    2023/03訪問
    1回目
    4.6
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    在来種蕎麦入り懐石
    予約して初訪問。
    噂通り蕎麦も一品料理もクオリティがかなり高く大正解。私的には日本一の蕎麦屋になりました。再訪確実！

    本日頂いたものは以下。
    旬の西京漬け
    西花在来種の蕎麦がき
    八寸
    ...
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  • food traveler
    food traveler
    口コミ14件フォロワー4人
    2023/03訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    ランチのお蕎麦食べ比べコースを頂きましたが、一品一品が美味しく品数もあるのでとても満足度が高かったです。つけ汁を合鴨か胡桃だれから選べたのですが、胡桃だれは濃厚でほのかな甘みがあり、蕎麦との相性が素晴...
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  • thime
    thime
    口コミ536件フォロワー1253人
    2023/03訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人

    希少なお蕎麦をいただきに
    【古式蕎麦 玄水】へ行ってきました。
    ・
    カウンターのみの高級感漂う店内で今回いただいたのは・
    【夜限定 大将におまかせ16500円】
    ・
    ◉蕎麦がき・
    ◉...
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  • rinachanrina
    rinachanrina
    口コミ864件フォロワー524人
    2023/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    とても、贅沢なおまかせコースがお得すぎて満足
    ★古代蕎麦 玄水 ⁡⁡

    ⁡
    ⁡夜限定 大将にお任せ 16500円 ⁡
    ⁡⁡
    ⁡ ⁡仲良しさん達と⁡
    ⁡こちらで美味しすぎる幻のお蕎麦たちを堪能しに！！⁡⁡
    ⁡お蕎麦がでるまでもとてもワ...
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  • fukeiryu
    fukeiryu
    口コミ663件フォロワー332人
    2023/03訪問
    2回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    日本酒と楽しむお蕎麦
    錦にあるこだわりのお蕎麦が楽しめるお店。
    栄駅、伏見駅の間くらいの所にあり
    それぞれ徒歩10分以内。
    ビルの一階にお店があります。

    カウンター9席のみの店内？
    初めて行った時は
    「ここ...
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  • 夢はウルトラセブン
    夢はウルトラセブン
    口コミ718件フォロワー603人
    2023/03訪問
    1回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    お値段以上の価値アリな蕎麦懐石(o>ω<o)
    夜限定 大将にお任せ 16500円

    季節の西京和え
    そばがき（赤花在来種）
    八寸
    蛤の土瓶蒸し
    北海道産毛ガニ
    筍の有田焼
    天然ヒラメの昆布締め
    世界三大珍味の茶碗蒸し
    帆立と蟹...
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  • Daikichi44110
    Daikichi44110
    口コミ29件フォロワー9人
    2023/03訪問
    1回目
    3.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    いろいろなお蕎麦が楽しめます
    久しぶりの玄水さんにランチで行きました。
    予約して行きましたがカウンターはいっぱいでした。
    ここの焼き味噌が好きで、ネギと食べたら最高です。
    日本酒飲みたくなりますね。
    お蕎麦も蕎麦がきから始...
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  • スパマキシマム
    スパマキシマム
    口コミ6539件フォロワー7961人
    2023/03訪問
    37回目
    5.0
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    大将が作る天ぬきとビールが最高でした！
    　錦三の鮨香斗で最高のランチを楽しんだ後は

    すぐ近所の玄水にふらっと行ってきました。

    早速、トリビーと蕎麦前から楽しみます。

    ◆湯葉豆腐
    ◆原木椎茸の天ぷら
    ◆天ぬき
    ◆鴨汁せ...
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  • おなかすき子ちゃん
    おなかすき子ちゃん
    口コミ530件フォロワー292人
    2023/03訪問
    2回目
    4.8
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    蕎麦前も一級品、古式蕎麦をコースで楽しめる名店！
    久しぶりに予約して訪れました。人気なので、予約必須です。お昼のコース、先付け、蕎麦がき、八寸、天ぷらと続きます。ここまでの料理がすでにハイレベルです。
    天ぷらも上等の仕上がりで、からりとしています。...
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  • M11074895
    M11074895
    口コミ559件フォロワー224人
    2023/03訪問
    1回目
    2.7
    －/ 1人
    １年ぶり2度目の訪問。
    こちらの八寸や、そばがきにきな粉をかけて食べたのが美味しかった記憶があり行ってきました。
    前回はコースでしたが今回はアラカルトで。

    味はすべて安定に美味しいのですが前...
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  • mm5-3
    mm5-3
    口コミ2919件フォロワー1588人
    2023/03訪問
    1回目
    3.9
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    愛知県 名古屋市 中区
    ・鴨炙り ¥1650
    ◎山菜天麩羅 (筍・芹の根っこ・独活・たらの芽・蕗の薹・芹の葉っぱ)
    ・車海老天麩羅 4本 ¥1760
    ◎帆立天麩羅

    そば切り
    せいろ ¥1320
    ◎伊吹在来種 ...
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  • トイプードルしろちゃん
    トイプードルしろちゃん
    口コミ1007件フォロワー977人
    2023/03訪問
    8回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    夜のおまかせコースも素晴らしい！
    ・
    古式蕎麦　玄水
    (こしきそば　げんすい)

    月1の単独行動。
    今月は玄水さんへ仕事仲間と訪問。

    初の夜訪問です

    夜限定　大将におまかせコース　16500円
    (別注文で天ぬき...
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  • S.Y Nのグルメ日記
    S.Y Nのグルメ日記
    口コミ6558件フォロワー6276人
    2023/02訪問
    1回目
    4.1
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    玄水！シンのグルメ日記
    栄駅より徒歩6〜8分の場所にあるお蕎麦屋さん 玄水。

    名古屋一有名で評価の高いお蕎麦屋さん、蕎麦職人歴40年の大将がこだわった在来種そばを堪能できるのが魅力で、2022年そば百名店に選出されてい...
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  • rtake57
    rtake57
    口コミ1266件フォロワー975人
    2023/02訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    蕎麦三昧は蕎麦だけではなかった
    金曜日のお昼は評判が良い玄水さんで蕎麦三昧
    店内は緩い半円形のカウンターに９席、両側は
    アクリル板で仕切られていました。

    食べログでお昼の蕎麦三昧コースを予約しています。
    ドリンクはノンア...
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  • 千利休ちゃん
    千利休ちゃん
    口コミ472件フォロワー1126人
    2023/02訪問
    5回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    蕎麦最高峰
    【玄水】

    もう誰もが知っている蕎麦最高峰
    玄水さんへ2か月ぶりの訪問です☺️

    本日も大将のおまかせを頂きます❤️

    ぷりぷりのホタルイカに河豚✨
    今が旬のずわい蟹

    旬の食材を...
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  • maaaaamy.gourmet
    maaaaamy.gourmet
    口コミ198件フォロワー123人
    2023/02訪問
    1回目
    5.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    幻のそばが食べられる！日本一と称賛されるお蕎麦屋さん。
    【日本一のお蕎麦屋さん】
    他の投稿は→@maaaaamy.gourmet
    玄水
    名古屋市中区錦3-11-15 錦101ビル 1F
    ‍♀️栄駅から徒歩6分
    近くにコインパーキングあり
    ⏰11...
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  • nyame-ru1669
    nyame-ru1669
    口コミ452件フォロワー203人
    2023/02訪問
    1回目
    4.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    感動しっぱなしでした(^^)
    錦にある蕎麦懐石　玄水さん、念願のお店で大将お任せコースを食べてきました！
    先付けの蛍烏賊の和物、蕎麦がき、八寸、ふぐの土瓶蒸し、ズワイ蟹の甲羅盛り、てっさ、白子の茶碗蒸し、ホタテと蟹の酢の物、天麩...
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  • サボの嫁
    サボの嫁
    口コミ51件フォロワー15人
    2023/02訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    衝撃的な美味さのお蕎麦やさん♡
    昼の時間にお邪魔しました。席は終日予約にて満席。
    一般の方が入れないのが残念、、、
    それだけ人気なお店なわけです。
    コース料理は品数も多くボリュームあるのでお腹...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "そば 百名店 2024 選出店" "そば 百名店 2022 選出店"
  • 住所
    愛知県名古屋市中区錦3-11-15 錦101ビル 1F
    玄水 - 地図
  • 交通手段
    地下鉄東山線 栄駅 徒歩6分
    地下鉄名城・名港線 栄駅 徒歩6分
    栄駅（名古屋）から524m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5456-9785
  • 営業時間

    • 火・水・木・金・土

      • 11:30 - 14:00
      • 17:30 - 22:00

        L.O. 21:00

    • 月・日

      • 定休日
    ■ 営業時間
    お昼の会計は現金のみでお願いしております。

  • 予算
    夜：￥8,000～￥9,999
    昼：￥2,000～￥2,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥15,000～￥19,999
    昼：￥10,000～￥14,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 9人
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近くのコインパーキングをご利用下さい。）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • オープン日
    2020年6月3日
  • 電話番号
    052-253-6350
  • 備考
    香水など香りの強いものは、蕎麦の風味に影響が出ますので、ご遠慮いただけますようお願いいたします。また、カメラのシャッター音もお切りいただけますようご協力お願いしております。
    お子様とご一緒のご来店も心よりお待ちしております。
  • 初投稿者
    グルメ社長.（2587）
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