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そばEAST百名店2025選出店

玄水 公式

3.92
763人
31755人
  • 栄（名古屋）
  • そば
  • ￥8,000～￥9,999￥2,000～￥2,999
  • 休月曜日、日曜日

481～500件を表示 ／ 全 1182件

  • Moon Light
    Moon Light
    口コミ423件フォロワー358人
    2023/01訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    豪華すぎる蕎麦前と、悶絶の蕎麦たち
    大将おまかせコースを予約して伺いました。
    出だしから酒飲みの心を鷲掴みにするお料理の数々。
    大きな毛蟹は食べやすい甲羅盛り。
    絶妙な火入れの天ぷら。
    味わいの違う4種のお蕎麦。
    お腹いっぱい...
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  • スパマキシマム
    スパマキシマム
    口コミ6718件フォロワー8220人
    2023/01訪問
    36回目
    5.0
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    錦三で飲んだ後は世界一の蕎麦で締める！
    　錦三のWine & Italian l'ORTO でワインと

    美味しいイタリア料理を楽しく堪能した後は

    すぐ近くの玄水に〆で行ってきました。

    早速、トリビーで乾杯から〆の蕎麦を注文...
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  • t－zoid
    t－zoid
    口コミ3260件フォロワー1118人
    2023/01訪問
    3回目
    5.0
    ￥3,000～￥3,999/ 1人
    これほど美味しい蕎麦はないと思う^_^
    錦で有名な玄水さんへ久しぶりに行くことができました。
    友達が二次会で予約してくれたので^_^
    飲んできたので、腹パンでなかなか入りませんがどうしても
    〆蕎麦したくて
    寒かったので暖かい鴨そばを...
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  • まーふー2324
    まーふー2324
    口コミ18件フォロワー4人
    2023/01訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    〖古式蕎麦 玄水〗
    12月の目標達成の食事会で
    名古屋で1番有名な蕎麦屋さんに
    連れて行って頂きました✌️

    美味すぎたし今までの蕎麦の概念変わった！
    塩しか勝たん！！！
    #古式蕎麦玄...
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  • JoeColombia
    JoeColombia
    口コミ1775件フォロワー5409人
    2023/01訪問
    1回目
    3.8
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    在来種に拘る秀逸な蕎麦屋 in 栄
    この日は久々に名古屋出張。
    少し早めに出て、かねてより気になっていたこちらを食べログで予約して訪れてみました。

    栄というか錦の歓楽街のド真ん中。
    風俗店も近隣に多数・・・。
    こちらの蕎麦屋...
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  • こうすけ758
    こうすけ758
    口コミ1118件フォロワー1245人
    2023/01訪問
    6回目
    4.7
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    蟹は大好きなんですが…贅沢な悩みなんですけど、殻むきが苦手というより面倒くさくてっ(; ･`д･´)
    ⁡
    なので蟹を食べる時は、殻むき選手を伴って行くようにしてますっ(๑•̀ㅂ•́)و✧
    ⁡
    ...
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  • aki05na
    aki05na
    口コミ698件フォロワー451人
    2023/01訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人

    夜のコースは
    大将お任せコース1つのみ❗

    黒胡麻豆腐
    色から見て胡麻の濃厚さが伝わる！
    一口たべると口の中が胡麻、そのままでおいしい
    しっかり胡麻の味が凝縮されてる。
    紫蘇の葉と...
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  • 仕上げ
    仕上げ
    口コミ1189件フォロワー1021人
    2023/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥2,000～￥2,999/ 1人
    天せいろ
    名古屋でそばをいただこうとこちらのお店を13時頃におうかがいいたしました。

    外待ちゼロ　中待ちゼロ　席は半分うまってる状態で　食事可能か聞いてみるとこころよく了解を得ました。

    入店前に決め...
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  • nannan0800
    nannan0800
    口コミ561件フォロワー506人
    2023/01訪問
    1回目
    4.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    最高のお蕎麦と創作和食
    栄錦にある蕎麦懐石の名店
    ずっとずっと憧れていたお店です
    ・
    お友達から予約するからご一緒して欲しいとの連絡
    もちろん喜んで
    ・
    楽しみに楽しみに伺いました❣️
    ・
    ❇️大将おまかせコ...
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  • さくら 愛知グルメ
    さくら 愛知グルメ
    口コミ283件フォロワー328人
    2023/01訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    全てにおいて素晴らしい！お蕎麦の概念が変わる！
    今日は、とっても素敵なお店へ！
    店内は清潔感がありカウンターのみの高級感が漂う！！

    私が頼んだのは、大将おまかせコース！
    コース内容は、
    黒ゴマ豆腐
    蕎麦がき
    フグの土瓶蒸し
    八寸(...
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  • 地下鉄王
    地下鉄王
    口コミ167件フォロワー147人
    2023/01訪問
    1回目
    4.4
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    最高峰の蕎麦を食う！
    今日やってきたのは『玄水』さん！
    日本一の蕎麦を食べにきました！

    店内はカウンターのみ！店員さんとお客さんと向き合って
    美味しい料理を提供してもらい、お話しもできて素晴らしい空間です。

    ...
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  • nagoya_ol_gourmet
    nagoya_ol_gourmet
    口コミ736件フォロワー1342人
    2023/01訪問
    1回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    終始感動✨こんなに美味しい蕎麦初めて食べた❤️
    OLのごはん日記
    ⁡
    【終始感動✨こんなに美味しい蕎麦初めて食べた❤️】
    ⁡
    玄水 / 錦
    ⁡
    ⁡
    栄駅から徒歩6分
    駐車場なし
    ⏰ [昼の部]
    11時30分〜14時00分 ※お昼...
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  • 76sakuranbo
    76sakuranbo
    口コミ984件フォロワー644人
    2023/01訪問
    3回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    冬のお蕎麦コース
    久しぶりの玄水さん。相変わらずの人気で予約が本当に取りにくい分、席に着いた瞬間からワクワクが止まらない！

    □夜のおまかせコース□

    仕込みからこだわりが伝わる一品一品をつまみながら日本酒をい...
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  • スパマキシマム
    スパマキシマム
    口コミ6718件フォロワー8220人
    2023/01訪問
    35回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    2023年も世界一の蕎麦前と蕎麦を堪能！
    　2023年もお気に入りの玄水に予約をして

    究極の蕎麦飲みを楽しみに行ってきました。

    今年も大将と弟子の元気な顔を見て安心して

    トリビーから大将おまかせで楽しみます。

    ◆焼き味...
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  • クマシュラン
    クマシュラン
    口コミ444件フォロワー143人
    2023/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    旨いのは蕎麦だけじゃない
    身内に蕎麦アレルギーがいたため、蕎麦から遠ざかっていましたが、やっぱり蕎麦は美味しいですね。
    いつも蕎麦といったらカツ丼セットですが、お任せコース16,500円をお願いしました。
    酒も肴も大将のト...
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    • 玄水 -
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  • tommypromotions
    tommypromotions
    口コミ1242件フォロワー3033人
    2023/01訪問
    2回目
    4.2
    ￥2,000～￥2,999/ 1人
    ⭐️蕎麦愛に溢れている店主！こちらまでわくわくする。蕎麦、天麩羅など全てに超越した美味しさが実感できる全国クラスの名店です！
    ⭐️2022年食べログそば百名店
    ⭐️店内カウンターのみで親切な店主の蕎麦の話がきけるところも楽しい！高い情熱を感じますよ。ランチでしたが、ぜひ、夜も訪問したい！
    ⭐️蕎麦の種類やメニューが豊富で...
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  • pimekoman
    pimekoman
    口コミ88件フォロワー31人
    2023/01訪問
    3回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    ★希少在来種が頂けるお蕎麦屋さん★
    あたしが名古屋で1番好きなお蕎麦屋さん♪♪

    ★大将おまかせコース★

    色んな産地の蕎麦粉で、お蕎麦が楽しめるお店♪♪
    お蕎麦だけでなく、八寸、天麩羅、一品料理まで
    全てが美味しいです！...
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  • takayo817
    takayo817
    口コミ2337件フォロワー838人
    2022/12訪問
    27回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    2022年外食納
    今年も大晦日の外食納は玄水で。
    大好きな鴨、神がかった天婦羅でしっぽり飲み、ホタテがカワユイピンク〜、かえしで味付けされたゴボウがまた美味しい。
    仙人の蕎麦は冷たいのも食べたいし〆には温かいとうじ...
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  • アキタン34
    アキタン34
    口コミ4337件フォロワー6774人
    2022/12訪問
    1回目
    4.7
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    そばの味がわかる
    赤花在来種のそばがきは柔らかくて軽い味わいでした。何もつけなくても美味い！

    秋保在来種は、とても甘い。そのままでよい。
    丸岡在来種は、しっかりと強さを主張している。
    椎葉在来種は、宮崎の幻の...
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  • わちきん
    わちきん
    口コミ1674件フォロワー1317人
    2022/12訪問
    1回目
    4.5
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    こういうレベルの蕎麦があるとは！
    最終日のランチはお蕎麦のコース。

    色んな希少な産地の蕎麦を食べ比べできます。こうやって同時に食べ比べできると、全く違う蕎麦の味、香りがとてもよく分かります。

    蕎麦の種類以上に、今まで知らな...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "そば 百名店 2025 選出店" "そば 百名店 2024 選出店" "そば 百名店 2022 選出店"
  • 住所
    愛知県名古屋市中区錦3-11-15 錦101ビル 1F
    玄水 - 地図
  • 交通手段
    地下鉄東山線 栄駅 徒歩6分
    地下鉄名城・名港線 栄駅 徒歩6分
    栄駅（名古屋）から523m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5456-9785
  • 営業時間

    • 火・水・木・金・土

      • 11:30 - 14:00
      • 17:30 - 22:00

        L.O. 21:00

    • 月・日

      • 定休日
    ■ 営業時間
    お昼の会計は現金のみでお願いしており

    4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約でお願いしております
    あらかじめご了承下さい
  • 予算
    夜：￥8,000～￥9,999
    昼：￥2,000～￥2,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥20,000～￥29,999
    昼：￥8,000～￥9,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 9人
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近くのコインパーキングをご利用下さい。）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • オープン日
    2020年6月3日
  • 電話番号
    052-253-6350
  • 備考
    香水など香りの強いものは、蕎麦の風味に影響が出ますので、ご遠慮いただけますようお願いいたします。また、カメラのシャッター音もお切りいただけますようご協力お願いしております。

    4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約とさせていただいております
    あらかじめご了承下さい
  • 初投稿者
    グルメ社長.（2747）
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