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そばEAST百名店2025選出店

玄水 公式

3.92
765人
31793人
  • 栄（名古屋）
  • そば
  • ￥8,000～￥9,999￥2,000～￥2,999
  • 休月曜日、日曜日

581～600件を表示 ／ 全 1184件

  • 胃下垂みみ子ちゃん
    胃下垂みみ子ちゃん
    口コミ175件フォロワー651人
    2022/08訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    本日はそば百名店2022にも選出された｢玄水」さんに訪問しました。
    前回はランチのコースで利用しました。またあのお蕎麦を食べたい(*´﹃｀*)と思い2回目の訪問です！

    本日は
    天ぷらせいろ ...
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  • rinta_12
    rinta_12
    口コミ1848件フォロワー1576人
    2022/08訪問
    1回目
    4.5
    ￥4,000～￥4,999/ 1人
    天ぷらもそばもまじうまい。
    客層は金持ちカップル・家族って感じでした。そばを1種類頼みましたが量が少なめなので、せっかくだし2種類頼んでみるのもよいかも◎もちろんお金に余裕があるのであれば。


    【アクセス】○ 栄と久屋の間く...
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    • 玄水 -
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  • 腹ペコ犬ミルクの珍道中
    腹ペコ犬ミルクの珍道中
    口コミ2871件フォロワー2765人
    2022/07訪問
    1回目
    3.6
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    百名店巡りシリーズ・そば百名店2022選出の「玄水」さん
    初訪問ランチ利用致しました(*'▽'*)注文しましたのは「辛味大根せいろ」（1,650円）蕎麦は佐渡在来種をチョイス♪あと一品から鴨炙り（1...
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  • tommypromotions
    tommypromotions
    口コミ1243件フォロワー3033人
    2022/07訪問
    1回目
    4.0
    ￥1,000～￥1,999/ 1人
    ⭐️蕎麦食べたい時はここ！薄い木目調と石柄で囲まれた高級感ある内装！
    カウンター9席くらい！
    平日　11時30分　座席稼働率70%！
    12時の段階で満席で並びが5名くらい！！
    職人さん3、配膳さん2名でしており、揚げたての天ぷらをお客さんのテーブル皿に並べていくの...
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  • かよむす
    かよむす
    口コミ505件フォロワー591人
    2022/07訪問
    1回目
    4.6
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    お蕎麦
    お友達と2人で伺いました。
    ずっと行ってみたいと思っていた玄水さん。

    伏見駅から歩いて7,8分。
    お店に着くと、お洒落〜〜
    中に入るとカウンター席のみのお洒落で雰囲気抜群の素敵な空間です。...
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  • yossy☻
    yossy☻
    口コミ2248件フォロワー2249人
    2022/07訪問
    2回目
    4.4
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    素敵な雰囲気とスタッフさんたちも魅力です＠古式蕎麦玄水
    久しぶりに伝説の蕎麦仙人の美味しい
    お蕎麦と、季節の蕎麦前をいただきにお伺いしました★
    また行きたかったのでナイスタイミングのお友達の
    「行きたい」との、お声でした♡

    ＊お店について＊
    ...
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  • 食べすぎひろくん
    食べすぎひろくん
    口コミ310件フォロワー456人
    2022/07訪問
    1回目
    4.8
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    ここでしか味わえない絶品蕎麦
    本日は、玄水さんにお邪魔しました。

    ものすごくおいしいと聞いていて、予約を取ってもらえたので行ってきました。昼間の錦は静かですが、店内に入ると高級感たっぷりでお客もいっぱいでした。夜の錦に来たみ...
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  • Hi!engel's
    Hi!engel's
    口コミ2092件フォロワー1093人
    2022/07訪問
    1回目
    3.5
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    玄水 〜蕎麦も肴も酒も♬♬〜
    この日は、錦の『玄水』さんへ♪栄駅から6分のところにあります☆

    お蕎麦を手繰りに♫

    注文は、、


    『鴨炙り(@1650)』
    『蝦蛄』
    『せいろそば(@1200)』　( 〃▽〃)...
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    • 玄水 -
    • 玄水 -
    • 玄水 -
    • 玄水 -
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  • しぶちゃん(๑´ڡ`๑)
    しぶちゃん(๑´ڡ`๑)
    口コミ1177件フォロワー1334人
    2022/07訪問
    1回目
    4.2
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    エンジェル係数84ぱーせんと！！！玄そばを愛してやまない蕎麦仙人に会ってきた！名古屋で蕎麦を食べるならここでいい！！
    〜information〜
    ☆2020年オープンの在来種のみを使用する蕎麦屋
    ☆店主 高橋長次郎氏は40年間そばを研究し続けている

    2人で利用
    おまかせコース
    ハイボール イチローズモル...
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  • グルメ社長.
    グルメ社長.
    口コミ2067件フォロワー2747人
    2022/07訪問
    7回目
    4.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    日本一の蕎麦
    【玄水】@gensui.nishiki
    40年経験を積んだ蕎麦職人の蕎麦と日本酒
    を楽しんできました。

    今回もおまかせコースで
    ♢煮鮑
    ♢八寸
    ♢蕎麦がき
    ♢鱧の土瓶蒸し
    ♢毛蟹の...
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  • スパマキシマム
    スパマキシマム
    口コミ6722件フォロワー8225人
    2022/07訪問
    29回目
    5.0
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    食べログ愛知蕎麦ランキング１位！！
    　名古屋観光ホテルの西側にある鰻の澤正で

    ひつまぶしを堪能した後は予約を入れてある

    お馴染みの玄水で蕎麦飲みを楽しみました。

    ついに食べログ愛知蕎麦ランキング１位！！

    名古屋の...
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  • ろでーぬ
    ろでーぬ
    口コミ1146件フォロワー1346人
    2022/07訪問
    1回目
    4.4
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    コスパ優れた非常に良いコースでした( ´艸｀)
    この日は名古屋に友人と行くことになりこちらのお店に。
    時間にお店に到着したら前の方がまだいるようで待ち。

    その後ちょっと謎な展開はあったものの入店。

    ビールスタートで食べ始める。
    コー...
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  • @ara
    @ara
    口コミ1686件フォロワー873人
    2022/07訪問
    7回目
    4.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    祖谷&椎葉推し♡
    この日は玄水DAY
    あんな事やそんな事があって昼も夜も玄水

    3時間前会った大将に
    久しぶりだねぇーと、言われて席に着いた夜…笑笑

    隣の席のオバ様が香水臭くて
    せっかくのお蕎麦が台無し...
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  • HITOMI062
    HITOMI062
    口コミ216件フォロワー50人
    2022/07訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    ここのおそばはほんとにおいしいです。
    よるおうかがいしましたがカウンターのみなのでひとがはいってました。よるは同伴などで使えるお店なのでお昼のランチ時にいくとまたいいかもしれないです。
    ここの天麩...
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    • 玄水 -
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  • スパマキシマム
    スパマキシマム
    口コミ6722件フォロワー8225人
    2022/07訪問
    28回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    極上の蕎麦前を楽しみ、神蕎麦で締める！
    　仲良しメンバー３人でお気に入りの玄水に

    ディナーの予約を入れて行ってきました。

    早速、トリビーで乾杯から料理を注文です。

    ◆ばい貝
    ◆ずわいがにの甲羅盛り
    ◆ハモの天ぷら
    ◆...
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  • ナチュラリストYOU
    ナチュラリストYOU
    口コミ1524件フォロワー739人
    2022/07訪問
    1回目
    4.6
    ￥2,000～￥2,999/ 1人
    大根の付けツユが絶品
    本当に感動したお店
    蕎麦粉まで選べて、皆在来種というこだわり。
    このお店はお蕎麦が好きなら絶対試して欲しい
    要予約だけど、タイミングが良く
    1人だったから入れました。
    次回は予約していきます...
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  • ⭐︎うまいもんハンター⭐︎
    ⭐︎うまいもんハンター⭐︎
    口コミ1207件フォロワー970人
    2022/06訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    もう、、最高(๑˃̵ᴗ˂̵)
    今日は名古屋の郊外で仕事なんですが、ランチは名古屋の錦の真ん中のお蕎麦の名店『古式蕎麦 玄水』さんに事前予約の上、伺いました。

    蕎麦仙人といわれる店主さんが惚れ込んだ、香りと粘りが強い在来種"玄...
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  • pen E-P3
    pen E-P3
    口コミ3472件フォロワー1916人
    2022/06訪問
    2回目
    4.8
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    しみじみ美味いなぁ
    蕎麦で〆て帰ろうか？て事で無理を聞いて頂き一時間のみの入店
    ・フォアグラ出汁煮
    ・蟹めん
    ・鱧の切落し
    ・盛り蕎麦
    ・野口研究所、敷島
    「久し振りですねぇ」
    70を超えたヤンチャ大将が破...
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  • ゆうじ88
    ゆうじ88
    口コミ1002件フォロワー560人
    2022/06訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    まるで真夏のような天気が続いている。

    いけないと思いながらも日中はどうしても冷たい料理が食べたくなる。

    コチラはお昼でも予約が出来るのが有難い。天下のなか行列を作っているようなお店で我慢す...
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  • サプレマシー
    サプレマシー
    口コミ3878件フォロワー11118人
    2022/06訪問
    1回目
    3.9
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    マッカーサー元帥
    在来種蕎麦,
    古式蕎麦など８種類のそばを食べさせる名古屋の名店。蕎麦だけでなく、天ぷらも美味しいと評判　栄駅からあるいて10分、名古屋繁華街錦の西端にある。夜は空いてれば入れるが基本は予約。難しいと...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "そば 百名店 2025 選出店" "そば 百名店 2024 選出店" "そば 百名店 2022 選出店"
  • 住所
    愛知県名古屋市中区錦3-11-15 錦101ビル 1F
    玄水 - 地図
  • 交通手段
    地下鉄東山線 栄駅 徒歩6分
    地下鉄名城・名港線 栄駅 徒歩6分
    栄駅（名古屋）から523m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5456-9785
  • 営業時間

    • 火・水・木・金・土

      • 11:30 - 14:00
      • 17:30 - 22:00

        L.O. 21:00

    • 月・日

      • 定休日
    ■ 営業時間
    お昼の会計は現金のみでお願いしており

    4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約でお願いしております
    あらかじめご了承下さい
  • 予算
    夜：￥8,000～￥9,999
    昼：￥2,000～￥2,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥20,000～￥29,999
    昼：￥8,000～￥9,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 9人
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近くのコインパーキングをご利用下さい。）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • オープン日
    2020年6月3日
  • 電話番号
    052-253-6350
  • 備考
    香水など香りの強いものは、蕎麦の風味に影響が出ますので、ご遠慮いただけますようお願いいたします。また、カメラのシャッター音もお切りいただけますようご協力お願いしております。

    4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約とさせていただいております
    あらかじめご了承下さい
  • 初投稿者
    グルメ社長.（2747）
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