そばEAST百名店2024選出店

玄水公式

3.91

698人

29627人

栄（名古屋）
そば
￥8,000～￥9,999￥2,000～￥2,999
休月曜日、日曜日

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口コミ
1. 口コミ（698）
2. 平均・分布
地図

641～660件を表示／全 1088件

yui-a

口コミ889件フォロワー860人

2021/11訪問

2回目

4.9

－/ 1人
お任せコース

今回は、夜のお任せコースでお邪魔しました(*´ω｀*
夜初めてなので、ワクワクしながらいきました。

大将のお任せコース。
・八寸(味噌)
・子持ち昆布
・鱈の白子
・鴨のロース
・海...

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みうっちょ

口コミ4769件フォロワー10031人

2021/10訪問

2回目

3.6

￥15,000～￥19,999/ 1人
在来種専門の本格派蕎麦屋さん(*´ω`*)

本日は、10ヶ月振り二回目〜本格的在来種の蕎麦を楽しむことの出来る玄水さんへ大将おまかせコースを食べに伺いました(*´ω`*)

名古屋で蕎麦の名店と慕われる黒帯の主人〜
高橋氏が立ち上げたこと...

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ひびりん

口コミ116件フォロワー404人

2021/10訪問

5回目

5.0

￥8,000～￥9,999/ 1人
一番好きなお蕎麦屋さん

久しぶりに大好きな玄水さんに！
ランチで利用させていただきました。

○八寸
お酒が飲みたくなります、、
どれも本当に美味しくて、特に煮穴子炙りはとろける食感です！

○安納芋の...

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スパマキシマム

口コミ6559件フォロワー7995人

2021/10訪問

22回目

5.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
お酒と共に至福のおまかせコース！

　いつも楽しく飲めるグルメな友達を誘って

お気に入りの玄水に行ってきました。

落ち着くカウンター席に3人が横並びで座り

トリビーで乾杯から蕎麦飲みを楽しみます。

【おまかせコー...

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矢﨑さん

口コミ363件フォロワー1469人

2021/10訪問

1回目

5.0

￥6,000～￥7,999/ 1人
希少種から作る幻の蕎麦

やっとこれた〜＼(^o^)／
念願の玄水さん！

今日は贅沢に食べたいものだけを
食べたいだけ注文！
贅沢にいきました（笑）

まずは煮穴子炙り
こちらは山葵と塩でいただきました
あ...

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まぁｰ

口コミ1292件フォロワー249人

2021/10訪問

2回目

4.0

￥6,000～￥7,999/ 1人
昼飲み( ¨̮ )

どハマり中のコチラ
12時の予約で⊂('ω'⊂ )))Σ≡GO!!

今日は飲めるし
イチローズモルトで天ぷら最高な一時

鱧は終わったのか
白子など冬のメニューがおすすめでした

...

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@ara

口コミ1672件フォロワー865人

2021/10訪問

2回目

4.3

￥6,000～￥7,999/ 1人
黒くて太いのが好き╰(*´︶`*)╯♡

この日は友達と食べ歩き(*^^*)
一軒目は友達ご所望のこちらへ…

大将といつもの挨拶を済ませオーダー(^^)
この日はお蕎麦メインで食べる予定が
あれやこれや食べてしまった…
お蕎麦も...

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ウッチー@1225

口コミ339件フォロワー330人

2021/10訪問

1回目

5.0

￥8,000～￥9,999/ 1人
蕎麦三昧！

ずっと行きたかった玄水さん。

お昼の蕎麦三昧コース(7700円)に
安納芋の天ぷら(1500円位？)をオーダー。

■先付
・子持ち昆布
　プチプチ食感が堪らないですね。
　お出汁が...

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スパマキシマム

口コミ6559件フォロワー7995人

2021/10訪問

21回目

5.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
お酒が解禁になってから伝説の蕎麦を堪能！

　待ちに待ったお酒が解禁になってからの

玄水にディナーで予約して行ってきました。

早速、トリビーで乾杯から料理を注文です。

◆煮穴子炙り
◆滋賀県産松茸の土瓶蒸し
◆鴨のロースト...

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グルメ社長.

口コミ1987件フォロワー2602人

2021/10訪問

2回目

4.5

￥8,000～￥9,999/ 1人
【玄水】
大将は40年間蕎麦を研究してるだけあって、蕎麦が美味しいのは勿論ですが蕎麦飲みができる店との評判で日本酒と一品料理も楽しむ事もできます。

♢あん肝
♢白子ポン酢
♢土瓶蒸し
♢...

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食べ歩き研究員

口コミ1884件フォロワー3600人

2021/10訪問

1回目

4.5

￥10,000～￥14,999/ 1人
そばへのこだわり！！そば飲みを楽しめる！！！

名古屋市中区にあるそば店「玄水」。

こちらの「玄水」は、現時点で、食べログ点数3.69ながら、食べログ「愛知県」ランキング第185位にランクインする。約44000軒中、第185位である。また、食...

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すばる＠名古屋

口コミ9977件フォロワー3143人

2021/09訪問

2回目

4.0

￥15,000～￥19,999/ 1人
夜のコースが素敵

錦のお蕎麦やさん。
ここのお蕎麦は有名。
この日はコースで予約していただきました。

さて、この日は烏龍茶で。
間違いなくお酒にあうだろう蕎麦前を前に辛いです(笑)

■西京和え
海老...

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kksonoda

口コミ1476件フォロワー2733人

2021/09訪問

1回目

4.5

￥10,000～￥14,999/ 1人
人生で一番蕎麦三昧を楽しんだ日

ほぼ全てのフォロワーさんが高評価！

ず～っと行きたいと思ってた矢先、常連様からお昼の貸し切り会のお誘いが…
すぐ二つ返事で連絡して、指折り数えて当日を迎えました(o^^o)

残念なのは緊...

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金さん513

口コミ2031件フォロワー1222人

2021/09訪問

1回目

4.7

￥10,000～￥14,999/ 1人
古式蕎麦処☆玄水

伝説の蕎麦職人が、大病で一度は引退したものの、大病を克服されて、『もう一度蕎麦を打ちたい』
という想いから、名古屋の栄・錦に2020年6月にお店をオープンされました☆

多くのマイレビ様のレビュ...

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トイプードルしろちゃん

口コミ1007件フォロワー975人

2021/09訪問

4回目

4.7

￥10,000～￥14,999/ 1人
塩のみで旨い蕎麦！

玄水

名古屋市中区錦3丁目11-15
錦101ビル1F

蕎麦業40年
蕎麦仙人とも言われる大将が在来種の蕎麦を打つ
「古式蕎麦　玄水」さん

今回は常連さんの貸切会に参加しました...

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まぁちん1234

口コミ1231件フォロワー634人

2021/09訪問

3回目

4.7

－/ 1人
味わい深いお蕎麦と蕎麦前

⁡
古式蕎麦玄水さん⁡
⁡
夫婦でお誘い頂き⁡
常連さんの貸切会に行ってきました(^^)⁡
⁡
⁡
おまかせコース　　11000円⁡
⁡
子持ち昆布⁡
⁡
◇八寸⁡
　ジュ...

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takayo817

口コミ2313件フォロワー825人

2021/09訪問

15回目

4.5

－/ 1人
ランチで夜のおまかせ

昼間にお気に入りのこちらで貸し借り会をさせていただきました☆

○子持ち昆布
○八寸
湯葉豆腐、じゅんさい、穴子、板わさ、焼味噌
○そばがき
○シャラン鴨炙り
○鱧の土瓶蒸し
○...

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dekiちん

口コミ3888件フォロワー3303人

2021/09訪問

1回目

4.0

￥1,000～￥1,999/ 1人
お蕎麦屋さん

でお昼ご飯
お店は錦の街の中です
最近は夜の錦には､ほぼほぼ行ってないですよね
明るい錦じゃなくて夜の錦に行きたいって思ったよね
てな事で
今日は昼の錦でお昼ご飯の巻inお蕎麦屋さん
いた...

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yui-a

口コミ889件フォロワー860人

2021/09訪問

1回目

4.0

－/ 1人
塩のみで美味しいお蕎麦。絶品です

ずっと気になっていたお蕎麦屋さんにお邪魔しました(*´ω｀*)

☆穴子
☆鴨肉

鴨肉は、クセがなくてとろけました♪(/ω＼*)

☆はも梅肉シャーベット

天婦羅にも入ってまし...

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kakki-.com

口コミ71件フォロワー248人

2021/08訪問

1回目

4.0

－/ 1人
※
栄にある
古式蕎麦　玄水さんに
行ってきました〜

※
店内は高級感と品がただよってます

※
祖谷希少在来種
をいただきました

コシがあり、お塩でいただいても旨みを感じ...

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店舗情報

受賞・選出歴

"そば百名店 2024 選出店" "そば百名店 2022 選出店"
住所

愛知県名古屋市中区錦3-11-15 錦101ビル 1F
交通手段

地下鉄東山線栄駅徒歩6分
地下鉄名城・名港線栄駅徒歩6分
栄駅（名古屋）から524m
予約・お問い合わせ

050-5456-9785
営業時間
- 火・水・木・金・土
  - 11:30 - 14:00
  - 17:30 - 22:00
    L.O. 21:00
- 月・日
  - 定休日
■ 営業時間
お昼の会計は現金のみでお願いしており

4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約でお願いしております
あらかじめご了承下さい
予算

夜：￥8,000～￥9,999

昼：￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）

夜：￥15,000～￥19,999

昼：￥10,000～￥14,999
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支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可

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座席
席数

9席（カウンター9席）
最大予約可能人数

着席時 9人
個室

無
貸切

不可
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無（近くのコインパーキングをご利用下さい。）
空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
特徴・関連情報
ロケーション

隠れ家レストラン
オープン日

2020年6月3日
電話番号

052-253-6350
備考

香水など香りの強いものは、蕎麦の風味に影響が出ますので、ご遠慮いただけますようお願いいたします。また、カメラのシャッター音もお切りいただけますようご協力お願いしております。

4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約とさせていただいております
あらかじめご了承下さい
初投稿者

グルメ社長.（2602）

玄水 公式

店舗情報

玄水公式