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そばEAST百名店2024選出店

玄水 公式

3.91
698人
29627人
  • 栄（名古屋）
  • そば
  • ￥8,000～￥9,999￥2,000～￥2,999
  • 休月曜日、日曜日

661～680件を表示 ／ 全 1088件

  • しゅう0310
    しゅう0310
    口コミ356件フォロワー255人
    2021/08訪問
    1回目
    4.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    名古屋イチ、いや日本一の蕎麦屋さん。
    昼限定蕎麦三昧コース7700円税込。

    先付　子持ち昆布　
    　　普通かな。

    八寸　湯葉　煮あなご　板わさ　焼き味噌白ネギと　鴨ロース
    　　どれも美味しい！特に鴨ロースは全く鴨の臭みを感じ...
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  • takayo817
    takayo817
    口コミ2313件フォロワー825人
    2021/08訪問
    14回目
    4.5
    －/ 1人
    蕎麦三昧ランチ
    お盆休み中にランチでお邪魔しました。
    昼の蕎麦三昧コース7700円

    ○八寸
    穴子、鴨、板わさ、焼き味噌
    ○子持ち昆布
    ○祖谷そばがき
    ○車海老天婦羅
    鴨汁、古式、かえしでいただく蕎麦...
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  • 。M 。
    。M 。
    口コミ6件フォロワー1人
    2021/08訪問
    1回目
    4.5
    ￥4,000～￥4,999/ 1人
    安納芋の天ぷら目当てで
    公開コメント初です♪


    □せいろ(伊吹在来種) 1200円
    □安納芋の天ぷら　1300円
    □鱧の天ぷら　1500円


    ✔︎湯葉豆腐
    最初の一口が天ぷらというのに抵抗ありましたが
    ...
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    • 玄水 -
    • 玄水 -
    • 玄水 -
    • 玄水 -
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  • ゆうかの食べログ
    ゆうかの食べログ
    口コミ1640件フォロワー1140人
    2021/08訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    グルメな方々が大絶賛していて、ずっと行ってみたかった古式蕎麦玄水さん^_^
    店内はカウンター席で落ち着く雰囲気！
    お蕎麦だけでなく、和食も本当に美味しく、最初から最後まで感動でした！！
    ⁡
    鱧...
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  • スパマキシマム
    スパマキシマム
    口コミ6559件フォロワー7995人
    2021/08訪問
    20回目
    5.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    昼限定の蕎麦三昧コース！
    　土曜日は玄水でまったりランチがしたくて

    蕎麦三昧コースを予約して行ってきました。

    お店はすべて満席でかなり賑わってましたが

    友達とトリビーで乾杯から楽しみます。

    【昼限定・蕎...
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  • まぁｰ
    まぁｰ
    口コミ1292件フォロワー249人
    2021/08訪問
    1回目
    4.0
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    飲み納めにε=ε=(۶⊙∀⊙)۶ ｻｲｺｰ
    またマンボウですねぇ……

    暑くて
    ハイボールが美味しいってゆーのに


    今日も
    大好きなハモがあるとゆーことでテンション爆上がり

    茹でおきだったのかな？
    と思うくらい
    スグに...
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  • ピノのグルメ日記
    ピノのグルメ日記
    口コミ737件フォロワー1482人
    2021/08訪問
    1回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    蕎麦だけでなく、帆立や鱧の天麩羅も絶品なお店
    17時半に訪問。
    一番乗りでした。

    店内はカウンターが広がり、カウンターの中も広いので圧迫感が無い。

    落ち着いて食事ができました。

    アラカルトでオーダー。

    ■湯葉豆腐
    豆腐...
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  • グレート・棟梁
    グレート・棟梁
    口コミ860件フォロワー773人
    2021/07訪問
    2回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    おまかせコース！
    お久しぶりの【玄水】さん。
    SNSでは見ていて伺わなきゃ、と思いながらも幾星霜･･･(´ω`٥)
    今回、食べログから予約して伺いましたよ〜(・▽・)

    予約時間の18:30に伺うと満席状態。
    ...
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  • スパマキシマム
    スパマキシマム
    口コミ6559件フォロワー7995人
    2021/07訪問
    19回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    鱧づくしから神の蕎麦を堪能！
    　玄水大将が鱧を出してくれるというので

    友達を誘って張り切って行ってきました。

    早速、トリビーで乾杯から楽しみます。

    ◆子持ち昆布
    ◆鱧の切り落とし、梅肉シャーベット
    ◆鱧の冷し...
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  • ひーちゃん⭐︎グルメ
    ひーちゃん⭐︎グルメ
    口コミ57件フォロワー7人
    2021/07訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    名古屋の出張に行った際は毎回お邪魔させてもらってます。
    飲んだ後でもいくらでも食べれてしまうお蕎麦。
    日本酒との相性は抜群です。
    お店の雰囲気も素敵で、どんなシーンでも利用できるお店です。大将も...
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  • mon♡nagoya
    mon♡nagoya
    口コミ1743件フォロワー1788人
    2021/07訪問
    1回目
    3.7
    －/ 1人
    一品料理や蕎麦アイスも美味しい♡
    一昨年？から昨年入ったあたりは特にインスタでも話題になり、気になってて夏頃に初めて行きました。

    ランチですと湯葉の小鉢がサービスで出てきました

    その他は…
    ・鴨炙り
    ・鱧の湯引き　梅シ...
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  • takayo817
    takayo817
    口コミ2313件フォロワー825人
    2021/07訪問
    13回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    夜
    マンボ前に久しぶりに夜に行きました。
    蕎麦三昧コース1万1000円

    ○八寸
    ○子持ち昆布
    ○鱧の土瓶蒸し
    ○梅肉シャーベット鱧の落とし
    ○鴨の岩塩焼き
    ○活け海老天婦羅
    鴨汁、古式...
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  • delovedesu_2020
    delovedesu_2020
    口コミ482件フォロワー168人
    2021/07訪問
    1回目
    4.3
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    蕎麦以外も絶品❗️
    名古屋市中区の「玄水」さん。
    美味しいお蕎麦を頂けると聞いて
    初訪問しました。

    店内はカウンター席のみでした。
    高級感溢れる雰囲気でした。

    ☆大将におまかせコース

    ◆先付け　子...
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  • ちぃの食活
    ちぃの食活
    口コミ257件フォロワー188人
    2021/07訪問
    1回目
    4.8
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    大人の蕎麦呑み
    錦にある「大人の蕎麦呑み」が楽しめる、蕎麦職人歴40年の今でも蕎麦を探求し真摯に向き合う蕎麦仙人（と、勝手に命名）がもてなしてくださるお店。

    ご常連さんの「鱧」のリクエストで大将お任せの夏らしい...
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  • ひびりん
    ひびりん
    口コミ116件フォロワー404人
    2021/07訪問
    4回目
    5.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    天才を超えて、蕎麦の神様がいるお店！
    大好きな玄水さん！

    お昼から蕎麦三昧コースをいただきました♡

    ○西京和え
    上品なお味で、りんごが爽やか！
    素材の美味しさがとっても生かされてます。

    ○そばがき
    手挽きの祖谷在来...
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  • しょーちゃんっ
    しょーちゃんっ
    口コミ338件フォロワー1549人
    2021/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    旨い蕎麦と言えば玄水(ﾟ∀ﾟ)！
    友達ちゃんが美味しい蕎麦屋があるよとの事で来たお店


    古式蕎麦　玄水(ﾟ∀ﾟ)


    以前からお店の存在は知っていましたが、タイミングが合わなくてなかなか来れなかったお店_(:3 」∠)_...
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  • takayo817
    takayo817
    口コミ2313件フォロワー825人
    2021/06訪問
    12回目
    4.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    ランチコース
    前日に思い付いて急にお願いしてしまったお昼のコース、市場がお休みで車海老が代わりのものになりましたが、かえってワクワクなんですけど！？
    (通常は2日前には予約)

    ○子持ち昆布
    ○八寸 ゆば豆...
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  • mitsu106
    mitsu106
    口コミ1718件フォロワー3637人
    2021/06訪問
    1回目
    3.4
    －/ 1人
    錦3エリアにあるお蕎麦屋さんにランチで訪問しました。

    事前に予約しましたが、店内は空いてました。

    カウンターに案内してもらいました。

    蕎麦は産地で選ぶことができ店員さんも丁寧に教えて...
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  • ジェームズオオクボ
    ジェームズオオクボ
    口コミ2264件フォロワー6440人
    2021/06訪問
    2回目
    4.2
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    古式蕎麦 玄水@名古屋市　～「コースを予約すれば」在来種が楽しめる蕎麦屋
    半年以上前の訪問の投稿です。
    初回訪問でコースがたいへん良かったので、また訪問したいと思ってました。
    コロナ下で閉店時間...
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  • VOLVO850R
    VOLVO850R
    口コミ3752件フォロワー3579人
    2021/06訪問
    1回目
    3.8
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    気さくな大将が放つ繊細な蕎麦と居心地の良い空間
    新規開店後スグBMさせて頂いたのですが諸事情
    によってなかなか訪問するに至らず。お酒ありき
    なのではないかという部分も要因の1つでした。

    しかしながらフォロワー様が訪問されいろいろと
    お話...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "そば 百名店 2024 選出店" "そば 百名店 2022 選出店"
  • 住所
    愛知県名古屋市中区錦3-11-15 錦101ビル 1F
    玄水 - 地図
  • 交通手段
    地下鉄東山線 栄駅 徒歩6分
    地下鉄名城・名港線 栄駅 徒歩6分
    栄駅（名古屋）から524m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5456-9785
  • 営業時間

    • 火・水・木・金・土

      • 11:30 - 14:00
      • 17:30 - 22:00

        L.O. 21:00

    • 月・日

      • 定休日
    ■ 営業時間
    お昼の会計は現金のみでお願いしており

    4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約でお願いしております
    あらかじめご了承下さい
  • 予算
    夜：￥8,000～￥9,999
    昼：￥2,000～￥2,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥15,000～￥19,999
    昼：￥10,000～￥14,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 9人
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近くのコインパーキングをご利用下さい。）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • オープン日
    2020年6月3日
  • 電話番号
    052-253-6350
  • 備考
    香水など香りの強いものは、蕎麦の風味に影響が出ますので、ご遠慮いただけますようお願いいたします。また、カメラのシャッター音もお切りいただけますようご協力お願いしております。

    4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約とさせていただいております
    あらかじめご了承下さい
  • 初投稿者
    グルメ社長.（2602）
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