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そばEAST百名店2024選出店

玄水 公式

3.91
700人
29637人
  • 栄（名古屋）
  • そば
  • ￥8,000～￥9,999￥2,000～￥2,999
  • 休月曜日、日曜日

741～760件を表示 ／ 全 1094件

  • danio
    danio
    口コミ218件フォロワー31人
    2020/12訪問
    1回目
    3.0
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    コロナ禍の年越し蕎麦
    大晦日　コロナ禍の年越し
    錦にも人はいない
    寂しい限りだが、年越し蕎麦を求めて行脚

    営業されていたこちらに訪問
    蕎麦嫌いな身としては初めての高級蕎麦屋

    雰囲気は良いが
    蕎麦の少なさ...
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    • 玄水 -
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    • 玄水 -
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  • takayo817
    takayo817
    口コミ2313件フォロワー826人
    2020/12訪問
    8回目
    4.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    2020年最高の蕎麦
    名古屋には美味しい蕎麦がない！と嘆く母を連れて昼蕎麦ヾ(*・ω・)ノ
    大晦日に伺おうと思ってたけどバタバタしそうだったので早めの年越し蕎麦。

    コロナも何のそので盛況してます、みんな年の瀬に食べ...
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  • ぽちたまにゃん
    ぽちたまにゃん
    口コミ1414件フォロワー1068人
    2020/12訪問
    1回目
    3.9
    ￥2,000～￥2,999/ 1人
    美味しいお蕎麦がいただけます。
    一度行ってみたいと思っていたら、予約出来たので伺いました。
    とても雰囲気の良い店内です。
    カウンター席のみで満席です。

    天婦羅せいろ２７００円（税別）と鴨汁せいろ２３００円（税別）を注文しま...
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  • akarin38144
    akarin38144
    口コミ254件フォロワー574人
    2020/12訪問
    1回目
    3.5
    ￥1,000～￥1,999/ 1人
    名古屋のお蕎麦の有名店！
    カウンターのみのお店で席が少なく驚きました！ランチで伺いましたが、お店はとても綺麗で、カウンターに座ると緊張感、高級感がありました。本格的なお蕎麦を堪能でき大満足です！秋の夜長日本酒を飲みながら夜のコ...
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    • 玄水 -
    • 玄水 -
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  • ひびりん
    ひびりん
    口コミ116件フォロワー403人
    2020/12訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人


    この前予約させていただいた玄水さんへ✨
    門松やリースなどお正月仕様になっていました^_^

    【蕎麦懐石コース:10,000円】

    あん肝
    新蕎麦そばがき
    八寸(白子、湯葉豆腐、焼...
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  • 美食チームin名古屋
    美食チームin名古屋
    口コミ2342件フォロワー3477人
    2020/12訪問
    4回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    蕎麦三昧
    ・
    古式蕎麦　玄水

    ちょっと早いお年越し蕎麦のつもりで大好きな玄水さんでお蕎麦食べ比べ✨
    お昼限定の7000円のコースをいただきました。

    まずは蕎麦前、焼き味噌...
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  • スパマキシマム
    スパマキシマム
    口コミ6561件フォロワー7997人
    2020/12訪問
    10回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    蕎麦三昧・新そば食べ比べコース！
    　伝説の蕎麦職人が打つ古式蕎麦玄水の

    新そば食べ比べ会に参加しました。

    今回はランチ限定の7,000円コースです。

    早速、トリビーで乾杯から始まります。

    【蕎麦三昧・新そば食べ...
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4770件フォロワー10033人
    2020/12訪問
    1回目
    3.4
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    蕎麦の出来はかなり良いのだけれど…
    本日は、名古屋最大の歓楽街である錦三丁目にグランドオープンした玄水さんへ玄水お任せ極みコースを食べに伺いました(о´∀`о)

    一枚板の大きく広々したカウンター九席が
    印象的、どこか強引に高級感...
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  • みーとくん29
    みーとくん29
    口コミ1242件フォロワー566人
    2020/12訪問
    2回目
    4.2
    －/ 1人
    感動が忘れられず♪
    前回の感動が忘れられず、グルメなお友達と一緒に再訪しました。

    今回は、天麩羅せいろ
    蕎麦はメニューにない前回感動した長野産にきめました。

    友達は、天ぷらがサクッと揚がっていて美味しいとま...
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    • 玄水 -
    • 玄水 -
    • 玄水 -
    • 玄水 -
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  • 鉄道王
    鉄道王
    口コミ13615件フォロワー7886人
    2020/12訪問
    2回目
    4.6
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    ４種の蕎麦食べ比べコース♪
    [2020年12月再訪・写真23枚追加]
    久しぶりに週末のお昼に再訪です。

    この日いただいたのはお昼限定の７０００円のコース、料理の内容は八寸に安納芋、天ぷら盛り合わせにお蕎麦４種類の食べ比べ...
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  • トイプードルしろちゃん
    トイプードルしろちゃん
    口コミ1007件フォロワー976人
    2020/12訪問
    2回目
    4.6
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    玄水さんで新蕎麦食べ比べ
    古式蕎麦玄水
    (こしきそばげんすい)

    名古屋市中区錦3丁目11-15
    　錦101ビル1階

    今年6月、開店後瞬く間に人気店となった玄水さん
    大将は伝説の蕎麦職人、高橋長次郎さん。

    ...
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  • takayo817
    takayo817
    口コミ2313件フォロワー826人
    2020/12訪問
    7回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    新蕎麦☆
    今回は新登場のランチ限定コース7000円

    まずはとりどりの八寸から、焼き味噌を舐めてるといつまでも飲めそう…。
    おすすめの日本酒を並べてもらって、いくつかいただきました。

    水槽から活きて...
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  • てろまつ
    てろまつ
    口コミ97件フォロワー20人
    2020/12訪問
    1回目
    3.9
    －/ 1人
    蕎麦を希少な在来種から選べる、
    そんな願いを叶えてくれるお店。

    蕎麦の概念が根こそぎ変っちゃうほど
    素晴らしいお店です。

    粗挽きの蕎麦は本当に旨い
    蕎麦以外にも一品ものまで全て美味し...
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    • 玄水 -
    • 玄水 -
    • 玄水 -
    • 玄水 -
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  • ヴェイダー
    ヴェイダー
    口コミ1652件フォロワー1271人
    2020/12訪問
    2回目
    4.0
    ￥2,000～￥2,999/ 1人
    鴨汁もイケる！
    今日は名古屋の伏見。

    いつも通りの社畜のランチタイム。この日は何となく蕎麦の気分だったので、お気に入りのお蕎麦屋さんをとりあえず覗いてみる事に。

    すると意外にもまだまだカウンターに空きが○...
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  • みーとくん29
    みーとくん29
    口コミ1242件フォロワー566人
    2020/12訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    私的に名古屋で１番のお蕎麦屋さん♪
    名古屋市中区にある玄水さんに伺いました。

    予約をしていなかったのですが、その日は入ることができました。

    鴨好きなので、大好きな鴨汁せいろを頼み、蕎麦は長野産の中太打ちにしました。

    出...
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  • アジロウ
    アジロウ
    口コミ3558件フォロワー2935人
    2020/12訪問
    1回目
    4.0
    ￥2,000～￥2,999/ 1人
    「古式せいろ」は江戸の味わい
    名古屋で人気の蕎麦店「黒帯」の店主さんが、名古屋・錦の繁華街に満を持してオープンした蕎麦呑処です。
    店主さん自らが厳選した日本各地の在来種の玄そばを使用した蕎麦を、卓越した日本酒とともに味わうことが...
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  • スパマキシマム
    スパマキシマム
    口コミ6561件フォロワー7997人
    2020/12訪問
    9回目
    5.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    新そばが始まりました！
    　お気に入りの玄水で新そばを吟味したく

    友達を誘ってディナーで行ってきました。

    早速、トリビーからアラカルトで注文です。

    ◆白子ポン酢
    ◆あん肝ポン酢
    ◆活車海老の天ぷら
    ◆煮...
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  • あやはな0603
    あやはな0603
    口コミ481件フォロワー132人
    2020/12訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    ランチで伺いました。
    落ち着きのある、モダンな店内です。

    『大海老天せいろ』(3,500円)
    椎葉在来種(太打ち)、希少種(追加300円)でお願いしました。

    椎葉在来種希少種は、生産量...
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  • ssuper
    ssuper
    口コミ1869件フォロワー506人
    2020/12訪問
    1回目
    3.6
    ￥2,000～￥2,999/ 1人
    さて今夜私が頂くのは…
    どのお蕎麦も魅力的で
    相変わらず選べなくて
    cuteなスタッフちゃんにご相談(笑)


    ＊奈川　長野県
    ＊伊吹　滋賀県

    どちらもbetter
    今夜も蕎麦だけで
    他はいらない(笑)...
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  • chunta
    chunta
    口コミ1530件フォロワー366人
    2020/12訪問
    1回目
    3.3
    ￥1,000～￥1,999/ 1人
    高級割烹っぽい雰囲気
    出先のランチタイム、ささっといただけて重くないお蕎麦でもとググって偵察、まあ近いしでこちらへ入店。市内でお気に入りのお蕎麦屋さん、未だ見つからないしね。

    結果、十分美味しいし店主も拘り強そうだけ...
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    • 玄水 -
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "そば 百名店 2024 選出店" "そば 百名店 2022 選出店"
  • 住所
    愛知県名古屋市中区錦3-11-15 錦101ビル 1F
    玄水 - 地図
  • 交通手段
    地下鉄東山線 栄駅 徒歩6分
    地下鉄名城・名港線 栄駅 徒歩6分
    栄駅（名古屋）から524m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5456-9785
  • 営業時間

    • 火・水・木・金・土

      • 11:30 - 14:00
      • 17:30 - 22:00

        L.O. 21:00

    • 月・日

      • 定休日
    ■ 営業時間
    お昼の会計は現金のみでお願いしており

    4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約でお願いしております
    あらかじめご了承下さい
  • 予算
    夜：￥8,000～￥9,999
    昼：￥2,000～￥2,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥15,000～￥19,999
    昼：￥10,000～￥14,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 9人
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近くのコインパーキングをご利用下さい。）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • オープン日
    2020年6月3日
  • 電話番号
    052-253-6350
  • 備考
    香水など香りの強いものは、蕎麦の風味に影響が出ますので、ご遠慮いただけますようお願いいたします。また、カメラのシャッター音もお切りいただけますようご協力お願いしております。

    4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約とさせていただいております
    あらかじめご了承下さい
  • 初投稿者
    グルメ社長.（2603）
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