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そばEAST百名店2025選出店

玄水 公式

3.92
763人
31691人
  • 栄（名古屋）
  • そば
  • ￥8,000～￥9,999￥2,000～￥2,999
  • 休月曜日、日曜日

781～800件を表示 ／ 全 1180件

  • ひびりん
    ひびりん
    口コミ116件フォロワー399人
    2021/03訪問
    3回目
    5.0
    －/ 1人
    やっぱり美味しすぎます。
    久々に玄水さんに来ました✨

    店内にある植物がアセビに変わっており、春よりも初夏を感じました。

    湯葉豆腐

    ○活け車海老天ぷら
    ○奈川在来種

    活け海老天ぷらはエビの味がしっかり、...
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  • びっくり屋
    びっくり屋
    口コミ1074件フォロワー1576人
    2021/03訪問
    2回目
    4.0
    ￥4,000～￥4,999/ 1人
    天ぷらファイヤーと在来種十割そば
    オープン以来の来店となりました玄水さん。
    初回は自分の都合で急いで食べたので今回はランチでゆっくりと…と思いましたが、お店の方からコースの予約がいっぱいで一時間で退店していただけるならということで、...
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  • takayo817
    takayo817
    口コミ2335件フォロワー837人
    2021/03訪問
    9回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    夜のコース
    今回は筍中心の春の一万円コースをいただきました☆

    ◯そばがき
    ◯筍刺身
    ◯八寸
    ◯若竹煮
    ◯有馬焼き
    ○河豚の土瓶蒸し
    ◯天婦羅
    ◯伊吹
    ◯丸岡
    ◯粗谷
    ◯お弟子さんの水上
    ...
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  • ike-chang
    ike-chang
    口コミ1440件フォロワー599人
    2021/03訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    ランチ限定 蕎麦三昧コース☆
    食べ友さんが皆絶賛の玄水さん。
    go to eatのポイント利用で蕎麦三昧コースをあらかじめ予約してから、友人と伺いました。

    高めのカウンター席のみで隣との間隔もゆったり。
    1人でも訪問しや...
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  • スパマキシマム
    スパマキシマム
    口コミ6715件フォロワー8211人
    2021/02訪問
    13回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    極 蕎麦三昧コースで至福のひととき！
    　昼限定の蕎麦三昧コースが豪華になって

    夜に登場したので予約して行ってきました。

    早速、トリビーで乾杯から始まります。

    【極 蕎麦三昧コース：10,000円】

    ◆八寸
    ◆柴山...
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  • Akemin❀
    Akemin❀
    口コミ823件フォロワー386人
    2021/02訪問
    2回目
    4.0
    －/ 1人
    錦にある古式蕎麦 玄水さん✨

    まずはビールで乾杯してから
    ワイン→日本酒へ❤

    食事も雰囲気も素敵すぎる玄水さん
    この日が楽しみすぎた✨✨
    八寸で出てくる鴨はしっとりして...
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  • ヒノメシ
    ヒノメシ
    口コミ232件フォロワー71人
    2021/02訪問
    1回目
    4.0
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    ★結論★
    とても美味しい。清潔感もあり雰囲気もいい。かなりオススメ。
    ★所感★
    蕎麦は常時6種類くらいあって、食べ方もせいろや推しの古式など10種類前後くらいある。
    丸岡と四国のお蕎麦を頼んだ...
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    • 玄水 -
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  • くいしんぼうなともさん
    くいしんぼうなともさん
    口コミ2947件フォロワー2657人
    2021/02訪問
    1回目
    4.9
    ￥1,000～￥1,999/ 1人
    香り豊か、味も豊かな特別美味しいお蕎麦です。
    昼時に栄に来ていて訪問しました、なんせ蕎麦が食べたくてしょうがない時は、なにがなんでも蕎麦ですので。
    さて中に入った雰囲気は高級天婦羅屋なんですね～天婦羅も食べたかったんですがお腹がそれほど空いてい...
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    • 玄水 -
    • 玄水 -
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  • ドクターSS
    ドクターSS
    口コミ2458件フォロワー6491人
    2021/02訪問
    3回目
    3.6
    ￥3,000～￥3,999/ 1人
    錦のど真ん中で美味しい蕎麦を！！
    またまたランチで行ってみた。栄辺りでは蕎麦屋は多くあるが、本当の本格的な蕎麦を食べさせてくれるのはこちらか、もしくは大石ぐらいであろう。この辺りは夜の街なので昼間は閑散としているが、このお店はいつも満...
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  • あーりーさん
    あーりーさん
    口コミ735件フォロワー181人
    2021/02訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    .
    
    名古屋 栄の古式蕎麦玄水さん
    
    
    せいろそば(1200 円)
    せいろそば(1200円)
    おかわり(1000円)
    煮穴子炙り(1500円)
    鴨炙り(1500円)...
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  • るま、
    るま、
    口コミ581件フォロワー497人
    2021/02訪問
    1回目
    4.4
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    錦に居るのを忘れてしまうわ
    繁華街、錦のど真ん中
    煌びやかなビルの一階
    お店の暖簾をくぐると
    一気に外の空気と違います


    湯葉豆腐　塩、塩昆布

    鴨炙り　ネギやワサビ　お好みの薬味で食べます

    煮穴子炙り　...
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  • シュプ38440
    シュプ38440
    口コミ102件フォロワー65人
    2021/02訪問
    2回目
    4.5
    ￥2,000～￥2,999/ 1人
    昼に先輩と訪問。
    やっぱ蕎麦の話題になるとここになります。


    蕎麦のコシ、太さ、本当ここ以外食べれなくなります。


    天ぷらも、2回に分けて出してくれるなど、
    気遣いが素晴らしい。
    ...
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    • 玄水 -
    • 玄水 -
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  • スパマキシマム
    スパマキシマム
    口コミ6715件フォロワー8211人
    2021/01訪問
    12回目
    5.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    2021年最初の玄そばを堪能！
    　レイヤード久屋大通パークのレアル栄店で

    ちょい飲みした後は2021年最初の玄水へ。

    緊急事態宣言の自粛要請で20時までですが

    店内は全席予約で満席でした。

    早速、トリビーから...
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  • ヒング
    ヒング
    口コミ1432件フォロワー608人
    2021/01訪問
    1回目
    4.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    蕎麦の奥深さ
    最近話題に上る錦のど真ん中のビル一階にある在来種の手打ち蕎麦が戴ける「玄水」さんにようやくお邪魔しました。


    去年からずっと気になっていて蕎麦好きともあり一度行ってみたいと思っていました。
    ...
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  • たくポン777
    たくポン777
    口コミ1202件フォロワー568人
    2021/01訪問
    1回目
    3.7
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    想像以上の内容でした
    15,000円のコースで予約しました。
    想像以上の内容でした。
    自粛要請で1時間半の滞在でしたが、十分満足しました。
    量的に、ボクは男なので食べられましたが、女性は少し辛いかもしれませんね。
    ...
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  • トイプードルしろちゃん
    トイプードルしろちゃん
    口コミ1010件フォロワー991人
    2021/01訪問
    3回目
    4.7
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    古式蕎麦　玄水

    前回感動したお昼のコースが忘れられず再訪しました。

    予約を入れ今回もお昼限定のコース
    7000円を注文

    蕎麦がき
    (大根おろし、きな粉付き)

    八寸
    (豆腐...
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  • まぁちん1234
    まぁちん1234
    口コミ1233件フォロワー637人
    2021/01訪問
    2回目
    4.6
    －/ 1人
    大満足コースでした♪
    1月上旬⁡
    ⁡
    旦那さんが予約してくれて⁡
    家族3人で⁡
    ⁡
    古式蕎麦 玄水 さんへ行ってきました⁡
    ⁡
    ⁡
    お昼のコース⁡
    7000円⁡
    ⁡
    ⁡
    予約を入れ今回もお昼限定のコ...
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  • スパマキシマム
    スパマキシマム
    口コミ6715件フォロワー8211人
    2020/12訪問
    11回目
    5.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    2020年大晦日は玄水で年越しそば！
    　楽しすぎた沖縄旅行から帰ってきたら

    夜はお気に入りの玄水で年越しそばです。

    2020年は本当によく通いましたね。

    早速、トリビーで乾杯から注文です。

    ◆煮穴子炙り
    ◆板付け...
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  • 翠川　殉
    翠川　殉
    口コミ1981件フォロワー1471人
    2020/12訪問
    1回目
    4.2
    ￥3,000～￥3,999/ 1人
    #年越し蕎麦　#玄水　
    錦三にあえて年越しに来ました。
    安納芋の天麩羅は、
    最初のオーダー時のみ。
    蕎麦は新潟の佐渡在来種と、
    徳島の祖谷在来種を
    辛味大根でいただきました。

    いい年...
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  • yamakawatani
    yamakawatani
    口コミ583件フォロワー361人
    2020/12訪問
    1回目
    3.7
    ￥4,000～￥4,999/ 1人
    飲むのも、コースでも、お蕎麦でも♪
    大みそかに伺いました
    錦3丁目にオープンしたお上品なお蕎麦屋さん。。お店はカウンターのみ。
    以前のお店に行ったことがあるのですが、このすてきなカウンターは健在しております。
    コースは7,700円...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "そば 百名店 2025 選出店" "そば 百名店 2024 選出店" "そば 百名店 2022 選出店"
  • 住所
    愛知県名古屋市中区錦3-11-15 錦101ビル 1F
    玄水 - 地図
  • 交通手段
    地下鉄東山線 栄駅 徒歩6分
    地下鉄名城・名港線 栄駅 徒歩6分
    栄駅（名古屋）から523m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5456-9785
  • 営業時間

    • 火・水・木・金・土

      • 11:30 - 14:00
      • 17:30 - 22:00

        L.O. 21:00

    • 月・日

      • 定休日
    ■ 営業時間
    お昼の会計は現金のみでお願いしており

    4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約でお願いしております
    あらかじめご了承下さい
  • 予算
    夜：￥8,000～￥9,999
    昼：￥2,000～￥2,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥20,000～￥29,999
    昼：￥10,000～￥14,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 9人
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近くのコインパーキングをご利用下さい。）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • オープン日
    2020年6月3日
  • 電話番号
    052-253-6350
  • 備考
    香水など香りの強いものは、蕎麦の風味に影響が出ますので、ご遠慮いただけますようお願いいたします。また、カメラのシャッター音もお切りいただけますようご協力お願いしております。

    4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約とさせていただいております
    あらかじめご了承下さい
  • 初投稿者
    グルメ社長.（2741）
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