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そばEAST百名店2025選出店

玄水 公式

3.91
791人
33032人
  • 栄（名古屋）
  • そば
  • ￥8,000～￥9,999￥2,000～￥2,999
  • 休月曜日、日曜日

881～900件を表示 ／ 全 1204件

  • t－zoid
    t－zoid
    口コミ3273件フォロワー1122人
    ー 訪問（2020/06 更新）
    1回目
    4.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    錦に美味しい蕎麦屋さんが開店^_^
    友達から黒帯の大将が錦三に店を出したので、蕎麦のみしない？と誘ってもらって行ってきました。
    前は、高級割烹の譚が入っていましたので、内装はあまり変わってません。
    上品で豪華な一枚板のカウンターは立...
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  • elnan
    elnan
    口コミ366件フォロワー331人
    ー 訪問（2020/11 更新）
    1回目
    4.5
    ￥4,000～￥4,999/ 1人
    こだわりの職人様の打つ希少な在来種が味わえます。古式せいろは蕎麦の味が増す
    お店の存在を某所の大将より聞き及び訪問してみました。
    栄の繁華街の一角にあり、入店するとカウンターのみのオープンキッチンの模様
    席に着き、メニュー拝見すると、、あまり拝見しない佐渡在来、赤花、祖谷...
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  • しんちゅん
    しんちゅん
    口コミ24件フォロワー8人
    ー 訪問（2025/03 更新）
    1回目
    3.2
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    ■希少な種類もあり美味しいお蕎麦と和食をコスパ良く楽しめました。
    ■麺が不揃いで茹で加減は麺の太さごとにそれぞれバラバラなのは麺それぞれの違う食感を楽しむためだろうか。均一の太さで茹で加減が同じ、同...
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    • 玄水 -
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  • 愛知犬
    愛知犬
    口コミ170件フォロワー36人
    ー 訪問（2022/08 更新）
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    名古屋1、愛知1、何なら日本中でも…？犬の今まで食べたお蕎麦の中で1番美味しいお蕎麦屋さん。
    蕎麦の変態、蕎麦仙人はお料理もお上手。
    犬は意外とお酒を飲むので蕎麦前も楽しい。
    とりあえず何回分か...
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  • k-kaw639663
    k-kaw639663
    口コミ346件フォロワー85人
    ー 訪問（2022/11 更新）
    1回目
    4.3
    ￥2,000～￥2,999/ 1人
    昼に電話したら、1時ならOKとのことだったので、早速予約して伺いました。注文は、椎葉希少在来種の古式せいろに、汁なしの佐渡在来種。椎葉希少在来種は、麺がすこし太目だか、風味とのどごしが最高。佐渡在来種...
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    • 玄水 -
    • 玄水 -
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  • mackeymakimoto
    mackeymakimoto
    口コミ7件フォロワー3人
    ー 訪問（2025/08 更新）
    1回目
    4.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    名古屋の奇跡。
    まったく映えない写真である。
    同じセイロの写真が三枚？　と思われるかもしれない。
    だが違う。
    きしめん、うどん置く奥である名古屋に、美味しい蕎麦屋があるとは思えなかった。
    しかし以前紹介した、...
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    • 玄水 -
    • 玄水 -
    • 玄水 -
    • 玄水 -
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  • ss____2025
    ss____2025
    口コミ512件フォロワー76人
    ー 訪問（2022/05 更新）
    2回目
    3.9
    －/ 1人
    とうじそばが期間限定であるって聞いたからまた来ちゃった☺️

    鴨の脂がすごすぎぶりんぶりん！
    具への汁の染み方が素晴らしすぎる
    そば湯と鴨から出た脂はほんとマッチしすぎてて幸せすぎた！！！蕎麦...
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  • Juninho_Pernambucano
    Juninho_Pernambucano
    口コミ72件フォロワー30人
    2025/10訪問
    1回目
    3.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    以下を注文した。
    焼き味噌
    板付き
    天ぷら盛り合わせ
    帆立の天ぷら
    鱧の天ぷら
    祖谷蕎麦(極太) 辛味大根付き
    比和蕎麦(並打) 辛味大根付き
    ビール
    焼酎蕎麦湯割り

    焼き味噌...
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  • 38852f79957
    38852f79957
    口コミ15件フォロワー3人
    2025/06訪問
    2回目
    4.0
    ￥4,000～￥4,999/ 1人
    美味しかったですし新鮮な食材、良いもサービス、機会があればまた行きたいと思います。
    • 玄水 -
    • 玄水 -
    • 玄水 -
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  • きらり88530
    きらり88530
    口コミ39件フォロワー3人
    2025/06訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    名古屋の名店です。大将の揚げる天ぷらは最高に美味しいです。
    • 玄水 -
    • 玄水 -
    • 玄水 -
    • 玄水 -
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  • df83982729
    df83982729
    口コミ19件フォロワー5人
    2025/05訪問
    3回目
    4.8
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    在来種の蕎麦が常に8種類くらい揃っていて、食べ方も古式をはじめいくつかから選べます。蕎麦から自然の甘みが感じられるので、私はいつも、まず、蕎麦つゆにつけず蕎麦本来の味を楽しみます。お店が、うどん文化の...
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  • Wアップル
    Wアップル
    口コミ15件フォロワー2人
    2025/04訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    カウンターでゆっくりと蕎麦ランチを楽しめた。
    リピ確の本格蕎麦
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  • kente944
    kente944
    口コミ897件フォロワー1035人
    2025/03訪問
    2回目
    4.6
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    今日も最高でした！蕎麦5種と、車海老の天ぷら6尾
    ついつい食べすぎてしまいました！
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  • watataku
    watataku
    口コミ54件フォロワー2人
    2025/02訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    蕎麦粉を選べるのはいいですね。
    蕎麦前も良かった。
    また行きます。
    • 玄水 -
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  • tyoko4850
    tyoko4850
    口コミ28件フォロワー4人
    2025/02訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    美味しい。天ぷらも揚げたて、熱々をいただきました。

    蕎麦も、産地で選べ、食べ比べできます。

    • 玄水 -
    • 玄水 -
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  • LONG MORN
    LONG MORN
    口コミ160件フォロワー41人
    2024/12訪問
    1回目
    -
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    初訪問
    予約必須かと次々と昼から4回転やってるそうです。
    酒の写真を3種類撮り忘れました…。
    器なども楽しめハイボールが薄張りは好み。
    繁華街近くでこの値段はありかと。
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  • 9c56cf14136
    9c56cf14136
    口コミ7件フォロワー1人
    2024/12訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    夜のおまかせコースを堪能させてもらいました。季節ごとにメニューが変わり、それに合わせてお酒も変わるそうなので、また行ってみたいと思えました。
    今回のメニューですごかったのは、なんとこの時期に若筍が出...
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  • chei-4123
    chei-4123
    口コミ154件フォロワー6人
    2024/12訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    アラカルトで訪問。
    お蕎麦は食べ比べしました！
    美味しかったです
    • 玄水 -
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  • hdkoz
    hdkoz
    口コミ8件フォロワー0人
    2024/11訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    昼のコースを頂きました。
    美味しかった！
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  • 伊納
    伊納
    口コミ12件フォロワー0人
    2024/09訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    美味しかった〜
    土瓶蒸しと安納芋で季節感じました✨
    • 玄水 -
    • 玄水 -
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "そば 百名店 2025 選出店" "そば 百名店 2024 選出店" "そば 百名店 2022 選出店"
  • 住所
    愛知県名古屋市中区錦3-11-15 錦101ビル 1F
    玄水 - 地図
  • 交通手段
    地下鉄東山線 栄駅 徒歩6分
    地下鉄名城・名港線 栄駅 徒歩6分
    栄駅（名古屋）から523m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5456-9785
  • 営業時間

    • 火・水・木・金・土

      • 11:30 - 14:00
      • 17:30 - 22:00

        L.O. 21:00

    • 月・日

      • 定休日
    ■ 営業時間
    お昼の会計は現金のみでお願いしており

    4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約でお願いしております
    あらかじめご了承下さい
  • 予算
    夜：￥8,000～￥9,999
    昼：￥2,000～￥2,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥15,000～￥19,999
    昼：￥8,000～￥9,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 9人
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近くのコインパーキングをご利用下さい。）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • オープン日
    2020年6月3日
  • 電話番号
    052-253-6350
  • 備考
    香水など香りの強いものは、蕎麦の風味に影響が出ますので、ご遠慮いただけますようお願いいたします。また、カメラのシャッター音もお切りいただけますようご協力お願いしております。

    4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約とさせていただいております
    あらかじめご了承下さい
  • 初投稿者
    グルメ社長.（2808）
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