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そばEAST百名店2025選出店

玄水 公式

3.92
760人
31661人
  • 栄（名古屋）
  • そば
  • ￥8,000～￥9,999￥2,000～￥2,999
  • 休月曜日、日曜日

541～560件を表示 ／ 全 1177件

  • スパマキシマム
    スパマキシマム
    口コミ6712件フォロワー8210人
    2022/09訪問
    32回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    仲良しメンバーで楽しすぎる蕎麦飲み！
    　いつもの仲良し飲食店オーナーと飲み友達の

    ３人でお気に入りの玄水に行ってきました。

    落ち着くカウンター席で、トリビーで乾杯から

    おまかせの料理と食べたい料理を注文です。

    ◆柿...
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  • tomy1027
    tomy1027
    口コミ147件フォロワー163人
    2022/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    蕎麦前…最高だ！


    玄水@名古屋市中区錦

    諸説ありますが、蕎麦の成り立ちは「呑み処」であり、お酒の〆に「蕎麦切り」を頂くのが本来の蕎麦の楽しみ方らしい。そんな楽しみ方を求め、以前から来てみたかった「玄水」さ...
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  • カフェモカ男
    カフェモカ男
    口コミ6063件フォロワー13878人
    2022/09訪問
    1回目
    4.0
    ￥3,000～￥3,999/ 1人
    長年研究されたこだわりの蕎麦を堪能　
    名古屋市内に店を構える「玄水」さんに伺いました。
    食べログ そば 百名店 2022 選出店です。
    アクセスは、地下鉄東山線、地下鉄名城・名港線 栄駅より歩いて6分程です。
    七間町通に面したスタイ...
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  • happy&orion
    happy&orion
    口コミ3647件フォロワー1966人
    2022/09訪問
    1回目
    3.8
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    意外な事に名古屋で初めて食べた蕎麦
    名古屋の夜の〆は錦のカレーうどん！とも思いましたが、そば百名店のお店が近くあることに気づき初訪問。
    日本蕎麦やらしからぬビルに少し驚きましたが、入るといい感じのカウンター。
    まずは焼き味噌と三千盛...
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  • M.M88
    M.M88
    口コミ360件フォロワー1429人
    2022/09訪問
    3回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    松茸土瓶蒸しと美味しいお蕎麦(^^)♫
    9月に入り、玄水のお蕎麦が食べたいと
    伺いました(^^)

    前菜、蕎麦前、蕎麦がき、
    新物のいくらおろし、鴨焼き
    世界3大珍味の茶碗蒸し
    フォアグラ、キャビア、トリュフ
    松茸土瓶蒸し→こ...
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  • グルメウォーカー時々旅行
    グルメウォーカー時々旅行
    口コミ2700件フォロワー3409人
    2022/09訪問
    1回目
    4.3
    ￥1,000～￥1,999/ 1人
    愛知県で1番美味しい蕎麦屋さん‼︎ とても希少な蕎麦を美味しく頂けます‼︎
    ◆訪問時点の情報
    食べログ 3.80
    百名店 2022
    蕎麦全国18位
    愛知県蕎麦1位

    値は張るが大変美味しいのでお勧め‼︎
    愛知県で1番美味しい蕎麦屋さん‼︎

    ◆お店について...
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  • あまいもも明美
    あまいもも明美
    口コミ2007件フォロワー669人
    2022/09訪問
    1回目
    3.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    蕎麦好き懐石
    名古屋栄、そば百名店、玄水さんです。
    土曜夜、お一人様コース予約でお伺いしました。
    今夜も満席、予約必須の人気店です。
    　カウンター懐石で、お蕎麦屋さんの酒肴八寸から始まります。毛蟹など高級食材...
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  • 千利休ちゃん
    千利休ちゃん
    口コミ480件フォロワー1443人
    2022/09訪問
    2回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    本物の蕎麦が食べれます
    お昼にうかがって以来5ヶ月ぶり！

    その間に百名店入りされているし
    蕎麦ランキング愛知県一位に(´⊙ω⊙`)

    ますます人気になられてすごいなぁ✨
    すぐに日本一になっちゃいそうな勢い

    ...
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  • さくぱん72963
    さくぱん72963
    口コミ1264件フォロワー945人
    2022/09訪問
    1回目
    4.3
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    蕎麦だけじゃなかった！どれもレベル高い
    2022年　百名店！　　感動したので長文です　笑

    何せ私は蕎麦音痴　蕎麦の旨さの分からん女…
    もったいないかなと思いつつ…

    お蕎麦は絶品だけど　そんなたくさん出なくて
    他のお料理も全部...
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  • mickandcindy
    mickandcindy
    口コミ3473件フォロワー5333人
    2022/09訪問
    1回目
    4.1
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    在来種の蕎麦が食べられます ＃２４０７
    今日から一泊二日の名古屋出張。

    まず初日のランチは、以前から行きたいと思っていた「玄水」さんにお邪魔しました。場所は、地下鉄東山線伏見駅と栄駅の間、七軒町通り沿いにあるビルの１階です。

    お...
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  • 福のグルメ
    福のグルメ
    口コミ513件フォロワー257人
    2022/09訪問
    1回目
    4.1
    ￥3,000～￥3,999/ 1人
    錦で本格的蕎麦！
    この日は、グルメな方々との飲み会で私が蕎麦で感動したことが無いという会話になり
    ならば、玄水なら間違いないということで急遽予約していただきました。
    場所は、名古屋市中区栄3丁目錦のど真ん中にありま...
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  • yuccha@
    yuccha@
    口コミ158件フォロワー112人
    2022/09訪問
    1回目
    4.1
    ￥4,000～￥4,999/ 1人
    ・
    ・
    ・
    @gensui.nishiki

    二軒目で二年振りに玄水さんへ
    大将が覚えてくださってて嬉しい

    軽く〆に蕎麦だけって思ってたけど
    玄水さんへ来たらやっぱり天ぷら食べた...
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  • トイプードルしろちゃん
    トイプードルしろちゃん
    口コミ1010件フォロワー991人
    2022/09訪問
    6回目
    4.7
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    全て素晴らしいお店！
    玄水
    (ゲンスイ)

    名古屋市中区錦3丁目11-15
    錦101ビル1F

    蕎麦業40年
    蕎麦仙人とも言われる大将が在来種の蕎麦を打つ
    「古式蕎麦　玄水」さん

    今回はアラカルトで色...
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  • まぁちん1234
    まぁちん1234
    口コミ1233件フォロワー636人
    2022/09訪問
    5回目
    4.7
    －/ 1人
    #玄水 さん⁡
    ⁡何度かお伺いしましたが⁡
    ⁡⁡
    ⁡何度来ても お蕎麦もおつまみも⁡
    ⁡美味しいですね⁡
    ⁡⁡
    ⁡お蕎麦はツユに付けなくても⁡
    ⁡お蕎麦本来の香りや甘みが⁡
    ⁡感じられ...
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  • ナンジャナジャ
    ナンジャナジャ
    口コミ94件フォロワー188人
    2022/09訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    7700円のコースランチを選びました
    やはり一流に触れるのは大事ですね
    胡桃タレは中々濃厚で美味しかった
    もう蕎麦は沢山の種類がありますが説明不要かと
    8寸、天ぷらも美味しかったです

    最...
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  • chanarry
    chanarry
    口コミ391件フォロワー47人
    2022/09訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    2022食べて1番感動した店。
    蕎麦を塩で食べることがこんなにも美味しいと知ったのはこのお店のおかげ
    ここの店に来てから東京でもいろんなお店で十割蕎麦を食べたが超えられる店がない。
    太めの香りの...
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    • 玄水 -
    • 玄水 -
    • 玄水 -
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  • ヴェイダー
    ヴェイダー
    口コミ1680件フォロワー1323人
    2022/09訪問
    4回目
    4.1
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    大人の蕎麦の嗜みを満喫(^^)
    「玄水」さん(^^)

    名古屋が誇る蕎麦の銘店♫そして蕎麦前も日本酒も最高な酒呑の楽園(^^)こちらで蕎麦前を日本酒と楽しんでから、本物の蕎麦を頂く喜びを知ってしまうと…他の蕎麦屋にはなかなか足が...
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  • お昼寝ムーキ
    お昼寝ムーキ
    口コミ457件フォロワー177人
    2022/09訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    蕎麦の源流を求めて奔走する主人の美味しいお蕎麦
    玄水
    名古屋丸の内の　お蕎麦
    予約しないといけない蕎麦屋に驚き

    古式蕎麦とは何ぞや？(@_@)
    蕎麦の原種を求めて、本来の蕎麦の味を求めていくという事をしているそうです
    伊吹、丸岡、佐渡...
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  • グルメ帝王
    グルメ帝王
    口コミ1127件フォロワー1705人
    2022/08訪問
    5回目
    4.2
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    昼のコースも最高
    名古屋市錦のお店でランチ‍♂️

    @gensui.nishiki

    何気に今年初めてだった

    10万人のお祝いで連れて行ってもらいました

    7,700円のコースに＋してアラカルトで注...
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  • kirakira.t
    kirakira.t
    口コミ779件フォロワー413人
    2022/08訪問
    2回目
    5.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    お蕎麦のランチコースとアラカルト

    愛知県名古屋市中区錦３丁目１１−１５ 錦101ビル 1階
    『古式蕎麦　玄水』さん〜✨
    .
    蕎麦を予約までして食べてみたいお店『玄水』さん！
    .
    満席になる大人気店！
    食べログ100名店...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "そば 百名店 2025 選出店" "そば 百名店 2024 選出店" "そば 百名店 2022 選出店"
  • 住所
    愛知県名古屋市中区錦3-11-15 錦101ビル 1F
    玄水 - 地図
  • 交通手段
    地下鉄東山線 栄駅 徒歩6分
    地下鉄名城・名港線 栄駅 徒歩6分
    栄駅（名古屋）から523m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5456-9785
  • 営業時間

    • 火・水・木・金・土

      • 11:30 - 14:00
      • 17:30 - 22:00

        L.O. 21:00

    • 月・日

      • 定休日
    ■ 営業時間
    お昼の会計は現金のみでお願いしており

    4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約でお願いしております
    あらかじめご了承下さい
  • 予算
    夜：￥8,000～￥9,999
    昼：￥2,000～￥2,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥20,000～￥29,999
    昼：￥10,000～￥14,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 9人
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近くのコインパーキングをご利用下さい。）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • オープン日
    2020年6月3日
  • 電話番号
    052-253-6350
  • 備考
    香水など香りの強いものは、蕎麦の風味に影響が出ますので、ご遠慮いただけますようお願いいたします。また、カメラのシャッター音もお切りいただけますようご協力お願いしております。

    4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約とさせていただいております
    あらかじめご了承下さい
  • 初投稿者
    グルメ社長.（2739）
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