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そばEAST百名店2025選出店

玄水 公式

3.92
761人
31674人
  • 栄（名古屋）
  • そば
  • ￥8,000～￥9,999￥2,000～￥2,999
  • 休月曜日、日曜日

521～540件を表示 ／ 全 1178件

  • スパマキシマム
    スパマキシマム
    口コミ6713件フォロワー8209人
    2022/11訪問
    33回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    蕎麦前から世界一の蕎麦で締める至福のひととき！
    　中警察署近くの天ぷらdeワイン かとうで

    ０次会を楽しんだ後は予約してる玄水へ。

    早速、トリビーから蕎麦前を楽しみます。

    ◆鱈の白子
    ◆松葉蟹　甘くて濃厚
    ◆新物いくら
    ◆古...
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  • トイプードルしろちゃん
    トイプードルしろちゃん
    口コミ1010件フォロワー991人
    2022/11訪問
    7回目
    4.9
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    素晴らしいコース！
    玄水
    (ゲンスイ)

    名古屋市中区錦3丁目11-15
    錦101ビル1F

    蕎麦業40年
    蕎麦仙人とも言われる大将が在来種の蕎麦を打つ
    「古式蕎麦　玄水」さん

    塩のみで美味しい蕎麦...
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  • まぁちん1234
    まぁちん1234
    口コミ1233件フォロワー636人
    2022/11訪問
    6回目
    4.7
    －/ 1人
    美味しいおつまみにお蕎麦
    玄水 さん⁡
    ⁡私の誕生日の日に旦那さんが⁡
    ⁡予約して行ってきました(*´ч`*)⁡
    ⁡⁡⁡
    ⁡行くたびに思いますが
    ⁡おつまみに天ぷらに⁡
    ⁡お蕎麦 どれを食べても最高に美味しい⁡⁡
    ...
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  • tabearuki.J
    tabearuki.J
    口コミ199件フォロワー875人
    2022/11訪問
    4回目
    5.0
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    錦エリア
    食事のテーマ！！！
    何を食べるか？
    どこで食べるか？
    誰と食べるか？
    そんなことを日々考えながら食事してます。
    日々研究、日々精進！！！
    そして自分の人生最後の晩餐を見つけるための日記！
    ...
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  • 矢﨑さん
    矢﨑さん
    口コミ363件フォロワー1453人
    2022/10訪問
    3回目
    5.0
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    世界に通用するお蕎麦
    今日はシンガポールから帰って来た
    高校時代の友人とひさしぶりの再会

    シンガポールにはミシュラン獲得店が
    わんさかあるそうですが
    美味しいお蕎麦屋さんだけは無いそうな！
    （普通の蕎麦定食と...
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  • nankin
    nankin
    口コミ354件フォロワー74人
    2022/10訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    玄水訪問記
    2022/10/27
    名古屋にあるそば百名店の「玄水」さんを訪問させていただきました
    栄の繁華街のど真ん中(錦三)にあるお店で、今まで訪問したことのある蕎麦屋の中では桁違いな格式(高級感？)のある...
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  • Hana8
    Hana8
    口コミ820件フォロワー572人
    2022/10訪問
    1回目
    4.0
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    リズムを感じる絶品お蕎麦屋さん♪
    名古屋市営地下鉄栄駅1番出口から
    徒歩5分ほど

    日曜日お休みなので
    なかなかタイミング合いませんでしたが
    お席のみ予約して
    ようやくお邪魔できました。

    店内に入ると
    一枚板のカウ...
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  • sakur776
    sakur776
    口コミ4709件フォロワー11104人
    2022/10訪問
    1回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    これがあるから、食べ歩きはやめられません。玄水の大将は、一定年齢以上の名古屋の蕎麦好きなら、多くの人が知っている、伝説の蕎麦打ち名人で黒帯の創業者、その大将が奏でる蕎麦は、国宝級だと思いました。
    さて、とってもとっても久し振りの夜の錦です。

    食べログ百名店玄水にうかがいました。

    一定年齢以上の名古屋の蕎麦好きなら、多くの人が知っている、伝説の蕎麦打ち職人、黒帯の創業者、高橋長次郎先...
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  • 千利休ちゃん
    千利休ちゃん
    口コミ480件フォロワー1443人
    2022/10訪問
    3回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    何度も通ってるお店です
    この時期に玄水さんへ行くと
    大将の作ったカラスミが食べられる❤️

    何気に毎年の楽しみなんです！

    おいしくて日本酒が進みます✨

    何度食べても美味しいと感動するお蕎麦は

    塩すら必...
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  • 奈美の食いしん坊万歳
    奈美の食いしん坊万歳
    口コミ173件フォロワー141人
    2022/10訪問
    1回目
    4.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人

    大好きな【古式蕎麦玄水】さん。
    何度か来でるけど。
    一軒目での来店は初めて！
    いつも二軒目使いでしたが。
    初の
    ◉大将お任せコース　17,000円

    先に言っちゃうと、とにかく品数が...
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  • IchiCo
    IchiCo
    口コミ109件フォロワー29人
    2022/10訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    ただとにかく美味しいお蕎麦が食べたく

    今日は帯状疱疹の自宅安静明けで動物性NGの
    あまり量食べられずの日。

    2種のお蕎麦だけ単品で伺っても
    とても優しく迎えて下さいました。

    蕎麦...
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  • chana710
    chana710
    口コミ1296件フォロワー2067人
    2022/10訪問
    4回目
    4.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    久々にお邪魔する事が出来ました(^^)
    一年半年ぶりに〜名古屋で1番と思うお蕎麦
    玄水さんに〜お友達とランチでお邪魔しました♫
    いつもは〜あれもこれも頂きたい私ですが・・
    本日はコースでお願いしました(o^^o)

    本日のコース
    ...
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  • かよむす
    かよむす
    口コミ504件フォロワー588人
    2022/10訪問
    2回目
    4.6
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    充実のコース
    2度目の玄水さん。
    楽しみにお伺いしました。

    名古屋から地下鉄東山線伏見駅下車。
    そこから歩いて7,8分くらいの場所です。

    カウンターの真ん中あたりの席に
    案内して頂きました。
    大...
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  • yossy☻
    yossy☻
    口コミ2245件フォロワー2242人
    2022/10訪問
    3回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    蕎麦前はまるで一流割烹＠古式蕎麦玄水
    前回訪問時に予約していた秋の玄水さん。
    今回は大将のおまかせで、じっくりしっぽりと
    楽しませていただきました★

    ＊お店について＊
    人気の蕎麦店、黒帯の大将だった方が
    満を持して2020年...
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  • Akemin❀
    Akemin❀
    口コミ823件フォロワー386人
    2022/10訪問
    4回目
    4.0
    －/ 1人
    錦にある古式蕎麦 玄水さん✨
    大好きな鴨汁せいろを頂きに(ˊo̴̶̷̤ ·̫ o̴̶̷̤ˋ)

    鴨汁は汁を飲み干したいくらい
    美味しくて最高過ぎる❤
    しっかりそば湯も頂きました♬.*ﾟ

    ...
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  • ピノのグルメ日記
    ピノのグルメ日記
    口コミ765件フォロワー1569人
    2022/10訪問
    2回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    香り高い蕎麦と日本酒
    錦三丁目にある蕎麦のお店に一年振りの訪問。

    カウンター９席のみのお店ですが奥に広く開放感があります。

    注文

    ■そばがき
    ■鴨炙り
    ■帆立　天麩羅
    ■鱧の湯引き　梅肉のシャーベッ...
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  • takayo817
    takayo817
    口コミ2334件フォロワー836人
    2022/10訪問
    25回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    とうじ蕎麦
    インスタにUPしてすっかり安心してた。
    とうじ蕎麦〜見たら食べたい〜〜自分の写真で飯テロ(⁠(⁠>⁠0⁠<⁠；⁠)

    白菜の葉っぱのところと、たっぷりのキノコ、ネギ、ふんだんな鴨！
    アツアツお...
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  • アルマジロ0521
    アルマジロ0521
    口コミ1540件フォロワー2096人
    2022/10訪問
    1回目
    3.9
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    コース11000円
    蕎麦焼酎×3
    計13460円


    2週間前に食べログから予約

    蕎麦がきは醤油かきな粉で
    岐阜の「助六」の蕎麦がきが最も好きだったが、それに劣らない美味しさ
    ...
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  • maro-j
    maro-j
    口コミ13813件フォロワー3876人
    2022/10訪問
    1回目
    3.7
    ￥1,000～￥1,999/ 1人
    玄水（名古屋市中区錦）
    ◆名古屋ランチめぐり

    ▪︎ 玄水（名古屋市中区錦）
    せいろそば：1650円
    （兵庫県産 在来種 赤花）

    ◾︎食獣まろhttp://instagram.com/maro.j.maro h...
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  • ぽんすた
    ぽんすた
    口コミ77件フォロワー41人
    2022/10訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    2022年新しく行ったお店で一番感動したお店でした。

    在来種のお蕎麦のみということで、蕎麦の美味しさがダイレクトに伝わるので、蕎麦つゆを忘れてほとんどそのままいただいてしまいました。
    もちろん...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "そば 百名店 2025 選出店" "そば 百名店 2024 選出店" "そば 百名店 2022 選出店"
  • 住所
    愛知県名古屋市中区錦3-11-15 錦101ビル 1F
    玄水 - 地図
  • 交通手段
    地下鉄東山線 栄駅 徒歩6分
    地下鉄名城・名港線 栄駅 徒歩6分
    栄駅（名古屋）から523m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5456-9785
  • 営業時間

    • 火・水・木・金・土

      • 11:30 - 14:00
      • 17:30 - 22:00

        L.O. 21:00

    • 月・日

      • 定休日
    ■ 営業時間
    お昼の会計は現金のみでお願いしており

    4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約でお願いしております
    あらかじめご了承下さい
  • 予算
    夜：￥8,000～￥9,999
    昼：￥2,000～￥2,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥20,000～￥29,999
    昼：￥10,000～￥14,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 9人
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近くのコインパーキングをご利用下さい。）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • オープン日
    2020年6月3日
  • 電話番号
    052-253-6350
  • 備考
    香水など香りの強いものは、蕎麦の風味に影響が出ますので、ご遠慮いただけますようお願いいたします。また、カメラのシャッター音もお切りいただけますようご協力お願いしております。

    4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約とさせていただいております
    あらかじめご了承下さい
  • 初投稿者
    グルメ社長.（2740）
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