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そばEAST百名店2025選出店

玄水 公式

3.91
789人
32994人
  • 栄（名古屋）
  • そば
  • ￥8,000～￥9,999￥2,000～￥2,999
  • 休月曜日、日曜日

501～520件を表示 ／ 全 1220件

  • サボの嫁
    サボの嫁
    口コミ58件フォロワー16人
    2023/02訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    衝撃的な美味さのお蕎麦やさん♡
    昼の時間にお邪魔しました。席は終日予約にて満席。
    一般の方が入れないのが残念、、、
    それだけ人気なお店なわけです。
    コース料理は品数も多くボリュームあるのでお腹...
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  • yossy☻
    yossy☻
    口コミ2282件フォロワー2266人
    2023/02訪問
    4回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    香り、食感、のどごし最高♡＠古式蕎麦玄水
    冬のおわりの玄水さん♪
    香りの良いお蕎麦と割烹のような蕎麦前が楽しめます。
    楽しみに再訪問しました(*^^*)

    ＊お店について＊
    人気の蕎麦店、黒帯の大将だった方が
    満を持して2020年...
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  • ヒデ8585
    ヒデ8585
    口コミ206件フォロワー1362人
    2023/02訪問
    3回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    玄水といえば蕎麦、されどつまみも最強！
    以前大将のおまかせコースを頼んだ際に、蕎麦まで辿り着く前に胃袋がキャパオーバーになり猛省！今回はアルコールを控えて慎重にスタート。生ビール1杯と日本酒2種にとどめた甲斐あり、最後の蕎麦まで無事完走！
    ...
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  • 美食チームin名古屋
    美食チームin名古屋
    口コミ2354件フォロワー3510人
    2023/02訪問
    6回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    知っておきたい、いいお店。
    中区錦にある玄水さんに伺いました
    食べログ3.80，
    2022年百名店に選ばれた優良店。
    全国でも名が知れわたる大将が打つ最高の蕎麦をいただきに。連日全国からお客様が
    来店すると言う有名なお店...
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  • とももんげ
    とももんげ
    口コミ2045件フォロワー1469人
    2023/02訪問
    4回目
    4.9
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    なんだかんだで、、、二年ぶり？!
    あれ、、、そんなに間あいてたかな～っておもったけど、
    二年ぶりのようだ。

    メニュー見ると、ググっとお料理もグレードアップして
    蕎麦割烹って感じでとても楽しめました。

    このシーズンは、な...
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  • takayo817
    takayo817
    口コミ2350件フォロワー847人
    2023/02訪問
    28回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    おまかせ☆
    ○西京あえ
    ○赤花蕎麦がき
    ○八寸
    ○はまぐり土瓶蒸し
    ○函館毛ガニ
    ○河豚
    ○シャトーブリアンと原木しいたけ
    ○白子茶碗蒸し
    ○天婦羅
    ○秋保在来種
    ○奈川在来種
    ○椎葉在来種...
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  • co55
    co55
    口コミ42件フォロワー11人
    2023/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    昼から蕎麦三昧
    どうしても名古屋滞在中は味の濃い食事に偏ってしまうため、ランチはさっぱりとした蕎麦をチョイス。評判通り雰囲気のいいお店でご主人との会話も楽しめました。料理はもちろん楽しめました。これだけの種類のしかも...
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    • 玄水 -
    • 玄水 -
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  • coccinellaさん
    coccinellaさん
    口コミ3188件フォロワー2228人
    2023/02訪問
    1回目
    3.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    夜限定「大将のおまかせコース」をいただきましたよー♪
    この日は仕事帰りに名古屋入り。
    夜ご飯に向かったお店はこちら。
    古式蕎麦「玄水」さん♪

    お店へは地下鉄伏見駅から徒歩5,6分、
    19時30分過ぎに到着。

    あらかじめ食べログでweb予...
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  • tk3515
    tk3515
    口コミ361件フォロワー96人
    2023/02訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    コースで行きました。
    とてもボリュームがあり一品から始まり天ぷらからそばまで
    とてもリーズナブルですごくおすすめです。
    場所は錦のど真ん中で接待、同伴にももってこいですね。

    ここの蕎麦は本...
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  • tabemono365
    tabemono365
    口コミ608件フォロワー372人
    2023/02訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    2023/2/1(水)

    日本一の蕎麦だと噂の玄水なので、
    ずっと行きたいと思っていました。

    18時に予約して念願の玄水へ行ってきました。

    住所は栄ですが、
    駅は伏見の長者町横丁の...
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  • Nagoya.meshi
    Nagoya.meshi
    口コミ169件フォロワー110人
    2023/02訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    蕎麦に感動
    地下鉄東山線 栄駅 徒歩約6分、
地下鉄名城線 栄駅 徒歩約6分にあります、

    古式蕎麦 玄水
    @gensui.nishiki

    へ行って参りました、
    2022年食べログそば百名店、
    蕎...
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  • -Fuumesi-
    -Fuumesi-
    口コミ370件フォロワー1875人
    2023/01訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    ランチタイム電話予約して
    ラストオーダーギリギリの訪問。


    蕎麦の品種、太さ、食べ方を選択する。
    細い蕎麦が好きなため並打ち、生醤油おろしと
    一方は天麩羅蕎麦を選んだ。

    幻の品種等...
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  • 美味師源三郎
    美味師源三郎
    口コミ1020件フォロワー5430人
    2023/01訪問
    1回目
    4.2
    ￥4,000～￥4,999/ 1人
    絶品！在来種蕎麦
    玄水さんに訪問しました。名古屋の錦エリアにある蕎麦屋です。以前から気になっていたのですがなかなか足が向かず、ようやく行くことができました。

    店内はカウンターのみ。なんというか高級感があるなあ。ち...
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  • pen E-P3
    pen E-P3
    口コミ3483件フォロワー1925人
    2023/01訪問
    3回目
    4.9
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    吞み喰い仲間と新年会
    今季最後の新年会は錦三の名店で♫
    カウンターに座る顔ぶれを眺め大将が「え、お知り合いだったの？？？」
    お互い別々に訪れる事はあっても同席することが無かった・・・
    ・お任せコース
    ごま豆腐
    蕎...
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  • Moon Light
    Moon Light
    口コミ425件フォロワー359人
    2023/01訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    豪華すぎる蕎麦前と、悶絶の蕎麦たち
    大将おまかせコースを予約して伺いました。
    出だしから酒飲みの心を鷲掴みにするお料理の数々。
    大きな毛蟹は食べやすい甲羅盛り。
    絶妙な火入れの天ぷら。
    味わいの違う4種のお蕎麦。
    お腹いっぱい...
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  • スパマキシマム
    スパマキシマム
    口コミ6792件フォロワー8331人
    2023/01訪問
    36回目
    5.0
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    錦三で飲んだ後は世界一の蕎麦で締める！
    　錦三のWine & Italian l'ORTO でワインと

    美味しいイタリア料理を楽しく堪能した後は

    すぐ近くの玄水に〆で行ってきました。

    早速、トリビーで乾杯から〆の蕎麦を注文...
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  • t－zoid
    t－zoid
    口コミ3273件フォロワー1122人
    2023/01訪問
    3回目
    5.0
    ￥3,000～￥3,999/ 1人
    これほど美味しい蕎麦はないと思う^_^
    錦で有名な玄水さんへ久しぶりに行くことができました。
    友達が二次会で予約してくれたので^_^
    飲んできたので、腹パンでなかなか入りませんがどうしても
    〆蕎麦したくて
    寒かったので暖かい鴨そばを...
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  • まーふー2324
    まーふー2324
    口コミ18件フォロワー4人
    2023/01訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    〖古式蕎麦 玄水〗
    12月の目標達成の食事会で
    名古屋で1番有名な蕎麦屋さんに
    連れて行って頂きました✌️

    美味すぎたし今までの蕎麦の概念変わった！
    塩しか勝たん！！！
    #古式蕎麦玄...
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  • JoeColombia
    JoeColombia
    口コミ1821件フォロワー6321人
    2023/01訪問
    1回目
    3.8
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    在来種に拘る秀逸な蕎麦屋 in 栄
    この日は久々に名古屋出張。
    少し早めに出て、かねてより気になっていたこちらを食べログで予約して訪れてみました。

    栄というか錦の歓楽街のド真ん中。
    風俗店も近隣に多数・・・。
    こちらの蕎麦屋...
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  • こうすけ758
    こうすけ758
    口コミ1130件フォロワー1247人
    2023/01訪問
    6回目
    4.7
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    蟹は大好きなんですが…贅沢な悩みなんですけど、殻むきが苦手というより面倒くさくてっ(; ･`д･´)
    ⁡
    なので蟹を食べる時は、殻むき選手を伴って行くようにしてますっ(๑•̀ㅂ•́)و✧
    ⁡
    ...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "そば 百名店 2025 選出店" "そば 百名店 2024 選出店" "そば 百名店 2022 選出店"
  • 住所
    愛知県名古屋市中区錦3-11-15 錦101ビル 1F
    玄水 - 地図
  • 交通手段
    地下鉄東山線 栄駅 徒歩6分
    地下鉄名城・名港線 栄駅 徒歩6分
    栄駅（名古屋）から523m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5456-9785
  • 営業時間

    • 火・水・木・金・土

      • 11:30 - 14:00
      • 17:30 - 22:00

        L.O. 21:00

    • 月・日

      • 定休日
    ■ 営業時間
    お昼の会計は現金のみでお願いしており

    4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約でお願いしております
    あらかじめご了承下さい
  • 予算
    夜：￥8,000～￥9,999
    昼：￥2,000～￥2,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥15,000～￥19,999
    昼：￥8,000～￥9,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 9人
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近くのコインパーキングをご利用下さい。）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • オープン日
    2020年6月3日
  • 電話番号
    052-253-6350
  • 備考
    香水など香りの強いものは、蕎麦の風味に影響が出ますので、ご遠慮いただけますようお願いいたします。また、カメラのシャッター音もお切りいただけますようご協力お願いしております。

    4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約とさせていただいております
    あらかじめご了承下さい
  • 初投稿者
    グルメ社長.（2801）
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